Pak Choi-kool is een populaire Aziatische variëteit die de liefde van Russische tuinders wint en een waardige plek in zomerhuisjes dankzij:

  • pretentieloosheid op de grond;
  • kieming;
  • voedingswaarde.

Het is belangrijk voor groentetelers om te weten hoe ze Bok choy-kool op een persoonlijk perceel kunnen telen.

Omschrijving

Chinese kool Pak choi wordt jaarlijks geteeld, minder vaak als biënnale. De groente behoort tot de kool- of kruisbloemigenfamilie. Het bladgewas heeft andere namen: mosterd of bleekselderij. Het knapperige blad is sappig en heerlijk, met delicate kruidige tonen en een aantrekkelijke afdronk. Het ras kenmerkt zich door de vorming van een bladrozet, met een hoogte van 35 tot 65 cm De kleur van het blad van Chokopai-kool varieert van bleekgroen met een blauwe tint tot donkergroen verzadigd.

Opvallende kenmerken van Choi-kool: vroege rijpheid en winterhardheid. Het gaat goed om met temperatuurveranderingen in de lente en herfst. Het verdraagt ​​een korte koudegolf - tot -4 ° C.

Tweejarige kool vormt een steel in het tweede groeijaar. Bloei gaat gepaard met het rijpen van een groot aantal zaden, die geschikt zijn voor latere reproductie.

Gebruik kassen en kassen om Chuck Sing Cabbage te laten groeien wanneer je maar wilt. Planten zonder beschutting is mogelijk als het warm is. De wortels van de Chinezen zijn niet indrukwekkend in hun lengte - slechts 15 cm. De cultuur wordt alleen opnieuw bestoven met Peking-kool.

Paksoi kool

Eigenschappen van meloenkool:

  • vormt geen zekerheden;
  • kort groeiseizoen - 1-1,5 maanden na het zaaien van zaden;
  • hoge opbrengst - verschillende oogsten van kool in het seizoen;
  • compactheid van de uitlaat met dichte bladstelen;
  • groentetolerantie voor middelzware grond.
Kool punt

Gunstige eigenschappen

Japanse kool

Kool bevat:

  • mineralen: calcium en ijzer, magnesium en kalium, fosfor;
  • vezels, lysine, citroenzuur;
  • vitamines: A, K, B1, PP, B2, C.

Het caloriegehalte van een groente is 13 kcal per 100 g grondstof. Kool wordt gewaardeerd in het dieet.

Indicaties voor gebruik van Pak Choi:

  • ziekten van het maagdarmkanaal;
  • diabetes;
  • pathologie van het hart en de bloedvaten;
  • genezing van zweren, snijwonden, schaafwonden;
  • eliminatie van cholesterol, gifstoffen en giftige stoffen uit het lichaam;
  • verjonging van de huid.

Contra-indicatie - individuele intolerantie.

Gezonde groente

Soortdiversiteit

Gribovskaya-kool

Russische veredelaars hebben koolsoorten gekweekt met vroege en gemiddelde rijpingsperioden voor de teelt.

De eerste groep omvat:

  • Alyonushka;
  • Blauw;
  • Vesnyanka;
  • Bloemkroon.

Ze rijpen in anderhalve maand.

Middenseizoen variëteit - Chinese koolzwaluw. Deze categorie omvat ook:

  • Vier seizoenen en de zwaan;
  • Ter nagedachtenis aan Popova en Chill.

Het duurt 50-55 dagen tussen het planten en het rijpen van kool.

Landbouwtechnologie van de teelt

Paksoi wordt gekweekt in een zonovergoten gebied of in halfschaduw.

Zandsteen of leem met een pH van 5,5 tot 6,5 verdient de voorkeur.

Om een ​​goede kooloogst te krijgen, is het belangrijk om de regels voor vruchtwisseling te volgen. Het is ongewenst dat Pak Choi landt na kool, radijs, raap, radijs. Als er geen andere opties zijn, wordt het land bewerkt met een apotheek (1%).

Pharmayod

De beste voorlopers voor een gast uit China zijn:

  • pompoen;
  • boog;
  • granen;
  • peulvruchten.

De grond voor kool wordt in de herfst voorbereid: ze beginnen met graven en bemesten. Geschikte organische stoffen (10 kg) en superfosfaat (1 eetl. L.) Per 1 m2.Bij verhoogde zuurgraad van de grond wordt as of kalk (1 eetl. L) door het mengsel gemengd, ongeveer 200 g per 1 m2.

In het voorjaar wordt de grond losgemaakt, de grond wordt opnieuw 15 cm diep gegraven en per 1 m2 oppervlakte gevoed met ureum (1 theelepel).

Kweekmethoden voor kool:

  • zaden;
  • voor zaailingen.

Landen

Kool wordt vanaf april tot en met augustus in open perken geplant. Beste timing voor het planten van Pak Choi:

  • laatste decennium van april;
  • midden juli.

Om te voorkomen dat de groente bloeit en schiet, geven tuinders de voorkeur aan het zaaien van kool op het hoogtepunt van de zomer. Volg het ontschepingsschema van Pak Choi:

  1. Zaaddiepte - tot 2 cm;
  2. De afstand tussen de gaten is 20-30 cm;
  3. De afstand in de rijafstand is 35 cm.

Groentetelers raden aan om koolbedden bij het planten met houtas te besprenkelen om de verspreiding van de kruisbloemige vlo te voorkomen.

Onder ongunstige weersomstandigheden worden jonge aanplant bedekt met folie of agrofibre.

Zwarte agrofiber en spingebonden

Seedling-methode

Pak Choi verdraagt ​​pijnlijk een transplantatie, daarom worden turfbekers of -tabletten gebruikt voor het zaaien. Dit voorkomt overslag en beschadiging van de koolwortels.

Het planten in een kokossubstraat vindt plaats in de laatste dagen van maart. Meestal worden meerdere zaden in de cassette geplaatst, die met 1 cm worden verdiept. Het verschijnen van Pak choi-spruiten wordt opgemerkt op de 5e dag, als de kamer warm is. Na 3 weken, bij het planten in de tuin, wordt het sterkste exemplaar van de kool gekozen, de rest van de zaailingen wordt verwijderd. De optimale temperatuur voor ontscheping is + 15 ... + 17 ° С.

Zorggeheimen

Kenmerken van de zorg voor kool zijn:

  • water geven;
  • topdressing;
  • losmaken en wieden;
  • bestrijding van plagen en ziekten.

Water geven

Het weer heeft invloed op de frequentie van het drenken van Pak chai-kool. Water overvloedig, maar niet overstromen. Zorg ervoor dat u de grond na regenval en irrigatie losmaakt om het wortelsysteem van zuurstof te voorzien. Gezien de oppervlakkige ligging van de koolwortels is deze operatie zorgvuldig uitgevoerd.

Op een briefje. Een teveel aan vocht veroorzaakt de ontwikkeling van schimmelinfecties en bederf van de plant, en een tekort leidt tot een verslechtering van de smaakkenmerken van Pak choi.

Losmaken en wieden

Water geven en kool losmaken wordt gecombineerd. Onkruid wordt indien nodig verwijderd. Om irrigatie te verminderen en onkruid te bestrijden, mulch met stro, onkruidgras, verrot zaagsel.

Vergeet niet om de zaailingen tijdig uit te dunnen. De eerste bladeren zijn een signaal om zwakke spruiten van kool te verwijderen in stappen van maximaal 10 cm.Als de rijen sluiten, is het aangewezen om de kool een tweede keer uit te dunnen, met een afstand van 25-30 cm tussen groenten.

Kunstmest

Laat u niet meeslepen door de introductie van minerale meststoffen voor vroegrijpe kool. Precies goed voor het voeden van kruideninfusies, die 1-2 keer worden aangebracht. Pak Choi wordt gevoed met organisch materiaal: een toortsoplossing in een verhouding van 1:10. De cultuur reageert op uitwerpselen van vogels, die wordt ingenomen in een verhouding van 1:20.

Belangrijk! Minerale voeding van Chinese kool leidt tot de accumulatie van nitraten.

Weerstand tegen ziekten en plagen

De Chinese vrouw wordt gekenmerkt door weerstand tegen ziekten.

Kool wordt vaak aangetast door de kruisbloemige vlo. Als preventieve maatregel wordt het volgende gebruikt:

  • bedekken met agrotextiel;
  • afstoffen met tabaksstof en as;
  • sproeien met Kinmix waterige oplossing.

Tijdens de vorming van de vellen worden ze onderzocht om het leggen van witte scheppen op te sporen. Kool wordt met de hand bestreden, waarbij individuen worden verzameld en vernietigd.

In de strijd met slakken en slakken is het handmatig verzamelen en plaatsen van vallen op basis van zemelen en tinctuur van alcohol geschikt. Effectief gebruik van het Rodax-product.

Oogsten

Het oogsten van kool wordt geadviseerd om in elke fase van de teelt van gewassen te worden uitgevoerd: van zaailingen tot het verschijnen van bloempijlen. De groente wordt tijdens het rijpen geoogst: losse bladeren worden afgescheurd of de uitloop wordt volledig afgesneden, waarna de wortels worden afgesneden.

Oogsten

De gekweekte kool wordt op een hoogte van 2-3 cm boven de grond gesneden. Volwassenen worden iets hoger verwijderd. Het is raadzaam om Pak Choi 's ochtends te verwijderen - de plant is verzadigd met vocht.Groenen impliceren geen langdurige opslag. Het gebruik van huishoudfolie voor het verpakken zorgt ervoor dat de gewassen en gedroogde uitloop ongeveer 2 weken in de koelkast blijft.

Om de oogst van een koolgewas van hoge kwaliteit te verlengen, moet u Pak Choi-zaden in fasen planten, met tussenpozen van 1 of 1,5 week.

Kooktoepassingen

Een buitenlandse gast is onvervangbaar in een salade. Om het voor te bereiden, moet je de gehakte groente zouten en op smaak brengen met plantaardige olie.

Pakthee is zowel geschikt voor een bijgerecht als voor de tweede gang. Snijd de koolstengels in plakjes en doe ze in een in plantaardig vet verhit koekenpan. Zachtgroene bladeren worden toegevoegd als de bladstelen gaar zijn. Specerijen en zout zijn vereist.

Bij het koken

Het is mogelijk om te stoven, toe te voegen aan borsjt en soepen en andere gerechten.

In de zomer is Paksoi een uitstekende vervanger van witte kool, al is het niet geschikt voor fermentatie in de winter.

Door Chok Pai kool te kweken, kun je elke dag variatie aan het menu toevoegen. Een gezond, caloriearm product geschikt voor een uitgebalanceerd dieet.

Collard greens zullen zowel de tafel als de tuin sieren met een rozet van bladeren die lijkt op een originele vaas.

Het zal niet moeilijk zijn voor beginners om kool te kweken en te genieten van een vitamine-oogst. Kennismaking met de groenteteelt en het planten van Pak choi in het land zal een argument zijn om in de toekomst geen afstand te doen van Chinese kool.