Di pasaran, kebanyakan pengguna lebih suka varieti madu ringan. Oleh kerana citarasa mereka, padang rumput dan bunga telah mendapat populariti. Selain itu, jenis seperti ini sangat bermanfaat bagi penjual, kerana madu ringan lebih mudah diperoleh. Walau bagaimanapun, tempat tertentu diduduki oleh produk lebah lebah jenis gelap, yang juga biasa di pasaran. Mereka akan dibincangkan dalam bahan ini. Dari penerbitan itu, pembaca akan mengetahui mengapa madu berwarna gelap dan jenis mana yang paling diminati.

Apa maksud madu gelap?

Madu adalah makanan istimewa perubatan. Sebilangan spesiesnya dihasilkan oleh lebah dari debunga bunga, tetapi ada cara lain. Terdapat juga pelbagai madu, yang merupakan apiproduk warna coklat. Jenis ini dihasilkan dari jus sayur-sayuran, dan biasanya, ia agak pahit dan khusus untuk rasa madu. Varieti honeydew merangkumi, misalnya, varieti konifer, yang dicirikan oleh warna coklat, aroma dan rasa resin, serta sifat penghabluran yang hampir tidak ada. Semua jenis madu lain diciptakan oleh lebah menggunakan kaedah biasa untuk pengguna.

Sayang hitam

Varieti gelap dibahagikan kepada spesies yang kurang bersifat alam berbanding yang ringan. Madu jenis berikut boleh menjadi gelap:

  • padi;
  • berangan;
  • heather;
  • konifer;
  • soba;
  • padang rumput;
  • chicory;
  • hitam.

Tumbuhan madu mana yang menghasilkan warna madu gelap:

  • Dalam tempoh ketika ada sedikit hujan dan tidak ada jumlah bunga yang sesuai di padang rumput dan ladang, lebah mulai memproses tanaman kering. Hasilnya, mereka mendapat madu lebah madu. Perbezaan utamanya adalah tidak adanya bau apa pun, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai rasa madu bunga dan kelihatan sama. Satu-satunya tanda dan tanda yang pasti bahawa yang dibeli bukanlah palsu adalah kehadiran kepahitan yang jelas semasa mencuba.

    Honeydew sayang

  • Produk madu yang diperoleh dari heather adalah ubat yang enak dan sihat, tetapi mempunyai aroma yang sangat baik, rasa asam dan rasa yang tajam. Lama kelamaan, spesies heather mula mengeluarkan bau yang lebih kuat, rasanya menjadi asam dan kaya. Secara luaran, kelezatannya mempunyai warna merah-kuning, dan ketika mengkristal, ia mulai gelap, menghasilkan madu coklat gelap. Jenis ini sangat berguna bagi mereka yang menderita asma, bronkitis, penyakit pernafasan. Produk madu Heather mempunyai kesan yang baik bagi orang yang mengalami insomnia, tekanan dan ketegangan saraf. Dalam kes ini, disarankan untuk menyeduh teh panas atau susu dan meminumnya dengan 1 sudu teh madu tersebut.
  • Spesies konifer, tentu saja, lebah menghasilkan dari nektar pain dan cemara. Telah diketahui bahawa pokok-pokok ini mempunyai khasiat perubatan, jadi hasil kerja lebah membantu mengatasi berbagai jangkitan dan bahkan bertindak sebagai penghilang rasa sakit yang baik. Madu konifer berwarna gelap, dan ketika mengkristal, ia memperoleh warna hijau gelap.

    Spesies konifer

  • Madu Chestnut adalah yang paling sihat di antara jenis gelap. Terdapat sedikit kepahitan dalam rasanya, tetapi anda boleh menyingkirkannya dengan sedikit memanaskan produk. Penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh memanaskan madu di atas 50 ° C, jika tidak, ia akan kehilangan semua sifat penyembuhannya. Secara luaran, jenis berangan pencuci mulut yang sihat adalah cair. Ia mengekalkan keadaan ini untuk waktu yang lama, tetapi apabila digula menjadi homogen.
  • Spesies soba unik dalam alam semula jadi. Secara luaran, ia memiliki warna yang tidak biasa, selalunya ia mempunyai warna yang hampir hitam.Di samping itu, ia adalah satu-satunya jenis madu hitam yang tergolong tinggi. Dengan penggunaannya setiap hari, kita dapat menyingkirkan penyakit kompleks seperti asma, gout, radiculitis.

    Rupa soba

  • Spesies padang rumput mempunyai rasa yang sangat tajam dan spesifik, tetapi, walaupun demikian, ia mempunyai aroma yang luar biasa. Madu ini memberi kesan positif pada tubuh sebagai penghilang rasa sakit. Oleh itu, disarankan untuk menggunakannya dalam bentuk kompres sekiranya terdapat lebam atau lecet. Persoalan tentang kegunaan tidak diragukan lagi, kerana madu padang rumput mengandungi banyak unsur jejak penting.
  • Madu chicory dapat menyerupai madu padang rumput baik dari segi penampilan dan rasa dan aroma. Namun, ia mempunyai warna yang lebih gelap. Dalam bidang perubatan, spesies chicory berguna sebagai agen antimikroba. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf pusat, menghilangkan insomnia, kemurungan, neurasthenia, mudah marah dan migrain. Di samping itu, madu chicory meningkatkan aktiviti otak, kerja otot jantung dan saluran darah secara umum. Dengan sifat antibakteria yang ketara, ia dapat membantu mengatasi penyakit pernafasan yang teruk.

Nota! Terdapat tumbuhan di alam semula jadi, setelah mengusahakannya, lebah juga mendapat nektar gelap. Ini tidak lebih daripada jintan hitam liar. Dia mempunyai bunga putih dengan cawan dalaman hitam, akibatnya, nektarnya sama, yang bermaksud bahawa madu juga akan hampir hitam.

Setiap ragam yang dinyatakan di atas berbeza dari segi ciri. Warna madu boleh berkisar dari kuning gelap hingga hampir hitam. Produk yang paling mahal adalah madu dari nektar bunga chestnut, yang dihargai kerana kekayaannya. Ia mengandungi banyak khasiat bermanfaat untuk tubuh manusia. Sebagai contoh, varieti ini dianggap penting untuk kesihatan lelaki.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Bersama dengan produk lebah lain, semua jenis madu coklat mengandungi vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk tubuh manusia. Makanan pencuci mulut yang sihat ini mempunyai kesan antimikroba dan antibakteria, ia dapat menguatkan sistem imun dengan baik. Dianjurkan untuk mengambil produk lebah dengan adanya ketidakstabilan tekanan darah, serta jika terjadi penyakit jantung. Produk madu coklat membersihkan badan dari toksin dan racun.

Produk madu coklat

Bingkai dengan madu

Kos rendah madu padang rumput dan soba, dan dengan itu komposisi kimia yang kaya, meningkatkan populariti produk sebagai produk kosmetik. Sebelum digunakan, apiproduk yang pekat dicairkan sedikit di tempat mandi air, suhunya tidak boleh melebihi 40 ° C.

Penting! Semasa memilih produk lebah warna coklat, anda harus memperhatikan bau dan rasa, yang pastinya akan cerah dan kaya. Dan jika anda memasukkan sudu di dalamnya, nektar akan berlapis secara merata, tanpa mengalir ke bawah. Madu gelap hampir tidak pernah mengkristal sepenuhnya, tetapi menjadi berkerut dan pekat.

Sebab untuk teduhan gelap

Ramai yang tertanya-tanya mengapa madu menjadi lebih gelap warnanya. Pertama, anda perlu mempertimbangkan tanaman madu yang mekar dari mana lebah mengumpulkan serbuk sari. Umumnya diterima bahawa semakin banyak zat besi yang terkandung di dalam nektar, semakin gelap bayangannya dan semakin berguna pada madu tersebut. Peranan penting juga dimainkan oleh monofloriti produk pemprosesan lebah. Sebagai contoh, madu soba tulen mempunyai warna coklat gelap, dan jika mengandungi ramuan lain, ia akan menjadi coklat muda.

Sebab untuk pelbagai warna

Sayang merah

Warna madu bergantung pada berapa banyak yang disimpan setelah dipam. Spesies soba, yang dikumpulkan baru-baru ini, akan menjadi beberapa warna lebih ringan daripada yang sudah berdiri selama 6-9 bulan. Sebagai tambahan kepada waktunya, terdapat beberapa faktor lain yang mempengaruhi warna makanan. Ini adalah masa pengumpulan, dan kehadiran bahan aktif dalam komposisi, serta cuaca, keadaan iklim dan spesies lebah.

Nota! Peternak lebah yang berpengalaman mengatakan bahawa madu musim bunga selalu berwarna lebih ringan daripada yang dipetik menjelang akhir musim panas.

Ciri-ciri spesies coklat

Madu coklat segera setelah mengepam adalah konsistensi yang cukup cair, tetapi membungkusnya dengan sudu, anda dapat menemui kelikatan. Spesies semacam itu lebih sukar dipalsukan, kerana kebanyakannya hampir tidak mengkristal, tetapi hanya menjadi lebih tebal dan likat. Madu gelap mengandungi lebih banyak zat besi dan unsur surih yang berguna. Sekiranya anda memakannya selama seminggu, ujian dan keadaan umum badan akan bertambah baik. Spesies kegelapan berguna untuk penderita anemia dan penyakit sistem peredaran darah.

Ciri-ciri spesies coklat

Mengenai faedah madu seperti itu

Madu dianggap produk yang sangat diperlukan untuk gaya hidup sihat. Ia mengandungi lebih daripada 190 sebatian berguna. Ciri-ciri varieti madu gelap ditentukan oleh ciri-ciri perubatan tumbuhan dari mana serbuk sari dikumpulkan. Julat warna produk juga bergantung pada ramuan dan masa ketika debunga dikumpulkan oleh serangga.

Semoga sayang

Jenis madu yang dikumpulkan pada musim bunga biasanya berwarna paling ringan, tetapi semakin hampir akhir musim panas atau awal musim luruh, semakin gelap nektar. Madu dari bunga linden berwarna kuning pucat, dari akasia - telus atau sedikit krem, dari bunga matahari - keemasan, dari rapeseed - putih matte, dan dari heather, soba, chicory - coklat. Varieti hutan akan mempunyai warna yang sama. Secara umum, dipercayai bahawa jumlah varieti madu bergantung pada jumlah tanaman madu.

Penting! Varieti ringan pencuci mulut yang sihat mengandungi lebih banyak vitamin, dan varieti gelap mengandungi lebih banyak zat besi, mangan, tembaga, dan unsur surih lain dan sebatian protein. Itulah sebabnya varieti madu gelap disyorkan untuk mereka yang menderita anemia.

Satu lagi khasiat madu gelap yang berguna adalah keupayaan untuk meneutralkan dan mengeluarkan zat yang mengandungi alkohol dari badan. Adalah wajar untuk menggunakannya dalam kes mabuk dan mabuk alkohol yang kuat.

Dengan mengetahui semua kelebihan produk madu coklat, serta cara memilihnya dengan betul, anda boleh membeli bukan sahaja makanan pencuci mulut yang enak, tetapi juga sihat.