Kembang kol adalah sayur makanan sihat, kaya serat, melebihi kubis putih dalam kandungan nutrien. Kepala kubis mengandungi banyak vitamin B dan unsur mikro, sementara merupakan produk rendah kalori. Budaya ini telah dikenal sejak abad XI-XII - ia ditanam di Sepanyol, Mediterranean, kemudian di Eropah tengah. Di Rusia, sayur ini mula ditanam pada era Catherine II. Sama sekali tidak sukar untuk menanam kubis di pondok musim panas, anda hanya perlu mengetahui beberapa ciri teknologi pertanian tanaman tahunan ini.

Varieti kubis

Varieti kembang kol dibahagikan kepada varieti awal, pertengahan dan akhir mengikut tempoh pematangan. Dari saat menanam benih hingga masak kubis, memerlukan 100-125 hari untuk kubis awal, 126-135 hari untuk pertengahan musim, dan 145-170 hari untuk kubis akhir. Semasa memilih varieti untuk penanaman, anda perlu memberi tumpuan kepada ciri iklim kawasan ini: di utara Rusia, di wilayah Leningrad, lebih baik menanam varietas awal, di Moscow, di wilayah tengah - yang awal dan tengah, untuk wilayah selatan, varietas yang lewat juga sesuai. Sebagai peraturan, banyak tukang kebun berpengalaman tahu jenis kubis mana yang akan ditanam di pondok musim panas.

Nota! Bahagian kubis yang boleh dimakan adalah kepala kubis yang dibentuk oleh peduncle yang tidak berkembang berwarna putih, kuning, hijau atau ungu.

Malangnya, benih palsu syarikat domestik dan asing sering dijumpai: kubis yang ditanam dari anak benih seperti itu sama ada tidak sesuai dengan jenisnya, atau tidak menghasilkan kepala kubis sama sekali - semua kerja sudah habis! Oleh itu, bagi pemula menanam sayur ini, lebih baik membeli berapa jenis yang berbeza dengan tempoh pematangan yang berbeza, membaca arahan pada beg benih dengan teliti atau menggunakan ulasan Internet semasa memilih.

Kembang kol Vinson F1

Beberapa jenis yang paling dipercayai hari ini adalah Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-Dereza, Snowball. Selalunya hasil terbaik dihasilkan oleh kacukan - F1 selalu ditunjukkan di sebelah namanya.

Penting! Kembang kol cukup memerlukan cahaya. Untuk pertumbuhan dan pembentukan kepala yang optimum, suhu tidak boleh melebihi 25 ° C, suhu optimum ialah 15-18 ° C.

Pada masa yang sama, kubis lebih suka kelembapan tinggi, penyiraman yang banyak. Sekiranya cuaca panas dan kering jatuh semasa pembentukan kepala kubis, maka penuaian tidak mungkin banyak: kepala kubis akan kecil atau tidak terikat sama sekali. Untuk mengekalkan kelembapan, tanah di sekitar tanaman harus dilonggarkan dan dikeringkan sehingga kerak tidak terbentuk, yang mencegah kelembapan menembus ke akar. Namun, harus diingat bahawa kelembapan tanah yang berlebihan menimbulkan reput, oleh itu, dengan sejumlah besar hujan, lebih baik tidak menyiram tempat tidur.

Apabila kepala kubis telah diikat dan tumbuh ke ukuran yang diinginkan, berubah dari warna putih kehijauan, anda perlu memecahkan daun di atas kepala, membuat peneduhan tambahan. Oleh itu, kepala kubis akan meningkat sedikit, lebih-lebih lagi, kemungkinan untuk mengelakkan "menyematkan" - perbungaan tidak akan berubah menjadi hijau, meregang, dan menjadi sukar.

Penting untuk memotong kepala kubis tepat pada waktunya. Buah yang betul harus berwarna seragam (sesuai dengan varietas, misalnya, putih), dan perbungaan harus sama tinggi. Sekiranya mereka mulai memanjang dan berubah menjadi hijau, itu bermaksud kepala "disematkan", menjadi terlalu matang. Kubis akan terasa lebih keras.

Menanam benih untuk anak benih

Benih kubis tidak bercambah dengan baik di ladang terbuka, jadi mereka selalu ditanam pada anak benih.Anda boleh menyemai kubis di rumah hijau, atau menanamnya di rumah dalam bekas.

Menanam kembang kol di luar rumah

Sebagai peraturan, penanam moden memperlakukan benih dengan cara yang istimewa, menutupnya dengan bahan hijau atau oren, jadi benih seperti itu tidak perlu direndam sebelum menanam. Sekiranya biji kubis tidak dirawat, maka sebelum disemai, mereka dapat direndam selama sehari: masukkan serbet atau kain basah dan pastikan untuk memastikannya tidak kering, jika tidak, biji kubis akan kehilangan percambahan mereka.

Menyemai di rumah hijau harus dipilih hanya jika ada peluang berterusan untuk menyiram anak benih. Sekiranya pada awal musim bunga tidak mungkin sering pergi ke rumah desa, lebih baik menyemai benih di ambang tingkap di apartmen.

Penting! Sistem akar kembang kol sangat rapuh, mudah melukai ketika menanam anak benih ke tanah terbuka. Tumbuhan yang mempunyai akar yang rosak akan lama bertakung. Oleh itu, lebih baik menanam benih dengan segera di dalam periuk yang berasingan. Anda boleh menggunakan pot penggilingan gambut sekali pakai, tetapi ketika menanam di tanah, lebih baik membuat beberapa takik yang mendalam di bahagian bawah bekas supaya akar tanaman keluar dari bekas dengan lebih mudah.

Masa penanaman benih untuk anak benih di rumah bergantung pada masa pematangan pelbagai kubis:

  • varieti awal disemai paling baik pada bulan Mac;
  • sederhana dan lewat - dari pertengahan April hingga pertengahan Mei.

Lebih baik menanam benih kembang kol di rumah hijau yang tidak dipanaskan sedikit kemudian - pada pertengahan April - awal Mei. Tetapi penting untuk mengetahui bahawa syarat-syarat ini adalah perkiraan, oleh itu istilah tersebut dapat diganti 1-2 minggu bergantung pada wilayah dan keadaan cuaca. Kubis harus ditanam di tanah terbuka 1-1,5 bulan setelah disemai untuk anak benih. Oleh itu, jika musim sejuk panjang dan salji pasti tidak akan mencair hingga separuh kedua bulan April, penanaman benih dapat ditunda selama beberapa minggu.

Menanam biji kembang kol

Kadang-kadang mereka berlatih menanam benih pada waktu yang berlainan untuk mendapatkan hasil panen segar pada musim panas dan awal musim luruh. Hasil yang sama dapat dicapai dengan menyemai beberapa jenis pada masa yang sama dengan tempoh pematangan yang berbeza.

Sebarang tanah benih biasa dari kedai kebun sesuai untuk menanam benih. Sekiranya tanah disiapkan sendiri, maka sebelum menyemai benih, tanah harus dibasmi kuman dengan mengukus dalam colander (bumi diletakkan di atas kain cheesecloth dalam colander yang diletakkan di dalam panci mendidih) atau dikalsin di dalam oven. Pembasmian kuman akan mengurangkan kemungkinan penyebaran penyakit jamur dan kulat yang merebak pada anak benih kubis.

Sekiranya tidak mungkin menanam anak benih dalam periuk yang terpisah, maka anda boleh menyemai kubis di dalam kotak. Untuk melakukan ini, anda perlu membuat alur dangkal di tanah, meletakkan benih pada jarak 3-5 cm, taburkannya dengan tanah dan tutup dengan lutrasil. Penanaman dapat dibuka hanya setelah munculnya anak benih. Dalam kes ini, tumbuh-tumbuhan kecil dengan dua pasang daun paling baik dimasukkan ke dalam pasu yang terpisah. Untuk menjimatkan masa, agar tidak bermain-main dengan pemetik, lebih baik segera meningkatkan jarak antara biji.

Pucuk kubis akan muncul dalam 1 minggu. Mereka perlu disimpan selama 4-5 hari pada suhu sejuk sekitar 10 ° C. Kemudian tingkatkan secara beransur-ansur hingga 15-18 ° C (misalnya, anak benih boleh disimpan di sebuah pangsapuri di ambang tingkap di bawah tingkap).

Penting! 30-35 hari selepas menanam benih, kubis boleh ditanam di tanah terbuka. Tempoh ini mungkin berbeza-beza bergantung pada ciri teknologi pertanian: yang paling penting, tanaman muda harus mempunyai 5-6 daun dan batang yang menebal, kelihatan kuat. Anak benih yang tinggi, nipis dan ditumbuhi akan sangat lemah.

Menanam kembang kol di tanah terbuka dengan anak benih

Semasa memilih tapak untuk menanam kubis di tanah terbuka, anda perlu mengambil kira bahawa semua tanaman salib adalah pendahulunya yang tidak baik untuk budaya ini: kubis, bit, lobak. Tumbuhan ini mempunyai penyakit dan perosak yang biasa. Tumbuhan itu lebih suka tanah yang kaya dengan nutrien, oleh itu, sebelum menanam di tanah terbuka, tanah di tempat tidur mesti disediakan khas: tambahkan abu yang mengandungi kalium dan humus, kaya dengan nitrogen. Anda boleh menambahkan butiran superfosfat pada kadar 70 g setiap 1 m².Kemudian tanah perlu digali dengan baik.

Menanam kubis di tanah terbuka dengan anak benih mengikut kalendar lunar

Lebih baik menanam anak benih kembang kol di tanah terbuka dalam cuaca sejuk dan tenang sehingga tanaman berakar lebih baik. Perlu membuat lubang kecil dengan sekop sedalam 10 cm - 1/3 bayonet sekop (bergantung pada ukuran anak benih). Jarak antara lubang hendaklah sekitar 40 cm, dan antara baris - 50 cm. Anda boleh meletakkan sedikit humus di bahagian bawah, 5-7 g nitrophoska. Setiap lubang mesti ditumpahkan dengan air.

Tumbuhan kembang kol muda mesti dikeluarkan dari periuk dengan berhati-hati agar tidak memecahkan batang dan menghancurkan bola tanah dengan merosakkan akarnya. Tumbuhan itu diletakkan di bahagian bawah lubang yang dibuat di tempat tidur kebun, ditutup dengan hati-hati dengan tanah. Leher kubis perlu dikuburkan sedikit, untuk memadatkan tanah di sekitar kilang. Anak benih harus berada di tengah-tengah "kawah" kecil - lubang dengan sisi untuk memudahkan penyiraman. Setelah dipindahkan ke tanah terbuka, kembang kol mesti disiram dengan berhati-hati, jika boleh, semburkan dengan epin. Perangsang imun ini akan membantu tanaman sembuh lebih cepat selepas pemindahan. Selalu disarankan untuk menggunakan Epin jika anak benih telah dibekukan, menderita penyakit jamur, beberapa hari setelah transplantasi, mereka mula berubah warna (menggelap atau berubah menjadi kuning) dan menumpahkan daunnya.

Penting! Beberapa hari pertama selepas pemindahan dari pasu ke tanah terbuka, anda perlu memastikan bahawa tanaman muda tidak kering. Dalam cuaca kering yang panas, anda dapat menaungi tanaman dengan lutrasil selama beberapa hari. Ini akan mengurangkan penyejatan kelembapan dan mencegah kembang kol dari "terbakar" seperti filem. 2 minggu selepas penanaman di tanah terbuka, anak benih perlu digiling.

Berpakaian atas

Menanam kubis di tanah terbuka di bawah botol

Kembang kol memberi reaksi positif terhadap persenyawaan, jadi lebih baik memberi makan tanaman 3-4 kali setiap musim. 2 minggu setelah menanam di tanah terbuka, kubis dapat disiram dengan infus mullein, kaya dengan nitrogen. Elemen ini diperlukan untuk membina jisim daun sebelum berbunga.

Baja nitrogen mesti digunakan sebelum pembentukan kepala kubis, tetapi dengan sangat berhati-hati, kerana dengan kelebihan unsur jejak ini, kepala kubis akan longgar atau tidak diikat sama sekali. Persenyawaan nitrogen boleh dilakukan dua kali. Lebih baik tidak menambahkan nitrogen sebelum berbunga, kerana kubis akan "masuk ke dalam daun" dan tidak akan membentuk kepala kubis.

Baja mesti digunakan sebelum keluar.

Semasa pembentukan kepala kubis, anda perlu menggunakan baja fosforus dan kalium: 80 g superfosfat dan 20 g kalium per 10 liter air. Untuk penyediaan kepala kubis yang baik, anak benih yang ditanam selama sebulan di ladang terbuka dapat diberi makan 1-2 kali dengan boron. Anda juga boleh taburkan dengan baja kompleks yang mengandungi tembaga, molibdenum, magnesium.

Menanam kubis di rumah

Tukang kebun rumah menanam kembang kol di rumah mereka di ambang tingkap dan balkoni. Penuaian dalam kes ini dapat diperoleh secara simbolik semata-mata. Teknologi pertanian dalam hal ini sedikit berbeza dengan peraturan untuk menanam kembang kol di ladang terbuka yang dijelaskan di atas: tanaman harus berada di tempat yang terang, di tingkap selatan, barat daya atau tenggara. Ia perlu untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi. Sayangnya, kembang kol memberikan kubis kecil dalam keadaan pangsapuri, kadang-kadang meninggalkan pemiliknya sepenuhnya tanpa tanaman. Oleh itu, sebelum menanam tanaman ini di rumah, lebih baik membandingkan masa dan tenaga kerja yang akan berkembang dengan hasil akhir yang sederhana.

Nuansa yang perlu diperhatikan ketika menanam kembang kol di tanah terbuka dengan anak benih nampaknya banyak dan sukar hanya dalam keterangannya. Dalam praktiknya, menanam sayur ini sama sekali tidak sukar. Sebagai kesimpulan, perlu ditekankan sekali lagi bahawa banyak di sini bergantung pada kualiti benih dan anak benih, kerana menanam jenis yang tidak sesuai untuk kawasan itu atau varieti tanaman dengan hasil rendah akan membatalkan semua pekerjaan penduduk musim panas. Oleh itu, perlu dilakukan pendekatan yang lebih berhati-hati terhadap pilihan bahan penanaman dan penanaman anak benih tepat pada masanya di tanah.