Kohlrabi adalah salah satu jenis kubis putih yang paling tidak biasa. Penampilannya sangat mengejutkan. Bahagian udara yang boleh dimakan adalah batang berbentuk bola dari mana daun jarang muncul. Kerana jumlah nutrien yang banyak, tanaman ini disebut bom vitamin. Penanaman dan perawatan Kohlrabi di ladang terbuka tidak akan menimbulkan kesulitan bagi tukang kebun. Ini adalah sayur yang tidak bersahaja. Tukang kebun yang berpengalaman dan baru dapat menuai hasil yang lumayan.

Maklumat umum mengenai budaya

Kubis adalah tanaman sayur-sayuran yang terkenal. Ia ditanam di mana-mana di Rusia dan negara-negara lain. Ini adalah wakil genus Kubis dan keluarga Salib. Budaya yang berguna - meningkatkan imuniti, menormalkan proses metabolik dalam badan, membuang toksin. Pelbagai hidangan disediakan dari budaya. Kubis mempunyai sebilangan besar jenis (beberapa lusin). Setiap spesies mempunyai ciri tersendiri dan berbeza dari segi rupa.

Jenis kubis yang popular

  1. Malu. Membezakan antara putih dan merah. Spesies yang paling terkenal ialah kubis putih. Ini adalah batang yang kuat di mana tunas tumbuh. Pucuk ini berbentuk kepala kubis. Kepala kubis dimakan;
  2. Berwarna. Keistimewaan sayur-sayuran adalah sifat makanannya. Ia adalah hypoallergenic. Perbungaan digunakan untuk makanan, yang berkembang menjadi keadaan padat. Warna sayuran adalah ungu, krim, hijau muda;
  3. Brokoli. Spesies ini menyerupai yang berwarna. Perbungaan yang dikembangkan juga digunakan untuk makanan. Tetapi mereka lebih longgar, lebih lembut. Hasil panen dituai dua kali semusim. Setelah mengeluarkan bahagian kepala, perbungaan yang dipadatkan baru terbentuk di tempatnya;
  4. Brussels. Seluruh batang tanaman ditutup dengan kepala kubis mini. Kepala kubis ini menyalin kubis, hanya dalam bentuk mini. Tetapi rasanya dibezakan oleh kepahitan pedas, kerana ada minyak mustard;
  5. Kohlrabi. Mereka memakan batang bersaiz kecil, serta daun langka.

Kohlrabi

Apa itu kohlrabi

Nama lain untuk kohlrabi adalah lobak kubis (cavolo rapa). Itu tidak dinamakan secara kebetulan. Dengan penampilannya, ia menyerupai lobak biasa. Kilang ini dwitahunan. Makanan. Wakil genus Kubis. Dimakan dianggap sebagai tangkai (batang menebal dalam bentuk bulatan atau telur yang rata) dan daun. Buah batangnya dimakan segar, dibakar. Bahagian atasnya hancur menjadi salad.

Salad Kohlrabi

Cranberry: menanam dan merawat di ladang terbuka

Buah tangkai boleh berwarna hijau, cerah, putih atau kelabu ungu. Bergantung pada ragamnya, berat bahagian yang boleh dimakan boleh menjadi 150 atau 700 gram. Daunnya kebanyakannya zamrud. Buburnya berkrim. Rasanya mengingatkan pada kubis tengah (tangkai), tetapi kohlrabi tidak begitu keras. Sebaliknya, daging sayur itu lembut, manis, sedikit berminyak, tidak ada rasa pedih.

Kohlrabi disebut bom vitamin kerana mengandungi banyak vitamin, misalnya, C, A, E, K, PP, kumpulan B. Terdapat asid amino, makronutrien, dan unsur surih yang berguna. Makan tumbuhan dapat meningkatkan daya ingatan, menguatkan saraf dan sistem kardiovaskular.

Maklumat tambahan. Kohlrabi adalah produk rendah kalori. Sesuai untuk makanan diet. 100 gram mengandungi kira-kira 44 kcal.

Pada tahun pertama, batang sayur terbentuk. Pada tahun kedua, tunas tumbuh daripadanya, di hujung berus bunga terbuka.Setelah berbunga, buahnya masak dalam bentuk buah polong. Di dalamnya terdapat butiran pasir.

Varieti

Varieti lobak kubis mempunyai masa pematangan yang berbeza. Anda dapat membezakan:

  • Varieti awal (Moravia, Vienna White). Mereka masak dalam 70 hari;
  • Pertengahan musim (Karatogo F1). Diperlukan sekitar 100 hari dari saat percambahan hingga penuaian tanaman;
  • Lewat (Gergasi). Hasil panen dituai 130-150 hari selepas penanaman.

Kohlrabi awal paling kerap ditanam. Dengan menggunakan varieti ini, anda dapat menuai beberapa tanaman setiap musim.

Agroteknik

Walaupun terdapat semua kelebihan tanaman, kubis jenis ini tidak popular. Kohlrabi tidak ditanam pada skala industri di Rusia. Vitamin Bomb dapat dilihat di kebun peribadi. Menurut tukang kebun, menanam kubis kohlrabi di ladang terbuka tidak menimbulkan kesulitan.

Ramson - menanam dan merawat di kawasan lapang

Pertama, anak benih ditanam, kemudian dipindahkan ke tempat tidur yang telah disediakan. Anda juga boleh menggunakan menanam benih secara langsung di tanah terbuka. Tahap seterusnya teknologi pertanian akan pergi. Malah seorang pemula dalam berkebun dapat mengetahui cara menanam kohlrabi.

Nota! Bom vitamin tumbuh dengan baik di Rusia tengah dan wilayah utara. Sayur suka sejuk. Dia tidak bertolak ansur dengan panas. Di selatan negara ini, penduduk musim panas menanam tanaman pada awal musim bunga atau awal musim luruh, ketika suhu udara tidak terlalu tinggi.

Menanam anak benih

Kaedah penanaman benih baik kerana sayur yang sihat akan matang pada awal musim panas. Di Rusia tengah (contohnya, di wilayah Moscow), penyediaan benih bermula pada pertengahan bulan Mac. Oleh itu, setelah 40-45 hari (pada bulan Mei), tanaman memanjang sudah dapat dipindahkan ke lokasi.

Pertama, biji disimpan di dalam air panas selama 30 minit. Air mendidih dilarang. Kemudian mereka dipindahkan ke dalam segelas air sejuk selama 7-15 minit. Boleh direndam dalam perangsang pertumbuhan selama 90 minit. Mana-mana ubat sesuai untuk ini: Narcissus, Baikal EM1, Epin-Extra. Kemudian biji dibalut dengan kain kasa lembap dan dibiarkan suam selama sehari. Keesokan harinya mereka disejukkan selama 24 jam. Penyediaan sedemikian akan memastikan percambahan yang baik, serta melindungi tanaman dari penyakit biasa, misalnya, dari kaki hitam, keel.

Anak benih Kohlrabi

Campuran tanah dituangkan ke dalam kotak. Anda boleh mengambil yang sudah siap, yang dijual di kedai. Anda boleh memasaknya sendiri. Ini memerlukan tanah kebun, rumput, gambut, pasir. Campuran ini mesti dibasmi kuman. Ini dilakukan dengan menggunakan permanganat kalium atau memanggang substrat di dalam ketuhar. Tanah dibasahi sebelum disemai. Sebilangan kecil abu ditambah.

Kedalaman benih yang ideal adalah kira-kira 10 mm. Jarak antara biji adalah 1-2 cm. Lebih baik menanam di alur. Lekukan 3-5 cm dibuat di antara alur. Kotak ditutup dengan kaca. Anda boleh mengambil beg biasa atau membungkus filem. Perkara utama adalah mewujudkan kesan rumah hijau. Jadi benih akan tumbuh lebih cepat. Sekiranya berada di bawah + 20 ... + 25 darjah di bawah filem, maka jangka masa pengambilan gambar boleh dilakukan dalam 3-5 hari. Setiap hari anda perlu membuka gelas selama beberapa minit untuk membiarkan udara segar.

Penting! Keanehan penanaman anak benih kohlrabi adalah bahawa setelah pucuk pertama muncul, kotak itu dikeluarkan dalam keadaan sejuk. Anda perlu menahan tunas selama 5-7 hari di bawah tanah atau di dalam bilik, dengan suhu sekitar + 9 ... + 13 darjah. Prosedur ini akan menahan regangan tanaman yang kuat.

Selepas kesejukan, anak benih ditinggalkan di ambang tingkap. Sebaik sahaja pucuk mempunyai satu atau dua daun yang kuat, mereka akan menyelam. Untuk mengelakkan menanam anak benih dalam bekas yang berasingan, disarankan untuk segera menanamnya dalam cawan atau bekas yang berasingan.

Sebelum menanam kohlrabi di tanah terbuka, anak benih secara bertahap mengeras. Prosedur bermula 14 hari sebelum turun. Cawan dibawa ke luar selama 3-5 minit terlebih dahulu. Kemudian 10, 20, 50, dll. Akhirnya dia mesti terbiasa berada di luar rumah selama beberapa jam.

Tempat dan tanah

Dianjurkan untuk menanam bom vitamin di tempat tidur taman di mana banyak cahaya matahari jatuh, di mana tidak ada draf kuat, dan tidak ada pengumpulan air tanah di dekatnya. Sayuran tidak mempunyai keutamaan untuk komposisi tanah. Anda boleh menanamnya walaupun di tanah miskin. Namun, menurut pemerhatian, lobak kubis memberikan hasil panen paling manis pada loam ringan yang subur. Keasidan mestilah pada tahap pH 6-7, iaitu, sedikit berasid atau neutral.

Berkembangnya kohlrabi

Tempat tidur kohlrabi disiapkan pada bulan September dan Oktober. Mereka menggali. Dibaja dengan bahan organik. Kompos akan berjaya.

Anda boleh menanam sayur di atas katil yang sama dengan bit, bawang, salad. Tidak digalakkan menanam di tempat di mana tomato, strawberi tumbuh.

Nota! Untuk mengelakkan serangan perosak dan melindungi sayur-sayuran dari penyakit, perputaran tanaman yang betul harus diperhatikan. Pendahulu terburuk adalah spesies Cruciferous yang lain. Pendahulu terbaik dipanggil kentang, tomato, kacang.

Menanam anak benih kohlrabi di tanah terbuka

Penanaman kohlrabi di tempat tidur terbuka berlaku pada bulan Mei. Pada saat bergerak, tanaman semestinya mempunyai 3-5 daun, kuat dan sihat. Suhu udara di luar hendaklah sekurang-kurangnya +14 darjah. Sekiranya fros menghampiri, maka lebih baik menangguhkan penanaman. Suhu beku boleh mengganggu kitaran tanaman. Ini akan tumbuh batang dengan bunga, mencegah batang tumbuh. Turun turun pada hari mendung atau pada waktu petang.

Skema penanaman melibatkan penyediaan lubang setiap 20-30 cm. Jarak antara baris hendaklah 50-60 cm. Kedalaman lubang adalah 15 cm. Tanaman mesti dikebumikan sebelum permulaan daun pertama. 1.5 gelas abu, sesudu urea, sesudu baja yang mengandungi fosforus diletakkan di dalam lubang. Selepas menanam, setiap belukar tumpah. Bumi dipadatkan.

Cara dan masa tanpa biji

Lobak kubis dibiarkan ditanam dengan cara tanpa biji. Dalam kes ini, biji diletakkan segera di atas katil terbuka. Selalunya tukang kebun menggunakan kaedah ini untuk menuai pada pertengahan dan akhir musim panas. Penanaman sayur dapat beberapa kali setiap musim. Contohnya, pada bulan Mac, benih ditanam untuk anak benih. Dalam kes ini, penuaian diperoleh pada bulan Jun. Sekiranya anda menanam benih pada akhir Mei, awal bulan Jun, langsung di tanah terbuka, maka anda boleh mendapatkan tanaman batang berair pada akhir bulan Julai, awal bulan Ogos.

Tempoh lain yang dibenarkan apabila anda dapat menanam benih di tempat tidur taman yang tidak dilindungi adalah hari-hari terakhir bulan Jun. Salad kohlrabi segar boleh disediakan pada bulan Ogos dan September. Pada bulan Jun, varieti pertengahan musim dan akhir biasanya ditanam. Mereka dijaga dengan baik.

Penanaman kurma kohlrabi

Sebelum menanam kohlrabi di tanah terbuka, benih disediakan. Ini dilakukan dengan cara yang sama seperti kaedah pembenihan. Menyemai di atas katil taman mengikuti skema: 5 cm - antara biji dan 50 cm - antara baris. Anda boleh memperdalam biji dengan 10-20 mm. Tempat tidur harus disenyawakan dengan cara yang sama seperti menanam anak benih. Kerana kekurangan lubang, baja tertanam terus ke dalam tanah, dan kemudian rabung mengerut.

Apabila pucuk muncul, penipisan dilakukan. Hanya tumbuh-tumbuhan terkuat yang tinggal. Jarak antara mereka hendaklah sekitar 10-13 cm. Selepas 10-14 hari, penipisan dilakukan lagi. Kali ini juga wajar untuk menghapus semua semak lemah, hanya meninggalkan yang paling kuat pada jarak 20-30 cm antara satu sama lain.

Kehalusan penjagaan

Kohlrabi adalah tanaman yang agak bersahaja. Dia tidak memerlukan penjagaan khas. Selain itu, lobak kubis mempunyai imuniti yang kuat dari penyakit. Perosak tidak menyukainya, jadi kimia tidak diperlukan di sini. Tetapi anda masih harus memperhatikan bom vitamin, jika tidak, tanaman batang tidak akan tumbuh, melepaskan anak panah dan mekar. Ada baiknya jika pondok itu terletak berhampiran rumah. Maka akan lebih mudah untuk mengikuti kohlrabi. Antara aktiviti penjagaan utama, yang berikut menonjol:

  • Penyiraman;
  • Melonggarkan;
  • Merumput;
  • Sungkupan;
  • Berpakaian atas;
  • Hilling.

Menyiram, melonggarkan, merumput, mulsa

Setelah memindahkan anak benih dari apartmen ke tempat tidur kebun, menyiram tanaman setiap 2-3 hari. Selepas itu, adalah mustahak untuk menghilangkan rumpai dan melonggarkan tanah.Jadi akarnya akan tepu dengan oksigen. Di tanah yang longgar, unsur berguna terkumpul lebih cepat. Untuk mengelakkan penyejatan kelembapan yang cepat, tanah di bawah kubis disenyawakan dengan jerami dan rumput.

Sebaik sahaja penanam batang tumbuh secara aktif, kekerapan penyiraman dapat dikurangkan menjadi 5-7 hari sekali.

Berpakaian atas

Acara ini dijalankan sekiranya tanah belum disenyawakan lebih awal. Di tanah yang subur, bom vitamin akan tumbuh dengan baik tanpa pembajaan tambahan. Satu-satunya perkara yang boleh dilakukan adalah dengan membersihkan tanah di bawah kilang dengan abu abu sekali. Abu akan bertindak sebagai baja dan ubat untuk melawan penyakit dan perosak.

Kotoran ayam

Sekiranya tanah tidak cukup subur, maka kubis disenyawakan beberapa kali setiap musim. Prosedur pertama akan diatur 7 hari selepas mendarat. Urea digunakan. Ia boleh diganti dengan kotoran ayam yang dicairkan di dalam air. Selepas 15-20 hari, campuran air dengan baja yang ditapai dituangkan di bawah semak. Anda boleh menggunakan larutan dengan baja mineral (fosforus, kalium).

Hilling

Keistimewaan bom vitamin adalah bahawa ia memerlukan penggilingan. Ini dilakukan dua kali: kali pertama - 20-25 hari selepas penanaman, kali kedua - 15 hari selepas prosedur pertama.

Keuntungan Kohlrabi

Oregano - penanaman dan penjagaan di ladang terbuka

Kohlrabi, dibandingkan dengan jenis kubis lain, mempunyai beberapa kelebihan:

  1. Ini adalah spesies terawal. Varieti lobak kubis awal matang 70 hari selepas penanaman. Kubis biasa masak dalam 110-170 hari, kembang kol dalam 90-160 hari;
  2. Saiz padat. Sayuran ini adalah buah batang padat sfera. Beratnya boleh dari 150 hingga 700 gram. Sementara kubis biasa tumbuh hingga 1.5-3 kg;
  3. Ia tumbuh tanpa masalah dalam cuaca sejuk, berbeza dengan warna yang suka panas;
  4. Tidak mudah diserang penyakit dan perosak. Sementara kubis Brussels dan kubis putih harus dilindungi dan dirawat dari serangga berbahaya (kumbang kutu salib, lalat, kutu daun, putih, siput), penyakit (kaki hitam, keel, embun, dll.).

Menanam dan menanam kohlrabi tidak sukar. Perkara utama adalah mengikuti cadangan dan menjaga kubis dengan betul. Dia suka kelembapan, tanah yang longgar. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka, bergantung pada ragamnya, anda dapat mengumpulkan 2-5 kg ​​batang berair per meter persegi.