Ingvers ir slavens ar savu pikanto garšu un ieguvumiem veselībai. To pārdod veikalu plauktos. Ir veidi, kā patstāvīgi audzēt ingveru atklātā laukā. Audzējot, ir svarīgi zināt auga īpašības. Dārzniekiem tika sniegti ieteikumi par ingvera stādīšanu un kopšanu, ražas novākšanas un uzglabāšanas noteikumi.

Kultūras apraksts

Ingvers ir daudzgadīgs augs, kas aug Dienvidāzijā. To var audzēt ārā vai siltumnīcā. Ingveram ir šķiedraina nejauša sakņu sistēma. Šaušanas pazemes daļa ir modificēta sakne. Sakneņi aug horizontāli. Stublājs ir taisns, aug līdz 1,5 m augstumā, noapaļots ar iegareniem starpmezgliem. Lapas ir veselas ar sirds formas pamatni un smailu galu.

Augs aktīvi zied pavasarī un vasarā. Ziedkopas ir smaila formas, zieds ir dekorēts zaļā kausiņā ar 5 sepals, korolija sastāv no violetām vai bagātīgām dzeltenām ziedlapiņām.

Ingvera krāsa

Pēc izskata augs atgādina bambusu, vasarnīcās un dārza gabalos tas tiek stādīts kā dekoratīvs elements. Ingvera sakne ir novērtēta ar ārstnieciskajām īpašībām, pikantu aromātu un patīkamu garšu.

Ēdot ingvera sakni, var stiprināt imūnsistēmu, uzlabot atmiņu un normalizēt gremošanas sistēmu.

Kultūra ir plaši izplatīta Japānā, Vjetnamā, Argentīnā un Brazīlijā. Ingvers tiek uzskatīts par tropu augu, taču dārznieki to ir iemācījušies audzēt Krievijas Federācijas teritorijā: Maskavas apgabalā, Maskavas apgabalā, Krievijas centrālajā daļā, Urālos. Tiek uzskatīts, ka ingvera sakni vidējā joslā ir iespējams audzēt tikai apsildāmās siltumnīcās, taču, zinot, kādas prasības ir nepieciešamas kultūraugu audzēšanai, jūs varat mēģināt iestādīt augu dārza gabalā.

Ir ļoti dažādi ingvera veidi. Selekcionāru galvenais mērķis ir izcelt nepretenciozas šķirnes ar lielu sakneņu, kas būs sulīgs un patīkams pēc garšas. Ingvera veidi atšķiras pēc celulozes krāsas. Tas ir dzeltens, zaļgani, oranžs, gaiši brūns.

Ingvers atšķiras pēc smaržas. Aromāts var būt citrusains, ar zālaugu notīm vai pat līdzīgs petrolejas smaržai. Gandrīz visām šķirnēm ir vienāda pikanta garša.

Krievijā populāras populāras ingvera šķirnes:

  • Violets - augs ar dekoratīviem ziediem un izturīgu kātu;
  • Kasumunar - suga iemīlēja skaistus smalki baltus ziedus, kas atgādina orhideju;
  • Brīnišķīga - nepretencioza šķirne ar ilgi ziedošiem sarkaniem ziediem;
  • Zerumbet - ziedi pēc formas atgādina rozi;
  • Ingvera lāpa - dekoratīvi sārti ziedi;
  • Japāņu - smaržīgas ziedkopas, kas zied agri.

Agrotehnika

Vietnes prasības

Kā audzēt arbūzus Sibīrijā atklātā laukā

Ingvera sakne ir nepretenciozs augs. Bet, lai ingveru no saknēm audzētu valstī, jāņem vērā audzēšanas īpatnības.

Ingvera stādīšanas vietai jābūt bez caurvēja, labi apgaismotai, bet pusdienlaikā tā nedrīkst būt tiešā saules gaismā. Parasti izvēlieties dārza dienvidu daļu. Ja platība ir pilnībā atvērta, tad jums ir jāizveido neliels augu segums no saules.

Augsne

Ja plānojat ingveru audzēt ziemeļu reģionos, tad labāk to stādīt siltumnīcā.

Uz barojošas brīvas augsnes augs ātri iesakņosies, labi augs un attīstīsies. Jūs varat izveidot savu ingvera podiņu maisījumu. Lai to izdarītu, sajauciet smiltis, kūdras augsni un lapu humusu proporcijās 1: 1: 2. Augu stādīšanai sagatavotajā bedrē jums jāaizpilda grants (1 cm), virsū jālej smiltis (2 cm), pēc tam ielieciet sagatavoto augsnes maisījumu. Zemes skābuma līmeņa rādītājiem jābūt vidējiem. Pie augsta skābuma līmeņa augsnei pievieno dolomīta miltus vai kaļķakmeni.

Nosēšanās datumi

Pirmais solis pirms ingvera stādīšanas dārzā ietver stādu sagatavošanu. Stādu saknes sāk stādīt janvārī. Pēc 4-5 mēnešiem (aprīlis-maijs) tos var pārstādīt atklātā zemē. Ir svarīgi, lai stādīšanai būtu piemēroti laika apstākļi; ja iestājas pavasara sals, augs vietā var nomirt. Labāk ir atlikt ingvera stādīšanu atklātā zemē un gaidīt labus laika apstākļus.

Uz piezīmes. Vispirms ieteicams stādīt stādus siltumnīcā; to var izdarīt marta pēdējās dienās vai aprīļa sākumā. Tātad augs, pārstādot uz pastāvīgu vietu, pielāgojas vieglāk.

Normālai augu attīstībai gaisa temperatūrai jābūt +25 grādiem. Kad temperatūra nokrītas līdz +18, augs apstājas attīstībā, “aizmieg”. Saldētu augu ir ļoti grūti atdzīvināt; paiet daudz laika, lai izkļūtu no ziemas miega. Dzinumi attīstīsies lēnāk, dārznieks ražu šogad nesaņems.

Audzējot ingveru ārpus telpām dārzā, svarīga visa procesa sastāvdaļa ir stādāmā materiāla izvēle. Augu pavairo ar sakneņiem. Ingvers neizplatās ar sēklām. Sakni var iegādāties jebkurā veikalā, galvenais, lai tā būtu jauna un veselīga. Izvēloties ingveru, jums jāpievērš uzmanība mizas izskatam, struktūrai, krāsai un pumpuriem.

Ingvera pumpuri

Mizai jābūt gludai, nedaudz spīdīgai. Svarīga ir dzinumu pumpuru klātbūtne. Pēc izskata tie izskatās kā kartupeļu acis. Tiem jābūt blīviem, ar zaļganu nokrāsu. Saldēta vai sausa sakne nav piemērota stādīšanai, šādu sakņu pumpuri vairs nav piemēroti pavairošanai.

Stādīšanas ingvera sakne

Pirms stādīšanas atklātā zemē ingvera sakne 2-3 stundas jāievieto vājā kālija permanganāta šķīdumā (varat izmantot tīru siltu ūdeni). Procedūra pamodina augu un stimulē tā augšanu.

Ja dārznieks nolēma valstī iestādīt ingvera sakni, sadalot to vairākās daļās, tad sagrieztie punkti obligāti tiek apstrādāti. Viņiem ļauj nedaudz nožūt, un griezumu pārkaisa ar pelniem vai aktivētās ogles pulveri. Sadalot sakni, katrā daļā jāatstāj vismaz 2 veselīgi pumpuri.

Ingvera stādīšana un kopšana valstī:

  • Notīriet nezāļu un sakņu vietu, izrokiet, atlaidiet. Ielieciet augsnē minerālmēslus un organiskos mēslojumus;

    Notīriet vietu no nezālēm

  • Izveidojiet rievas 5-8 cm dziļumā, atbrīvojiet zemi, samitriniet. Sakne aug platumā, nevis dziļumā, tāpēc to stāda, dziļi neapglabājot to zemē;
  • Attālums starp dzinumiem tiek turēts vismaz 10 cm, pumpuriem vajadzētu uzmeklēt;
  • Tukšo vietu pārkaisa ar zemi, viegli iemasē. Sākumā ieteicams uzraudzīt mitruma un temperatūras apstākļus ārā. Ar gaidāmajiem straujajiem temperatūras kritumiem ir ieteicams izveidot patvērumu siltumnīcas formā, lai saglabātu jauno augu.

Ingvers zied lieliski, bet pirms pirmā zieda parādīšanās ir jāpaiet vismaz 2 gadiem pēc auga stādīšanas vietā. Aktīvai ziedēšanai dārzniekam jāievēro visi lauksaimniecības tehnikas noteikumi, rūpīgi rūpējoties par ingvera sakni.

Kā rūpēties par augu

Ingvers tiek uzskatīts par tropu augu, tāpēc dārzniekam vajadzētu izpētīt lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmes.

Lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes

Pirmajās nedēļās pēc stādīšanas atklātā zemē augam nepieciešama bagātīga laistīšana, augsne ir pastāvīgi jāsamitrina, bet nedrīkst pieļaut ūdens stagnāciju.Ar pastāvīgu ūdens stagnāciju saknes puvi. Asni sāk dīgt 10-14 dienu laikā. Pēc tam laistīšanas daudzums ir nedaudz samazināts. Papildus augsnes mitrināšanai ingveru vajadzētu izsmidzināt no augšas, īpaši karstā laikā. Lai lapas nedegtu saulē, izsmidzināšana tiek veikta rīta vai vakara stundās.

Augs gūst labumu no augsnes atslābināšanas. Jūs varat veikt procedūru pēc katras laistīšanas, jūs varat padziļināties par 1 cm, atslābināšana tiek veikta visā augšanas sezonā.

Kā barot ingveru

Pirms ingvera stādīšanas vietne tiek labi barota, izmantojot organiskās vielas un minerālvielu piedevas. Pēc stādīšanas pirmajās 2-3 nedēļās mēslošana nav nepieciešama, ja augsne ir auglīga.

Tad jūs varat pievienot organiskos mēslojumus ik pēc 10 dienām. Lai to izdarītu, 1 kg deviņvīru spēka atšķaida 10 litros ūdens, ļaujiet tam dienu pagatavot un aplaistiet vietu ar ingveru.

Augusta sākumā organiskie mēslojumi mijas ar minerālu preparātiem. Kālija piedevas ir iesaistītas pareizā bumbuļu veidošanā. Pirms ziedēšanas perioda sākuma augsnē tiek uzklāti fosfora mēslojumi.

Ingvers

Ražas novākšana

Ingvera sakne pilnībā nogatavojas 9-10 mēnešus pēc stādīšanas (stādot saknes stādiem, tiek ņemts vērā sagatavošanās posms). Pirmo ražu var veikt pēc 5 mēnešiem, bet saknes būs mazas.

Saknes brieduma pakāpi var noteikt pēc auga zemes daļas. Tas pārstāj augt, pēc tam izžūst un sāk sabrukt. Ja tiek novērotas šīs pārvērtības, tad dārzniekam jāsamazina laistīšanas skaits un pārpilnība, jāpārtrauc izsmidzināšana.

Ražas novākšanas noteikumi ir līdzīgi kā citām sakņu kultūrām. Dažas dienas pirms plānotās sakņu rakšanas ir jāpārtrauc augsnes mitrināšana.

Saknes tiek noņemtas no zemes, izmantojot lāpstu, nedaudz iegremdējot un paceļot augsni ar sakni. Tad jums tas jātīra no zemes, jānolauž nejaušās saknes, 2-3 dienas jānovieto siltā, sausā, vēdināmā vietā. Saknes izžūs un labi uzglabāsies. Dažas no savāktajām saknēm var nekavējoties izmantot, pārējās tiek uzglabātas.

Uz piezīmes. Ja ingveru audzē kā dārza rotājumu, tad nav nepieciešams izrakt saknes. Viņus atstāj ziemot dārzā, pavasarī viņi atkal dos jaunus dzinumus.

Ingvera uzglabāšanas noteikumi

Izņemiet un izžāvētas saknes ilgstošai uzglabāšanai (līdz 3-4 mēnešiem) noņem tumšā, vēsā vietā. Optimālais temperatūras režīms ir 2-4 grādi pēc Celsija. Jūs varat uzglabāt ingveru:

  • Pagrabā;
  • Pagrabā;
  • Ledusskapja dārzeņu nodalījumā.

Pirms saknes noņemšanas sagatavotajā vietā ieteicams to ietīt papīra dvielī, tas palielinās glabāšanas laiku.

Jūs varat uzglabāt ingvera sakni saldētavā gandrīz 6 mēnešus. Bet sasaldēts un atkausēts tas zaudēs derīgās īpašības un būs piemērots tikai kā aromāta garšviela.

Daži dārznieki izžāvē ingveru. Lai to izdarītu, nomizojiet sakni un sagrieziet to šķēlēs. Viņiem jābūt caurspīdīgiem. Pēc to ievietošanas sietā vai papīra dvielī (ja ir īpašs žāvētājs, varat to izmantot) noņemiet šķēles traukā un uzglabājiet vietā, kur atrodas garšvielas.

Ingvers

Pirms lietošanas žāvētu ingveru vajadzētu iemērc 6 stundas ūdenī. To darot, tas kļūst pikantāks un asāks pēc garšas. Pēc garšas to pievieno mērcēm un salātiem. Tas kalpos kā lieliska garšviela zivīm vai gaļai.

Noderīgas ingvera saknes īpašības

Kā audzēt meloni Maskavas apgabalā atklātā laukā

Papildus pikantajam aromātam, ko izmanto ēdiena gatavošanā, ingvers ir plaši izmantots tradicionālajā medicīnā. Augu ārstnieciskais efekts palīdz tikt galā ar daudzām slimībām.

Ingvers ir daļa no novājēšanas tējas. Tas veicina svara zudumu, kontrolē tauku veidošanās procesu.

Sievietēm grūtniecības laikā ieteicams dzert tēju, pievienojot ingveru. Viņš tiek galā ar sliktu dūšu un vemšanu ar toksikozi.Lai pagatavotu tēju no svaiga ingvera, sakne ir jāsasmalcina (varat izmantot rīve vai blenderis), ņem pusi tējkarotes iegūtās putraimu un ielej 200 ml verdoša ūdens, labi samaisa. Garšai pievieno nedaudz medus. Filtrējiet ingvera tēju caur sietu, dzeriet to nedaudz karstu vai atdzesētu.

Ingvers

Ingvers ir neaizstājams mājas līdzeklis, parādoties pirmajām saaukstēšanās pazīmēm. To var tvaicēt, pagatavot tēju vai iesūkt. Uzsūcoties, izdalās noderīgas ēteriskās eļļas, kurām ir antibakteriāls efekts. Tie palīdz attīrīt mutes dobumu no patogēniem un bīstamām baktērijām.

Bērnībā ingvera lietošana tiek parādīta ar novājinātu imūnsistēmu, rinītu vīrusu slimību ārstēšanai. Bērniem ir atļauts dot ingveru pēc 2 gadiem. Diētā ir jāsāk ieviest jaunu produktu pakāpeniski un uzmanīgi, lai uzraudzītu mazuļa reakciju.

Ingvera lietošanai ir kontrindikācijas. Nav ieteicams to lietot temperatūrā, jo tam ir sasilšanas īpašība un tas var izraisīt pacienta stāvokļa pasliktināšanos. Nav vēlams dzert tēju ar ingveru vai košļāt to, ja persona cieš no akūta gastrīta lēkmēm vai ir čūlas saasināšanās.

Ingvera pašstādīšana dārza gabalā nav ļoti darbietilpīga, ja jūs zināt, kas augam patīk un kā to kopt. Padomi, kā pareizi audzēt ingveru savā dārzā, palīdzēs jums novākt labu ražu vai izaudzēt dekoratīvo augu savam dārzam.