ענבי שרדונה

זנים רבים של ענבים נחקרו וגדלו. כורמים מעריכים את מגוון שרדונה. הוא מסווג כזן מערב אירופי. הוא האמין כי הוא נוצר על ידי מעבר עצמאי של פינו נואר וגו בלאן. האחרון אבד.

לענב תכונות מרפא, טעם ותזונה יקרות ערך. הוא מכיל כמות גדולה של חומצות אורגניות, מינרלים (מלחי ברזל, זרחן), ויטמינים (A, B1, B2, C, B6, P), סוכר בצורת גלוקוז. שרדונה אוהב מקומות שטופי שמש וכמעט כל אדמה למעט שטחי ביצה.

תיאור זן ענבי השרדונה

שרדונה הוא זן ענבים שלא אוכלים מכיוון שיש בו מעט עיסה. הוא משמש כחומר טכני לשיפור טעמם של זרי הפרחים של יינות קלאסיים ומבעבעים רבים.

למגוון יש מידת בגרות ממוצעת, עונת הגידול יכולה להימשך עד 140 יום. בדרך כלל ענבים מבשילים בסוף ספטמבר.

ענבי שרדונה

התנגדות לכפור

למגוון יש עמידות ממוצעת לכפור עד -20 מעלות, אינו סובל כפור אביב. בעונה הקרה באביב, יש צורך לספק את הצמח מפני היפותרמיה.

תְשׁוּאָה

התשואה נמוכה. שיח הענבים מתגאה רק ב -40% מהיורה הפורה. לא יותר מ -3 צרורות יכולות להופיע בצילום אחד. מפחית את תשואת נשירת השחלות. מ 1 דונם אתה יכול לקבל כ 10 טון ענבים.

התשואה הנמוכה בכרמים מתקזזת על ידי טעמו העשיר של היין שנוצר.

• כמעט כל סוג אדמה מתאים לזן זה. המתאימה ביותר תהיה אדמת הטבע הסלעית או החימר.
• על מנת שהצמח יקבל מספיק אור שמש, המדרונות העדינים המערביים מתאימים לשתילה.
• עומד בכפור עד -20 מעלות.
• סובלני בצורת.
• השחלות נוצרות מוקדם מאוד, ולכן כפור מאוחר יגרום להם לנשור.

מראה ענבים

שיחי הענבים מאופיינים במרץ בינוני ונמרץ. צבע היורה הוא חום, היורה עצמם אינם קשוחים.

העלים ירוקים בוהקים, ורידים נראים בבירור עליהם. לעלה צורה עגולה, בה חמש אונות כמעט לא מופרדות. ההתבגרות על העלים אינה מורגשת. לשרדונה פרח דו מיני.

חבילות בצפיפות בינונית, חרוטי או גלילי חרוטי. שרדונה מאופיין בשפיכה מוקדמת של שחלות ואשכול רופף. המסה של חבורה אחת אינה עולה על 100 גרם, האורך הוא 12 ס"מ, והרוחב הוא 10 ס"מ.

פירות יער של שרדונה הם כמעט לבנים עם גוון ירקרק, הם יכולים להיות בעלי כתמים חומים כהים. הגרגרים הם עגולים, מוארכים מעט, במשקל של עד 15 גרם העור הוא צפוף ודק, העיסה עסיסית וארומטית.

מִברֶשֶׁת

מחלות מזן שרדונה

המחלות המסוכנות ביותר עבור זן זה יכולות להיות טחב ואבקת אבקה. טחב הוא מחלה פטרייתית, שהסימנים הראשונים שלה דומים למחסור בצמח הדשנים המינרליים. כאשר שיח נגוע בטחב, העלים מתבהרים, מופיעים כתמי שמן, המחלה עוברת מעלים ליורה, תפרחת וגרגרים, התפתחות השיח נעצרת.

כדי להילחם במחלה משתמשים בתרופות "Radomil", "Profit", "Avixil".

מניעת המחלה כוללת:

• האכלה בזמן של צמחים.
• הסרת עשבים שוטים וחלקי צמח יבשים.
• היווצרות השיח צריכה להתבצע תוך התחשבות בחדירות האוויר.
• ריסוס מונע בכימיקלים.

אודיום הוא טחב אבקתי המדביק ענבים. סימנים - מראה פריחה לבנה על העלים והיורה.

הטיפול מתבצע באמצעות ריסוס בתכשירי סקור והורוס.

טכנולוגיה חקלאית של טיפוח

גידול הענבים פועל לפי הכללים הכלליים. אך מגדלים תמיד לוקחים בחשבון כמה מאפייני הזן:

• החורים לשתילת שתילים צריכים להיות גדולים (80 * 80 ס"מ) שנחפרו תוך שבועיים. המרחק בין החורים נעשה מ -1 עד 3 מטרים.
• הבאר מועשרת באדמה שחורה ובדשנים מינרליים. תערובת כזו ממוקמת בתחתית הבור, עובי הדשן הוא 30 ס"מ ואז מכוסה באדמה.
• יש לקחת בחשבון את רמת עליית מי התהום. מכמות גדולה של לחות, השורשים יירקבו. כדי למנוע נרקב, חשוב לצייד את מערכת הניקוז.
• בעת השתילה אין לכסות את צווארון השורש באדמה.
• בעת השקיה, כל שיח צריך לקחת עד 3 דליי מים.
• שבוע לאחר השתילה, יש להשקות את הענבים מדי יום עם דלי מים חמים.

כשגוזמים ענבים יש תמיד לקחת בחשבון את התשואה הנמוכה של הזן. גובה השיח נעשה לא יותר מ -120 ס"מ, והיורה הצעירה נותרת תלויה בחופשיות. השאירו לא יותר מ -4 קישורי פרי.

כשגוזמים יורה ענבים צעירים, נותרו 12 עיניים בממוצע. בקיץ הם עוקבים אחר צפיפות הגפן, אם יש צורך, מנתקים אותו ומאפשרים לפירות היער לקבל אור שמש נוסף.

יתרונות וחסרונות של שרדונה

היתרונות של ענבי שרדונה זניים:

• מספר גדול של זנים דומים.
• חומר איכותי להכנת יין.
• סובלני בצורת.
• בעל עמידות מוגברת לכפור.

חסרונות:

• אחוז תשואה נמוך.
• עמידות לקויה למחלות פטרייתיות.
• פירות יער נוטים יותר להיסדק ולהירקב.
• זקוק לאדמה פורייה.
• מפחד מכפור האביב.

ענבי שרדונה הם חומר יין עם טעם קליל עם תווי פירות. יש לו טעם ייחודי שיהפוך גם יין מבעבע וגם שמפניה, יינות מתוקים. זה נחשב לאחד הזנים היקרים ביותר.