דלעת חורף מתוקה

דלעת גדלה בשטח ארצנו מאז ומתמיד - במשך יותר ממאה שנה ירק זה היה אחד העיקריים בתזונתם של איכרים ואזרחים עמיתים משגשגים יותר. הערך התזונתי של ירק זה ידוע, ולכן בתקופתנו חובבים מגדלים זנים שונים שלו במיטותיהם.

דלעת חורף מתוקה פופולרית בהחלט, מכיוון שתמיד תוכלו לקצור יבול טוב של יבול הירקות הזה מבלי להתאמץ יותר מדי לגדל אותו. לעיסת הפרי טעם נעים - מתקתק ונימוח. ואת הפירות עצמם ניתן לאחסן כמעט עד האביב, מבלי לאבד את טעמם ואת סחירותם.

דלעת חורף דלעת

דלעת חורף דלעת: תיאור התרבות

הוא שייך לזנים המאחרים להבשיל - החל ממראה הצילומים הראשונים ועד לאוסף הפירות הבשלים, זה לוקח 4-4.5 חודשים.

מגוון זה מוערך במיוחד עבור:

• תפוקה גבוהה;
• טעם מעולה;
• שמירת איכות היבול שנקטף;
• פירות בשלים סובלים מהובלה גם למרחקים ארוכים;
• שיחי דלעת עמידים לבצורת.
• עמידות לרוב המחלות העלולות להשפיע על צמחי ירקות ממשפחת הדלעת: אנתרקנוזה, טחב אבקתי.

המגוון נוצר לגידול בחוץ. על ריסים ארוכים צומחים פרחים נקביים וזקביים, באופן יחיד או באגדות (תלוי במין). האזורים בהם מומלץ לגדל דלעת חורף מתוקה הם אזורי אוקראינה, מולדובה ורוסיה עם אקלים דומה.

הפרי הבשל מעוגל. הקליפה צפופה, בעובי בינוני. צבע העור העיקרי הוא אפור כהה; הוא מכוסה בכתמים קטנים של גוון אפור בהיר. המשטח מפולח. העיסה צפופה, ארומטית, מתוקה. תכולת הסוכרים בעיסה גדלה, הצבע כתום בוהק.

זני דלעת מתוקים

לדלעת בוש תכולת סוכר גבוהה. אין כמעט כלאיים בין זני הדלעת עם עיסה מתוקה.

הזנים הפופולריים ביותר של דלעת בוש:

• דלעת גריבובסקאיה חורף- הבשלת פירות אחר כך. הצמח חזק, חזק מספיק ומסועף. העיסה יכולה להכיל 11-12% סוכרים. העיסה רופפת, מתוקה, הצבע צהוב בהיר. זה לוקח בערך 5 חודשים מרגע שיורה נובעת לאוסף של פירות בשלים משיח זה. עם הקדמה תקופתית של חבישות נוזליות, מסת הפירות הבשלים יכולה להגיע ל 4,5-5 ק"ג. התשואה היא מעל הממוצע - 18-19 ק"ג נקצרים מ- 1 מ"ר;
• דלעת אמזון (אמזונקה) - צמח אמצע העונה הקומפקטי, מרגע הופעתם של יורה לקציר לוקח 3-3.5 חודשים. תיאור דלעת האמזונס: צורתם של פירות בשלים שטוחה, צבע הקליפה הממוצעת כתום, משקל הדלעת הבשלה הוא עד 2 ק"ג. העיסה מתוקה, פריכה, צפופה למדי, צבעה כתום עז. הטעם והאיכויות המסחריות של פירות הזן הזה נמצאים בגובה;
• דכנאיה - אחד מזני ההבשלה הראשונים, מכיוון שתקופת הצמיחה והבציר של דלעת הקיץ היא כ -2.5 חודשים. פירות בשלים הם אליפסה או ביצית. העור צהוב עם פסים ירוקים כהים לאורך. העיסה מאוד מתוקה ועסיסית. משקלו של דלעת בשלה אחת הוא 2.7-2.9 ק"ג. מיץ דלעת מזן זה הוא המתוק ביותר. המגוון מניב תשואה גבוהה, עמיד בפני קור;
• חוֹרֶף- למגוון זה יש מספר יתרונות על פני זנים אחרים של דלעות מתוקות.אחד היתרונות העיקריים הוא היכולת לאחסן פירות בשלים מבלי לאבד את הטעם בבית עד מספר שנים. פירות בשלים בעלי צורה מאורכת, בדומה למלפפונים ענקיים, צבע הקליפה הוא ירוק בהיר עם דוגמת אור קטנה. הם אוכלים פירות שלא בשלים, המשמשים טריים בסלטים. ומפירות בשלים אפשר לבשל דייסה, קדירות, להוסיף למרקים או לתוספות, להכין פירות מסוכרים;
• תפוז- זן הדלעת המתוק הזה שייך לאמצע העונה. זה לוקח בערך 3 חודשים מהרגע שהזריקות הראשונות נראות למסיק פירות בשלים. צבע קליפת הפירות הבשלים הוא כתום עז, הקליפה עצמה דקה. לעיסה צבע זהה, טעמו מתוק. דלעת בשלה יכולה לשקול בין 4.5 ל -6.5 ק"ג;
• פנים קשות - צורתם של פירות בשלים דומה לגליל מצולע מוארך. צבע הקליפה כתום עם גוון צהוב. העיסה די צפופה, בצבע ירקרק-צהבהב. עובי שכבת העיסה הוא עד 7 ס"מ, שאר המקום תפוס זרעים. משקלם של פירות בשלים יכול להגיע ל-6-8 ק"ג. דלעת קשה משמשת להכנת פירה, דגני בוקר, רתיחה, ייצור מיץ;
• בלוט דלעת (או בלוט) - השם השני לזן זה ניתן לדמיון של פירות בשלים בצורת בלוטים, אך בעלי גודל עצום. צבע הקליפה הוא מברקת עמוקה ועד כתום עמוק (כמעט זהב). העיסה מתוקה מאוד, רכה, צהובה עם גוון כתום;
• נֶמֶשׁ- זן זה גידל במיוחד לגידול במערב סיביר, באוראל ובאזורים אחרים עם אקלים דומה, שם החורפים ארוכים מספיק והקיץ קצר. הזן הוא באמצע העונה - לפחות 3 חודשים עוברים מרגע הופעתו עד לקציר. משקל הפירות כ -3 ק"ג, הקליפה בצבע יוצא דופן - כתמים בהירים קטנים ממוקמים על רקע ירוק בהיר. העיסה בצפיפות בינונית, רכה ומתוקה בטעמה, עם ארומת אגס אופיינית. העיסה מכילה כ -10% סוכרים. אם מושקים צמחים אלה באופן קבוע, מובטחת תפוקה גבוהה. ניתן לאחסן את היבול שנקצר כמעט עד האביב בבית.

טכנולוגיה חקלאית לתשואה גבוהה

גידול דלעת חורף הוא תהליך פשוט. העיקר למצוא אזור שטוף שמש ומוגן טיוטות עם אדמה רופפת פורייה. טמפרטורת האוויר האופטימלית לגידול תרבות זו היא 22-24⸰С, וכשהטמפרטורה יורדת ל-14-15⸰С, צמיחת הריסים והתבגרות הדלעות פוחתת.

הדבר העיקרי בעת גידול יבול זה הוא לחות מתמדת של הקרקע העליונה, כך שהצמח יגדל טוב יותר. אך בתקופת ההבשלה האינטנסיבית של הפירות, מומלץ להפחית את כמות ההשקיה, כך שאחוז הסוכר בפירות יגדל.

הטיפול בצמחים לאורך כל העונה מורכב מהשקיה קבועה, התרופפות האדמה, סילוק עשבים שוטים והדברת דשן נוסף מספר פעמים בעונה.

רבייה של תרבות

דלעת חורף מתוקה שייכת לצמחים חד-שנתיים, ולכן היא מופצת על ידי זרעים. כל הזנים המתוקים של תרבות ירקות זו אינם היברידיים, ולכן מגדלי הירקות משאירים את זרעי הדלעת שהם אוהבים להמשך שתילה. בדרך כלל, זרעים כאלה שנקטפו כראוי, כאשר הם מאוחסנים כראוי, לא מאבדים את הנביטה שלהם עד 5-6 עונות.

מופצות על ידי זרעים

זריעה עם זרעים

שתילת זרעים אפשרית ישירות באדמה פתוחה; לאזורים קרירים, שיטת שתיל מתאימה יותר.

זרעים שנרכשו אינם דורשים חיטוי, שכן כל ההליכים בוצעו על ידי היצרן. וזרעי דלעת שנאספו בגינה שלהם צריכים להיות ממוקמים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך חצי שעה לפני הזריעה לחיטוי. לאחר מכן מניחים את הזרעים בתוך גבינה רטובה למספר ימים כדי "לבקוע".זרעים עם נבטים נטועים בקפידה בכוסות נפרדות עם תערובת אדמה מזינה, אותם תוכלו לקנות בחנות מתמחה.

כאשר מגדלים שתילים בבית, יש להשקות אותו באופן קבוע, למנוע את התייבשות הקרקע העליונה, ולהאכיל אותם כמה פעמים בניטרופוס או בתמיסת זבל פרות.

זרעי דלעת נטועים באדמה פתוחה כאשר האדמה מתחממת לעומק 10-12 ס"מ לטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס.

שתילת זרעים

חומר הזרעים הנבטים מעמיק לעומק של 4-5 ס"מ. מגדלי ירקות מנוסים מיד לאחר שתילת הזרעים מכסים את המיטות בפוליאתילן ויוצרים חממות. גם לאחר הופעת הנבטים, ניתן להסיר פוליאתילן במהלך היום אם טמפרטורת האוויר היא יותר מ 15-16⸰С. הכיסוי מוסר לחלוטין כשכפור האביב נותר מאחור.

טיפים וטריקים

באופן כללי, טיפוח דלעת מתוקה בחורף לוקח 3-4 חודשים. בתקופה זו רצוי שלא יהיו קפיצות משמעותיות בין טמפרטורות היום והלילה.

שתילת חומר זרעים או שתילי דלעת שגדלו צריכים להיות באדמה מחוממת היטב. ואז הצמחים יגדלו במהירות. כדאי להשקות את השתילים גם בצואת עוף נוזלית (ביחס של 1:10), במקרה זה השתילים יהיו חזקים וחזקים יותר.

יש להקפיד שהפרחים יאבקו היטב.

יש לעצב שיחי דלעת. על הגבעול לא נותרו יותר מ -3 ריסים, שלכל אחד מהם פרי אחד שגדל. לאחר השחלה נותרים לא יותר מ -4 גיליונות, צובטים את החלקים העליונים.