תוֹכֶן:
סלק או, כפי שהוא נקרא בשמה העממי, סלק הוא מוצר יקר וטעים המבוקש על ידי הצרכנים המקומיים. בעניין זה אין שום דבר מפתיע בעובדה שכמעט כל הגננות מעדיפות לגדל את היבול הזה על חלקותיהם.
למרות העובדה שהירק ידוע יותר ממאה שנה, בשנים האחרונות, בשל הישגים מסוימים בתחום מדעי הקרקע, האגרוכימיה וגידולים נלווים אחרים, טכנולוגיית הגידול שלו עברה שינויים מסוימים. מתי הזמן הטוב ביותר לשתול סלק ולמה צריך לשים לב במיוחד כאשר מגדלים אותם, ננסה לברר.
סלק הוא תזונה נפוצה עבור רוסים רבים
לפני שמחפשים תשובה לשאלה מתי להתחיל לשתול סלק, יש לפתור מספר שאלות משמעותיות לא פחות.
בחירת מושב
זריעת סלק צריכה להתחיל בבחירת המקום הנכון שבו היבול ישגשג ויניב יבול טוב.
מומלץ לשתול יבול כמו סלק באזורים בהם אין חסר באור שמש ובחום. בהקשר זה, המקום האופטימלי למיטות הוא הצד הדרומי של האתר, שאינו מוצל על ידי עצים או שיחים.
מכיוון שהסלק מאוד אוהב מים, יהיה עליהם להשקות כמעט כל יום. כדי לא לחוות קשיים בתהליך ההשקיה, יש לשתול את הסלק ליד מקור מים.
המקום לשתילת סלק חייב להיות שטוף שמש.
לעתים קרובות, סלק נטועים עם גידולים אחרים: מלפפונים או, למשל, שעועית. בשום מקרה אסור לזרוע סלק במקום בו כרוב גדל בעבר. מומלץ להחליף את מצע הסלק מדי שנה. אם נשתל ללא הרף יבול באותו אזור, האדמה תתדלדל, והסיכון לזיהום הצמח במחלות ומזיקים יגדל משמעותית.
הכנת קרקע
כדי לגדל יבול סלק מכובד, יש לזרוע גידולי שורש באדמה רופפת וניטרלית. במקרה זה, חפירת המיטות צריכה להתבצע מראש: לפני החורף לאחר הקציר. בעת חפירה אסור לשבור גושים של אדמה - זה יצבור יותר לחות בתוך האדמה. אם האדמה חומצית, יש לבצע את הגירור. לשם כך אפר עץ או קמח דולומיט מופץ באופן שווה בכל השטח המיועד לגידול סלק לאחר מכן בשטח הפתוח. אם הסלק נטוע על גבי טיט, ניתן להוסיף סופר-פוספט בתהליך החפירה בסתיו.
הכנת קרקע נכונה תאפשר לכם לגדל יבול בהצלחה לשנה הבאה ולקבל יבול מצוין.
ההכנה לפני הזריעה מתבצעת כבר באביב, רק כמה ימים לפני שהזרע באדמה. בדרך כלל מוגבל לשחרור האדמה. אם תרצה, מותר בנוסף לחתוך חריצים.
הכנת זרעים
זריעת סלק באדמה פתוחה באביב, בין היתר, משמעותה הכנה לפני הזריעה של הזרעים עצמם.
עדיף לקנות זרעי סלק מגורענים
נכון לעכשיו, במכירה תוכלו למצוא בקלות מגוון רחב של חומר שתילה שאינו מצריך טיפול לפני זריעה. אנחנו מדברים על הזרעים שנקראים גלולה, אליהם כבר נוספו ממריצי גדילה וחומרי מגן. זרעים כאלה ניתן לזרוע בקרקע מיד לאחר הרכישה.
אם אתה לוקח זרעים פשוטים לשתילה, יהיה עליהם לעבור כמה נהלים נוספים.
השיטה הקלה ביותר להכנת זרעים היא להשרות אותם במים חמים עם ממריצים למשך מספר ימים. הדבר הכי חשוב – אל תשכח לייבש אותם ביסודיות מיד לפני הזריעה. אחרת, הם נדבקים זה לזה, וכאשר הנבטים נובטים, יהיה עליהם לדלל אותם מאוד.
זמן נחיתה
לשאלה מתי עדיף לשתול סלק אין תשובה ברורה. גם אם תקלידו שאילתה בסרגל החיפוש של הדפדפן, כמו "מתי לשתול סלק באדמה פתוחה עם זרעים או לשתול סלק באביב ולזרוע, מתי לזרוע, איך לשתול נכון", לא יהיו המלצות ספציפיות.
באופן כללי, מותר לשתול את התרבות בשתי מונחים: בתחילת האביב וכמעט בקיץ.
זריעה מוקדמת מבטיחה הופעה מהירה. יש להשתמש בזני הבשלה מוקדמים לשתילה כזו. זריעה מוקדמת לא תתאים במיוחד לאזורי אביב קרים ורטובים. כך, למשל, אם תזרוע סלק מוקדם מדי באזור מוסקבה, ראשית, זה ינבט מוקדם מדי, ושנית, סביר להניח שהוא יעבור לירי. בצמחים כאלה גידולי שורש גדלים קטנים מאוד ואינם מתאימים למאכל.
לפיכך, עבור מרכז רוסיה, התקופה הנוחה ביותר בה עדיף לזרוע סלק היא מאי (סופה) או אפילו תחילת יוני.
מתי לשתול סלק
מותר גם זריעת סלק בסתיו. אבל במקרה זה, עליך להשתמש רק בזנים מיוחדים עמידים לקור שאינם מועדים לפריחה. לשתילת סתיו יתרונות שאין להכחישה:
- לזרעים יש זמן להתנפח חלקית במהלך ההפשרה שלפני האביב;
- במהלך החורף, לזרעים יש זמן להתקשות;
- מצליחים לעלות מוקדם יותר;
- יוצרים מערכת שורשים חזקה ובריאה יותר.
יש גם מינוס גדול לשתילה לפני החורף. שורשים הגדלים בדרך זו אינם מתאימים לאחסון ארוך טווח.
יש גננים, בעת חישוב זמן השתילה, משתמשים בלוח השנה הירחי - הוא מאפשר לך לבחור את התאריך הנוח ביותר לעבודת השתילה.
טכניקת זריעה
לאחר שהבנתי מתי לשתול סלק, הגיע הזמן ללמוד כיצד לעשות זאת נכון. זריעת סלק אפשרית בארבע דרכים.
אותיות קטנות
באתר הנחיתה חותכים שורות בעומק של שלושה עד חמישה ס"מ במרחק של 20 עד 30 ס"מ זה מזה. תלמים מושקים ביסודיות במים באמצעות מזלף, שממנו הוסר המרסס מראש. השקיית סילון מאפשרת לא רק להשקות את האדמה בצורה טובה יותר, אלא גם לדחוס אותה. הסוד הוא שבמקרה זה הזרעים ימוקמו באותו עומק וינבטו בו זמנית. אנו שותלים זרעים במרווחים של 3-4 ס"מ.
שיטת זריעת שורות
על חגורת הנחיתה
נחת נייר הוא הדרך הקלה והנוחה ביותר לנחות. רצועה (קלטת) מיוחדת לשתילה בחנויות גינון מתמחות ניתן למכור כשהזרעים כבר קבועים. אבל אם תרצה, קל להכין את קלטת הנחיתה בעצמך. לשם כך מוחלים על פס נייר טואלט טיפות משחה על בסיס עמילן, ומוצמדים אליהם שתילי סלק. תוכנית שתילה כזו יכולה לחסוך זמן משמעותית. כל מה שנדרש לשתילה הוא לשפוך מים על תלם, להניח עליו סרט ולפזר אותו היטב באדמה.
קלטת
שיטה זו כוללת שילוב של מספר שורות עם מרווח בין שורות של כ- 15 ס"מ לקלטת אחת רחבה יותר.זכור להשאיר פער של כ- 40 ס"מ בין החגורות כדי לפשט את תחזוקת הגידולים (בפרט השקיה ועישוב).
מתי לשתול סלק
שתילים
זרעים לשתילים צריכים להיות נזרעים לא יאוחר מאמצע אפריל. מומלץ להשתמש במיכלים בודדים או בסירי כבול. השתלה לאדמה פתוחה נעשית כאשר לצמח מספר עלים. עליכם לשתול שתילים באופן שהפער הממוצע בין הצמחים יהיה כ- 15 ס"מ.
לזרוע סלק זה חטף
שיטת שתילה זו חוסכת זרעים על ידי ביטול הצורך בגידול דליל.
כיצד לטפל בנטיעות
למרות העובדה כי סלק – לא יבול השורשים הבררני ביותר, זה דורש טיפול מסוים. יחד עם זאת, רשימת המניפולציות שיש לבצע עם היבול אינה שונה, בהתאם לאזור בו בוצעה השתילה: היה זה קובאן, אזור מוסקבה או, למשל, אוראל, אלגוריתם הפעולות להשגת יבול טוב זהה בערך.
הַרזָיָה
יבול זרעים אחד נותן 2-4 יורה. בעניין זה, דליל הוא אחד הרגעים המשמעותיים ביותר בטכנולוגיה החקלאית. בסך הכל, הליך זה מבוצע שלוש פעמים במהלך העונה:
- בפעם הראשונה יש לדלל את הצמחים מיד לאחר הנביטה. זה נעשה בדרך כלל כאשר העלים הראשונים מופיעים על השתיל. הפעם, הצמחים נותרים צפופים למדי - כ -2 ס"מ זה מזה. במקביל לכך, מסירים עשבים שוטים ומרווחי השורות מתרופפים;
- הדילול הבא מומלץ כחודש לאחר הראשון. המרווח בין נטיעות מוגדל ל 8 ס"מ, ומשאיר את הדגימות החזקות ביותר. בשלב זה, ראש יבול השורש מתחיל להיווצר, ולכן יהיה שימושי לבצע מניעה נגד מחלות. לחלופין, אתה יכול להשתמש ב- Kazim או בכל קוטל פטריות רעיל בינוני אחר;
- הפעם האחרונה שהסלק מדולל בשלב הופעתם של גידולי שורש. המרחק בין צמחים צריך להיות 15 ס"מ.
רִוּוּי
השקיה לסלק חשובה במיוחד, במיוחד בשלבים הראשונים של עונת הגידול. כל החודש הראשון לאחר השתילה, יש להשקות את היבול, ללא קשר לתנאי מזג האוויר, לפחות פעם בשבוע, ובהמשך - ככל שהאדמה מתייבשת. יש להפסיק להשקות כחודש לפני הקציר. אם זה לא נעשה, יבול השורש ישכב בצורה גרועה. זה לא יהיה מיותר לחכות את השתילה. קש, עלווה של השנה שעברה, כבול וכו 'יכולים לשמש כמלט.
השקיית סלק
ניקיון
קציר סלק סלקטיבי מתחיל באמצע הקיץ. בשלב זה, לדגימות בודדות יש זמן לגדול למצב הגון. מותר לעבד ולאכול ירקות צעירים יחד עם צמרות.
קציר המוני של יבולים מהגן נעשה בדרך כלל באמצע ספטמבר. חשוב מאוד להספיק לקצור לפני הכפור הראשון. בנוסף, אם תחשוף יתר על המידה את הסלק באדמה, הם יהפכו גסים, ובעיסתו יופיעו טבעות בולטות, מה שישפיע לרעה על מאפייני הטעם שלו.
לאחר הקציר הגיע הזמן לחשוב מה לשתול על ערוגת הסלק לשנה הבאה. על מנת לחדש את האדמה בחומרים אורגניים, עדיף לתכנן את שתילת הצמחים המקבלים דישון זבל. אנחנו מדברים על תירס, דלעת, קישואים. יש להחזיר סלק למקומן המקורי לא לפני שלוש שנים.
מה לעשות לתשואות טובות
כדי לקבל יבול רגיל, די בהאכלה מלאה.
נדרש מידה מסוימת של מאמץ בכדי להשיג יבול סלק טוב.
אך אם למרות זאת הצמחים אינם מתפתחים די מהר, מומלץ לחזור על ההליך. לשם כך ניתן להשתמש בדשנים מינרליים הכוללים חנקן.
לנוכחות יסודות קורט באדמה יש השפעה מסוימת על איכות היבול. כדי לעורר את צמיחת ראש הסלק ולהגדיל את תכולת הסוכר שלו, ניתן להשתמש בדשן המקבור, הכולל סידן, מגנזיום ובורון. אם אנו מדברים על תרופות עממיות, מלח שולחן פשוט הוא המתאים ביותר כאן בקצב של כף אחת לדלי של עשרה ליטר.
אם זריעת חקלאות מופרת, הצמח יכול להיות מושפע מחיפושיות פרעושים, כנימות או זבוב סלק. במאבק נגד טפילים אלה, עירוי של אפר, אבק טבק וקליפות בצל יעזור.
זה לא לוקח הרבה מאמץ כדי לקבל קציר סלק נהדר. הדבר הכי חשוב – דע מתי ואיך לשתול סלק נכון, ופעל במדויק על כל ההמלצות.
