מתי לשתול צנון באדמה פתוחה עם זרעים

צנון שייך למשפחת הכרוב או הצלבנית, כמו גם צנוניות, כרוב ולפת. צנון הוא אחד מגידולי השורשים העתיקים ביותר הידועים ברוסיה מאז המאה ה- XIV. ישנם זנים של צנון אירופאי, סיני ויפני. הצנון החריף האירופי, שמגדל לרוב על ידי כל הגננים, הצנון הסיני המתוק נקרא לובה, והצנון היפני נקרא דייקון.

תיאור התרבות

צנון הוא עשב שנתי או דו שנתי. צנון בן שנתיים יוצר יבול שורש בשנה הראשונה, וזרעים בשנה השנייה. מבחינה ביולוגית, צנון דומה לצנון, אך עם יבול שורש חזק יותר, במשקל של 200 גרם עד 3 ק"ג, בצורות שונות. ישנם צבעים שונים של עורות צנון: ירוק, לבן, ורוד ושחור.

לצנון יש עלים גדולים, מגוונים בצורתם, גודל ומידת ההתבגרות שלהם, חתוכים או שלמים. בסוף עונת הגידול, לרוזדה יש ​​6-12 עלים שאורכם יכול להגיע ל 60 ס"מ. ההבשלה בזנים המוקדמים נמשכת 55-90 יום, ובזנים שהבשילה מאוחרת - עד 120 יום. זמן השתילה הוא אביב עד אמצע הקיץ.

צנון שחור נחשב ליקר ביותר בזכות סגולותיו הרפואיות והתזונתיות. צנון שחור הוא תמיד רק צמח דו שנתי. זנים נפוצים: חורף שחור עגול, סולטן, לדושקה.

צנון שחור עגול חורפי

זהו זן גידול פורה ולא יומרני. צנון שחור מגיע בתקופות הבשלה מוקדמות, אמצע העונה ומאוחרת. גידולי שורש עגולים, עם משטח חלק, מחורץ מעט, במשקל 250-600 גרם, באורך 9-11 ס"מ. העיסה לבנה, עם טעם חד. הזן החורפי מיועד לאחסון ארוך טווח ומראה איכות שמירה טובה.

מתי לזרוע צנון שחור תלוי בהתבגרות הזן:

• התבגרות מוקדמת - ניתן לשתול בחודש מרץ;
• אמצע העונה - לזרוע באמצע יוני;
• להבשלה מאוחרת, זריעה נכונה - באמצע יולי.

זנים אירופיים נבדלים על ידי טעם חד, מרירות וארומה נדירה ספציפית. מגוון טיפוסי של צנון זרוע הוא בצבע עגול וסגלגל, בצבע לבן ושחור.

לובו צנון סיני או צנון מרגלן הוא צמח בעיקר בעל עלים לא שבורים, המבדיל אותו עוד יותר ממינים אחרים. התרבות יכולה להיות בצמיחה של שנה ושנתיים. יש לזרוע לובו מאמצע הקיץ. ירקות שורש עם גוון אדום או ירוק, עגול או אליפסה. הטעם מתון יותר מהצנון האירופי.

דייקון הוא צנון ממוצא יפני, הוא אינו מכיל שמן חרדל, כמו אירופאי, ולכן יש לו את הטעם המתון ביותר מכל זני התרבות. צורת השורשים מאורכת, ארוכה, מגיעה לגודל של עד 60 ס"מ, הבשר והעור לבנים.

דייקון

אגרוטכניקה של תרבות

זרעי צנון הם חומים, מעוגלים. לזריעה יש לקחת זרעים בריאים וטהורים. לפני הזריעה מכוילים הזרעים לפי גודל ומשקל. לדגימות גדולות יכולת נביטה גבוהה, נותן יורה חזק וידידותי. לבחירת זרעים הם מונחים במים עם מלח, הזרעים הצפים ריקים, הם מוסרים.

ניתן להעביר מחלות פטרייתיות וחיידקיות שונות דרך בנק הזרעים.לצורך חיטוי משרים את הזרעים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט למשך 18 שעות.

כדי להגדיל את הנביטה, ניתן להנביט זרעים מראש לפני הזריעה באדמה פתוחה.

בדרך כלל נטיעת צנון מתבצעת על ידי זריעה ישירה לקרקע. אך בחלק מהמקרים, צנון גדל באמצעות שתילים, במיוחד כאשר חסר מקום. שתילים נזרעים מראש בעציצים גבוהים, ואז נשתלים במקומות של יבולים מוקדמים שכבר נקצרו, למשל שום. ניתן לגדל צנון ללא מיטה נפרדת, אך יחד עם מלפפונים, תפוחי אדמה ובצל. כמו כן, ניתן לגדל את היבול בחממות.

צנון בגינה

זנים מוקדמים של צנון גדלים לצריכה בקיץ, כאשר צנון מאי נטוע, ואילו זנים מאוחרים יותר משמשים לאחסון חורף. ניתן לזרוע זנים מוקדמים בעשור הראשון של חודש מרץ. צנון הוא צמח עמיד בפני קור, שתילים יכולים לעמוד בכפור עד -3 מעלות צלזיוס, וצמחים בוגרים - עד -5 מעלות צלזיוס. זנים מאוחרים יותר נזרעים בסוף יוני ובתחילת יולי.

נטיעת צנון באדמה פתוחה עם זרעי זנים כמו לובו ודייקון מתבצעת רק בתחילת אמצע יולי, מכיוון שגידולי שורש מגודלים הופכים ריקים בפנים ויש להם טעם מר.

צנון רגיש לאורך שעות האור ותחת תאורה ממושכת דוהה לצבע, ולכן חשוב לבחור את הזמן הנכון בעת ​​שתילת הצנון באדמה פתוחה עם זרעים.

לצורך צמיחה מוצלחת של תרבות, נדרשות קרקעות טחנות פוריות או חוליות. על מנת למנוע עיוות של הפרי, לא צריך להיות אבנים בקרקע. עבור אדמות עניות יידרשו הזנה נוספת. חומר אורגני טרי אינו משמש להפריה. האכלה מתאימה יותר מוחלת בצורה נוזלית, למשל, גללי עופות מדוללים 1:10 וזבל מדולל 1: 4. צריכת דשנים במקרה זה תהיה 25 ליטר לכל 10 מ"ר. צנון אינו סובל סתימת מים בקרקע; באזור מוסקבה עדיף לשתול אותו על רכסים גבוהים.

צנון אדום

התכונה הביולוגית של הצנון היא שבנוכחות יבול שורשים גדול, קיימת מערכת שורשים חלשה, ולכן אדמת הגן נחפרת עמוק, מתרופפת. כאשר שותלים צנון, הזרעים מעורבבים מראש עם חול או נסורת. לזריעה, שורות מתוארות, בעומק 2 ס"מ, עם מרווח שורות של 30-40 ס"מ, החריצים נשפכים במים. זרעי דייקון מונחים לעומק 5-6 ​​ס"מ.

הזרעים הפזורים בחורים מפוזרים אדמה מעל. זריעת זנים באמצע הקיץ נעשית יותר נדירה. השקיה נדרשת לצורך נביטת זרעים. לאחר הזריעה, בחלק מהמקרים, נטיעת הצנון מכוסה בסרט עד להנבטה, שיכולה להחליף את ההשקיה. הטמפרטורה הנוחה האופטימלית לנביטת זרעים היא מ + 20 ° C עד + 25 ° C, ולגידול של גידולי שורש - + 20 ° C.

טיפול בתרבות

צנון גידול וטיפול בחוץ דורשים השקיה מספקת מכיוון שהיבול רגיש לאוויר יבש. בלחות יחסית של עד 40%, גידול יבול השורש נעצר, ואיכות הפרי מתדרדרת. בקיץ החם, צנון יכול לייצר פירות רכים עם חללים, אשר יאוחסנו לאחר מכן בצורה גרועה. חללים נוצרים בשל העובדה שהחלק הירוק של הצמח סופג לחות מגידול השורש כאשר הוא חסר באדמה ובאוויר.

נֶחְמָד

במהלך בצורת, צנון אוהב לחות יכול גם להפוך במהירות לצבע ולהפסיד עד מחצית הקציר, השורשים הופכים גסים והופכים למרירים. יחד עם זאת, עם לחות אדמה ממושכת, גידולי השורש הופכים למים. לקציר חשוב לבחור במקום הנכון לפני זריעת הצנון, בו הלחות לא תתעכב.שיטת השקיה טובה לגידולים היא השקיה בטפטוף, אותה תוכלו לעשות בעצמכם.

יש לשלב השקיה עם התרופפות. ההתרופפות מתבצעת כאשר האדמה הופכת גסה, ופעם בשבועיים מתבצעת התרופפות עמוקה של רווחי השורה לעומק 4-6 ס"מ, מבלי לגעת בחלק השורש. לאחר ההתרופפות, ההלבשה העליונה טובה. כבר בגיל צעיר ניתן להאכיל את הצנון בעזרת slurry, superphosphate או אשלגן כלורי. לא משתמשים בדשני חנקן, הם עלולים לפגוע בגידולי שורש.

כדי להשיג יותר פירות עסיסיים וגדולים של מגוון הצנוניות האירופיות, משתמשים לעתים בשיטת הנדנדה של יבול השורש. במהלך הצמיחה, עם מעט נדנדה, השורשים הצדדיים מנותקים בחלקם בשורש, והאוכל מתחיל לזרום דרך השורש המרכזי.

שתילה מעובה תעורר גם פריחה והידרדרות באיכות הפרי, לכן נדרש דילול. הדילול הראשון נעשה בשלב של 2 עלים אמיתיים, ומשאירים 10 ס"מ בין השורשים. בדילול השני, כאשר הופיעו 4 עלים, נותר מרחק 15-20 ס"מ.

בעת שתילה מוקדמת, הצנונית נאספת באופן סלקטיבי, וכאשר קציר לאחסון - בפעם אחת ולפני תחילת הכפור. הניקיון מתבצע במזג אוויר יבש. החלקים נחתכים ומשאירים גדם של 2 ס"מ. במהלך האחסון וההובלה ירקות דורשים טיפול זהיר, טראומה לגידול השורש מובילה למחלות במהלך האחסון.

כדי להשיג זרעים לשנה הבאה, ניתן לחפור את יבול השורש ולאחסן באותו אופן לאכילה - במקום קריר. צמח האם הנקרא מהווה יבול שורש לגידול זרעים, הנטוע בתחילת האביב, בתנאים של יום צבע ארוך, הוא יפרח במהירות. לאחר פריחת הצנון, זרעים יתחילו להיווצר, כאשר הם הופכים צהובים-ירוקים, ניתן לקצור אותם. הגבעולים נשלפים ומתייבשים עד שהזרעים מתנפצים באופן עצמאי.

מרגלנסקאיה

מחלות ומזיקים

מזיקים מהצומח שונים: חרקים מכרסמים עלים, שבלולים, זבוב כרוב, פרפר כרוב לבן כנפיים. הפרעוש המצליב מדביק יבולים בתקופת הנביטה ויכול להרוס את היבול לחלוטין. שתילים מרוססים בתמיסות כלורופוס או תחליב תיופוס. מריסוסים טבעיים משתמשים בחליטות של שום, טבק או קליפות בצל. מתרופות עממיות נגד פרעושים משתמשים בזריקת אפר או אבק, אך לא כדאי להשתמש באפר רב כשגדל צנון.

קילו היא מחלה של מערכת שורש הצנונית, המתעוררת על ידי קרקעות חומציות או מגובשות יתר. למניעת קילים, יש להסיר את החמצון באדמה על ידי הגבלה. הגירור מתבצע בעונה הקודמת, לפני החורף בחפירת הסתיו. ריפוי ירקות עוזר גם מהמחלה. שאריות צמחים לאחר נזק לקול לא לא ישמשו בעתיד בבורות קומפוסט.

כדי למנוע מחלות שונות של הצנון, האדמה נחפרת עד לעומק של 40 ס"מ לפני השתילה. לצורך צמיחה נוחה, נצפים התאריכים הנכונים מתי לשתול צנוניות עבור זנים שונים, להסיר עשבים שוטים ולקלוט את האדמה מתחת לנטיעות, כולל עם חומרים אנאורגניים מיוחדים.

צנון הוא יבול ירקות לא יומרני ושימושי מאוד. צנון מטופח לרוב לאחסון לטווח ארוך בחורף, מכיוון שהוא לא מאבד מערך הוויטמין שלו. לא קשה לגדל זנים שונים של צנון, בתנאי שנצפו בתאריכי השתילה, ובאחסון זני חורף ניתן לצרוך את יבול השורש כמעט כל השנה. החורף נבדל על ידי עונת ההצטננות, ולצנון עם דבש יש השפעה מיקרוביאלית והופך לתרופה טבעית לטיפול בשיעול ילדים ומבוגרים.