תוֹכֶן:
גזר הוא אחד מאותם ירקות המספקים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים חיוניים. ניתן לאחסן ירקות שורש לתקופות ממושכות, לצרוך גולמי, להקפיא ולהכין במגוון יצירות קולינריות, מיצים וקינוחים.
אקלים באוראל
קשה למנות תאריך אחד מתי לשתול גזר באוראל, מכיוון שמדובר בשטח גדול מאוד המשתרע בין המישורים המערב סיביריים ומזרח אירופאיים. למערכת ההרים אורל ואגן הנהר אורל יש השפעה משמעותית על האקלים המקומי. בשטח כה גדול תנאי מזג האוויר נבדלים משמעותית. אז בשטחים הממוקמים קרוב יותר למישור המערבי של סיביר נקבע אקלים יבשתי קפדני. בצפון הרחוק של אוראל, מדענים מסמנים את החגורה התת-ארקטית.
ממערב להרי אורל (סיס-אוראל), האקלים לח, מתון ויש יותר גשמים. ממזרח למערכת ההר (Trans-Urals) האוויר יבש יותר, יש פחות משקעים, ולאקלים עצמו יש סימנים ברורים ליבשת.
קציר גזר באוראל
באשר למשטר הטמפרטורה, הוא שונה גם באופן משמעותי בעונות שונות. אז, חורף בדרום אורל עם כפור עד -16 ℃, ובצפון - עד -22 ℃.
בדרום, הקיץ מגיע מוקדם יותר, הוא חם יותר. האוויר בתקופה זו יכול להתחמם עד +20 ℃. בצפון מזג אוויר טוב הוא נדיר. ניתן יהיה לשתול באדמה זנים עמידים לכפור של ירקות ועשבי תיבול רק כאשר טמפרטורת האוויר בחצר תגיע +8 ℃. לכן, השאלה מתי לשתול גזר וסלק באוראל שזורה זה בזה בשאלה של בחירת זן צמחי לאזור מסוים.
זמן העלייה למטוס
גזר הוא ירק שניתן לגדל מיד לאחר קרום השלג שיורד מהאדמה. עם זאת, תנאי מוקדם לנטילת הזרעים הוא אדמה חמה. טמפרטורת האוויר המינימלית המותרת היא 5 מעלות צלזיוס. אם אתה שותל ירק זה מוקדם יותר, אז אתה לא צריך לקוות למסיק מוקדם.
אקלים האוראל מגוון מאוד, ולכן זמן הזריעה האופטימלי הוא שונה. בחלק הדרומי, כבר באפריל, ניתן לצפות בטמפרטורת האוויר הנדרשת, ולכן, בין התאריכים 10-15, מותר לשתול סלק וגזר.
גזר בדרום האורל
בשטח האוראל התיכון, התקופה הטובה ביותר תהיה חודש מאי. לכדור הארץ יהיה זמן להתחמם היטב בשלב זה. אך אם נצפים במזג אוויר קר ובכיסוי שלג, יש לנטוש רעיון כזה. באזורי הצפון מומלץ לזרוע ירקות בסוף מאי.
תכונות של טיפוח אוראל
חקלאים מנוסים מדווחים כי נטיעת גזר באוראל (במקרה זה לא לוקחים בחשבון את התזמון) מספקת הכנה איכותית של האדמה עצמה.
הוא כולל שני שלבים:
- יש לחפור את כדור הארץ ביעילות רבה ככל האפשר. אם המיטה לא נחפרת מספיק עמוק, סביר שהפירות עצמם יהיו לא אחידים;
- כדי להפרות את השטח, עדיף להשתמש בתערובת של: אפר, סופר פוספט, אשלגן כלורי.
עדיף לבחור בסתיו לאירועים כאלה, לאחר שנאסף הקציר כולו.
יש לפזר את כל הקרקעות (למעט חול).
תוכלו להכין את המיטות לזריעה בסתיו.עבור השטחים הצפוניים של האזור, מומלץ להכין מיטות רחבות למדי - עד מטר אחד. גובה המיטה עצמה יכול להיות 40 ס"מ. תכנון כזה של מיטות חשוב במיוחד באזורים עם התרחשות קרובה של מי תהום. העומק אליו אתה צריך לזרוע גזר הוא 1.5-2 ס"מ. מיטות רגילות (כמו באזורים אחרים ברוסיה) מיוצרות בחלקים הדרומיים.
שתילת זרעי גזר באוראל
הזנים הטובים ביותר לאוראל
האגרונומים טוענים כי הזנים הטובים ביותר של גזר לגידול באוראל הם הבשלה באמצע והבשלה מאוחרת.
אמצע עונה
הם מאופיינים בעסיסיות, קציר עשיר וחיי מדף ארוכים:
- נאנט 4. מתגאה בעמידות בפני כפור, ולכן ניתן לגדל אותה כמעט בכל אזור ברוסיה. הזן מתאים לזריעת חורף (ניתן יהיה לפתוח אותו כאשר השלג נמס). הפירות בצבע כתום בהיר וצורתם גלילית. את הפירות שנקטפו בקיץ ניתן לאחסן עד ינואר;
- שמשון. זה משמח את הבעלים עם קציר גדול, יש צורה גלילית אחידה וצבע כתום. משקלו של פרי אחד הוא כ 200 גרם;
- שאין להשוות. זה נראה כמו חרוט. יש לו סוף קהה וגודל די גדול. צבע העיסה הוא כתום, והאמצע קטן בהשוואה לאחרים. גזר זה אינו פורח ועשיר במיוחד בקרוטן;
- ויטמין 6. הזן פופולרי מאוד באוראל. גדל הכי טוב בקרקעות עם כבול. אורכו של פרי אחד יכול להגיע ל -20 ס"מ, הצורה גלילית. הוא מכיל הרבה קרוטן, אך הוא אינו מאוחסן זמן רב במיוחד, ולכן גזר מוקפא לעתים קרובות.
מאוחר
לאלה אין טעם מובהק כמו זנים בינוניים או מוקדמים, אך הם גדולים יותר ויש להם חיי מדף ארוכים יותר:
- ויטה לונגה. פירות הזן בדרך כלל מלבניים ואחידים. הם עשירים בקרוטן וסוכר, ולכן הם משמשים לעתים קרובות למיץ. עשוי להתמיד עד האביב;
- ילוסטון. פירות הזן נראים כמו ציר אחיד. בין היתר, הם נבדלים על ידי צבעם הצהוב. הם נותנים קציר גדול וניתן לאחסן אותם לתקופה ארוכה.
קציר גזר של ילוסטון
לוח שנה נחיתה ירחי
אסטרולוגים גם נותנים את התחזיות שלהם מתי לשתול גזר במרכז רוסיה. מומחים אלה מבטיחים כי תנועת גופי השמים פעילה מאוד בגידול הצמחים. לכן, אם הירח רק צומח, כל המיצים המזינים עולים, ואם הוא יורד, אז למטה.
בחלקים חמים של האוראל, נטיעת גזר, כפי שממליץ לוח השנה הירחי, יכולה להתבצע בתאריכים הבאים של אפריל: 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 18, 29.
בחודש מאי, ימים כאלה יכולים להיות תאריכים: 1, 4, 5, 6, 9, 10, 11, 13, 26, 27, 28, 31.
לחודש יוני: 1, 2, 3, 10, 11, 12, 22, 23, 24, 25.
די קשה לגדל ירקות באוראל בסתיו. עם זאת, בחלקים הדרומיים של האזור, חממות יכולות לשמש את הבעלים.
במקרה זה, תוכלו לנצל ימים מועילים שכאלה:
- ספטמבר - 9, 11, 12, 17, 19, 22, 27, 28, 29;
- אוקטובר - 1, 2, 4, 6, 14, 15,17, 27, 31;
- נובמבר - 1, 2, 3, 5.
אסטרולוגים מבטיחים כי במהלך תקופת הופעת הלוויין הארצי בקבוצת הכוכבים של קשת, יש להוסיף את כל הירקות הנותנים גידולי שורש. גזרים נאספים ומאוחסנים טוב יותר בתקופת שהותו של בן הזוג בבית הגדי.
למרות שתזמון נטיעת הגזר במרכז רוסיה שונה, אולם שטח זה, כפי שמתברר מכל האמור לעיל, מצוין לגידול ירקות עם גידולי שורש. בהתאם להמלצות האגרונומים המנוסים ולא להתעצל לשמור על הגינה שלהם, לכל בעל תהיה הזדמנות ליהנות מהבציר העסיסי שלו בחורף.
