Soddisfare:
Nei paesi dell'Asia e nelle regioni meridionali della Federazione Russa, le razze ovine dalla coda grassa sono state allevate con successo da molto tempo. Sono coltivati sia nelle aree steppiche del Kazakistan che sui verdi pascoli della Crimea. Le pecore dalla coda grassa di tutte le razze hanno un nome comune: coda grassa. È una razza vitale e resistente che si adatta a vivere nelle regioni montuose e tollera bene il clima afoso.
Razze dalla coda grassa
Le razze ovine dalla coda grassa si distinguono per la loro caratteristica di accumulo di grasso. La maggior parte si accumula nella regione della parte inferiore della colonna vertebrale, nella gente comune è chiamata coda grassa. Gli accumuli di grasso sembrano la gobba di un cammello e servono come riserva alimentare quando la quantità di cibo diminuisce sui pascoli della steppa.
Contiene tutto il necessario per la vita nella steppa:
- vitamine;
- oligoelementi;
- acqua.
I depositi di grasso in ogni razza ovina si trovano in modo diverso:
- sotto forma di 2 palline rotonde nella parte inferiore della coda;
- formazioni unte che assomigliano a cuscini appesi;
- avvolgere la coda, con un pezzo di grasso ispessito che sporge;
- coda grossa ovale, che impedisce all'ariete di camminare, devi legarla.
Ariete coda grassa
La particolarità del grasso della coda è nella sua capacità di non solidificare ad una temperatura di 18-22 gradi centigradi, inoltre è un ottimo conservante. Se la carne fresca è unta con il grasso di una coda grassa, durerà a lungo nei climi caldi.
Anatomicamente, le razze dalla coda grassa non sono affatto come le normali pecore, hanno:
- mancano le corna sulla testolina;
- orecchie: lunghe, cadenti;
- il vello di lana è colorato in modo uniforme;
- la struttura muscolare è tenuta saldamente su gambe lunghe e forti;
- coda: piccola, ricoperta di pelo.
Negli allevamenti di pecore, stanno sostituendo sempre più le pecore ordinarie con quelle dalla coda grassa.
Descrizione delle razze
Ogni varietà di pecora dalla coda grassa ha le sue caratteristiche.
Kalmyk
Inizialmente, la razza è stata allevata in Mongolia e in Cina.
Quando è stato incrociato con arieti locali, è stata allevata una nuova specie con i seguenti indicatori:
- peso maschile - 100-130 kg, luminoso - 70-80 kg;
- osso toracico massiccio;
- arti: lunghi, muscolosi;
- la coda grassa pesa circa 20 kg;
- la produzione annua del vello è di 4,5 kg;
- il colore del mantello è bianco e nero.
Razza molto grande, resistente ai climi freddi.
Kalmyk
Hissar
L'allevamento della razza ha avuto origine in Tagikistan, Uzbekistan.
Nella Federazione Russa, non è popolare a causa della scarsa qualità della lana e del basso peso corporeo:
- il peso di una femmina adulta è di 80-85 kg;
- un maschio adulto della razza grassa pesa 190-200 kg;
- altezza - circa 90 cm;
- testa molto piccola, con il naso gobbo;
- arti: lunghi e sottili;
- lana: dura, ruvida;
- 2 kg vengono tosati durante l'anno;
- vestito - rosso scuro.
Hissar
Edilbaevskaya
Una razza robusta, ha una grande coda grassa con grasso prezioso, dà molto latte grasso e lana di alta qualità, che viene utilizzata per fare tappeti. Allevato incrociando la razza Astrakhan con lana grossolana e montoni locali.Il risultato è una varietà di pecore molto robusta, resistente e poco impegnativa.
Descrizione della razza:
- il peso di un maschio adulto è di 120 kg, quello di una femmina è di 70 kg;
- crescita individuale - 85-90 cm;
- fisico - denso, con uno sterno sviluppato;
- la lana viene tosata - 3,5 kg;
- resa lattiera annuale - 130 litri;
- vestito - nero, c'è un colore rosso.
Edilbaevskaya
Saradzhinskaya
La razza turkmena si distingue per fertilità e pubertà precoce.
Caratteristica:
- peso maschile - 75-80 kg, femmina - 40-50 kg;
- colore del mantello - grigio scuro, gambe e testa - rosso scuro;
- vello: denso e spesso con molta lanugine;
- sulla testa del maschio ci sono corna ricurve;
- garrese: largo, affilato;
- quadro con muscoli deboli;
- sacco di coda grassa - circa 8 kg.
L'ariete dalla coda grassa della razza Saraja si adatta bene ai climi freddi e all'alimentazione limitata.
Produttività della razza
Le varietà di razze dalla coda grassa sono di crescente interesse tra gli agricoltori, in quanto animali senza pretese con il massimo aumento di peso corporeo.
La loro carne è nutriente e gustosa. Negli animali giovani sotto i 4 mesi di età, l'agnello è tenero, succoso, completamente senza un odore specifico, è una prelibatezza riconosciuta.
Saradzhinskaya
Il grasso di pecora è utilizzato in cucina per piatti tradizionali orientali e nell'industria alimentare come conservante. In medicina, è usato come sfregamento riscaldante per raffreddori e malattie articolari.
Il vello di lana di alta qualità viene utilizzato per realizzare:
- prodotti in pelliccia;
- cappotti, colletti, calzini di pelle di pecora;
- coperte;
- tappeti.
Un vello di lana di qualità inferiore viene utilizzato per esigenze tecniche, per mantelli infeltriti, stivali di feltro e per altri prodotti.
Ogni razza di pecora ha una produzione di latte diversa, ma tutto è di alta qualità, con un'alta percentuale di grasso. La fermentazione del latte di pecora produce formaggi di alta qualità, feta e burro.
Vantaggi e svantaggi
Le aziende agricole specializzate nella coltivazione di tali pecore notano solo le loro qualità positive, ricevendo da loro materie prime di alta qualità ea basso costo.
Vantaggi della razza:
- si nutre della crescente erba della steppa, non richiede cibo acquistato in estate;
- anche con poca erba aumenta di peso velocemente;
- robusto, in grado di coprire lunghe distanze se necessario;
- buona produttività.
Svantaggi:
- ha bisogno della supervisione di un pastore;
- incapace di navigare sul terreno, incapace di trovare la strada di casa da sola.
Crescita e riproduzione
L'allevamento e l'allevamento di pecore dalla coda grassa è un'attività altamente redditizia, in cui l'investimento verrà rapidamente ripagato. Un montone purosangue può fertilizzare un'intera mandria, quindi è sufficiente mantenere 2-3 maschi adulti sani nel recinto. In assenza di tale, viene utilizzata l'inseminazione artificiale.
Dopo la fecondazione, l'agnello porta il feto per circa 5 mesi, con l'agnello compaiono 1-4 agnelli, che immediatamente:
- muco chiaro dalle narici;
- annaffiato con latte.
Già il secondo giorno dopo la nascita, gli agnelli iniziano a pascolare e entro sei mesi guadagnano il 70% del peso di un montone adulto. L'agnello sta con la madre per circa 4 mesi, poi viene portato alla mandria comune.
Crescita e riproduzione
Non appena gli agnelli vengono svezzati dalle pecore, si forma un gregge, mentre gli individui con difetti alla nascita vengono scartati:
- denti;
- zoccoli;
- deviazioni nella struttura degli arti;
- agnelli letargici e deboli.
Condizioni di detenzione
In estate il gregge necessita di un pascolo e di un luogo recintato per passare la notte a cielo aperto, con una tettoia per ripararsi dalle precipitazioni.
Non appena fuori fa più freddo, gli animali vengono spostati in una stanza isolata.
Gli animali si ammalano di umidità e correnti d'aria, quindi la stanza deve soddisfare i requisiti necessari:
- temperatura dell'aria interna - non inferiore a 5 gradi Celsius;
- buona ventilazione, altrimenti gli animali soffoceranno a causa dei fumi di ammoniaca;
- il pavimento è coperto di segatura secca o fieno, cambiali quotidianamente;
- dotato di carrello per mangiatoia con fieno e foraggio misto;
- installare abbeveratoi per l'acqua, cambiare l'acqua due volte al giorno.
I locali vengono puliti quotidianamente, disinfezione - periodicamente.
Alimentazione
Nella stagione calda, la mandria si nutre del pascolo; in inverno, l'agricoltore deve fornire cibo al gregge.
La dieta è divisa in tre parti:
- al mattino - cibo solido;
- durante il giorno - mangime bilanciato dai concentrati;
- di notte - erba secca.
Come integratore vitaminico, agli animali viene somministrata una varietà di verdure crude dure.
Quando si passa all'alimentazione invernale, alle pecore viene data più acqua.
Cura
Gli animali hanno delle vulnerabilità: gli zoccoli. Se non ti prendi cura di loro, si sviluppa una malattia fungina: marciume dello zoccolo. Gli zoccoli devono essere tagliati, puliti e trattati con un agente antifungino.
Gli animali vengono vaccinati in modo tempestivo.
La lana spessa e calda è il miglior terreno fertile per gli insetti, quindi le pecore vengono lavate più volte all'anno e la lana viene disinfettata.
Le pecore vengono tosate due volte l'anno.
Quanto e dove acquistare
Il costo di un animale dipende dalla razza, il suo peso, la qualità della copertura di lana sono presi in considerazione, per quale scopo e in quali quantità vengono acquistati:
- gli agnelli che pesano 30 kg costano più di 3000 rubli. per uno;
- peso vivo di un giovane agnello - 125 rubli. per 1 kg di peso vivo;
- luminoso - 5000-8000 rubli. per 1 kg;
- produttore di ariete pedigree - 200 rubli. per 1 kg di peso vivo;
- montone o pecora adulta - 120-150 rubli. per 1 kg.
Il prezzo finale è influenzato dalla consegna degli animali - il ritiro è più economico.
Per allevare un gregge di pecore, gli acquisti vengono effettuati in aziende agricole specializzate nell'allevamento di pecore dalla coda grassa.
Quando si acquistano animali per la lavorazione, vengono acquistati da grandi aziende agricole e piccole famiglie.
L'allevamento di pecore è un investimento molto redditizio. Il costo maggiore è il primo acquisto di animali. Se prepari per loro un buon pascolo e trovi un mercato di vendita, il rendimento supererà ogni aspettativa.
