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La leucemia nei bovini oggi, purtroppo, è molto comune. Questa patologia è caratterizzata da un decorso lungo e cronico, che colpisce il sistema ematopoietico dell'animale. Lo sviluppo della malattia è facilitato dall'infezione con il virus della leucemia bovina.
Puoi bere il latte di una mucca leucemica e mangiarne la carne? Fino a poco tempo si credeva che la malattia non potesse essere trasmessa all'uomo e, in effetti, tali casi non erano stati registrati, ma la probabilità di infezione esiste ancora, numerosi risultati di studi scientifici servono come conferma. L'animale non ha immunità a questa malattia, quindi sono assenti specie e razze di bovini assolutamente resistenti.
Leucemia nelle vacche: una descrizione generale
Leucemia del sangue: che cos'è nelle mucche? Ogni agricoltore deve essere consapevole delle peculiarità del decorso della malattia, altrimenti aumenta notevolmente la probabilità di contagio di altri individui, dipendenti dell'azienda agricola e familiari.
Leucemia nelle mucche
Una caratteristica della leucemia è un lungo stadio latente. I primi sintomi clinici possono iniziare a comparire in un animale che ha raggiunto i 4 anni di età. Nello stato latente non si notano deviazioni: la mucca è ben nutrita, dà una buona produzione di latte, il comportamento e le condizioni sono normali. In questo caso, le uniche opzioni possibili per indagare sulla malattia sono studi sierologici ed ematologici.
Grazie a loro, si è rivelato:
- anticorpi sierici;
- alta concentrazione di cellule del sangue atipiche e immature nel sangue;
- leucocitosi.
Si notano segni aspecifici di danno:
- deterioramento delle condizioni fisiche generali delle vacche;
- gonfiore nella giogaia e nello spazio intermascellare;
- emaciazione, diminuzione dell'aumento di peso e produzione di latte sono comuni;
- indebolimento del battito cardiaco;
- affaticabilità veloce;
- atonia cicatriziale.
Durante questa fase della leucemia, è ancora difficile diagnosticare la malattia, ma inizia a svilupparsi a un ritmo accelerato. La fase successiva è terminale. Di norma, questa fase non si verifica, poiché gli individui affetti vengono identificati prima.
Segni di leucemia
Se lo stadio terminale della leucemia bovina si è sviluppato, può essere determinato dai seguenti sintomi:
- crescita anormale del tumore della ghiandola del timo;
- ingrossamento dei linfonodi (fino a 20 cm o più);
- gonfiore multiplo sul corpo;
- un aumento impressionante della milza;
- rigonfiamento dei bulbi oculari;
- respiro affannoso.
Le ragioni per lo sviluppo della malattia
Il ruolo più importante nello sviluppo di anomalie nel sistema ematopoietico è svolto dal virus della leucemia. D'altra parte, l'effetto cancerogeno in tutti gli animali si manifesta in misura diseguale.
Cosa può influenzare lo sviluppo della malattia:
- predisposizione ereditaria;
- stato immunologico di un individuo bovino;
- i fattori di stress possono svolgere un ruolo importante;
- il decorso delle patologie croniche.
Spesso le cause dell'infezione sono anche:
- Riproduzione di individui infetti. Di regola, gli agricoltori sono più interessati non alla salute del bestiame, ma ai benefici monetari. La leucemia bovina è una malattia contagiosa, quindi è pericolosa per l'intera mandria.
- Cattive condizioni di contenimento. Non tutte le aziende agricole possono permettersi di allocare stanze separate per le vacche infette.
- Approccio inadeguato agli interventi veterinari, ad esempio l'uso di strumenti comuni.
Le ragioni per lo sviluppo della malattia
Funzionalità diagnostiche
Confermare o rifiutare la diagnosi è possibile solo attraverso esami del sangue di laboratorio.
Esistono due metodi diagnostici principali:
- Il metodo ematologico consiste nel contare i linfociti nel sangue di un animale. L'analisi deve essere eseguita entro 36 ore dalla raccolta. Se il risultato è dubbio, la procedura deve essere ripetuta dopo alcuni mesi. A volte, procedure ripetute possono mostrare una diminuzione del numero di linfociti nel sangue, ma questo non significa che il primo risultato fosse errato. Forse il virus è in uno stato latente; dopo un breve periodo di tempo, il numero di linfociti può aumentare notevolmente.
- Reazione di immunodiffusione (RID). Il prelievo di sangue dai bovini può essere effettuato solo due settimane dopo il test per la tubercolosi, un mese prima e dopo il parto. Si consiglia di utilizzare questo metodo diagnostico solo se la vacca ha raggiunto i sei mesi di età. Le vacche risultate positive al test sono portatrici della malattia, ma non sono clinicamente ammalate. Una tale vacca dovrebbe essere esaminata secondo il primo principio.
Trattamento e prevenzione della leucemia nei bovini
Sfortunatamente, la lotta contro una malattia pericolosa non è efficace. Per molti anni, gli scienziati hanno cercato di creare un vaccino efficace, ma non sempre forniscono il risultato desiderato. La linea di fondo è che il virus infetta i linfociti, quindi devono anche essere uccisi, il che porterà inevitabilmente all'immunodeficienza, che nelle sue manifestazioni è simile alla leucemia (leucemia) e all'AIDS.
Se più di due capi vengono trovati in una mandria con un risultato positivo per il virus, l'allevamento è considerato disfunzionale per questa malattia. In futuro, l'allevatore deve rispettare le restrizioni e sviluppare un piano sanitario per il bestiame.
É proibito:
- Tieni mucche infette con vacche sane nella stessa stanza. Le vacche infette devono essere macellate.
- Spostare gli individui infetti negli insediamenti senza previo accordo con il servizio veterinario.
- Vendi prodotti di vacca da latte di bovini malati.
Mandria più sana
La riabilitazione del bestiame può essere effettuata in vari modi, tutto dipende dal grado di infezione degli animali con il virus della leucemia. I componenti principali sono un controllo regolare del bestiame da parte di un veterinario e l'esecuzione di misure diagnostiche, gli animali malati vengono condotti alla macellazione e la mandria viene rinnovata.
Vale la pena notare che le misure sanitarie della mandria sono piuttosto costose per le fattorie. Oggi, l'unico modo per prevenire lo sviluppo della malattia è eliminare regolarmente dalla mandria gli animali portatori di virus. La mandria sarà considerata sicura se non sono stati identificati bovini infetti per sei mesi.
Mandria più sana
Pericolo per l'uomo
Una delle domande più urgenti: è possibile mangiare latte e carne di mucche affette da leucemia?
Il latte delle mucche con leucemia deve essere bollito per cinque minuti. In questo caso, può essere utilizzato per nutrire gli animali. Se una persona intende bere un prodotto del genere, il latte deve essere bollito e pastorizzato a 85 gradi.
La carne di animali malati può essere consumata dopo un trattamento termico prolungato. Un'eccezione è la carne di bestiame con le ultime fasi della malattia, tale carne deve essere smaltita.
La leucemia nelle mucche è il vero flagello dell'agricoltura. La malattia non può essere curata, quindi il compito di ogni agricoltore è fare tutto il possibile per proteggere la propria mandria dalle avversità. Allo stesso tempo, ogni agricoltore deve capire che la salute delle persone dovrebbe essere una priorità rispetto alle perdite finanziarie dell'azienda. Ovviamente nessuno vuole subire perdite, ma questo non significa che gli acquirenti, le persone comuni ei loro figli possano essere messi in pericolo.
