Most a kínai káposzta nagyon népszerűvé vált a kertészek körében. De régen ez a zöldség semmilyen módon nem akarta felismerni. Ezért először salátának kezdték hívni. Hamarosan mindenkibe beleszeretett. Végül is nagyon ízletesnek bizonyult, képes helyettesíteni a salátát, összetételében nagy mennyiségű hasznos ásványi anyag van.
Minden a kínai káposztáról
A pekingi káposzta nemcsak Oroszországban ismert, hanem messze a határain túl is. Kínát tekintik ennek a növénynek a szülőhelye, mivel ott termesztették ezt a zöldséget több ezer éve. Senki sem tudja: a káposztát először Pekingben vagy azon túl ültették, de ennek a városnak nevezték el. Más országokban a kínai káposztát kínai salátának hívják. Valóban nagyon hasonlít erre a növényre.
A főzés során a pekingi káposztát saláták, pörköltek készítéséhez használják. Nagyon finomnak bizonyul, ha a salátát majonézzel ízesítik. A káposztában található összes tápanyag nagyon hasznos az emberi test számára. Magába foglalja:
- kálium;
- kalcium;
- Vas;
- fehérjék;
- C vitamin.
A kertben való termesztéséhez optimális körülményeket kell megteremtenie, amelyek mellett jól növekszik és fejlődik. Ez a növény tizenhat-húsz fokos léghőmérsékleten képes fejlődni. A nappali óráknak rövideknek kell lenniük. Csak ebben az esetben lehet minőségi terméket beszerezni.
Kültéri káposzta
Megjelenésében a kínai káposzta hosszú levelei vannak, amelyeket egy káposztafejbe gyűjtenek. Ezek azonban nem illenek szorosan egymáshoz. A levelek színe világoszöld, finom lédús erekkel.
A pekingi káposztát hagyományosan három csoportra osztják:
- lap;
- fejes;
- hibrid.
A pekingi káposzta leveles fajtáit kora tavasszal szokás termeszteni. Nagyon gyorsan növekszik. Egy hónap múlva már elkezdheti a betakarítást.
A káposztát közvetlenül a kertben lehet termeszteni, vagy üvegházba vetni palánták számára. Ebben az esetben olyan fajtákat kell választania, amelyek nem engedik el a nyilakat, és sokáig nem virágoznak. A pekingi káposztát legjobban kora ősszel lehet termeszteni, amikor az éjszakák hosszabbak. Az első fagyok előtt lesz ideje növekedni, és jó terméssel kedveskedni a kertésznek.
A hibrid fajtákat ősszel is ajánlott vetni. Augusztus első évtizedét tartják a vetés legjobb időpontjának. Ezenkívül ez a zöldség télen is jól megőrzi.
A pekingi káposzta sokféle változatából a Cha cha káposztát kell megemlíteni.
Kínai káposzta Cha cha
A pekingi káposzta Cha cha olyan fajtákhoz tartozik, amelyek gyorsan érnek. Miután magokat vetett nyílt földre, érett káposztafejeket ötven nap múlva betakaríthatunk. A cha cha három kilogrammra nő. Ezenkívül ez a fajta káposzta Oroszország középső régióiban történő termesztésre alkalmas.
A jó termés elérése érdekében előre meg kell készíteni a talajt. A palántákat legjobb tőzegcserepekbe vetni. Mivel Chach nem szereti, ha egyik helyről a másikra költözik, akkor egy ilyen bank kiváló lehetőség lenne a probléma megoldására.
Jól meg kell lazítani és meg kell műtrágyázni azt a talajt, ahol a kínai káposzta nőni fog.Az ilyen talajt gyepből és humuszból készítik elő. A magot egy centiméter mélyen a talajba temetik. Ezután enyhén permetezze a talajt egy spray palackkal. A tartályokat fóliával letakarják, és néhány napig meleg helyen hagyják. Ebben az esetben a palántáknak pontosan a megadott idő után kell megjelenniük.
A palánták első hajtásai
Amikor a magok kihajtanak, a tartályt napos helyre viszik. A talaj öntözését csak szükség esetén szabad elvégezni. Amint az első négy levél megjelenik a növényen, kinyitják és áthelyezik a kerti ágyba.
A kínai káposzta ültetési területét előre elkészítik. A területet jól meg kell világítani, hogy időben öntözzék és hűvös legyen. Ez az összes feltétel az ilyen típusú káposzta termesztéséhez. Ha a levegő hőmérséklete +13 - +14 fokra csökken, a növény leáll. Ha a levegő +25 fokig melegszik, akkor ez a zöldség számára sem kedvező. A hőmérséklet szabályozásához használhat nem szőtt fedelet.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az egyes régiókban a növények termőföldje másképpen fűtött. Ezért a hőmérséklet-szabályozás fedelét használják. Ezenkívül a hőmérsékletet a teljes káposztatermesztési időszakban is figyelemmel kell kísérni. Ha ez a feltétel nem teljesül, akkor a káposzta virágozni kezd, és nem hoz betakarítást.
A virágzás fő okai a következők lehetnek:
- Átültetéskor a növény gyökerei károsodnak. Ennek megakadályozása érdekében a legjobb megoldás az lenne, ha a magokat közvetlenül a földbe vagy tőzegedénybe vetjük;
- A hirtelen hőmérséklet-változás szintén a lövés és a virágzás egyik oka;
- Hosszú napfény hatással lehet a káposztára és elősegítheti a virágzást. Ahhoz, hogy káposztafejet alkosson, a nap legfeljebb tizenkét órán át tarthat;
- Nagy ültetési sűrűség. A növények között huszonöt, sőt harminc centiméteres távolságot kell tartani. Ebben az esetben a sorok közötti távolság legalább hatvan centiméter. Ha a sorok sűrűek, akkor a káposzta hajlamos lesz szaporodni;
- Mivel a kínai káposzta gyökerei a talaj felső rétegeiben vannak, meg kell öntözni, mivel ez a réteg nagyon gyorsan kiszárad. Annak érdekében, hogy káposztafej legyen, a talajt folyamatosan meg kell lazítani és öntözni.
Ha betartja ezeket az ajánlásokat, akkor nem lesz olyan nehéz zöldséget termeszteni.
Betegségek és kártevők
A kínai káposztát rovarok, például keresztesvirágú bolhák és meztelen csigák károsíthatják. Ezeknek a kártevőknek a leküzdése érdekében a szakértők javasolják a burkolat használatát, de vegyszerek használatát. Az egyetlen alkalmazható gyógymód a fahamu. Keveréket készítenek belőle és dohányból, és az ágyakat megszórják. Miután olyan növényeket ültetett, mint petúnia, fokhagyma és burgonya a káposzta közelében, nem aggódhat a bolha miatt.
Annak érdekében, hogy a káposzta jó termést adjon, először meg kell ismerkednie a leírásával, jellemzőivel és jellemzőivel. A növény csak ebben az esetben kezd el gyümölcsöt hozni.
