A fehér káposzta az egyik legnépszerűbb zöldségnövény. Állandó a kereslet, ezért sok gazda ígéretesnek tartja a kereskedelmi mennyiségű termesztést. A profit elérése érdekében azonban a megfelelő fajtát kell választania, igénytelen, de nagy hozammal. Az anyós káposzta csak megfelel ezeknek a kritériumoknak. Ezt a fajtát az egyik legnagyobb vetőmagtermesztő - a Sedek mezőgazdasági cég - tenyésztette. 2008-ban felvették az állami nyilvántartásba, és tíz év alatt gyorsan népszerűvé vált.
A fajta főbb jellemzői
Az anyós káposztafajta leírását azzal kell kezdeni, hogy az évszak közepi fajták és hibridek csoportjába tartozik. Az első hajtások megjelenése és az úgynevezett technikai érettség kezdete közötti időszak időtartama 125-135 nap. Ezt a tulajdonságot figyelembe véve célszerű a káposztát azonnal a földbe ültetni.
A fajta főbb jellemzői:
- a csírázási arány átlagosan 95%,
- a káposzta anyósa levél rozettája nagy, megemelkedett, maguk a levelek nagyok, megkülönböztethetők szürkés-zöld színnel, észrevehető viaszos virágzással és a lemez kissé hullámos szélével,
- a káposztafejek nagyok, halványzöld színűek (vágásukon sárgásfehérek), átlagos súlyuk 2,5-3 kg, de vannak nagyobb példányok is. A káposztafejek jó belső szerkezetűek és nagy sűrűségűek, amelyeket 4 pontra becsülnek,
- a fajta termése 580-650 c / ha, ami általában magasabb, mint a szezonközi csoport mutatói,
- a forgalomképes hozam 90%, ezért a káposztát alkalmasnak tartják kereskedelmi termesztésre.
A káposzta feje szállítás közben nem reped meg, jól ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. Mint sok évszak közepi fajtája, ez a káposzta is ellenáll a fagynak. A magok + 16-18 fokos talajhőmérsékleten jól csíráznak. De jobb betakarítani, mielőtt azok bekövetkeznének, mivel az első fagykor a káposzta feje megrepedhet.
Az anyós-káposzta diétás tulajdonságai miatt keresetté válik. Alacsony kalóriatartalmú termék, amelynek energiaértéke 25 kcal / 100 g. A káposzta szénhidrátokat, rostokat, B-vitaminokat, aszkorbinsavat, makro- és mikroelemeket tartalmaz (ezek kálium, magnézium, foszfor, kalcium, réz, fluor és mások). ...
Káposzta anyósmag
A mezőgazdasági technológia jellemzői
A fajtanövények gondozásának szabályainak betartása bőséges termést eredményez. Ez a fajta azért jó, mert alkalmas mind a tapasztalt gazdák, mind a kezdő kertészek számára, akik korábban nem foglalkoztak ezzel a terméssel. Ha a webhely tulajdonosát érdekli a káposzta, az anyós fajta igénytelenségével vonzza. Ez a faj közepes savtartalmú agyagos talajokon jól növekszik. A kultúrához jó fény kell, különben a káposzta levele és feje lelassítja a növekedést.
Meg kell jegyezni, hogy ebben a fajtában a kimenet meglehetősen erőteljes és terjedővé válik, ezért a növénynek helyre lesz szüksége. A magokat a talajba 0,5-1 cm mélységig ültetjük. Az ültetések közötti távolságnak olyannak kell lennie, hogy a káposzta érési feje ne zavarja egymást (legfeljebb 3 darab 1 négyzetméterenként). Az első hajtások általában legkorábban egy héttel később jelennek meg. A káposztaágyon a betakarítás körülbelül 4 hónap alatt érik meg.
A magokat alacsony koncentrációjú kálium-permanganát oldatába merítik (legfeljebb 5 g / 0,5 liter víz). A feldolgozási idő 20 perc. Ezt követően a magokat alaposan megmossuk.
A fajta termesztésekor be kell tartania az alábbi ajánlásokat:
- az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, hogy a káposztafej mérete és egyéb paraméterei ne maradjanak el a normától. Ehhez szobahőmérsékletű vizet használnak,
- hilling káposzta kétszer történik. Először három héttel az ültetés után, másodszor újabb két hét múlva. Ez segít megerősíteni a növény rizómáját és felgyorsítja a fejek növekedését. Ezenkívül a hilling segít megvédeni a káposztát a gyomoktól, amelyek elvezethetik a tápanyagokat és a hőt a talajból,
- felső öltözködés. Ez a fajta különböző típusú műtrágyák használatát igényli - ásványi és szerves. Az első esetben csirketrágyát használnak, a másodikban - kálium-monofoszfátot, szuperfoszfátot stb. Két hét elteltével újra műtrágyázhat a műtrágya adagjának enyhe növelésével. A jövőben nincs szükség feltöltésre, kivéve, ha a káposzta feje túl lassan érik.
Szükséges a kártevők elleni védekezés is. A fő fenyegetéseket hernyók, levéltetvek, keresztes bolhák jelentik. Csökkentik a termés minőségét és mennyiségét, és befolyásolhatják a fej méretének csökkenését. Nem csak rovarirtók segítségével harcolhat velük, hanem természetes gyógymódok - fokhagymaleves vagy dohány tinktúra - használatával is. Ugyanúgy készülnek - 1-1,5 kg hatóanyag (hámozott fokhagyma vagy dohány) egy vödör vízben. A keresztes bolhabogarakat szappanos oldattal távolítják el, és ezt azonnal meg kell tenni, mivel gyorsan szaporodnak. De a hernyókat kézzel kell összegyűjteni.
Káposzta anyós
A fajta előnyei és hátrányai
Az anyós káposztájának számos fontos előnye van:
- sima, jól formált káposztafejek, amelyek egyszerre érnek össze,
- finom íz, nincs csípősség és nem száraz,
- elég hosszú szállítás alkalmassága.
- friss és erjesztés céljából történő fogyasztás lehetősége.
Ennek a fajtának vannak hátrányai is. Először is csak rövid távú tárolásra alkalmas (átlagosan 3-4 hónap, vagyis a káposztafejek legfeljebb februárig bírják).
A tenyésztők még a legnépszerűbb fajtákon is próbálnak javítani, és ez sem kivétel. Ugyanaz a cég olyan lehetőségeket kínál vásárlóinak, mint az aranyanyó és az anyós-káposzta. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei.
A káposzta Golden anyósa javított fajta. Fő jellemzői nagyrészt egybeesnek az anyós káposztájának jellemzőivel, de vannak, amelyek még felülmúlják is azokat. A Cabbage Golden anyósa az évszak közepén magas hozamú fajta. Kiegyenlített, nagyon sűrű káposztafejeket ad, kissé szaftosabb, mint az anyós káposztaé, és nagy tömeggel megkülönböztetve - elérhetik az 5 kg-ot. Az egyik előnye a nagyszerű íz. Ez a káposzta frissen és savanyú káposztán egyaránt fogyasztható. Sőt, a sózásban még finomabb, mint más fajták.
A káposztát öntözni kell
Van még egy szezonban közepes káposzta Anyós, a leírás szerint ez egy hibrid. Káposztafeje kissé eltér a megjelenésétől - lapos, kerek alakú, finom ízű és cukros szerkezetű. Súlyuk kisebb, mint az anyós káposztaé, nem haladja meg az 1,5-2 kg-ot. Ennek a hibridnek az előnyei nemcsak az íze, hanem a betegségekkel és kártevőkkel szembeni nagyobb ellenálló képessége is.
Így az anyós káposzta, bár nem mentes bizonyos hátrányoktól, és bizonyos tekintetben elmarad a többi fajtától és hibridtől, mégis e kultúra egyik legjobb fajtája. Ha betartja a mezőgazdasági technológia összes szabályát, bőséges termést érhet el, míg a káposzta feje nagy, sűrű, egészséges és ízletes lesz.
