Kaali on yksi terveellisimmistä ja herkullisimmista takapihan vihanneksista. Tänään myymälöissä on valtava määrä Pekingin kaalia. Heillä on hämmästyttävä maku, ne ovat kyllästettyjä paljon hivenaineita ja vitamiineja kehon vahvistamiseksi. Ne eroavat toisistaan ​​vain ulkonäöltään ja laskeutumisominaisuuksiltaan. Alla puhumme siitä, miten kiinankaalia kasvatetaan avoimella kentällä.

Kuvaus kiinankaalista

Pekingin kaali on kaksivuotinen kasvi, mutta Venäjän alueilla sitä kasvatetaan vain vuoden ajan. Kasvin lehtien väri määrää sen lajikkeen: joissakin se voi olla kirkkaan vihreä, kun taas toisissa se voi olla vaalean keltainen. Kaalipään rakenne on melko löysä, lehdet ovat pehmeitä ja mehukkaita. Tavalliset ihmiset kutsuvat sitä "kiinalaiseksi salaatiksi".

Vihannesten piirre on varren puuttuminen. Pekingin kaalinlehtiä käytetään kylmien välipalojen, salaattien, keittojen ja suolakurkkujen valmistamiseen. Marinoitu kiinankaali Kimchi on melko suosittu ruokalaji Aasiassa, jossa asukkaat uskovat, että se voi pidentää ihmisen elämää. Venäjän federaation alueella kulttuuri ilmestyi vasta viime vuosisadan lopussa.

Suosittuja lajikkeita

Kuinka kasvattaa kiinankaalia kotona

Pekingin kaalin kasvattamiseksi Uralin ankarissa olosuhteissa sinun on valittava oikeat sopivan lajikkeen siemenet. Uralin ilmastolle universaalit hybridilajikkeet ovat täydellisiä.

kiinankaali

Tärkeää! Saadaksesi suuren sadon, kannattaa antaa valinta venäläisten kasvattajien siemenille.

  • Venäjän koko on hybridi, joka kestää täydellisesti epäsuotuisia sääolosuhteita. Kypsymisaika kestää noin 2,5 kuukautta, mikä tekee tästä lajikkeesta myöhään kypsyvän. Kaalin jokaisen pään paino voi olla 3-4 kg, mikä on lajikkeen pääominaisuus.
  • Cha-cha on myös hybridi, joka soveltuu erinomaisesti viljelyyn Keski-Venäjällä, jossa ilmasto on ihanteellinen hyvien satojen saamiseksi. Vihannesten istutus voidaan suorittaa taimella ja taimeton tavalla. Kylvettäessä siemeniä avoimeen maahan alkukeväällä kaali kypsyy 45-50 päivässä. Kaalipäiden paino saavuttaa 2,5 kg.
  • Oranssi mandariini on varhain kypsyvä lajike, jota voidaan kasvattaa koko kesän ajan. Hedelmien paino 1 kg. Voit leikata kaali 35-40 päivän kuluttua, mutta se riippuu suotuisista kasvuolosuhteista. Erinomainen viljelyyn Siperiassa, Kaukoidässä ja Uralissa.
  • Yuki F1 on vastustuskykyinen sairauksille. Tämä lajike sopii täydellisesti kärsimättömien puutarhureiden kasvattamiseen dachoissa. Tämän lajikkeen Pekingin kaalin kasvun salaisuus on kylvää siemeniä kalvopäällysteisiin sänkyihin.
  • Richie F1 - varhainen kypsä hybridi, joka on vastustuskykyinen Pekingin kaaliin vaikuttaville mädäntymissairauksille Pään paino 2-2,5 kg. Ei siedä pitkää varastointia ja kuljetusta.
  • Granaattiomena on tuottokas lajike, kuuluu kauden puoliväliin. Sairauksien kestävä nekroosi. Hedelmät, joiden paino on enintään 2 kg.
  • Hydra F1. Hedelmien kypsyminen tapahtuu 55-60 päivää siementen kylvämisen jälkeen. Ei siedä pitkää varastointia. Täydellinen tuoreeseen kulutukseen, esimerkiksi kylmien välipalojen valmistamiseen.

Agrotekniikka

Kuinka istuttaa kiinankaalia

Yksi tapa viljellä sitä on kasvattaa sitä avoimissa sängyissä. Istutus ja poistuminen ovat samat sekä Ukrainassa että Venäjän eri alueilla.Erona on vain istutusaika ja kasvien kukinta-aika.

Kiinankaalia kasvatetaan avoimella kentällä siemenistä

Sinun on valmisteltava urat kunnolla. Tätä varten sängyt kaivetaan ylös, tehdään reikiä, joiden välisen etäisyyden on oltava vähintään 35 cm, sitten kaadetaan noin 1,5 kg humusa tai mätää kompostia jokaiseen valmistettuun reikään. Siemenet istutetaan 1,5-2 cm: n syvyyteen, ripottele päälle puutuhkaa ja peitä varovasti muovikelmulla. Ensimmäiset versot itävät 7–10 päivässä suurlähettilään kylvön jälkeen.

Nuoria ituja Pekingin kaalia

Pekingin kaalin siementen istuttamiseksi oikein ja sen korkean sadon saamiseksi sinun on valittava oikea aika. Kokeneita puutarhureita kehotetaan tekemään tämä:

  • 1. – 15. huhtikuuta;
  • 20. heinäkuuta - 10. elokuuta.

Taimien kasvaminen

Aikaisemman sadon saamiseksi siemenet tulisi kylvää taimia varten huhtikuun alussa.

Tärkeää: Myöhäisen sadon vuoksi kiinankaali tulisi kylvää heinäkuun puolivälissä.

Suotuisa viljelyyn suotuisa maaperä on löysää, valmistettu humusta ja kookospähkinää. Siemenet puristetaan maaperän seokseen, peitetään kalvolla ja asetetaan pimeään, lämpimään paikkaan. Heti kun ensimmäiset versot ilmestyvät, astia taimet siirretään hyvin valaistuun ikkunalautaan.

Pekingin kaali ei vaadi lisähoitoa, täsmälleen yhtä paljon kuin tavallinen valkoipäinen sukulainen.

Tärkeää! Taimet on kasteltava vasta, kun maaperä on kuivunut kupeissa, eikä niitä missään tapauksessa saa tyhjentää.

Noin 30-35 päivän kuluttua taimet ovat valmiita avoimeen kentänsiirtoon.

Istutus avoimessa maassa

Ennen taimien istuttamista avoimille sängyille se on ensin kovetettava. Tämä on melko helppoa: vie nuori kaali ulkona 1 tunniksi, seuraavana päivänä 2 tunniksi ja niin edelleen. Heti kun taimet voivat viettää 24 tuntia raitissa ilmassa, ne voidaan istuttaa sängyihin.

Paras maaperä Pekingin kaalin kasvattamiseen on löysä hedelmällinen maaperä - savi.

Tärkeää: Missään tapauksessa älä istuta satoa paikkaan, jossa tomaatit tai punajuuret kasvoivat viime kaudella.

Esitetyn kaalityypin viljelymaaperä on valmisteltava syksyllä sadonkorjuun jälkeen. Maaperän valmistelu alkaa kaivamalla sängyt ja lisäämällä niihin kalkkia. Keväällä "Peking-salaatin" alla olevat sängyt kaivetaan uudelleen, vain tällä kertaa niihin lisätään humusta.

Hoito

Kuinka kasvattaa vesimeloneja Siperiassa avoimella kentällä

Pekingin kaali on kasvi, joka rakastaa kosteita ja kevyitä paikkoja. Mutta on syytä muistaa, että "Peking" ei ehdottomasti siedä suoraa auringonvaloa. Tämä pätee erityisesti nuoriin hauraisiin ituihin. Erityiset päällystemateriaalit (kaikki saman kalvon) säästävät kasvaneet taimet paahtavalta auringolta. Tärkeintä on olla käyttämättä sitä kaalin kukinnan aikana. Elokuva toimii erinomaisena suojana kuumina aurinkoisina päivinä ja estää kasveja palamasta. Olisi mukavaa multaa maaperä kuissa, koska se auttaa pitämään kosteutta ja estämään rikkaruohojen ilmestymisen.

Tärkeää! Suurimman mahdollisen sadon saamiseksi kaali on kasteltava vähintään kerran viikossa ja vain lämpimällä vedellä.

Kuten kaikki muutkin puutarhakasvit, "kiinalaista salaattia" on syötettävä orgaanisilla lannoitteilla. Ensimmäinen ruokintavaihe putoaa taimien istuttamisen jälkeen (mieluiten 2 viikkoa sen jälkeen). Maaperään lisätään mulleinin, kanan lannan tai ruohon pohjalta valmistettu pukeutuminen. Kaada vähintään 1 litra tätä infuusiota jokaisen pensaan alle. Kuinka kokata:

  • 1 litra mulleinia 10 litraa vettä kohti;
  • 1 litra kanalantaa 20 litraa vettä kohti;
  • 1 kg jauhettuja yrttejä 9 litraa vettä kohti.

Toinen vaihe on Pekingin kaalin kukinnan aikana. Tällä kertaa on parempi juoda kaali booriuutoksella (2 g boorihappoa / 1 litra kiehuvaa vettä, jätetään 2 tunniksi ja laimennetaan sitten 10 litraan vettä). Jokaisen pensaan alla 1 litra saatua seosta.

Sairaudet ja tuholaiset

Pekingin lehdet ovat niin mehukkaita ja pehmeitä, että ihmiset, mutta myös monet tuholaiset, pitävät niistä.Ja loisten torjunta on parasta tehdä etukäteen:

  • Ristipuun kirppu-kovakuoriaiset on vaikea päästä eroon, mutta ne ovat mahdollisia. Tätä varten istutetaan muita kasveja kiinankaali-rivien väliin hämmentämään hyönteinen. Tai reiät ovat täynnä puutuhkaa heti istutuksen jälkeen - kirppu ei siedä sitä. Vaihtoehtoisesti voit suihkuttaa kaalia biologisilla tuotteilla (esimerkiksi actellik, fitoverm, bitoxibacillin).
  • Pekingin kaali ei kärsi etanoista, vaan koko puutarhan. Ja päästä eroon niistä on melkein mahdotonta, vain tuhota. Esimerkiksi houkuttelemalla takiainen lehtiä, murskaa sitten loiset. Tai ripottele sängyt kuivalla jauheella (2 rkl jauhettua chilipippuria, 1 rkl sinappijauhetta, 2 rkl suolaa, 500 ml tuhkaa).

Mitä sairauksiin, Pekingin kaali kärsii tästä:

  • Lehtipiste on yleinen sienitauti. Nuoret versot ja jo korjuuvalmis sato ovat silmiinpistäviä, minkä vuoksi jälkimmäinen on huonosti varastoituna. Ennaltaehkäisevästi voit liottaa siemeniä lämpimään kiehuvaan veteen 30 minuutin ajan.
  • Homeinen hometta. Taimet, jotka on juuri istutettu avoimeen maahan, kärsivät tästä vaivasta. Menetelmä vitsauksen käsittelemiseksi on myös siementen liottaminen lämpimässä vedessä sekä kuivaus hyvin.
  • Märkä bakteerimäde. Taudin merkit ovat pilkkuja, jotka muistuttavat mätää ja joilla on melko epämiellyttävä haju. Aikuiset kasvit altistuvat bakteeri-infektiolle. Taudin estämiseksi kukin kasvi on hoidettava erityisellä binoram-aineella.

Kerääminen ja varastointi

Pekingin kaali kasvaa ennen pakkasta, joten päät voidaan leikata lokakuun lopussa. Aikuinen kulttuuri on kosketuksessa kovaa, tiheää. Tarvitset terävän veitsen erottaaksesi sen pensaasta.

Myöhään kypsyvät lajikkeet kestävät muita pidempään, jos ne varastoidaan pimeässä, viileässä paikassa, jossa on korkea kosteus. Mikä parasta, jos se on kellari tai kellari. Kasvisjääkaapin laatikko tai parveke on loistava säilytyspaikka. Tärkeintä tässä on, että ilman lämpötila ei laske miinusindikaattoreihin.

Pekingin kaali on epätavallinen ja herkullinen. Lisäksi se ei vaadi erityisiä ponnisteluja kasvattaessa: huolehdi samasta kuin tavallisesta kaalista. Tärkeintä on seurata etanoita ja seurata lehtien kuntoa sairauksien varalta. Jos puutarhuri tekee kaiken oikein edellä kuvatulla tavalla, hän ei tule katumaan sadonkorjuuta.