Pekingin kaali on suhteellisen uusi kasviskojujen asukas. Häntä rakastetaan makuun, etuihin ja saatavuuteen. Kasvipuutarhoissa se ei kuitenkaan ole niin yleistä. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että tämä "merentakainen" vihannes on oikukas. Itse asiassa sen kasvattaminen ei ole vaikeampi kuin kotoperäisen valkoisen kaalin kasvaminen.

Kiinankaalin edut

Pekingin kaali tuli meille Kiinasta. Tästä syystä sitä kutsutaan joskus kiinaksi sekä salaatiksi ja petsaiiksi. Maun suhteen sitä verrataan Romano-salaattiin. Lehdet voivat olla vaaleanvihreistä hyvin tummiin. Kotona tätä vihannesta pidettiin melkein ihmelääkkeenä kaikissa vaivoissa.

Kiinankaalin kaloripitoisuus on vain 16 kilokaloria 100 grammaa kohden. Mutta samaan aikaan rikas koostumuksensa ansiosta tämä vihannes tarjoaa kylläisyyttä pitkään. On huomionarvoista, että lehtien vihreillä ja valkoisilla osilla on erilainen koostumus:

  • Vihreä osa sisältää C-vitamiinia ja hieman kuitua.
  • Valkoisessa osassa on runsaasti vitamiineja A, K ja runsaasti ravintokuitua, mikä on välttämätöntä suoliston normaalille toiminnalle.

Myös "Peking" voi ylpeillä sitruunahapon, mineraalien, B-vitamiinien, aminohappojen, mineraalisuolojen, proteiinien, sokerien läsnäolosta. Siksi petay rakastui kuluttajiin. Ruokavalion kannalta tämä on melkein ihanteellinen tuote. Se on hyvä ummetusta kärsiville ja vauvojen ruokinnalle.

kiinankaali

On melko helppo selvittää, miten kiinankaali istutetaan paitsi kokeneille puutarhureille myös aloitteleville puutarhureille.

Lajikkeen valinta

Kuinka kasvattaa kiinankaalia kotona

Ensimmäinen lajike, jota alettiin kasvattaa Venäjällä, on Khibinskaya. Lajikkeiden lukumäärä on nyt niin monipuolinen, että voit valita tarvitsemasi ominaisuuksien mukaan: varhainen ja myöhäinen, tuottavampi, sopiva tietylle maakaistaleelle.

Huomautus! Pekingin kaali voidaan kylvää kahdesti (vaikka sitä kasvatetaan kasvihuoneissa ympäri vuoden) - kulutukseen kesällä tai talvella. Sadonkorjuutarpeesta riippuen valitaan sopiva lajike.

Parhaat varhaiset lajikkeet:

  • Richie F1. Yksi varhaisimmista kypsyvistä hybridistä. Kaalipäiden paino on 2,5 kiloa ja niiden rakenne on melko tiheä. Yksi lajikkeen eduista on sen vastustuskyky yhdelle vaarallisimmista Pekingin taudeista - limakalvojen bakteeri. Varastointi ei kuitenkaan toimi pitkään aikaan - Richie-kaalin lehdet ovat erittäin herkät.
  • Vesnyanka. Levynhaltija kypsymisen suhteen. Siementen kylvämisestä sadonkorjuuseen kestää vain 35 päivää. Kaikki lajikkeet eivät voi ylpeillä tästä. Ihanteellinen käytettäväksi salaateissa mehukkuudensa vuoksi.
  • Lenok F1. Tämä lajike voidaan katsoa johtuvan salaatin ja kaalin välistä. Kaalipäiden keskimääräinen paino on vain 300 grammaa. Sillä on korkea maku, sitä suositellaan tuoreeksi kulutukseksi.
  • Puolikaali. Melko varhaisen kypsymisen lajike - kypsymisaika vain 40 päivää. Soveltuu kasvattamiseen kasvihuoneessa. Mutta kuten muutkin varhaiset serkut, se ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Suurin osa ravinteista ja vitamiineista alkaa kadota muutaman päivän varastoinnin jälkeen.
  • TSKHA 2. Tämä lajike erottuu pienistä kaalipäistä, mutta sillä on hyvä maku. Erinomainen ruokavalioon.

Venäjällä viljelyyn sopivia keskikauden lajikkeita ovat:

  • Granaatti. Viittaa korkeatuottoisiin lajikkeisiin.Lehdet ovat väriltään tummia, vihannesten paino on 2,5 kilogrammaa. Kestää lehtien kuolemaa.
  • Diat F1. Ei ole alttiina kielitaudille. Hajoamisen kestävät hedelmät enintään 2,5 kg. Toisin kuin useimmat varhaiset lajikkeet, se sopii varastointiin ilman merkittävää vitamiinihäviötä.
  • Hydra F1. Kypsymisaika on noin 2 kuukautta. Sillä on melko klassinen ilme - pitkänomaiset kaaliotsat kellertävillä suonilla.
  • Bilko. Kaalipäät kasvavat puolitoista kiloa 60-65 päivässä. On makea maku. Voidaan säilyttää suotuisissa olosuhteissa enintään 2 kuukautta.

Pekingi-kaali lajikkeesta

Suosituimmat myöhäiset lajikkeet:

  • Nika. Köliä ja kukintaa vastustava hybridi. Tärkein ominaisuus on suuri ryppyinen ja vahamainen pinnoite lehdillä. Siinä on melko suuria hedelmiä - jopa 3 kiloa. Sitä voidaan käyttää paitsi tuoreena myös ruoanlaittoon prosessoinnin avulla. Sopii sekä avoimeen maahan että kasvihuoneisiin.
  • Monumentti. Viittaa korkeatuottoisiin lajikkeisiin. Hedelmät ovat suuria, tiheitä.
  • Viinilasi. Tärkeimmät ominaisuudet ovat kaunis salaatin väri, pieni koko (enintään 2 kg) ja suuri tiheys lehtiä. Kapriisi, rakastaa lämpöä, joten se soveltuu paremmin kasvattamiseen maan eteläosassa.

Lajiketta valittaessa tulisi ohjata muotoa, jossa kaalia käytetään. Tarvitsetko suuria kaalipäitä, vai ovatko ne ensisijaisia. Täytyykö minun varastoida, tai lemmikit syödään heti.

Istuimen valinta

Kuinka kasvattaa kiinankaalia ulkona

Kiinankaali rakastaa kosteutta, valoa ja viileyttä. Kasvun kannalta suotuisin lämpötila on jopa 20 ° C. Alhaisessa (jopa 13 ° C) tai päinvastoin korkeassa (yli 25 ° C) lämpötilassa sato ei todennäköisesti miellytä. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että eteläosa ei voi kasvaa "Pekingiksi" - agronomit käyttävät onnistuneesti sängyn suojaa kuitukankaalla ja tekevät erilaisia ​​temppuja tuoton lisäämiseksi.

Puutarhan sängyn maaperän tulisi olla löysä. On myös syytä harkita päivänvaloaikoja - jos se on yli 12 tuntia, on suuri todennäköisyys, että kaali alkaa kukkia.

Siementen kylvö taimia varten

Sadon saamiseksi kesällä sinun on kylvettävä salaatin siemenet maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa. On parasta istuttaa siemeniä turvetabletteihin tai yksittäisiin astioihin (kupit, kennot). Näin vältetään poiminta ja säilytetään juuristo mahdollisimman paljon. Petsaylla on vaikea käsitellä elinsiirtoon liittyviä manipulaatioita.

Missä on parempi istuttaa kaali auringossa tai varjossa

Kylvö voidaan tehdä eri tavoin:

  1. Peitä siemenet kuumalla vedellä 20 minuutin ajan. Huuhtele ne sitten kylmällä vedellä ja kuivaa. Sitten voit kylvää, sekoitettuasi aiemmin sahanpuruun.
  2. Aseta siemenet maahan 1 cm: n syvyyteen, kastele runsaasti. Säilytä astiaa pimeässä, kunnes versoja ilmestyy. Siirrä sitten valaistuun paikkaan ja vettä, kun maan pintakerros kuivuu.

Salaatin taimia ei tarvitse kovettaa - kotitekoiset taimet juurtuvat helposti kadulla. Hän sietää täydellisesti jopa 3-4 asteen lämpötiloja. Voit siirtää sen avoimeen maahan 5-6 lehden ilmestymisen jälkeen. Kastelu on lopetettava pari päivää ennen istutusta.

Huomautus! Mikä tahansa nykyaikainen kotimainen kuukalenteri tarjoaa tietoa, mukaan lukien paras aika Pekingin kaalin istuttamiseen. Suunnittelussa ne, jotka haluavat, voivat viitata häneen.

Pekingin kaalin taimet

Istuttamalla kiinankaalia avoimeen maahan

Niille, jotka eivät halua tai jostain syystä eivät osaa taimia, on mahdollista kylvää siemeniä suoraan avoimeen maahan. On syytä valita huolellisesti laskeutumispaikka. Paikan tulisi olla hyvin valaistu.

Huomio! Kiinalaisen kaalin erinomaiset edeltäjät puutarhassa ovat: valkosipuli, porkkanat, perunat, kurkut tai sipulit.

Reikät on valmisteltava etukäteen. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla noin 30 senttimetriä (valitusta lajikkeesta riippuen). Kuhunkin reikään on lisättävä humusta, kompostia tai tuhkaa. Vedä ne sitten perusteellisesti. Optimaalinen siemensyvyys on enintään 2 senttimetriä.Yläosa voidaan ripotella tuhkalla ja peittää folio. Suotuisassa lämpötilassa taimet ilahduttavat 3-7 päivässä.

Samanlaista istutusohjelmaa käytetään taimien istuttamiseen. Holkkien välisen maksimietäisyyden tulisi olla 60 senttimetriä. Tämä koskee lajikkeita, joilla on suuret kaaliotsat. Vähintään 30 senttimetriä lajikkeille, joissa on pieni kaali.

Pekingin kaalin hoito

Kiinankaalin hoito ei ole kovin erilainen kuin tutumman valkoisen kaalin hoito:

  • Vuoteiden löysentäminen on pakollista. Tämä antaa juurille mahdollisuuden saada tarvitsemaansa happea. Se myös helpottaa kosteuden pääsyä.
  • Kastelu on säännöllistä. Älä kuitenkaan tulvi tai tee suota sängyissä. Tämä voi johtaa juurimätään ja haitallisten hyönteisten ja mikro-organismien lisääntymiseen.
  • Jos kaali kylvettiin suoraan maahan, taimien harvennus voi olla tarpeen.
  • Rikkakasvien torjunta.
  • Sairauksien ja tuholaisten hoito.

Kun rikkakasveja on, varmista, että maa ei ripottele lehtien ruusuketta!

Kiinankaalia kastellaan

Tuholaistorjunta

Mehukat terveellistä kaalia rakastavat myös tuholaiset. Yleisimpiä ovat etanat ja ristikkäiset kirput. Jälkimmäistä on melko vaikea tuhota. Hoito on helpompaa suorittaa ennaltaehkäisyä varten.

  • Ristikirppuinen kirppu pelkää tuhkaa. Siksi voit jauhaa sängyt ennen itämistä (kun kyseessä on kylvö maahan) tai lisätä tuhkaa sängyn ympärille taimia istutettaessa.
  • Älä istuta lemmikkiä paikkoihin, joissa muut ristikukkaiset kasvit (retiisit, muiden lajien kaali, daikon ja muut) kasvoivat aiemmin. Tämä tuholainen hibernoituu hyvin maaperässä, joten sen ulkonäön todennäköisyys kasvaa merkittävästi.
  • Kokeneet puutarhurit yrittävät kaventaa kirppua - he istuttavat kiinankaalia yhdessä valkosipulin, sipulin, tomaatin ja muiden kasvien kanssa.

Jos ristiristikkoinen kirppu kuitenkin esiintyy sängyissä ja uhkaa satoja, ne on suihkutettava Fitovermillä tai Bitoxibacillinilla. Jos tämä ei auttanut, kemia tulee auttamaan - Iskra, Aktara, Inta-Vira tai Aktellika. Mutta sinun on oltava varovainen - kemikaaleja ei voida käyttää, jos sadonkorjuuun on jäljellä kuukausi tai vähemmän.

Etanat eivät ole vain epämiellyttäviä tarkastella, ne voivat vahingoittaa suuresti kiinankaalia. Päästä eroon näistä tuholaisista ei ole kovin helppoa. Kaikki menetelmät auttavat tässä:

  • Ripottele pensaat seoksella tuhkaa, suolaa, sinappijauhetta, paprikaa.
  • Takiaisen asettaminen sängyn väliin (se toimii tarttumisena - etanat haluavat piiloutua lehtien alle kuumuudelta) ja tuholaisen poimiminen ja tuhoaminen käsin.

Myös kaalikaali tai lentää (kevät ja kesä), kaali, kauha, tripit voivat hyökätä Pekingin kaalia vastaan. Niiden torjunta on samanlainen kuin ristiristikkoisten kääpiöiden torjunta. On mahdollista tuottaa hoitoa lääkkeillä, jotka on tarkoitettu torjumaan nimenomaan tämän tuholaisen kanssa.

Sairaudet

Valitettavasti kaali voi sairastua. Siksi sinun on tarkastettava säännöllisesti kaikki pensaat, jotta tauti voidaan tunnistaa ajoissa ja alkaa taistella sitä vastaan. Muuten sängyn omistaja voi jäädä ilman satoa.

  • Lehtipiste tai alternaria. Erittäin yleinen sieni-infektio. Useimmiten varastoinnille kerätyt nuoret pensaat tai kaalikaalit altistuvat sille. Lehtien mustuminen on tärkein merkki siitä, että kaali pian kuolee.
  • Hämärä tai kaste. Voi olla sekä taimilla että aikuisilla kasveilla. Tarttuu usein viime vuoden kasvien jäännöksistä. Tauti on vaarallinen, koska koko kaali pää kuolee.
  • Jauhe (oikea). Se alkaa lehtien yläosan tappiosta, siirtymällä vähitellen päähän.
  • Märkä bakteerimädän tai limainen bakteeri. Erittäin yleinen bakteerisairaus. Rotan kaltaisia ​​pisteitä ilmestyy. Se johtaa tartunnan saaneen lehden kuolemaan ja siirtymiseen muuhun kasviin.
  • Keela. Tauti, joka on vaarallinen kaikille ristikukkaisille kasveille. Se tarttuu maaperän pintaan, missä se voi elää jopa 7 vuotta.

Sairauksien estämiseksi on suositeltavaa kastella siemenet kuumaan veteen ennen istutusta. Useimmat sairaudet kuolevat altistumisesta korkeille lämpötiloille.Älä myöskään istuta kiinankaalia paikkoihin, joissa aiemmin tartunnan saaneet kasvit kasvoivat. On välttämätöntä viljellä maaperää huolellisesti ja odottaa kausi.

Sadonkorjuu

Pekingin kaali on melko kestävä äärimmäisille lämpötiloille. Se kestää helposti pakkasia jopa -4 ° C: seen. Sängyn keskikaistalla voit jättää sen turvallisesti syksyyn. On helppo ymmärtää, että kaalin pää on valmis leikkaamiseen - se muuttuu tiheäksi. Leikatut päät kääritään sanomalehti- tai muovikelmuun ja varastoidaan viileässä paikassa.

Kiinankaalia ei ole monimutkainen prosessi. Jos kesäasukas selviytyy perunoista, valkokaalia, tomaateista, petsai voi kasvaa ilman ongelmia. Älä pelkää hänen epätavallista ulkonäköään - hän ei ole niin kapriisinen kuin miltä hän näyttää.