Kohlrabi on yksi epätavallisimmista valkokaalin lajikkeista. Hänen ulkonäönsä on yllättävää. Syötävä antenniosa on pallonmuotoinen varsi, josta syntyy harvinaisia ​​lehtiä. Ravinteiden suuren määrän vuoksi kasvia kutsutaan vitamiinipommiksi. Kohlrabin istutus ja hoito avoimella kentällä eivät aiheuta vaikeuksia puutarhurille. Tämä on vaatimaton vihannes. Sekä kokenut että aloitteleva puutarhuri voivat kasvattaa kunnollisen sadon.

Yleistä tietoa kulttuurista

Kaali on tunnettu vihanneskasvi. Se istutetaan kaikkialle Venäjälle ja muihin maihin. Tämä edustaa kaali- ja Cruciferous-perheitä. Hyödyllinen kulttuuri - se lisää immuniteettia, normalisoi aineenvaihduntaprosesseja kehossa, poistaa toksiineja. Erilaisia ​​ruokia valmistetaan kulttuurista. Kaalilla on suuri määrä lajikkeita (useita kymmeniä). Jokaisella lajilla on omat ominaisuutensa ja ne eroavat ulkonäöltään.

Suosittuja kaalia

  1. Huumaava. Erottaa valkoisen ja punaisen. Tunnetuin laji on valkoinen kaali. Se on tukeva varsi, jolle silmu kasvaa. Tämä nuppu on kaali-pään muotoinen. Kaalipää syödään;
  2. Värillinen. Vihanneksen erikoisuus on sen ruokavalion ominaisuuksissa. Se on hypoallergeeninen. Kukintoja käytetään elintarvikkeina, jotka kehittyvät tiivistyneeksi. Vihannesten väri on lila, kerma, vaaleanvihreä;
  3. Parsakaali. Tämä laji muistuttaa värillistä. Kehittyneitä kukintoja käytetään myös ruokaan. Mutta ne ovat löyhempiä, herkempiä. Sato korjataan kahdesti vuodessa. Pään osan poistamisen jälkeen sen tilalle muodostuu uusia tiivistettyjä kukintoja;
  4. Bryssel. Kasvin koko varsi on täynnä minipäätä. Nämä kaaliotsat kopioivat kaalia, vain pienikokoisina. Mutta maku erottuu mausteisesta katkeruudesta, koska siellä on sinappiöljyä;
  5. Kyssäkaali. He syövät pienikokoisia varret sekä harvinaisia ​​lehtiä.

Kyssäkaali

Mikä on kyssäkaali

Toinen nimi kyssäkaalille on kaalikaali (cavolo rapa). Sitä ei nimetty sattumalta. Ulkonäöltään se muistuttaa tavallista nauris. Kasvi on kaksivuotinen. Ruoka. Kaali-suvun edustaja. Syötävinä pidetään varsi (sakeutunut varsi litistetyn ympyrän tai munan muodossa) ja lehdet. Varren hedelmiä syödään tuoreina, paistettuina. Yläosat murskataan salaateiksi.

Kohlrabi-salaatti

Karpalot: istutus ja hoito avoimella kentällä

Varren hedelmä voi olla vihreä, aurinkoinen, valkoinen tai violetti-harmaa. Syötävän osan paino voi lajikkeesta riippuen olla 150 tai 700 grammaa. Lehdet ovat enimmäkseen smaragdi. Massa on kermainen. Sen maku muistuttaa keskikaalia (varsi), mutta kyssäkaali ei ole niin kovaa. Päinvastoin, vihannesten liha on pehmeä, runsasmehevä, hieman öljyinen, ei ole pistävää.

Kohlrabia kutsutaan vitamiinipommiksi, koska se sisältää paljon vitamiineja, esimerkiksi C, A, E, K, PP, ryhmä B. On hyödyllisiä aminohappoja, makroravinteita, hivenaineita. Kasvin syöminen voi parantaa muistia, vahvistaa hermoja ja sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Lisäinformaatio. Kohlrabi on vähäkalorinen tuote. Sopii dieettiruokaan. 100 grammaa sisältää noin 44 kcal.

Ensimmäisenä vuonna muodostuu vihannesten varsi. Toisena vuonna siitä kasvaa verso, jonka kärjessä avautuu kukkaharja.Kukinnan jälkeen hedelmät kypsyvät palan muodossa. Sisällä on hiekanjyviä.

Lajikkeet

Kaali-nauris-lajikkeilla on erilaiset kypsymisajat. Voit korostaa:

  • Varhaiset lajikkeet (Moravia, Vienna White). Ne kypsyvät 70 päivässä;
  • Keskikausi (Karatogo F1). Itämishetkestä sadon korjuuun kestää noin 100 päivää;
  • Myöhäinen (jättiläinen). Sato korjataan 130-150 päivää istutuksen jälkeen.

Varhainen kyssäkaali istutetaan useimmiten. Näitä lajikkeita käyttämällä voit korjata useita satoja vuodessa.

Agrotekniikka

Kasvien kaikista eduista huolimatta tämän tyyppinen kaali ei ole suosittu. Kohlrabia ei kasvateta teollisessa mittakaavassa Venäjällä. Vitamiinipommia voi nähdä yksityisessä puutarhassa. Puutarhureiden mukaan kyssäkaalan kasvattaminen avoimella kentällä ei aiheuta vaikeuksia.

Ramson - istutus ja hoito avoimella kentällä

Ensinnäkin taimet kasvatetaan, sitten ne siirretään valmiisiin sängyihin. Voit myös käyttää siementen istuttamista suoraan avoimeen maahan. Maataloustekniikan seuraava vaihe on poistumassa. Jopa puutarhanhoitajan aloittelija voi selvittää, kuinka istuttaa kyssäkaali.

Huomautus! Vitamiinipommi kasvaa hyvin Keski-Venäjällä ja pohjoisilla alueilla. Vihannes rakastaa olla viileä. Hän ei siedä lämpöä hyvin. Maan eteläosassa kesän asukkaat istuttavat kasvin alkukeväästä tai alkusyksystä, jolloin ilman lämpötila ei ole liian korkea.

Taimien kasvaminen

Taimi-menetelmä on hyvä, koska terve vihannes kypsyy kesän alussa. Keski-Venäjällä (esimerkiksi Moskovan alueella) siementen valmistelu alkaa maaliskuun puolivälissä ja loppupuolella. Siten 40-45 päivän kuluttua (toukokuussa) pitkänomainen kasvi voidaan jo siirtää alueelle.

Ensinnäkin siemeniä pidetään kuumassa vedessä 30 minuuttia. Kiehuva vesi on kielletty. Sitten ne siirretään lasilliseen viileää vettä 7-15 minuutiksi. Voidaan liottaa kasvustimulaattorissa 90 minuutin ajan. Mikä tahansa lääke sopii tähän: Narsissi, Baikal EM1, Epin-Extra. Sitten siemenet kääritään kosteaan sideharsoon ja jätetään lämpimäksi päiväksi. Seuraavana päivänä ne jääkaapissa 24 tuntia. Tällainen valmistelu varmistaa hyvän itävyyden ja suojaa kasvia tavallisilta sairauksilta, esimerkiksi mustalta jalalta, köliä.

Kohlrabi-taimet

Maaseos kaadetaan laatikoihin. Voit ottaa valmiin, joka myydään kaupassa. Voit valmistaa sen itse. Tämä vaatii puutarhamaata, turve, turve, hiekka. Tämä seos on desinfioitava. Tämä tehdään käyttämällä kaliumpermanganaattia tai paahtamalla substraatti uunissa. Maaperä kostutetaan ennen kylvämistä. Pieni määrä tuhkaa lisätään.

Ihanteellinen siemensyvyys on noin 10 mm. Siementen välinen etäisyys on 1-2 cm, on parempi istuttaa uriin. Vakojen väliin tehdään 3-5 cm: n syvennys, joka on peitetty lasilla. Voit ottaa tavallisen pussin tai käärekalvon. Tärkeintä on luoda kasvihuoneilmiö. Joten siemenet itävät nopeammin. Jos kalvon alla on + 20 ... + 25 astetta, versoja voidaan odottaa 3-5 päivässä. Joka päivä sinun on avattava lasi muutaman minuutin ajan päästääksesi raitista ilmaa.

Tärkeä! Kolarabi-taimien kasvatuksen erikoisuus on, että ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen laatikko poistetaan viileässä. On tarpeen kestää ituja 5-7 päivää maanalaisessa tai huoneessa, jossa se on noin + 9 ... + 13 astetta. Tämä menettely hillitsee kasvien voimakasta venytystä.

Viileyden jälkeen taimet jätetään ikkunalaudalle. Heti kun versoilla on yksi tai kaksi vahvaa lehtiä, he sukeltavat. Taimien istuttamisen välttämiseksi erillisissä astioissa on suositeltavaa kylvää ne välittömästi erillisiin maljoihin tai astioihin.

Taimet kovetetaan vähitellen ennen kolrabin istuttamista avoimeen maahan. Menettely alkaa 14 päivää ennen poistumista. Lasit viedään ensin kadulle 3-5 minuutiksi. Sitten 10, 20, 50 jne. Viime kädessä hänen täytyy tottua olemaan ulkona useita tunteja.

Paikka ja maaperä

Vitamiinipommia on suositeltavaa kasvattaa puutarhapenkissä, johon sattuu paljon auringonvaloa, jossa ei ole voimakkaita luonnoksia eikä pohjaveden kertymistä lähelle. Vihanneksella ei ole erityisiä mieltymyksiä maaperän koostumuksesta. Voit istuttaa sen jopa köyhälle maalle. Havaintojen mukaan kaalikaali antaa kuitenkin makeimman sadon hedelmällisistä kevyistä savista. Happamuuden tulisi olla 6 - 7 pH: ssa, eli joko hieman hapan tai neutraali.

Kasvava kyssäkaali

Kohlrabipatja valmistetaan syyskuussa, lokakuussa. He kaivavat sen. Lannoitettu orgaanisella aineella. Komposti tekee.

Voit istuttaa vihanneksen samaan sänkyyn punajuurien, sipulien, salaatin kanssa. Ei ole suositeltavaa istuttaa paikkoihin, joissa tomaatit, mansikat kasvavat.

Huomautus! Tuholaisten hyökkäyksen välttämiseksi ja vihannesten suojaamiseksi sairauksilta on noudatettava oikeaa viljelykierrosta. Pahimpia edeltäjiä ovat muut ristiristikot. Parhaita edeltäjiä kutsutaan perunoiksi, tomaateiksi, papuiksi.

Istutetaan kyssäkaali taimet avoimeen maahan

Kolrabi istutetaan avoimelle sängylle toukokuussa. Siirtymishetkellä kasvien tulisi olla 3-5 lehtiä, olla vahvoja ja terveitä. Ilman lämpötilan tulisi olla vähintään +14 astetta. Jos pakkanen lähestyy, on parempi odottaa istutusta. Jäätymislämpötilat voivat häiritä laitoksen kiertoa. Se itää varren kukilla estäen varren kehittymisen. Saapuminen tapahtuu pilvisenä päivänä tai illalla.

Istutusohjelma käsittää reikien valmistamisen 20-30 cm välein. Rivien välisen etäisyyden tulisi olla 50-60 cm. Reikien syvyys on 15 cm. Kasvi on haudattava ennen ensimmäisten lehtien alkua. 1,5 kuppia tuhkaa, lusikallinen ureaa, lusikka fosforia sisältävää lannoitetta asetetaan kuoppiin. Istutuksen jälkeen kukin pensas vuotaa. Maa on tiivistetty.

Siemenetön tapa ja ajoitus

Kaali-nauris saa kasvaa siemenettömällä tavalla. Tällöin siemenet asetetaan välittömästi avoimelle alustalle. Useimmiten puutarhurit käyttävät tätä menetelmää sadonkorjuuseen keski- ja loppukesällä. Vihannesten istutuksia voi olla useita vuodessa. Esimerkiksi maaliskuussa istutetaan siemeniä taimia varten. Tällöin sato saadaan kesäkuussa. Jos istutat siemenet toukokuun lopussa, kesäkuun alussa suoraan avoimeen maahan, saat mehukkaan varren hedelmän jo heinäkuun lopussa, elokuun alussa.

Toinen sallittu aika, jolloin voit istuttaa siemeniä suojaamattomaan puutarhapenkkiin, on kesäkuun viimeiset päivät. Tuoreita kyssäkaalisalaatteja voidaan valmistaa elo- ja syyskuussa. Kesäkuussa keskikauden ja myöhäiset lajikkeet istutetaan yleensä. Ne pidetään parhaiten.

Istutus päivämäärät kyssäkaali

Ennen kuin istutetaan kyssäkaalia avoimeen maahan, siemenet valmistetaan. Tämä tehdään samalla tavalla kuin taimi -menetelmällä. Kylvö puutarhapenkkiin noudattaa mallia: 5 cm - siementen ja 50 cm - rivien välissä. Voit syventää siemeniä 10-20 mm. Sänky tulisi lannoittaa samalla tavalla kuin taimia istutettaessa. Reikien puutteen vuoksi lannoitteet upotetaan suoraan maahan ja sen jälkeen ne harjaavat harjanteen.

Kun versot ilmestyvät, harvennus tehdään. Vain vahvimmat kasvit ovat jäljellä. Niiden välisen etäisyyden tulisi olla noin 10-13 cm, 10-14 päivän kuluttua suoritetaan toinen ohennus. Tällä kertaa kannattaa myös poistaa kaikki heikot pensaat, jättäen vain vahvimmat 20-30 cm: n etäisyydelle toisistaan.

Hoidon hienovaraisuudet

Kohlrabi on melko vaatimaton kasvi. Hän ei vaadi erityistä hoitoa. Lisäksi kaalikaalilla on vahva immuniteetti sairauksista. Tuholaiset eivät pidä hänestä, joten kemiaa ei tarvita täällä. Mutta sinun on vielä kiinnitettävä huomiota vitamiinipommiin, muuten se ei kasvata varren satoa, vapauttaa nuolen ja kukkii. On hyvä, jos mökki sijaitsee talon lähellä. Sitten on helpompaa seurata kyssäkaalia. Tärkeimmistä hoitotoimista erottuu seuraavat:

  • Kastelu;
  • Löystyminen;
  • Kitkeminen;
  • Multaa;
  • Pukeutuminen;
  • Hilling.

Kastelu, löysääminen, kitkeminen, multaa

Kun olet siirtänyt taimet huoneistosta puutarhapenkkiin, kastele kasvi 2-3 päivän välein. Sen jälkeen on välttämätöntä poistaa rikkaruohot ja löysätä maata.Joten juuret kyllästyvät hapella. Irtonaisessa maaperässä hyödylliset elementit kertyvät nopeammin. Kosteuden nopean haihtumisen estämiseksi kaalin alla oleva maa multaa oljilla ja ruoholla.

Heti kun varrenviljelijä alkoi aktiivisesti kasvaa, kastelun tiheys voidaan vähentää kerran 5-7 päivässä.

Pukeutuminen

Tämä tapahtuma toteutetaan, jos maaperää ei ole lannoitettu aikaisemmin. Hedelmällisellä maaperällä vitamiinipommi kasvaa hyvin ilman ylimääräistä lannoitusta. Ainoa asia, joka voidaan tehdä, on pölyttää kasvin alla oleva maa perusteellisesti lentotuhkalla kerran. Tuhka toimii lannoitteena ja lääkkeenä sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.

Kanan ulosteet

Jos maaperä ei ole tarpeeksi hedelmällistä, kaali-laastari lannoitetaan useita kertoja vuodessa. Ensimmäinen menettely järjestetään 7 päivää laskeutumisen jälkeen. Ureaa käytetään. Se voidaan korvata vedellä laimennetulla kananjätteellä. 15-20 päivän kuluttua seos vettä ja fermentoitua lantaa kaadetaan pensaiden alle. Voit käyttää liuosta mineraalilannoitteiden (fosfori, kalium) kanssa.

Hilling

Vitamiinipommin erityispiirre on se, että se vaatii mäkää. Tämä tehdään kaksi kertaa: ensimmäinen kerta - 20-25 päivää istutuksen jälkeen, toinen kerta - 15 päivää ensimmäisen toimenpiteen jälkeen.

Kohlrabi-edut

Oregano - istutus ja hoito avoimella kentällä

Kohlrabilla on verrattuna muihin kaalilajikkeisiin useita etuja:

  1. Tämä on varhaisin laji. Varhaiset kaali-nauris-lajikkeet kypsyvät 70 päivää istutuksen jälkeen. Kaali kypsyy 110-170 päivässä, kukkakaali 90-160 päivässä;
  2. Kompakti koko. Tämä vihannes on pallomainen tiheä varsi. Sen paino voi olla 150-700 grammaa. Vaikka tavallinen kaali kasvaa 1,5-3 kiloon;
  3. Se kasvaa ongelmitta viileällä säällä, toisin kuin lämpöä rakastava väri;
  4. Ei altis taudeille ja tuholaisille. Vaikka Brysselin ja valkokaali on suojattava ja hoidettava haitallisilta hyönteisiltä (ristikkäiset kirppu kovakuoriaiset, kärpäset, kirvat, valkoiset, etanat), sairauksilta (musta jalka, köli, kaste jne.).

Kolumbian istuttaminen ja kasvaminen ei ole vaikeaa. Tärkeintä on noudattaa suosituksia ja hoitaa kaali oikein. Hän rakastaa kosteutta, löysää maaperää. Jos kaikki on tehty oikein, voit lajikkeesta riippuen kerätä 2-5 kg ​​mehukkaita varret neliömetriä kohti.