Inkivääri on tunnettu mausteisesta maustaan ​​ja terveysvaikutuksistaan. Sitä myydään kaupan hyllyillä. On tapoja kasvattaa inkivääriä avoimella kentällä itse. Kasvattaessa on tärkeää tietää kasvin ominaisuudet. Puutarhureille annettiin suosituksia inkiväärin istuttamisesta ja hoidosta, sadonkorjuu- ja varastointisäännöistä.

Kuvaus kulttuurista

Inkivääri on monivuotinen yrtti, joka kasvaa Etelä-Aasiassa. Sitä voidaan kasvattaa ulkona tai kasvihuoneessa. Inkiväärillä on kuituinen satunnainen juuristo. Ammutun maanalainen osa on muunnettu juuri. Juurakko kasvaa vaakasuunnassa. Varsi on pystyssä, kasvaa korkeintaan 1,5 m, pyöristettynä pitkänomaisilla internodeilla. Lehdet ovat kokonaisia, sydämenmuotoisella pohjalla ja terävällä kärjellä.

Kasvi kukkii aktiivisesti keväällä ja kesällä. Kukinnot ovat piikkimaisia, kukka on koristeltu vihreällä verholla, jossa on 5 verhoa, korolla koostuu purppurasta tai rikkaasta keltaisesta terälehdestä.

Inkivääri väri

Ulkonäköisesti kasvi muistuttaa bambua; kesämökeissä ja puutarhatontteissa se istutetaan koriste-elementtinä. Inkiväärijuuri on arvostettu sen lääkinnällisistä ominaisuuksista, mausteisesta aromista ja miellyttävästä mausta.

Inkiväärijuuren syöminen voi vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa muistia ja normalisoida ruoansulatuskanavaa.

Kulttuuri on levinnyt Japanissa, Vietnamissa, Argentiinassa ja Brasiliassa. Inkivääriä pidetään trooppisena kasvina, mutta puutarhurit ovat oppineet kasvattamaan sitä Venäjän federaation alueella: Moskovan alueella, Moskovan alueella, Keski-Venäjällä, Uralissa. Uskotaan, että inkiväärijuuria voidaan kasvattaa keskikaistalla vain lämmitetyissä kasvihuoneissa, mutta tietäen, mitä vaatimuksia sadon kasvattamiseen tarvitaan, voit yrittää istuttaa kasvi puutarhatontille.

Inkivääriä on monenlaisia. Kasvattajien päätavoitteena on tuoda esiin vaatimattomia lajikkeita, joilla on suuri juurakko, joka on mehukas ja miellyttävä maistaa. Inkiväärityypit eroavat massan väristä. Se on keltainen, vihertävä, oranssi, vaaleanruskea.

Inkivääri eroaa hajuiltaan. Aromi voi olla sitrusmaista, ruohomaisia, tai jopa muistuttaa kerosiinin hajua. Lähes kaikilla lajikkeilla on sama mausteinen maku.

Venäjällä viljeltyjä suosittuja inkivääriä:

  • Violetti - kasvi, jossa on koristeellisia kukkia ja tukeva varsi;
  • Kasumunar - laji rakastui kauniisiin herkkäihin valkoisiin kukkiin, jotka muistuttavat orkideaa;
  • Ihana - vaatimaton lajike, jolla on pitkät kukkivat punaiset kukat;
  • Zerumbet - kukat muistuttavat ruusua muodoltaan;
  • Inkivääri soihtu - koristeelliset vaaleanpunaiset kukat;
  • Japanilainen - tuoksuvat kukinnot, jotka kukkivat aikaisin.

Agrotekniikka

Sivuston vaatimukset

Kuinka kasvattaa vesimeloneja Siperiassa avoimella kentällä

Inkiväärijuuri on vaatimaton kasvi. Mutta inkiväärin kasvattamiseksi juuresta maassa on otettava huomioon viljelyn erityispiirteet.

Inkiväärin istutuspaikan tulisi olla luonnoton, hyvin valaistu, mutta keskipäivällä vapaa suorasta auringonvalosta. Yleensä he valitsevat puutarhan eteläosan. Jos alue on täysin auki, sinun on tehtävä pieni peite kasville auringolta.

Maaperä

Jos aiot kasvattaa inkivääriä pohjoisilla alueilla, on parempi istuttaa se kasvihuoneeseen.

Ravitsevalla löysällä maaperällä kasvi juurtuu nopeasti, kasvaa ja kehittyy hyvin. Voit tehdä oman inkivääri-valamisen sekoituksen. Sekoita hiekka, nurmimaaperä ja lehtihumus suhteessa 1: 1: 2. Kasvin istuttamiseen valmistetussa reiässä sinun on täytettävä sora (1 cm), kaadettava hiekka päälle (2 cm) ja laitettava sitten valmistettu maaperäseos. Maan happamuuden osoittavien indikaattoreiden tulisi olla keskitasoa. Korkealla happamuudella maaperään lisätään dolomiittijauhoja tai kalkkikiveä.

Laskeutumispäivät

Ensimmäinen vaihe ennen inkiväärin istuttamista puutarhaan käsittää taimet. Taimen juuret istutetaan tammikuussa. Ne voidaan siirtää avoimeen maahan 4-5 kuukauden kuluttua (huhti-toukokuu). On tärkeää, että sääolosuhteet soveltuvat istutukseen; jos kevään pakkasia esiintyy, paikan päällä oleva kasvi voi kuolla. On parempi lykätä inkiväärin istuttamista avoimeen maahan ja odottaa hyviä sääolosuhteita.

Muistiinpanoon. Taimet on suositeltava istuttaa ensin kasvihuoneeseen; tämä voidaan tehdä maaliskuun viimeisinä päivinä tai huhtikuun alussa. Joten kasvi sopeutuu helpommin siirrettäessä pysyvään paikkaan.

Kasvien normaalille kehitykselle ilman lämpötilan tulisi olla +25 astetta. Kun lämpötila laskee +18: een, kasvi pysähtyy kehityksessä, "nukahtaa". Jäädytetyn kasvin herättäminen elämään on hyvin vaikeaa; siirtyminen lepotilasta kestää kauan. Versot kehittyvät hitaammin, puutarhuri ei saa satoa tänä vuonna.

Kun inkivääriä kasvatetaan ulkona puutarhatontilla, tärkeä osa koko prosessia on istutusmateriaalin valinta. Kasvi levitetään juurakolla. Inkivääri ei levitä siemenillä. Voit ostaa juuren mistä tahansa myymälästä, tärkeintä on, että se on nuori ja terve. Kun valitset inkivääriä, sinun on kiinnitettävä huomiota kuoren ulkonäköön, rakenteeseen, väriin ja silmuihin.

Inkivääri silmut

Kuoren tulee olla sileä, hieman kiiltävä. Ammuttujen silmujen läsnäolo on tärkeää. Ne näyttävät ulkonäöltään perunasilmiltä. Niiden tulisi olla tiheitä, vihertävän sävyisiä. Jäädytetty tai kuiva juuri ei sovi istutettavaksi, tällaisten juurien silmut eivät enää sovellu lisääntymiseen.

Istuttamalla inkivääriä

Ennen istutusta avoimeen maahan inkiväärijuuri tulisi sijoittaa heikkoon kaliumpermanganaattiliuokseen 2-3 tunniksi (voit käyttää puhdasta lämmintä vettä). Menettely herättää kasvin ja stimuloi sen kasvua.

Jos puutarhuri päätti istuttaa inkiväärijuuren maahan jakamalla sen useaan osaan, leikkaukset on käsiteltävä. Niiden annetaan kuivua vähän ja leikkaus sirotellaan tuhkalla tai aktiivihiilijauheella. Juuren jakamisen yhteydessä tulisi jättää vähintään 2 tervettä silmuja kumpaankin osaan.

Inkivääri istutus ja hoito maassa:

  • Puhdista rikkaruohot ja juuret, kaivaa, löysää. Levitä maaperään mineraali- ja orgaanisia lannoitteita;

    Puhdista alue rikkaruohoista

  • Tee urat 5-8 cm syvälle, löysää maata, kostuta. Juuri kasvaa leveydessä eikä syvyydessä, joten se istutetaan hautaamatta sitä syvälle maahan;
  • Versojen välinen etäisyys pidetään vähintään 10 cm, silmujen tulisi katsoa ylöspäin;
  • Ripottele tyhjä tila maahan, tamputa kevyesti. Aluksi on suositeltavaa seurata kosteutta ja lämpötilaolosuhteita ulkona. Odotettavissa olevien jyrkkien lämpötilojen laskujen vuoksi on suositeltavaa tehdä suoja kasvihuoneen muodossa nuoren kasvin säilyttämiseksi.

Inkivääri kukkii kauniisti, mutta ennen kuin ensimmäinen kukka ilmestyy, on kuluttava vähintään 2 vuotta sen jälkeen, kun kasvi on istutettu paikalle. Aktiivista kukintaa varten puutarhurin on noudatettava kaikkia maataloustekniikan sääntöjä huolehtimalla inkiväärijuuresta.

Kuinka hoitaa kasveja

Inkivääriä pidetään trooppisena kasvina, joten puutarhurin tulisi tutkia maataloustekniikan ominaisuuksia.

Maataloustekniikan piirteet

Ensimmäisten viikkojen jälkeen avoimessa maassa istutuksen jälkeen kasvi vaatii runsaasti kastelua, maaperää on kostutettava jatkuvasti, mutta veden pysähtymistä ei saa sallia.Jatkuvan veden pysähtyessä juuret mätänevät. Idut alkavat itää 10-14 päivässä. Sen jälkeen kastelun määrää pienennetään hieman. Maaperän kostuttamisen lisäksi inkivääriä tulisi suihkuttaa ylhäältä, etenkin kuumalla säällä. Jotta lehdet eivät palaisi auringossa, ruiskutus tapahtuu aamu- tai ilta-aikoina.

Kasvi hyötyy maaperän löystymisestä. Voit suorittaa toimenpiteen jokaisen kastelun jälkeen, voit mennä syvemmälle 1 cm, löystyminen tapahtuu koko kasvukauden ajan.

Kuinka ruokkia inkivääriä

Ennen inkiväärin istuttamista alue ruokitaan hyvin orgaanisilla aineilla ja mineraalilisäaineilla. Istutuksen jälkeen, ensimmäisten 2-3 viikon aikana, lannoitusta ei tarvita, jos maaperä on hedelmällistä.

Sitten voit lisätä orgaanisia lannoitteita 10 päivän välein. Laimentaaksesi 1 kg mulleinia 10 litraa vettä kohti, anna sen hautua päivän ajan ja kastele alue inkiväärillä.

Elokuun alussa orgaaniset lannoitteet vuorotellen mineraalivalmisteiden kanssa. Kaliumlisät ovat mukana mukuloiden asianmukaisessa muodostumisessa. Ennen kukinnan alkua fosforilannoitteita levitetään maaperään.

Inkivääri

Sadonkorjuu

Inkiväärijuuri kypsyy täysin 9-10 kuukautta istutuksen jälkeen (valmisteluvaihe otetaan huomioon istutettaessa juuria taimia varten). Ensimmäinen sato voidaan tehdä viiden kuukauden kuluttua, mutta juuret ovat pienikokoisia.

Voit määrittää juuren kypsyysasteen kasvin maaperän perusteella. Se lakkaa kasvamasta, sitten kuivuu ja alkaa hajota. Jos näitä muutoksia havaitaan, puutarhurin on vähennettävä kastelun määrää ja runsautta, lopetettava ruiskutus.

Sadonkorjuusäännöt ovat samanlaiset kuin muilla juurikasveilla. Muutama päivä ennen juurien kaivamista on lopetettava maaperän kostuttaminen.

Juuret poistetaan maasta lapiolla, kaivetaan vähän sisään ja nostetaan maaperä juurella. Sitten sinun on puhdistettava se maasta, katkaistava satunnaiset juuret, laitettava se lämpimään, kuivaan, ilmastoituun paikkaan 2-3 päiväksi. Juuret kuivuvat ja varastoivat hyvin. Osa kerätyistä juurista voidaan käyttää välittömästi, loput varastoidaan.

Muistiinpanoon. Jos inkivääriä kasvatetaan puutarhan koristeena, juuria ei tarvitse kaivaa. Heidät jätetään talvehtimaan puutarhasänkyyn, keväällä he antavat jälleen uusia versoja.

Inkiväärin säilytyssäännöt

Vedä ulos ja kuivatut juuret pitkäaikaiseen säilytykseen, jopa 3-4 kuukautta, poistetaan pimeässä, viileässä paikassa. Optimaalinen lämpötila on 2-4 astetta. Voit tallentaa inkivääriä:

  • Kellarissa;
  • Kellarissa;
  • Jääkaapin vihannesosastossa.

Ennen juuren poistamista valmisteltuun paikkaan on suositeltavaa kääriä se paperipyyhkeeseen, mikä lisää säilyvyyttä.

Voit säilyttää inkiväärijuuria pakastimessa melkein 6 kuukautta. Mutta jäädytettynä ja sulatettuna se menettää hyödylliset ominaisuutensa ja sopii vain mausteena aromille.

Jotkut puutarhurit kuivuttavat inkivääriä. Tätä varten kuori juuri ja leikkaa se viipaleiksi. Niiden tulisi olla läpikuultavia. Kun olet asettanut ne siivilälle tai paperipyyhkeelle (jos sinulla on erityinen kuivausrumpu, voit käyttää sitä), poista viipaleet kulhoon ja säilytä paikassa, jossa mausteet ovat.

Inkivääri

Kuivattua inkivääriä on liotettava vedessä 6 tuntia ennen käyttöä. Tällöin se muuttuu mausteisemmaksi ja pistävämmäksi. Se lisätään kastikkeisiin ja salaatteihin makua varten. Se toimii erinomaisena mausteena kalalle tai lihalle.

Inkiväärijuuren hyödylliset ominaisuudet

Kuinka kasvattaa melonia esikaupungissa avoimella kentällä

Inkivääri on ruoanlaitossa käytettyjen mausteisten aromien lisäksi laajalle levinnyt käyttö perinteisessä lääketieteessä. Kasvin parantava vaikutus auttaa selviytymään monista vaivoista.

Inkivääri on osa laihtumateetä. Se edistää laihtumista, kontrolloi rasvan muodostumista.

Naisia ​​suositellaan juomaan teetä lisäämällä inkivääriä raskauden aikana. Hän selviytyy pahoinvointi- ja oksentelujaksoista toksikoosilla.Tee teetä tuoreesta inkivääristä juuri on pilkotava (voit käyttää raastinta tai tehosekoitinta), ottaa puoli tl tuloksena olevaa mureaa ja kaada 200 ml kiehuvaa vettä, sekoita hyvin. Hieman hunajaa lisätään makuun. Suodata inkivääriäsi seulan läpi, juo se hieman kuumana tai jäähdytettynä.

Inkivääri

Inkivääri on välttämätön kotilääke ensimmäisten kylmän oireiden yhteydessä. Se voidaan höyryttää, tehdä teetä tai imeä. Imeytyneenä vapautuu hyödyllisiä eteerisiä öljyjä, joilla on antibakteerinen vaikutus. Ne auttavat puhdistamaan suuontelon taudinaiheuttajilta ja vaarallisilta bakteereilta.

Lapsuudessa inkivääriä käytetään heikentyneellä immuunijärjestelmällä, nuha, virustautien hoidossa. Inkivääriä saa antaa lapsille 2 vuoden kuluttua. Uuden tuotteen lisääminen ruokavalioon on aloitettava vähitellen ja huolellisesti, jotta voidaan seurata vauvan reaktiota.

Inkiväärin käytölle on vasta-aiheita. Sitä ei suositella käytettäväksi lämpötilassa, koska sillä on lämpenevä ominaisuus ja se voi aiheuttaa potilaan tilan heikkenemisen. Ei ole toivottavaa juoda teetä inkiväärin kanssa tai pureskella sitä, jos henkilö kärsii akuutista gastriitista tai haavauma pahenee.

Itsestään istuttava inkivääri puutarhatontilla ei ole kovin työläs, jos tiedät, mistä kasvi tykkää ja miten hoitaa sitä. Vinkkejä inkiväärin oikeaan kasvattamiseen puutarhassasi auttavat sinua sadonkorjuussa tai koristekasvien kasvattamisessa puutarhaan.