El rábano, o en la gente común, el rábano, pertenece a la familia de la col, el género Radish. Se trata de una hortaliza, cuyo cultivo de raíces se consume principalmente fresco. El producto es bajo en calorías, contiene isotiocianatos y sirve como fuente de las primeras vitaminas en la primavera. La raíz de rábano (de Lat. Radix) puede tener varias formas (cilíndrica, esférica, cónica, etc.) y colores desde el blanco hasta el burdeos intenso (violeta). Los criadores han criado muchas variedades para interior y exterior con diferentes características.

Selección de semillas

Las semillas de rábano correctamente seleccionadas son la clave para una buena cosecha. Al comprar, vale la pena dar preferencia a semillas que no tengan más de 2-3 años. Las semillas deben ser:

  • Limpiar. Libre de malezas y desechos extraños.
  • Madurado. Las semillas de girasol maduras son marrones.
  • Calibrado. Talla única.
  • Elástico. Estructura densa con un brillo ceroso.
  • Sin signos de daño bacteriano (moho, podredumbre, deformidades).

¡Nota! Las semillas de rábano conservan su capacidad de germinación durante 4-5 años.

A la venta hay semillas ordinarias y recubiertas o incrustadas en una cáscara especial de estimulantes del crecimiento. Los primeros necesitan preparación previa a la siembra (remojo, decapado), los segundos no.

La cáscara no solo contiene un suministro de nutrientes, sino que también protege las semillas de la germinación y las enfermedades.

Preste atención al etiquetado de los paquetes:

  • En qué regiones se divide la variedad.
  • El rábano se recomienda para cultivar en terreno abierto o cerrado.

¡En una nota! La mayoría de las variedades de exterior se cultivan con éxito en invernaderos e invernaderos.

Variedades de rábano para campo abierto.

En las condiciones climáticas de Rusia central, la siembra de rábano en campo abierto se lleva a cabo en abril. Por ejemplo, en la región de Moscú, se recomienda cubrir tales plantaciones con un material de cobertura debido a la probabilidad de una fuerte caída de temperatura. En el sur, la siembra se realiza desde principios hasta mediados de marzo.

Las mejores variedades de tomates para campo abierto.

Debe recordarse que el rábano es una planta con unas horas de luz diurnas cortas de 12 a 13 horas. La falta o el exceso de luz provoca un crecimiento excesivo de las copas, esparcimiento y el cese del crecimiento de la parte comestible del cultivo de raíces.

¡Nota! No debe plantar rábanos después de otros cultivos crucíferos: repollo, rábano, nabo, mostaza.

Las mejores variedades de rábano para campo abierto:

  • Desayuno francés - Variedad de maduración temprana de selección nacional. Recomendado para cultivar en todas las regiones de la Federación de Rusia. Desde la aparición de los primeros brotes hasta la cosecha, alrededor de 3-3.5 semanas. Los cultivos de raíces, que pesan entre 15 y 18 gramos, son cilíndricos alargados. La piel del rábano es rosa frambuesa, la punta es blanca. La variedad es resistente a disparos y temperaturas extremas. Excelente sabor.
  • 18 días - variedad ultra-precoz, criada en la Federación de Rusia. Cosecha: 2,5-3 semanas después de los primeros brotes. Se cultiva en todas partes en terrenos abiertos y cerrados. Las raíces alargadas y puntiagudas son de color rosa pálido en la superficie con una punta blanca. Peso del rábano - 18-20 gramos, circunferencia - hasta 2 cm. Resistente a las flores, enfermedades comunes, soporta heladas hasta -2 ° C. Con falta de humedad, puede tener un sabor amargo.
  • Calor - la variedad se registró en 1956. Desde la germinación hasta la maduración de los cultivos de raíces, aproximadamente 3 semanas. La forma del rábano es esférica alargada, el color es rojo. La variedad es especialmente popular en el noroeste de Rusia, en la región de Leningrado y regiones vecinas. Bielorrusia y las repúblicas bálticas están cultivando activamente este tipo de rábano.
  • Rojo temprano - desde las entradas hasta la cosecha 3-3,5 semanas. Radish Early red es una variedad temprana probada en el tiempo, obtenida en la URSS en 1978. Se diferencia en los cultivos de raíces rojas esféricas, que pesan hasta 25-30 gramos. No es quisquilloso con los suelos, resistente a los disparos.
  • Mercado - variedad de mitad de temporada, desde los primeros brotes hasta la maduración, aproximadamente un mes. Resistente al frío, resistente al florecimiento y al agrietamiento. Las raíces rosadas redondeadas alcanzan una masa de 20-30 gramos. El rábano tiene una pulpa blanca jugosa. Excelente sabor sin amargor agrio.
  • Rosa roja con punta blancam - rábano de maduración temprana (3-4 semanas) de selección doméstica (1940). El cultivo de raíces es redondeado-ovalado, de hasta 4-5 cm de largo y 3,5-4 cm de diámetro. El color del rábano corresponde al nombre, la pulpa tiene un tinte rosado. El sabor es dulce, la pungencia es poco perceptible. La variedad es propensa a disparar.
  • Gigante rojo (radicula 'krasniy velikan) - inscrita en el Registro estatal de logros reproductivos en 1958. Rábano Red Giant, o Red Giant rábano, se refiere a variedades grandes de maduración media o media tardía, 1-1,5 meses antes de la cosecha. La masa de los cultivos de raíces grandes de color rojizo puede alcanzar 80-100 (300) gramos, longitud - hasta 15-18 cm. El rendimiento es alto - 3-4 kg de 1 m² de plantaciones. Se recomienda sembrar este rábano al aire libre en la región del Volga, el Lejano Oriente, en las regiones del Cáucaso Central y del Norte.
  • Rubí - una variedad de maduración temprana, criada en Ucrania, registrada en 1947. Se divide en zonas en todo el territorio de la Federación de Rusia, pero se cultiva con mayor éxito en el campo abierto del sur de Rusia: las regiones de Volgogrado, Rostov y Saratov. Los cultivos de raíces son de color rojo redondeado, alcanzan la madurez técnica (peso - hasta 20-25 gramos) en 3-3.5 semanas.

Cultivo de rábano en Siberia

Semillas de remolacha: las mejores variedades para uso exterior

La cultura es resistente al frío. Las semillas de rábano germinan a una temperatura de + 2-3 ° C, lo que permite cultivar hortalizas en campo abierto más allá de los Urales, en Siberia, Primorye, Khabarovsk y Kamchatka.

El rábano no muere con heladas cortas y ligeras, y algunas variedades pueden soportar fácilmente una disminución a -6 ° C, mientras que el sabor del cultivo de raíces no se deteriora.

Amanecer de rábano

Una característica distintiva del cultivo en las regiones del norte es el cambio en las fechas de siembra a principios y mediados de mayo, ya que las capas superiores del suelo deben descongelarse y calentarse a una temperatura de + 14-16 ° C.

Breve descripción de las variedades de rábano lanzadas para cultivo en Siberia:

  • Amanecer - variedad de maduración temprana de selección doméstica (1971). Desde los primeros brotes hasta la cosecha en campo abierto, aproximadamente un mes. Los cultivos de raíces son de color rojo oscuro, 4-4,5 cm de diámetro, redondeados, completamente sumergidos en el suelo, peso: hasta 15-18 gramos. Productividad: hasta 1,5-2 kg por m² de plantaciones.
  • Piñonero - una variedad ultra temprana (maduración en 20 días), una planta raquítica con una roseta de hojas muy compacta y raíces rojas redondas (20-25 gramos). Muestra buena resistencia a los disparos, resistente al frío y de alto rendimiento.
  • Zlata - una variedad temprana de la selección checa (1998). Un rábano redondo de un color amarillo soleado (unos 20 gramos) sobresale 1 / 3-1 / 4 sobre la superficie de la tierra. La variedad es resistente a la sequía, prácticamente no dispara.
  • Ilke - una variedad de selección alemana (1995). El rábano Ilke pertenece a las variedades de temporada media (maduración de 4-5 semanas). La forma del cultivo de raíz de Borgoña es redondeada, peso: 15-20 gramos. Menos que otras variedades, se ve afectado por la pulga crucífera.
  • Oso polar - Variedad híbrida de mitad de temporada de selección nacional de Siberia, de frutos grandes y resistente al frío. Los cultivos de raíces son redondos, blancos como la nieve, desde los primeros brotes hasta la cosecha, alrededor de 5-6 semanas.

Variedades de temporada y tardías

Tipos de ensaladas: las mejores variedades para campo abierto.

Las variedades de rábano más populares y prometedoras para campo abierto son las tempranas y ultra tempranas, que le permiten obtener una cosecha en poco tiempo.

En la siembra de primavera de rábano después de cosechar el cultivo de raíces, se cultivan otros cultivos de hortalizas en la loma vacía.

Las primeras variedades de tubérculos siempre son de tamaño modesto.Si un cultivador de hortalizas desea cultivar rábanos grandes, entonces se deben seleccionar variedades con períodos de maduración medios y tardíos. Se caracterizan por altos rendimientos, se colocan para almacenamiento a largo plazo y toleran bien el transporte.

Rábano sora

Se considera que las variedades para todas las estaciones no son propensas a disparar en condiciones de horas de luz insuficientes o excesivas (más de 14-15 horas). Se pueden plantar no solo a principios de primavera, sino también en verano y otoño.

Bien establecido como para todas las estaciones:

  • Sora - Rábano holandés, una de las mejores variedades para plantar en primavera y verano. Es cultivado con éxito por residentes de verano y agricultores. Los cultivos de raíces redondeadas de frambuesa alcanzan una masa de 20-25 gramos, no son propensos a agrietarse. La pulpa permanece jugosa durante mucho tiempo.
  • Rebelde - una variedad de selección holandesa, resistente a la sequía. Diseñado para cultivar en verano y primavera. Alcanza la madurez técnica en 3,5-4 semanas. Productividad: 3-4 kg por m² de la cresta. Los cultivos de raíces son muy decorativos, la amapola escarlata entra en una cola blanca. El sabor es pronunciado, áspero.
  • Diego - Variedad híbrida de maduración temprana de selección holandesa. Los cultivos de raíces están listos para la cosecha 3 semanas después de que aparezcan los primeros brotes. Resistente a enfermedades y flores, sin pretensiones de cuidados. Los rábanos son rojos, redondos, con un peso de 20 a 40 gramos. Productividad: hasta 3 kg por m² de plantaciones.
  • Sachs - Variedad de maduración temprana (2-2,5 semanas) para campo abierto e invernaderos. El rábano es de color rojo brillante, en forma de gota redonda y alcanza un peso de 10-18 gramos. Resistente a enfermedades y daños por pulgas, pero no tolera la sequía prolongada.
  • Todas las temporadas - variedad ultra temprana, período de maduración - de 2,5 a 3 semanas. Resistente a las flores. Los cultivos de raíces son redondeados, escarlata, con pulpa blanca densa, peso: hasta 20 gramos. Cultivado de abril a septiembre en campo abierto y cerrado. Productividad - 2.8-3 kg por 1 m² de área sembrada.

La mayoría de las variedades de rábano para todas las estaciones son híbridos holandeses. En nuestro país se han reconocido las siguientes variedades (F1): Poker, Celeste, Silva, Estared, Famox, Kaspar, Donar, Rudolph, Tarzan, Rege, Anabel.

Las mejores variedades de rábano de maduración tardía para campo abierto:

  • Carámbano de hielo - Grandes raíces blancas, de hasta 16-18 cm de longitud, se parecen en apariencia a los carámbanos de nieve. El rábano alcanza la madurez técnica 6-7 semanas después de que aparezcan los primeros brotes.
  • Gigante de otoño - alcanza la madurez comercial en 4-5 semanas. Raíces color leche, forma alargada-redondeada. La masa de una verdura es de hasta 120-180 gramos.
  • Tamaño ruso - Las raíces redondeadas rojas pueden alcanzar una masa de hasta 300-400 gramos y 8-10 cm de diámetro. Período de maduración: 5-6 semanas.
  • Volcán - Variedad de rábano de maduración tardía, desde la siembra hasta la cosecha - 7-9 semanas. Los cultivos de raíces son alargados, de color rojo intenso. El peso de las muestras individuales alcanza los 250 gramos. Difiere en una larga vida útil sin pérdida de comerciabilidad: 3-4 meses. Productividad: hasta 5 kg desde 1 m² de la cresta.

¡Importante!El rábano es un cultivo de hortalizas muy útil, cuyo cultivo en una cabaña de verano no presenta una mayor dificultad. No es necesario gastar dinero en semillas caras, si no son variedades híbridas, simplemente guarde algunos de los mejores representantes de la variedad en el jardín para disparar.

Las flores de la misma planta pueden autopolinizarse entre sí, pero es preferible la polinización cruzada. Deje al menos 4-5 rábanos para obtener una buena semilla.

Hasta el 80% de la siembra de rábanos se produce en la primavera, pero con la selección correcta de variedades, puede obtener una cosecha de rábano de excelente calidad en campo abierto desde principios de primavera hasta finales de otoño en cualquier región del país.