En invernaderos se puede obtener un rendimiento garantizado de tomates en climas templados. Pero una planta cultivada al aire libre es más sabrosa y saludable. Los jardineros prefieren plantar tomates de alta calidad en campo abierto, ya que es imposible obtener sus propias semillas de híbridos.
Brevemente sobre cultura
América del Sur es considerada la patria de esta planta; sus representantes silvestres y semisalvajes aún se encuentran en Perú, Ecuador y Chile. Los indios sudamericanos, incas y aztecas fueron los primeros en domesticar esta planta. También le dieron el nombre de "tomatl", que significa "baya grande".
Después del descubrimiento de América por Cristóbal Colón en 1492, muchas plantas extravagantes fueron traídas del Nuevo Mundo a Europa, entre ellas también había un tomate.
Esto se debe en gran parte al clima cálido italiano, similar al clima de la tierra natal del tomate. El botánico italiano Paolo Mattioli fue el primero en describir la planta en 1554 en la literatura científica, y el pomo d'oro italiano, la manzana dorada, le dio al tomate un nuevo nombre: tomate.
Según sus características externas, la planta se atribuyó a la familia de las solanáceas, cuyo representante destacado era la famosa belladona en ese momento, y el tomate fue inmediatamente declarado planta venenosa. Lo cual es cierto hasta cierto punto: sus hojas, tallo e incluso raíz olorosos pueden causar una intoxicación grave. Durante mucho tiempo en Europa se cultivó en invernaderos como planta ornamental. Solo mucho después se apreció su sabor.
Solarium Lycopersicon- "melocotón lobo".
Los tomates se llevaron a Rusia a mediados del siglo XVIII y, al principio, decoraron los alféizares de las casas como plantas de interior. En el lenguaje común, fueron llamados psinks, de su nombre científico Solarium Lycopersicon, que significa "melocotón lobo". Pocos se atrevieron a probar sus hermosas frutas-bayas. Uno de ellos fue el famoso agrónomo ruso Andrei Timofeevich Bolotov, a quien le gustó el sabor de la fruta. Posteriormente, Bolotov jugó un papel importante en la popularización del tomate, describió en sus artículos el tomate como un remedio para combatir el escorbuto. Y el criador de pepitas ruso Efim Andreevich Grachev crió las primeras variedades de tomate para el centro de Rusia, sus extravagantes jardines estaban ubicados cerca de Rostov, San Petersburgo y en la región de Moscú.
TOP-5 tomates para campo abierto
Las mejores variedades de tomates para campo abierto son de tamaño insuficiente. Como regla general, maduran temprano, maduran antes del inicio de la epidemia de phytophthora, por lo que evitan una enfermedad peligrosa. Además, las variedades de tamaño insuficiente a menudo no requieren pellizcos, pellizcos y ligas, es decir, causan un mínimo de problemas. Al elegir tomates para la región de Voronezh, es aconsejable considerar variedades de maduración temprana.
El TOP-5 incluye 2 nombres de variedades de tamaño insuficiente.
Sanka. Disfruta del amor especial de los jardineros, ya que es extremadamente modesto y rinde en cualquier condición climática. La altura del arbusto estándar es de solo 50 cm, con menos frecuencia crece hasta 60 cm. El tallo es grueso, no necesita una liga. A veces forma hijastros que necesitan ser removidos.
En condiciones climáticas favorables, los primeros tomates se pueden obtener ya 70-75 días después de plantar las semillas. Frutos con un peso de 80 a 150 g, rojos, redondos, carnosos, con acidez de tomate, ideales para enlatar. Por 1 sq.m plantado de 4 a 6 arbustos, con buen cuidado, puede recolectar hasta 5 kg de cada arbusto.
Sanka
Hay una variedad de variedades con tomates amarillos: Golden Sanka.
Aparentemente invisible.Otra variedad de tamaño insuficiente, de 60 a 90 cm de altura. Densidad de plantación: 3 arbustos por 1 metro cuadrado. Maduración temprana, los frutos maduran en 85-100 días, rojos, redondos, ligeramente aplanados, con un peso de 250-350 g, no se agrietan. No requiere liga, sin embargo, debido a la severidad de la fruta, los arbustos necesitan soportes para las ramas en forma de tirachinas. Los últimos frutos son más pequeños, se utilizan para enlatar. La peculiaridad de esta variedad es que se puede cultivar en el balcón.
Visiblemente invisible
Las variedades altas requieren más atención: deben estar atadas, sujetas y más alimentación. Pero como resultado, los frutos son muy grandes, con excelente sabor. Las mejores variedades de tomates para campo abierto entre los altos también se presentan en dos nombres.
Miel rosa. Es la variedad top 5 más dulce. Se prepara un delicioso jugo e incluso se hace mermelada. En campo abierto puede alcanzar una altura de 60-100 cm. Para las ligas se requieren estacas o enrejados fuertes. Los hijastros deben ser eliminados. Se plantan 3-4 arbustos por 1 metro cuadrado. Los primeros frutos aparecen en 110-115 días. Es famoso por sus primeros frutos que pesan hasta 1,5 kg, los frutos posteriores pesan entre 600 y 800 g.
Miel rosa
Tienen una pulpa rosada jugosa, azucarada, sin la acidez inherente a los tomates y prácticamente inodoros. Sus desventajas incluyen el agrietamiento de la fruta. Si elige tomates para las regiones de Voronezh o Volgogrado, debe prestar atención a esta variedad, ya que crece bien en las regiones cálidas de Rusia.
Koenigsberg. También es una variedad de frutos grandes que da una cosecha particularmente grande en la región de Chernozem. Debe pellizcarse, ya que puede crecer hasta 2 metros de altura. Y también pellizque, sin quitar solo el primer hijastro, para que se forme el segundo tallo. En la parte inferior de la planta, se atan frutas que pesan hasta 800 g, en la parte superior, 150-300 g.
Koenigsberg
Los frutos son oblongos y tan sabrosos que los criadores han criado 2 variedades más de esta variedad: Golden Konigsberg, con frutos amarillos más dulces (también llamados "albaricoques dulces") y Konigsberg en forma de corazón, con frutos más grandes de hasta 1 kg. Las plántulas de Konigsberg parecen lentas, pero algo de lentitud es inherente a esta variedad y es su característica distintiva. Pero un poderoso sistema de raíces permite que la planta se sienta bien en las regiones cálidas. Red Königsberg es más resistente a las heladas y los caprichos del clima.
Los criadores están criando todas las variedades nuevas, y entre ellas cabe destacar una variedad que es única en sus cualidades y que ya ha logrado enamorarse de nuestros jardineros.
Beso de geranio. Se trata de una variedad de cóctel, criada por un agricultor de EE. UU., Donde también les gusta cultivar tomates en sus parcelas. Arbusto compacto de 50cm de altura. No requiere fijación. Forma enormes racimos, cada uno de los cuales tiene de 60 a 100 frutos. Los tomates ovalados, con una nariz afilada, que pesan entre 25 y 50 g, tienen un agradable sabor a postre. Resistente a las principales enfermedades de las solanáceas. En las regiones del sur, sus semillas se pueden sembrar directamente en campo abierto, habiéndolas germinado previamente. También se puede cultivar en el balcón.
Beso de geranio
Enfermedades de los tomates
Las enfermedades más comunes que padece el tomate son el tizón tardío (podredumbre parda) causado por hongos del tizón tardío y fusarium (podredumbre gris). La lucha contra las enfermedades del tomate es difícil y, con bastante frecuencia, después de la infección, es necesario destruir toda la planta para que otros no se infecten. Por eso, es mucho más importante llevar a cabo medidas preventivas.
Tizón tardío
Y deben comenzar con semillas, ya que los agentes causantes de muchas enfermedades invernan bien en su superficie. Para hacer esto, antes de plantar, se colocan en una solución de permanganato de potasio de color cereza durante un cuarto de hora.
Es muy importante preparar el suelo en el que se plantarán las semillas o plántulas. Para la desinfección, se derrama con agua hirviendo o la misma solución de permanganato de potasio.
No se recomienda plantar tomates en el mismo lugar durante más de tres años. También es necesario asegurarse de que no se cultiven otras verduras de la familia de las solanáceas (patatas, berenjenas, pimientos) frente a ellas, ya que todas son propensas a las mismas enfermedades. Los mejores precursores de los tomates son el repollo, los pepinos y las cebollas.
Al menos dos veces antes de la floración y después de la formación de frutos en el segundo cepillo, las plantas se rocían con una solución al 1% de líquido de Burdeos, que es un fungicida que tiene un efecto perjudicial sobre el hongo, o una infusión de ajo con la adición de permanganato de potasio.
Solución líquida de Burdeos
Phytophthora se desarrolla en agosto, con un cambio brusco en las temperaturas diurnas y nocturnas. La condición principal para la aparición de un hongo es la alta humedad, por lo que es muy importante observar las condiciones de riego. La planta se riega en la raíz, con poca frecuencia, pero muy abundantemente. A la vez, puede verter hasta 4 litros de agua debajo de cada arbusto. Es muy importante que al regar, las gotas no caigan sobre el tallo, hojas y frutos. Las hojas inferiores generalmente se quitan después de que el fruto está cuajado, para que el aire circule libremente entre ellas y ventile la planta de los vapores húmedos.
Cabe señalar que las nuevas variedades de tomate suelen tener una mayor resistencia a las enfermedades que las tradicionales.
Siguiendo estas sencillas reglas, puede cultivar una planta saludable y obtener una buena cosecha de tomates.
