Το μέλι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα πολύ υγιεινό προϊόν. Τα προϊόντα που παράγονται απευθείας από το μέλι έχουν τεράστια επίδραση στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, έχουν αντιβακτηριακά, ηρεμιστικά και αντιιικά αποτελέσματα και έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Επιπλέον, το μέλι περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών, μικρο, και μακροθρεπτικών συστατικών. Κατά συνέπεια, όλα τα προϊόντα μελιού έχουν φαρμακευτικές και ευεργετικές ιδιότητες και έχουν μεγάλη ζήτηση στην αγορά.

Προϊόντα μελιού και οι χρήσεις τους

Μακόσεν

Αυτό είναι ένα μοναδικό προϊόν βασισμένο σε μέλι, ψωμί μελισσών, πρόπολη, ένζυμα μελισσών και μαύρο κερί, είναι ένας εξαιρετικός ενεργοποιητής του ανοσοποιητικού συστήματος. Συνιστάται να λαμβάνετε όταν:

  • ασθένειες αίματος
  • ασθένειες των ματιών
  • ογκολογία;
  • ορμονικές διαταραχές
  • έκζεμα, ψωρίαση
  • πρήξιμο.

Μακόσεν

Πέργα με μέλι

Η Perga είναι γύρη που οι μέλισσες μεταφέρουν στην κυψέλη και καλύπτουν το κάτω μέρος των χτενών μαζί της και στη συνέχεια ρίχνουν την με μέλι. Ως αποτέλεσμα, η γύρη ξεκινά τη διαδικασία ζύμωσης γαλακτικού οξέος και σχηματίζεται ψωμί μελισσών. Περιλαμβάνει:

  • ένζυμα;
  • βιταμίνες
  • αμινοξέα;
  • λιπαρό οξύ;
  • μονοσακχαρίτες;
  • ιχνοστοιχεία.

Εφαρμόζεται όταν:

  1. αναιμία;
  2. επιδείνωση της οπτικής οξύτητας.
  3. ενδοκρινικές ασθένειες
  4. ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
  5. ανισορροπία του μεταβολισμού
  6. ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων
  7. φλεγμονώδεις διεργασίες.

Μέλι με κουκουνάρι

Μέλι με κουκουνάρι

Τα κουκουνάρια συμπληρώνουν αρμονικά τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού, καθιστώντας το προϊόν πιο πολύτιμο και θεραπευτικό. Επιπλέον, τα κουκουνάρια έχουν υψηλή θρεπτική αξία και ισορροπημένη σύνθεση, απορροφώνται γρήγορα και έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Αυτό το μείγμα χρησιμοποιείται για:

  • βελτίωση του μεταβολισμού
  • αποκατάσταση της φυσιολογικής δραστηριότητας του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
  • ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης
  • αυξάνουν τις άμυνες του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μέλι με βακκίνια (ή αποξηραμένα βερίκοκα)

Το μέλι αναμιγνύεται με βακκίνια ή αποξηραμένα βερίκοκα, χρησιμοποιώντας την τεχνολογία κρέμας, το κρέμα μελιού αποκτά τη συνοχή ενός παχιού μαλακού βουτύρου, δεν σκληραίνει με την πάροδο του χρόνου. Ένας τέτοιος συνδυασμός αυξάνει σημαντικά τις χρήσιμες ιδιότητες των συστατικών. Ένα τέτοιο προϊόν χρησιμοποιείται για:

  • αύξηση της ανοσίας
  • ομαλοποίηση του μεταβολισμού
  • αναπλήρωση βιταμινών, μικροστοιχείων στο σώμα.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα, με τη σειρά τους, τονώνουν τέλεια το σώμα, προάγουν την αποβολή των τοξινών και έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια ή μούρα στο μέλι.

Βάλσαμα μελιού

Βάλσαμα μελιού

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία βάλσαμων μελιού που διακρίνονται από τη μοναδική σύνθεση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους, Ανάλογα με την κατεύθυνση της παραγωγής, υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι βάλσαμων:

  1. παγκρεατικό (αυξάνει την όρεξη, βελτιώνει την πέψη)
  2. πεπτικό (ευεργετικά αποτελέσματα στην πεπτική οδό, ανακούφιση των σπασμών, αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, για την καούρα)
  3. ηρεμία (ανακούφιση από νευρικότητα, ένταση, βελτίωση του ύπνου)
  4. καρδιακή (ενισχύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση)
  5. για όραση (βοηθά στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας, ανακουφίζει από το άγχος, κόπωση των ματιών).
  6. ηπατική (προστασία από τοξίνες, αλκοόλ, λοιμώξεις)
  7. αρσενικό (ομαλοποίηση του αναπαραγωγικού και ουροποιητικού συστήματος).

Επίσης, παρασκευάζονται διάφοροι τύποι καλλυντικών μάσκες, πάστες και κρέμες.Το μέλι χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, τα αλκοολούχα ποτά παρασκευάζονται από αυτό, το μέλι πουρέ θεωρείται το πιο δημοφιλές και προσιτό στο σπίτι.

Προϊόντα νέκταρ μελισσών

Συλλέξτε τις μέλισσες

Προϊόντα μελισσοκομίας

Το νέκταρ συλλέγεται από τις μέλισσες συλλέκτη, το κύριο χαρακτηριστικό του οποίου είναι η βρογχοκήλη για την απορρόφηση του νέκταρ.

Ένα καταπληκτικό γεγονός! Η βρογχοκήλη αναπτύσσεται σε συλλέκτες σε τέτοιο βαθμό που μπορεί να περιέχει ποσότητα πρώτων υλών ίση με το βάρος της ίδιας της μέλισσας.

Για την απόκτηση μελιού, το νέκταρ περνάει μακρά επεξεργασία με ένζυμα στο σώμα της μέλισσας.

Ένα προϊόν νέκταρ μέλισσας μπορεί να είναι:

  1. μονοφλουράκι (συλλέγεται από ένα είδος φυτού) ·
  2. polyfloral (λαμβάνεται με συλλογή νέκταρ από διάφορα διαφορετικά φυτά).

Έτοιμη συμβατότητα με πολτό και μέλι

Πυκνότητα μελιού

Είναι δυνατόν να βάλουμε το διαλυμένο μέλι σε ένα έτοιμο πουρέ - μια συχνή ερώτηση για τους λάτρεις των ποτών "μέλι". Μπορείτε σίγουρα, αλλά θα πρέπει να προσθέσετε λίγο. Χάρη στο μέλι, το πουρέ θα γίνει πιο μαλακό και πιο αρωματικό.

Πώς να βάλετε ένα πουρέ στο μέλι

Μπράγκα στο μέλι

Διαθλασίμετρο για μέλι

Το Braga με μέλι για κατανάλωση είναι ένα σλαβικό παραδοσιακό ποτό που δεν έχει μόνο λυκίσκο, αλλά και χρήσιμες ιδιότητες, λόγω του γεγονότος ότι το μέλι περιλαμβάνεται στη σύνθεση.

Προσοχή! Το μέλι πουρέ θεωρήθηκε το κύριο χαρακτηριστικό των τελετουργικών τελετών, για παράδειγμα, για τους νεόνυμφους, ετοιμάστηκε ειδικά για μια εορταστική γιορτή και για τις επόμενες 30 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων οι νεογέννητοι νέοι έπρεπε να πιουν αυτό το ποτό - εξ ου και η έκφραση μήνα του μέλιτος.

Πριν κάνετε ένα πουρέ από το διαθέσιμο μέλι, πρέπει να υπολογίσετε και να προετοιμάσετε τα απαραίτητα συστατικά και χωρητικότητα.

Η αναλογία συστατικών σε μια συνταγή χωρίς ζάχαρη:

  • G 300 g μελιού.
  • Ö 2 λίτρα νερού.
  • Ö 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά;
  • G 5 g λυκίσκου.
  • Ö για να δοκιμάσετε κανέλα, μοσχοκάρυδο

Το νερό χύνεται σε μια κατσαρόλα, βράζει και προστίθεται μέλι. Ανακατέψτε καλά με ένα ξύλινο κουτάλι, είναι απαραίτητο να διαλύσετε πλήρως το μέλι. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, αφαιρώντας τον περιοδικά εμφανιζόμενο αφρό. Όταν ο αφρός σταματήσει να εμφανίζεται, προσθέστε λυκίσκο και μπαχαρικά για γεύση. Η μαγιά σε ξεχωριστό δοχείο πρέπει να αραιώνεται με ζεστό νερό και να περιμένει τη διαδικασία ζύμωσης. Το μείγμα με μέλι ψύχεται στους 30 βαθμούς και προστίθεται η κατάλληλη μαγιά, τοποθετείται σε ζεστό μέρος.

Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε και προσθέτουμε μέλι

Πώς να βάλετε σωστά το μέλι και το πουρέ ζάχαρης; Για να προετοιμάσετε πολτό με μέλι και ζάχαρη, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες αναλογίες:

  • Ö μέλι 3 κιλά
  • Ö ζάχαρη 3 κιλά
  • Ö νερό 20 l;
  • Ö ξηρή μαγιά 60 g.

Παρασκευάστηκε με παρόμοιο τρόπο.

Αναλογίες μελιού για ένα βάζο πουρέ

Πόσο μέλι πρέπει να πάρετε για μια φιάλη πουρέ; Το κύριο πράγμα στο μαγείρεμα δεν είναι να σπάσει τις αναλογίες. Σύμφωνα με τις παραπάνω συνταγές, για να ληφθεί μια φιάλη πολτού (40 λίτρα), οι αναλογίες πολλαπλασιάζονται με δύο, οι οποίες θα ισούνται με: 6 κιλά μέλι, 6 κιλά ζάχαρης, 40 λίτρα νερού και 120 γραμμάρια ζύμης.

Το μέλι είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε σφαίρα της ζωής, το μόνο πράγμα που φέρνει μια θλιβερή προφορά είναι η ταχεία μαρασμό της μελισσοκομίας - όλο και περισσότερα ψεύτικα εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων, ένα φυσικό, υψηλής ποιότητας προϊόν βρίσκεται όλο και λιγότερο.