Υπάρχουν πολλές φυλές βοοειδών. Ο πραγματικός ηγέτης ανάμεσά τους, που εδώ και δεκαετίες δεν έχει υποχωρήσει στην υπεροχή του, είναι οι αγελάδες λιμουζίνας. Αυτή η φυλή εμφανίστηκε στη Γαλλία, σήμερα χρησιμοποιείται ενεργά όχι μόνο για την παραγωγή κρέατος, αλλά και για την αναπαραγωγή άλλων φυλών αγελάδων σε όλο τον κόσμο. Μια λιμουζίνα αγελάδας είναι το θέμα αυτού του άρθρου.

Αγελάδες λιμουζίνας: χαρακτηριστικά

Η φυλή πήρε το όνομά της από την περιοχή στη Γαλλία - Λιμουζίν, όπου, στην πραγματικότητα, εκτράφηκε. Αυτές οι αγελάδες εκτράφηκαν για αρκετούς αιώνες προτού ο κόσμος το γνώριζε.

Οι ενεργές μελέτες αναπαραγωγής είχαν ως στόχο την απόκτηση ανθεκτικών και βυθισμένων βοοειδών με μεγάλα κέρδη. Η φυλή εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της επιλογής στα μέσα του 18ου αιώνα. Σήμερα είναι γενικά αποδεκτό ότι οι αγελάδες Aquitaine έγιναν οι πρόγονοι της προβλεπόμενης φυλής. Τα πρώτα ζώα παρουσιάστηκαν σε εκθέσεις στις αρχές του 19ου αιώνα.

Αγελάδες με λιμουζίνα

Επιπλέον πληροφορίες: Το «μαρμάρινο» κρέας αγελάδων λιμουζίνας είναι ένα υψηλής ποιότητας και ακριβό προϊόν. Χρησιμοποιείται για μαγείρεμα στα καλύτερα εστιατόρια της Γαλλίας.

Οι αγελάδες λιμουζίνας είναι ευρέως διαδεδομένες στη Λατινική Αμερική και την Αυστραλία, σημαντικός αριθμός βρίσκεται επίσης στην Πορτογαλία και τη Γαλλία. Η φυλή δεν είναι πολύ γνωστή στη Ρωσία.

Σημείωση!Οι αγελάδες λιμουζίνας είναι ένας από τους πιο αξιόλογους εκπροσώπους βοοειδών στη Γαλλία, συμμετέχουν τακτικά σε εκθέσεις γεωργικών προϊόντων από το 1856. Την ίδια περίοδο, ιδρύθηκε ένα κρατικό βιβλίο αγελάδων, στο οποίο διατηρήθηκαν γενεαλογικά ζώα.

Περιγραφή

Οι λιμουζίνες αγελάδων και ταύρων διατίθενται σε διάφορα χρώματα, από χρυσό καφέ έως κόκκινο τούβλο. Ελαφρύ χρώμα παρατηρείται στην κοιλιά, στο άκρο της ουράς, στον ρινικό καθρέφτη και γύρω από τα μάτια. Το κάτω σώμα είναι γενικά ελαφρύτερο χρώμα από το πάνω μέρος. Με σωστή φροντίδα και διατροφή, ένα ζώο μπορεί να ζήσει για 16 χρόνια.

Σημείωση!μέσα στη φυλή υπάρχει ένας μικρός αριθμός ζώων που έχουν μαύρο χρώμα. Λήφθηκαν με διασταύρωση με ταύρους του Αμπερντίν.

Οι γόβοι και οι αγελάδες πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις των φυλών βοοειδών βοοειδών, με μια μικρή διαφορά - είναι ελαφρώς μικρότερες. Τα κύρια χαρακτηριστικά της φυλής είναι:

  • Μαζική σωματική διάπλαση. Το σώμα είναι δυνατό και μυώδες, με ελάχιστη ποσότητα λιπώδους ιστού. Το μπροστινό μέρος του σώματος είναι πιο ογκώδες από τα πίσω, στρογγυλεμένα σχήματα.
  • Τα πόδια δεν είναι μακριά, αλλά δυνατά και τεράστια. Υπάρχει μεγάλη ποσότητα μυϊκού ιστού στους μηρούς.
  • Το μαστό της αγελάδας είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένο.
  • Τα κέρατα και οι οπλές του μοσχαριού της λιμουζίνας είναι ανοιχτόχρωμα.
  • Το κεφάλι είναι κοντό, το μέτωπο είναι μεγάλο, ο λαιμός είναι κοντός και έχει πιο σκούρο χρώμα από αυτό ολόκληρου του σώματος.

Τα κατά προσέγγιση μεγέθη της φυλής λιμουζίνας:

  • η περιφέρεια του θώρακα σε ενήλικες είναι 2-2,4 m σε αγελάδες και ταύρους, αντίστοιχα.
  • Στο ακρώμιο, το ύψος κυμαίνεται από 1,3 m έως 1,4 m.

Παραγωγικότητα

Η παραγωγικότητα του γάλακτος αυτής της φυλής είναι εξαιρετικά χαμηλή και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι ο κύριος στόχος του είναι να παρέχει στους αγρότες κρέας. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η απόδοση γάλακτος δεν υπερβαίνει τους 1,8 τόνους. Παρά τη μικρή ποσότητα, η ποιότητα του γάλακτος είναι εξαιρετική: η περιεκτικότητα σε λιπαρά φτάνει το 5% και η συγκέντρωση των πρωτεϊνών κατά μέσο όρο 4,3%.

Παραγωγικότητα γάλακτος

Μπορούμε να πούμε ότι τα μοσχάρια γεννιούνται μικρογραφία.Συνήθως, τα βάρη κυμαίνονται από 20 έως 30 κιλά, με καταχωρισμένο μέγιστο βάρος 40 κιλά. Χάρη σε αυτό το πλεονεκτικό χαρακτηριστικό, τα νεαρά ζώα έχουν πολύ περισσότερες πιθανότητες επιβίωσης. Η μέση ημερήσια αύξηση βάρους είναι 1 κιλό. Κατά κανόνα, οι ταύροι λιμουζίνας φτάνουν τα 500 κιλά μέχρι την ηλικία ενός έτους. Οι αγελάδες, φυσικά, είναι μικρότερες - φτάνουν στα ημιτόνια μόνο σε ενάμιση χρόνο.

Το σταθερό βάρος των ταύρων αυτής της ποικιλίας είναι 900-1000 kg. Οι παραγωγοί αναπαραγωγής συχνά υπερβαίνουν αυτά τα στοιχεία, το μέσο βάρος τους είναι 1300 κιλά.

Σημείωση!Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της φυλής είναι ο σεξουαλικός διμορφισμός.

Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, η απόδοση του κρέατος είναι υψηλή, άνω του 65%.

Η παραγωγικότητα του κρέατος εξαρτάται άμεσα από τη μέθοδο σίτισης:

  • Η εκτεταμένη πάχυνση συνίσταται στο μέγιστο μακροπρόθεσμο εύρος της αγέλης στο βοσκότοπο, καθώς και στο μακροχρόνιο πιπίλισμα νεαρών αγελάδων. Η δυνατότητα συντήρησης βοσκοτόπων μειώνει σημαντικά το οικονομικό κόστος, αλλά η περίοδος για την απόκτηση μάζας θα αυξηθεί κατά αρκετούς μήνες.
  • Με εντατική πάχυνση, οι ταύροι ευνουχίζονται και τοποθετούνται σε ειδικά στυλό, όπου ουσιαστικά δεν μπορούν να κινηθούν. Σε αυτήν την περίπτωση, τα ζώα τρέφονται με συμπυκνωμένη τροφή.

Ανάλογα με τη μέθοδο σίτισης, το επίπεδο μαρμάρου του κρέατος θα εξαρτηθεί, αλλά το καθένα έχει εξαιρετική γεύση, το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό.

Σπουδαίος!Το κρέας της φυλής Λιμουζίνα είναι διάσημο για τη σύνθεσή του: η συγκέντρωση του λίπους δεν υπερβαίνει το 10%, η πρωτεΐνη είναι περίπου 20%. Κατά μέσο όρο, 7 κιλά πολτού κρέατος αντιπροσωπεύουν μόνο 1 κιλό οστών.

Αναπαραγωγή και γενικοί κανόνες για τη φροντίδα των ζώων

Το περιεχόμενο αυτής της φυλής αγελάδων είναι ανεπιτήδευτο. Το κύριο πράγμα που πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή είναι η διατροφή. Διορθώνοντας σωστά την ορθολογική σίτιση, θα είναι δυνατή η επίτευξη μέγιστης αύξησης βάρους μεταξύ των νεαρών ζώων.

Φυλές αγελάδων

Το δωμάτιο όπου θα ζουν οι αγελάδες πρέπει να είναι ευρύχωρο, τα ζώα πρέπει να κινούνται ελεύθερα. Ο αχυρώνας πρέπει να είναι καθαρός, ο καθαρός αέρας πρέπει να είναι διαθέσιμος και τα ρεύματα δεν πρέπει να επιτρέπονται.

Κατά την επικοινωνία με αγελάδες και ταύρους της φυλής λιμουζίνας, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να είστε προσεκτικοί, καθώς έχουν έναν ευσεβείς και πολύ απρόβλεπτο χαρακτήρα. Εάν το ζώο δεν του αρέσει κάτι, θα σας ενημερώσει αμέσως για αυτό. Τις περισσότερες φορές, τέτοιες εκρήξεις θυμού μπορούν να παρατηρηθούν σε ταύρους ηλικίας άνω του ενός έτους. Οι ταύροι είναι επικίνδυνοι κατά τις πρώτες μέρες του περπατήματος μετά το χειμώνα.

Σπουδαίος!Οι αγελάδες είναι πολύ επικίνδυνες όταν μεγαλώνουν μοσχάρια, οπότε θα πρέπει να είστε προσεκτικοί μαζί τους και τα μοσχάρια τους δεν είναι ακόμη ανεξάρτητα. Είναι γενικά καλύτερο για τους ξένους να μην πλησιάζουν τα μοσχάρια αν η μητέρα είναι κοντά.

Θρέψη

Η μέση ποσότητα τροφής ανά άτομο για ένα άτομο πρέπει να είναι 70 κιλά. Η αυξημένη πρόσληψη τροφής είναι απαραίτητη για ταχεία αύξηση βάρους. Σε πεινασμένα βοοειδή, η απόδοση γάλακτος μειώνεται κατά 30%.

Η κύρια διατροφή περιλαμβάνει σανό, ενσίρωση και λαχανικά ρίζας όπως πατάτες, τεύτλα, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, καρότα, καθώς και βοσκότοπους κατά τη διάρκεια θερμότερων εποχών. Σε μια αγελάδα μπορεί να δοθεί όχι περισσότερο από 10 κιλά σανό την ημέρα. Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται ή να ξεφλουδίζονται. Συνιστάται η καλλιέργεια ριζών να αναμιγνύεται με δημητριακά.

Τα ζώα ποτίζονται δύο φορές την ημέρα. Σε μια έγκυο αγελάδα πρέπει να παρέχεται ποτό τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα.

Σπουδαίος!Εάν ένα κοπάδι αγελάδων λιμουζίνας περπατά στο βοσκότοπο, δεν πρέπει να επιτρέπεται να τρώει απαγορευμένα αντικείμενα: αλουμινόχαρτο, πλαστικό κ.λπ. Όταν εισέρχονται στο πεπτικό σύστημα, προκαλούν διαδικασίες λόγω των οποίων το ζώο αρχίζει να μαραίνεται και σταματά να μεγαλώνει.

Φυλή λιμουζίνας: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αγελάδες γαλακτοπαραγωγής

Η φυλή λιμουζίνα έχει μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων, χάρη στα οποία είναι ζήτηση μεταξύ των αγροτών. Τα κύρια πλεονεκτήματα είναι:

  • Εύκολο τοκετό, το οποίο ελαχιστοποιεί τους κινδύνους απώλειας αγελάδων και μόσχων.
  • γρήγορη ανάπτυξη και αύξηση βάρους από μοσχάρια.

Μοσχάρι

  • εξαιρετικοί δείκτες αντίστασης στο κρύο
  • μεγάλη απόδοση κρέατος κατά τη σφαγή ·
  • υψηλές προσαρμοστικές ιδιότητες, τα ζώα μπορούν να προσαρμοστούν σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.
  • ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και αντοχή
  • ανεπιτήδευτο περιεχόμενο ·
  • εξαιρετική αναπαραγωγική απόδοση
  • καλά αναπτυγμένο ένστικτο μητρότητας.

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, ίσως το πιο σημαντικό είναι η επιθετικότητα της αγελάδας και του ταύρου κατά την ανατροφή του μοσχαριού. Και επίσης, τα θηλυκά έχουν ανεπαρκώς ανεπτυγμένο αναπαραγωγικό ένστικτο, επομένως, η παρουσία ταύρου γονιμοποίησης στο κοπάδι είναι υποχρεωτική, καθώς η τεχνητή γονιμοποίηση προκαλεί πολλές δυσκολίες.

Οι φυλές λιμουζίνας είναι γνωστές για τις πολλές θετικές τους ιδιότητες, αλλά η συντήρησή τους θα απαιτήσει πολλή προσπάθεια, χρόνο και χρήμα. Τα ζώα χρειάζονται τακτική φροντίδα και διατροφή, καθώς και περιοδική εξέταση από κτηνιάτρους. Διαφορετικά, η πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών θα αυξηθεί, ειδικά εάν δεν τηρούνται οι κανόνες συντήρησης.