Der Salat kann das ganze Jahr über angebaut werden. Im Frühling und Sommer wird es auf offenem Boden gepflanzt, und in der kalten Jahreszeit wachsen frische Grüns auf Fensterbänken. Salat ist aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften und seines angenehmen Geschmacks Bestandteil vieler Gerichte. Der Artikel beschreibt, wann im Frühjahr ein Salat auf offenem Boden gepflanzt werden soll, die Grundregeln der Agrartechnologie, welche Sorte zu wählen ist, eine Beschreibung der gängigen Sorten, Vor- und Nachteile.

allgemeine Informationen

Der Salat wurde im 18. Jahrhundert angebaut. Zum ersten Mal fügten die Franzosen die Pflanze zu Gerichten hinzu. Auf andere Weise heißt es "Latuk".

Salat ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralien. In der Volksmedizin wird es zur Behandlung von Blutleukämie als Prophylaxe für die Alzheimer-Krankheit eingesetzt. Lässt den Cholesterinspiegel im Blut sinken. Die Stängel der Pflanze enthalten eine antimykotische und antimikrobielle Substanz - Lactucaria.

Sämlingsalat

Das Essen von Blättern verbessert den Zustand von Haut und Haaren und beschleunigt den Prozess der Zellregeneration. Der Saft enthält chemische Spurenelemente:

  • Phosphor;
  • Schwefel;
  • Silizium.

Wenn es ein Sommerhaus oder ein Gartengrundstück gibt, müssen unbedingt Grüns gepflanzt werden. Es ist notwendig, eine Salatsorte basierend auf den Eigenschaften der Pflanze und den Geschmackseigenschaften zu wählen. Geltungsbereich: beim Kochen, in der Volksmedizin.

Beschreibung beliebter Salatsorten

Wann man im Frühjahr Zwiebeln im Freien pflanzt

Es gibt 4 Arten von Salat:

  • Blatt;
  • Halbkohl;
  • Kochanny;
  • Römisch.

Blatt

Die Blattsorte wird zum Kochen verwendet. Längliche Blätter werden zur Nahrung aus der Pflanze gepflückt. In ihrer Form sind sie: dreieckig, zerlegt, eichenblättrig, fächerförmig. Die Farbe des Blattes hängt von der Sorte ab, sie kann hellgrün, gelblich und leuchtend rot sein.

Blattsalat

Beliebte Sorten:

  • Spaß - Zwischensaison-Sorte, resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Die Blätter sind leuchtend rot, groß und ölig. Das Gewicht eines Auslasses erreicht 150-200 g;
  • Smaragd. Die Sorte ist in der Zwischensaison dürreresistent. Die Blätter sind dunkelgrün, fein sprudelnd. Pflanzengewicht erreicht 60 g;
  • Critset. Frühe Klasse. Geeignet für Gewächshaus- oder Freilandanbau. Beständig gegen Stalking und heißes Wetter. Die Blätter sind hellgrün, manchmal gelb. Die Pflanze reift in 6-7 Wochen. Das Gewicht des Auslasses beträgt etwa 200-250 g;
  • Ballett. Die Sorte eignet sich für den Anbau im Sommer und Winter. Wächst auch bei Lichtmangel gut. Das Laub ist dunkelgrün gefärbt, saftig, knusprig, fächerförmig. Das Auslassgewicht erreicht 600 g.

Halbkohl

Die Sorte unterscheidet sich von der Blattsorte dadurch, dass die Blätter im Wachstumsprozess zu halbgeschlossenen kleinen Kohlköpfen geformt werden.

Halbkohlsalat

Bekannte Sorten:

  • Festival. Die Sorte ist in der Zwischensaison, die Reifezeit beträgt fast 10 Wochen. Die Blätter sind hellgrün, die Rosette ist abgerundet und wiegt bis zu 150 g.
  • Wachsender Salat Odessa kucheryavets. Zwischensaison mit einer losen Rosette. Die Blätter sind grün, knusprig und lecker; Wellkante,
  • Eurydike. Die Sorte ist Zwischensaison. Kleine Rosette mit großen Blättern von tiefgrüner Farbe, knusprig.

Kocanny (Tsikorny)

Die Pflanze sieht aus wie kleine Kohlköpfe. Die Blätter sind sehr knusprig und fest. Kopfsalatsorten:

  • Design... Mittelspäte, ertragreiche Sorte. Es gilt als stammresistent. Die Blätter sind abgerundet, sprudelnd, wellig, zart im Geschmack. Das Gewicht eines Kopfes erreicht 650 g;
  • Große Seen. Späte Salatsorte, reift in 12-13 Wochen. Der Kohlkopf ist rund, die Oberseite ist geschlossen, die Blätter sind dunkelgrün. Die Sorte ist hitze- und blühbeständig;
  • Vier Jahreszeiten. Die Sorte ist Zwischensaison. Die Saatgutanbaumethode eignet sich für Gewächshäuser und Freiflächen. Die Köpfe sind mittelgroß, das äußere Laub ist rotbronze und die inneren Blätter sind gelblich mit einer öligen Textur. Das Blatt ist angenehm und zart im Geschmack.

römisch

Kohlkopf ist länglich. Die oberen Blätter sind dunkelgrün und die inneren sind gelb.

Römischer Salat

Beliebte Sorten:

  • Legende. Die Sorte ist selten anfällig für Krankheiten, resistent gegen Schüsse. Der Kopf ist mittelgroß mit grünen Blättern;
  • Pariser Grün. Die Sorte verträgt Hitze und Kälte gut. Der Kohlkopf bildet sich in 12-14 Wochen, nachdem die ersten Triebe erscheinen. Der Kopf ist locker und wiegt bis zu 300 g. Die Blätter sind saftig, knusprig;
  • Ballon. Späte Klasse. Ein hellgrüner Kohlkopf wächst länglich-oval, Durchmesser - ca. 12 cm, Höhe - 20-25 cm. In Bezug auf das Gewicht erreicht ein Kohlkopf 350 g.

Die Sorten werden nach der Reifezeit unterteilt:

  • Frühreife (Lue Leaf, Leningradsky) - Reifezeit 25 Tage;
  • Früh (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, lockiger Salat) - reift in 35 Tagen;
  • Zwischensaison (Sonnenschein, Vitamin) - gebildet in 45 Tagen;
  • Mittlere Verspätung (Rubin, Gourmet, Eisberg) - Reifezeit 55 Tage.

Sorten ohne die charakteristische Bitterkeit:

  • Vitamin;
  • Odessa Kutscher;
  • Grüner Manul.

Bei der Auswahl einer Sorte ist es wichtig, die Anforderungen an Boden, Wetterbedingungen und Anbaumethoden (Freiland- oder Gewächshausmethode) sowie die Reifezeit zu berücksichtigen.

Landwirtschaftliche Regeln

Tipps, wie man einen Salat am besten pflanzt, wie man verschiedene Salatsorten anbaut, sind für Anfänger geeignet.

Wann man im Frühjahr Karotten im Freien pflanzt

Die Kultur gilt als kältebeständig, daher beginnt die Pflanzung früher Salatsorten im April. Die Zwischen- und Spätsorte kann im Mai und bis zur zweiten Junihälfte im Garten gesät werden. Sie können sich auf den Mondkalender konzentrieren.

Die Zeit für das Pflanzen von Samen im Garten hängt von der Region ab. Der Frühling kommt früher in das Krasnodar-Territorium als in die Moskauer Region.

Auf eine Notiz. Damit den ganzen Sommer über frisches Grün auf dem Tisch liegt, kann der Salat jede Woche hinzugefügt werden, die Anzahl der Pflanzungen pro Saison ist nicht begrenzt. Befindet sich auf dem Gelände ein Gewächshaus, werden die Samen bis zum Spätherbst ausgesät..

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Salat zu pflanzen:

  • Saat;
  • Sämlinge.

Die Hauptbedingung ist, dass sich das Bett in einem beleuchteten, windstillen Bereich befindet. Geeignet für den Anbau von schwarzen Böden, lehmigen und kalkhaltigen Böden. Die Pflanze wächst gut in lockeren, nahrhaften Böden, die organische Düngemittel und nützliche Spurenelemente enthalten. Der Säuregehalt sollte 7 pH nicht überschreiten. Kopfsalat entwickelt sich schlecht, wenn der Boden schwer und lehmig ist. In einem solchen Boden können die Samen teilweise sprießen, der Anbau von Salatsämlingen wird schwierig.

Wenn im Winter Samen gepflanzt werden sollen, sollten sich die Haushaltscontainer auf einer gut beleuchteten Fensterbank befinden.

Gute Vorgänger sind:

  • Gurken;
  • Kohl;
  • Kartoffeln;
  • Zucchini.

Günstige Nachbarschaft für Salat mit Zwiebeln (es schreckt Blattläuse vom Salat ab).

Standortvorbereitung

Das Bett muss im Voraus vorbereitet werden, das Land muss gedüngt werden. Im Herbst graben sie die Erde aus, düngen sie mit Mist oder Humus, lockern sie, entfernen die Reste von Unkraut, Wurzeln und Spitzen.

Es wird empfohlen, Mineraldünger auf den Boden aufzutragen

Im Frühjahr vor dem Pflanzen wird empfohlen, Mineraldünger aufzutragen. Nehmen Sie 10 g Superphosphat, 5 g Kaliumsulfat und 20 ml Lösung. Anstelle von Mörtel wird den sauren Böden Kalk- oder Dolomitmehl zugesetzt (für 1 m² 200 g Dolomitmehl). Nach dem Ausbringen von Düngemitteln den Boden ausgraben und lockern. Nach 5-7 Tagen können Sie Samen säen.

Wie man Samen im Freien pflanzt

Anfänger werden ermutigt zu lernen, wie man Salat mit Samen im Freien pflanzt.

Machen Sie Rillen auf dem Gartenbett, maximal 1 cm tief. Jeder Streifen sollte einen Abstand von 15-20 cm haben. Mischen Sie die Samen mit Sand (säen Sie jedes Korn für eine lange Zeit separat). Gießen Sie die Erde, verteilen Sie die Samen gleichmäßig in den Rillen, bestreuen Sie sie ein wenig mit Erde und stampfen Sie leicht mit Ihren Händen. Sie können Samen in loser Schüttung säen, ohne Sand hinzuzufügen (wenn der Boden locker genug ist). Wie man Salat auf offenem Boden pflanzt, hängt vom Zustand des Bodens ab.

Salatkerne pflanzen

Sämlinge erscheinen bei einer Temperatur von 5 Grad. Wenn sie alle sprießen, müssen die jungen Triebe so ausgedünnt werden, dass der Abstand zwischen den Sämlingen 8 cm (Blattsorten) und 15 cm (Kopfsalat) beträgt.

Samen können zu Hause in Behältern vorgekeimt werden und fertige Sämlinge können auf das Gartenbeet gepflanzt werden. Das Ernten köstlicher knuspriger Blätter reift schneller.

Wenn die Sämlinge zu Hause gekeimt werden, müssen die Samen in die Nährstoffmischung gepflanzt werden, wodurch der Samen um 0,5 cm vertieft wird.

Nachdem Sie die agrotechnischen Manipulationen beim Pflanzen von Salat mit Samen im Boden untersucht haben, können Sie mit einer anständigen Ernte rechnen.

Pflanzenpflege

Die Hauptregeln für die Pflege einer Pflanze sind:

  • Regelmäßige Bewässerung;
  • Jäten;
  • Lockerung.

Wenn möglich, sollte es nach jeder Bodenbefeuchtung (Bewässerung, Regen) gelöst werden. Die Betten müssen sauber sein. Unkrautgras stört das normale Salatwachstum und nimmt Mikronährstoffe aus dem Boden auf.

Auf eine Notiz. Es wird empfohlen, den Salat morgens oder abends alle 5-7 Tage zu gießen, wenn die Sonne inaktiv ist. Blattsorten werden mit Sprinklerbewässerung bewässert und Kopfarten entlang der Rillen angefeuchtet. Die Regelmäßigkeit des Gießens hängt vom Wetter und der Art des Salats ab.

Vor- und Nachteile beliebter Sorten

Wann man im Frühjahr Radieschen im Freien pflanzt

Mit verschiedenen Salatsorten können Gärtner die für ihre Region optimale Sorte auswählen. Um eine gute Ernte anzubauen, müssen Sie die Vor- und Nachteile der Hauptsorten kennen.

Leidenschaft

Zwischensaison-Sorte, die die Zusammensetzung des Bodens beansprucht. Reift in 9 Wochen, nachdem die Sämlinge vollständig aufgetaucht sind. Geeignet für den Anbau sowohl im Gewächshaus als auch auf freiem Feld. Durchschnittliches Gewicht einer Rosette - 250 g. Fächerförmige Grüns sind zart, knusprig und angenehm im Geschmack.

Salat Azart

Eigenschaften. Bei richtiger Fütterung und mäßiger Bewässerung entwickelt sich die Pflanze aktiv. Minus - bei einem Überschuss an Bodenfeuchtigkeit besteht die Gefahr von Wurzelfäule.

Dubrava

Die Vegetationsperiode ist eine Salatsorte in der Zwischensaison und beträgt 9-11 Wochen. Das durchschnittliche Gewicht der Rosette beträgt 200 g. Das Blatt ist groß, der Busch ist aufrecht geformt. Das Laub hat eine gelbgrüne Farbe und eine ölige Struktur. Dubrava wird für seinen Geschmack geschätzt. Gepflanzt mit Samen oder Setzlingen.

Sortenvorteil - Resistenz gegen Krankheiten (Graufäule) und Sonneneinstrahlung (marginale Blattverbrennung).

Romain Gelbus

Die Vegetationsperiode dauert 12-13 Wochen, der Busch wächst senkrecht und länglich. Die Grüns sind knusprig, zart. Die Sorte ist bekannt für ihr saftiges und schmackhaftes Laub und ihren hohen Ertrag.

Unter den Nachteilen ist festzustellen, dass eine konstante Bodenfeuchtigkeit erforderlich ist. Wenn der Boden austrocknet, beginnt der Salat zu welken und zu sterben.

Romaine Gelbus Salat

Salat ist eine notwendige Pflanze in jedem Sommerhaus. Die Pflanze ist lecker, gesund und einfach zu züchten. Die richtige Herangehensweise an die Agrartechnologie ermöglicht es Ihnen, eine große Ernte zu erzielen. Es bleibt dem Gärtner überlassen, die Art von Salat aufzunehmen, die er mag, und Samen im Garten zu säen.

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