Honig gilt als eines der einzigartigsten Produkte, da er eine große Menge an Substanzen und Vitaminen enthält, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Es ist bekannt, dass eine solche nützliche Süße das Immunsystem stärkt, bei Erkältungen hilft und den Zustand von Haaren und Nägeln verbessert.

Bienenhonig hat auch antimykotische, antivirale und antibakterielle Wirkungen, so dass er in vielen Arzneimitteln und Kosmetika enthalten ist.

Hat Honig ein genetisches Gedächtnis?

Honig kann sicher als "Lagerhaus" für Vitamine bezeichnet werden. Es enthält: Retinol, Thiamin, B-Vitamine und andere. Es wird angenommen, dass das genetische Gedächtnis von Honig seine Qualität bestimmen kann. Wahr oder Mythos - in diesem Artikel beschrieben.

Honigs genetisches Gedächtnis: Was ist das?

Gibt es diese Art des Auswendiglernen? Oder ist es nur ein weiterer Mythos, den Verkäufer erfunden haben, um Aufmerksamkeit zu erregen und ihre Waren zu einem hohen Preis zu verkaufen?

Wenn wir uns der wissenschaftlichen Terminologie zuwenden, dann ist das genetische Gedächtnis eine Erfahrung oder Erinnerungen, die zuvor von anderen Trägern festgelegt wurden. Beim Menschen manifestiert sich dies in einer Reihe von Verhaltensreaktionen, nämlich:

  • Reflexe;
  • Instinkte;
  • verschiedene Arten von genetischen Programmen.

In der Regel wird dieser Begriff speziell für die Menschheit verwendet. Aber immer öfter, besonders von Produzenten, kann man so etwas wie das genetische Gedächtnis von Honig hören. Darüber hinaus gilt dies ihrer Meinung nach hauptsächlich für ein Naturprodukt.

Wichtigkennt! Moderne Wissenschaftler haben bewiesen, dass RNA und DNA Träger des genetischen Gedächtnisses sind. Ribonukleinsäure ist ein Makromolekül, das in allen lebenden Organismen vorkommt und für Dinge wie Kodierung, Lesen sowie die Regulation und Expression erblicher Gene verantwortlich ist. DNA oder Desoxyribonukleinsäure sorgen jedoch für die Speicherung und Übertragung des genetischen Programms.

Es wurde auch nachgewiesen, dass die Manifestation des genetischen Gedächtnisses nur mit einem unterdrückten Bewusstsein möglich ist. Zum Beispiel sind Babys mit der Erinnerung an ihre Vorfahren ausgestattet. Wenn wir uns also auf die obigen Informationen verlassen, kann Honig nur dann ein genetisches Gedächtnis haben, wenn diese Substanz ein Bewusstsein sowie RNA und DNA hat.

Daher können wir mit Sicherheit sagen, dass der erste Mythos über das Vorhandensein des genetischen Gedächtnisses in der natürlichen Süße vollständig zerstört wurde.

Beachten Sie! Trotz der Existenz solider Beweise gibt es eine große Anzahl von Menschen auf der Welt, die immer noch davon überzeugt sind, dass Honig ein biologisches Gedächtnis hat.

Hat Honig ein genetisches Gedächtnis?

So bestimmen Sie die Qualität von Honig zu Hause

Honig in Wasser hat die Form einer Wabe, auch wenn Sie dort ein paar Tropfen hinzufügen. Viele Befürworter der Theorie der Existenz dieser nützlichen Süße des genetischen Gedächtnisses argumentieren, dass genau ein solcher Test eindeutig bestätigt, dass das Gedächtnis von Honig kein Mythos, sondern die Wahrheit ist. Es ist kein Zufall, dass es sich um eine Wabe handelt, sondern die Informationen wiedergibt, die er früher im Bienenhaus erhalten hat.

Weitere Informationen! Viele Honigverkäufer verwenden diesen "Trick", um die Qualität und Natürlichkeit des Produkts zu überprüfen. Wenn Honig in Kämmen war, dann "erinnert" er sich im Wasser daran.

Nach der obigen Theorie reproduziert Honig seinen Standort während der gesamten Saison. Aber jeder weiß, dass Bienen es aus Nektar und Pollen von Blütenpflanzen produzieren. Daher gibt es auf dem Markt verschiedene Typen, nämlich:

  • Buchweizen;
  • Kastanie;
  • Limette;
  • Akazie;
  • Nussbaum;
  • Mai und andere.

Honig kann auch Honigtau sein, blumig und gemischt, die sich in Farbe und Struktur unterscheiden.

Um 1 Kilogramm eines solchen Naturprodukts zu erhalten, werden etwa eineinhalb Millionen Mikrotropfen Nektar benötigt, der sich auf mehr als 10 Millionen Blüten befindet. Daher füttern einige Imker ihre "Arbeiter" sehr oft mit zusätzlichem Zucker. Auf diese Weise erzeugter Honig gilt als unnatürlich. Gleichzeitig wird es nicht nur natürlich, sondern auch von Bienen produziert und in Bienenstöcken in denselben Kämmen gelagert.

Honig ähnelt Wabenzellen

Daher können wir mit Sicherheit sagen, dass auch der zweite Mythos zerstört wurde.

Benard-Zellen: Was sind sie?

Apfelbaum Erinnerung an Tichomirow

Gut zu wissen! Es ist kein Zufall, dass Honig hauptsächlich in kaltem Wasser die Form einer Wabe hat. Beim Auftreten des Musters spielt nicht nur diese natürliche Süße eine Hauptrolle, sondern auch die Temperatur.

Dieses Phänomen wurde 1900 von einem französischen Physiker namens Jean Bernard Leon Foucault bewiesen, jedoch nicht mit Honig. Dieser Wissenschaftler führte ein Experiment durch und bewies, dass bei einem Temperaturgradienten die Struktur einer viskosen Flüssigkeit in Form von zylindrischen Wellen oder Sechsecken geordnet ist. Eine solche Bestellung ist jedoch nur bei gleichmäßiger Erwärmung der Prüfsubstanz von unten möglich.

Benard-Zellen

Honig und Pflanzenöl können sich in Benard-Zellen gleichermaßen bilden. Seitdem wurde anhand von Experimenten nachgewiesen, dass mit vielen viskosen Substanzen ein Wabenmuster gebildet wird.

Der Mythos Nummer drei ist also ebenfalls erschüttert.

Was ist das Kristallgitter von Honig

Pflaumengedächtnis Timiryazev

Aus dem Chemiekurs in der Schule weiß jeder, dass es drei Zustände gibt, in denen alle Substanzen vorhanden sein können - flüssig, fest und gasförmig.

Beachten Sie! Wabe ist viskos aber flüssig. Daher kann dieses Produkt nicht durch Eigenschaften charakterisiert werden, beispielsweise von Substanzen, die in zwei anderen Zuständen vorliegen. Das heißt, Honig kann keine kristalline Struktur haben, die nur für Feststoffe charakteristisch ist.

Honig hat kein Kristallgitter

Die Ausnahme ist kandiert, aber dies ist Honig, der seinen Zustand aufgrund des Einflusses bestimmter äußerer Faktoren (Lagerbedingungen) oder aufgrund seiner Vielfalt (Zusammensetzung) geändert hat. Die Kristallisation von Honig tritt auf, wenn sich die in seiner Zusammensetzung enthaltene Glucose in Form von Kristallen absetzt. Beispielsweise kristallisieren Buchweizen- und Sonnenblumenkerne im Laufe der Zeit. Aber Klee- und Akazienhonige verdicken sich sehr langsam, diese Sorten gelten als flüssig.

Damit ist der letzte Mythos über die Existenz eines Kristallgitters in Honig zerstört.

Trotz der Tatsache, dass die Bestimmung der Qualität von Honig durch das genetische Gedächtnis ein Mythos ist, ist es immer möglich, eine Fälschung zu identifizieren. Es ist besser, das Produkt von vertrauenswürdigen Lieferanten zu kaufen, da dann alle Vitamine und Mineralien darin erhalten bleiben.