Der er mange racer af oksekød. Den virkelige leder blandt dem, som i årtier ikke har overgivet sit forrang, er limousinkøerne. Denne race optrådte i Frankrig, i dag bruges den aktivt ikke kun til kødproduktion, men også til opdræt af andre racer af køer rundt om i verden. Ko limousine er emnet for denne artikel.

Limousinkøer: egenskaber

Racen blev opkaldt efter regionen i Frankrig - Limousin, hvor den faktisk blev opdrættet. Disse køer blev opdrættet i flere århundreder, før hele verden vidste om dem.

Aktive avlsundersøgelser var rettet mod at opnå hårdfør og trækkvæg med store gevinster. Racen dukkede op som et resultat af selektion i midten af ​​det 18. århundrede. I dag er det almindeligt accepteret, at Aquitaine-køerne blev forfædre til den specificerede race. De første dyr blev præsenteret på udstillinger i begyndelsen af ​​det 19. århundrede.

Limousine køer

Yderligere Information: ”Marmoreret” kød af limousinkøer er et dyrt produkt af høj kvalitet. Det bruges til madlavning i de bedste restauranter i Frankrig.

Limousinkøer er udbredte i Latinamerika og Australien, et betydeligt antal findes også i Portugal og Frankrig. Racen er ikke særlig kendt i Rusland.

Bemærk!Limousinkøer er en af ​​de mest værdige repræsentanter for kvæg i Frankrig, de har været regelmæssige deltagere i landbrugsudstillinger siden 1856. I samme periode blev der oprettet en statsbesætningsbog, hvor stamtavle blev holdt.

Beskrivelse

Køer og tyres limousiner findes i forskellige farver, fra gyldenbrun til mursten rød. Lys farve bemærkes på maven, spidsen af ​​halen, ved næsespejlet og omkring øjnene. Underkroppen er normalt lysere end den øvre. Med ordentlig pleje og ernæring kan dyret leve i 16 år.

Bemærk!inde i racen er der et lille antal husdyr, der er sorte. De blev opnået ved at krydse med Aberdeen-tyre.

Gobies og køer opfylder fuldt ud kravene til oksekødsraser med en lille forskel - de er lidt mindre. Hovedtræk ved racen er:

  • Massiv fysik. Kroppen er stærk og muskuløs med en minimal mængde fedtvæv. Den forreste del af kroppen er mere massiv end de bageste, afrundede former.
  • Benene er ikke lange, men stærke og massive. Der er en stor mængde muskelvæv på lårene.
  • Koens yver er dårligt udviklet.
  • Limousinkalvens horn og hove er lyse.
  • Hovedet er forkortet, panden er stor, nakken er kort og har en mørkere farve end hele kroppen.

De omtrentlige størrelser af limousineracen:

  • brystets omkreds hos voksne er henholdsvis 2-2,4 m hos køer og tyre;
  • Ved manken varierer højden fra 1,3 m til 1,4 m.

Produktivitet

Denne racers mælkeproduktivitet er ekstremt lav, og det er ikke overraskende, fordi dens vigtigste opgave er at give landmænd kød. Under gunstige forhold overstiger mælkeudbyttet ikke 1,8 tons. På trods af den lille mængde er mælkekvaliteten fremragende: fedtindholdet når 5%, og proteinkoncentrationen er i gennemsnit 4,3%.

Mælkeproduktivitet

Vi kan sige, at kalve er født miniature.Vægte varierer typisk fra 20 til 30 kg med en registreret maksimal vægt på 40 kg. Takket være denne fordelagtige funktion har unge husdyr en meget større chance for at overleve. Den gennemsnitlige daglige vægtøgning er 1 kg. Som regel når limousintyrene 500 kg i en alder af et år. Køer er selvfølgelig mindre - de når kun halvtoner om halvandet år.

Den stabile vægt af tyre af denne sort er 900-1000 kg. Avlsproducenter overstiger ofte disse tal, deres gennemsnitlige vægt er 1300 kg.

Bemærk!Et karakteristisk træk ved racen er seksuel dimorfisme.

I langt de fleste tilfælde er kødudbyttet højt, over 65%.

Kødproduktivitet afhænger direkte af fodringsmetoden:

  • Omfattende opfedning består i den maksimale langsigtede rækkevidde for besætningen på græsset såvel som langvarig sugning af unge køer. Muligheden for vedligeholdelse af græs reducerer de økonomiske omkostninger betydeligt, men perioden for at få masse øges med flere måneder.
  • Ved intensiv opfedning kastreres tyre og placeres i specielle stier, hvor de praktisk talt ikke er i stand til at bevæge sig. I dette tilfælde fodres dyrene med koncentreret foder.

Afhængigt af fodringsmetoden afhænger marmorationsniveauet af kødet, men hver har fremragende smag, kødet er ømt og saftigt.

Vigtig!Kødet af Limousine racen er berømt for sin sammensætning: fedtkoncentrationen overstiger ikke 10%, protein er omkring 20%. I gennemsnit udgør 7 kg kødmasse kun 1 kg knogler.

Opdræt og generelle regler for pleje af dyr

Indholdet af denne race af køer er uhøjtideligt. Det vigtigste, der skal gives særlig opmærksomhed, er ernæring. Korrekt organisering af rationel fodring vil det være muligt at opnå maksimal vægtøgning blandt unge dyr.

Opdræt af køer

Det rum, hvor køerne skal bo, skal være rummeligt, dyrene skal bevæge sig frit. Laden skal være ren, frisk luft skal være tilgængelig, og træk må ikke være tilladt.

Når du beskæftiger dig med køer og tyrer af limousineracen, skal du være forsigtig og opmærksom, da de har en villig og meget uforudsigelig karakter. Hvis dyret ikke kan lide noget, fortæller han dig straks om det. Oftest kan sådanne vredeudbrud observeres hos tyre, der er ældre end et år. Tyre er farlige i de første dage af at gå efter vinterstop.

Vigtig!Køer er meget farlige, når de opdrætter kalve, så du skal være forsigtig med dem og deres endnu ikke uafhængige kalve. Det er generelt bedre for fremmede ikke at nærme sig kalvene, hvis moderen er i nærheden.

Ernæring

Den gennemsnitlige mængde mad pr. Dag for et individ skal være 70 kg. Øget foderindtag er afgørende for hurtig vægtøgning. Hos sultne kvæg reduceres mælkeudbyttet med 30%.

Den vigtigste diæt inkluderer hø, ensilage og rodfrugter såsom kartofler, rødbeder, jordskokker, gulerødder samt græsgræs i varmere årstider. En ko kan ikke få mere end 10 kg hø pr. Dag. Grøntsager skal koges eller skrælles. Det anbefales, at rodafgrøder blandes med korn.

Dyr vandes to gange om dagen. En drægtig ko skal forsynes med drikkevarer mindst tre gange om dagen.

Vigtig!Hvis en flok limousinkøer går på græsgange, bør de ikke få lov til at spise forbudte genstande: folie, plast osv. Når de kommer ind i fordøjelsessystemet, fremkalder de processer, hvormed dyret begynder at visne og holder op med at vokse.

Limousine race: fordele og ulemper

Malkekøer

Limousine racen har et stort antal fordele, takket være hvilken den er efterspurgt blandt landmændene. De største fordele er:

  • let kælvning, hvilket minimerer risikoen for at miste køer og kalve
  • hurtig vækst og vægtøgning hos kalve;

Kalv

  • fremragende indikatorer for kold modstand;
  • stort kødudbytte ved slagtning
  • høje adaptive egenskaber, dyr kan tilpasse sig alle klimatiske forhold
  • stærkt immunsystem og udholdenhed
  • uhøjtideligt indhold
  • fremragende reproduktiv ydeevne;
  • veludviklet moderskabsinstinkt.

Med hensyn til ulemperne er måske den mest betydningsfulde koens og tyrens aggressivitet under kalveopdræt. Og også hunner har et utilstrækkeligt udviklet reproduktivt instinkt, derfor er tilstedeværelsen af ​​en inseminerende tyr i flokken obligatorisk, da kunstig befrugtning medfører mange vanskeligheder.

Limousine kvæg racer er berømte for mange positive kvaliteter, men at holde dem vil kræve en masse indsats, tid og penge. Dyr har brug for regelmæssig pleje og ernæring samt regelmæssig undersøgelse af dyrlæger. Ellers vil sandsynligheden for at udvikle sygdomme øges, især hvis reglerne for vedligeholdelse ikke følges.