Prvním produktem, který člověk ve svém životě vyzkouší, je mléko. Nejprve matka a později kráva. Druhý typ navíc není o nic méně užitečný než ten, kterým jsou děti krmeny od prvních dnů narození.

Výhody mléka

Mléko a fermentované mléčné výrobky ve stravě člověka, zejména dítěte, jsou neocenitelné. Obsahují nejen vápník, ale také velké množství vitamínů, bílkovin, uhlíků, aminokyselin, stejně jako tuky a bílkoviny. Pokud kojenecké mléko poskytuje všechny potřebné látky pro růst a vývoj, pak dospělý - většina z toho, co je nezbytné k udržení vitality těla. Má také nízký obsah kalorií a je nezbytný pro většinu diet.

Kráva dává mléko

Pravidelná konzumace mléka přispívá k:

  • prevence kardiovaskulárních onemocnění;
  • obnova krevních buněk; zbavit se pálení žáhy;
  • normalizace trávicího procesu;
  • posilování kostí, vlasů, nehtů;
  • návrat k normálnímu nervovému systému.

Moderní výrobci nabízejí širokou škálu mléka: pasterizované, ultra-pasterizované, suché, ale nejužitečnější je pára. Nepodléhá žádnému tepelnému ošetření, proto si zachovává maximální množství živin.

Poznámka! Kvalita mléka závisí na zdraví krávy, její stravě, plemeni a údajích o péči o dobytek.

První mléko

Proces získávání mléka od skotu není snadný, vyžaduje zkušenosti a znalosti. Prvním krokem je výběr správné ne hovězí krávy. Dojnice má špatně vyjádřený svalový systém, silné, ale ne silné kosti, širokou pánev. Její přední nohy jsou daleko od sebe a vemeno má výrazné mléčné žíly. Krk je skládaný a delší než u hovězí krávy, tlama je podlouhlá. Kůže je krásná, na dotek jemná a po stranách snadno zatažitelná.

Produkce mléka je důsledkem laktace krav

Kolik mléka dá kráva denně

Zkušení chovatelé hospodářských zvířat přesně vědí, kdy kráva začne dávat mléko poprvé, a lidé daleko od chovu zvířat spojují tuto událost s výskytem telete. Teoreticky ano, začátek produkce mléka od krávy nastává po narození bučícího dítěte. Produkce mléka je důsledkem laktace krav. Rozmnožuje se, aby nakrmil potomky. Pokud nedojde k přirozeně ukončenému těhotenství, pak ani mléko! Proč? Není koho nakrmit. Současně, i když byl novorozenec okamžitě odvezen, narodil se mrtvý nebo předčasně, na tom nezáleží, protože došlo k porodu, uvolnily se hormony, produkovalo se mléko, výnosy krávy.

Poznámka! V některých případech je netehotná jalovice dojena, když se jí zvětší vemeno a samozřejmě je třeba něco podojit. Takové mléko není moc podobné tomu obvyklému, protože je lepkavé a průhledné.

V případě prvního dojení po porodu je mléko žluté barvy s vysokým obsahem tuku. Také se mu říká kolostrum. Právě to přispívá k přizpůsobení telete životu mimo matku. Takové mléko navíc nevarí, ale sráží se při vysokých teplotách. Obsahuje více keratinu než mléko, na které jsou všichni zvyklí. Po dojení vypadá výrobek jako tvaroh, chutí připomíná vařené mléko.

Mléko po celý rok

Jak kráva rodí

Po porodu musíte pravidelně sledovat zdraví krávy a poskytovat jí náležitou péči: současně mléko, očkování, dodržování stravy. Na tom závisí kvalita výtěžnosti mléka a jeho objem.

Při správné péči produkuje kráva mléko až téměř do příštího narození. Dojení by mělo být přerušeno postupně, 2 měsíce předtím, než se dítě objeví.

Některé krávy jsou dojeny až do otelení, což zastaví produkci mléka několik dní před porodem. Dělají to hlavně dospělá zvířata, i když jsou tyto činnosti zdraví škodlivé, ale není bezpečné nechat vemeno mlékem, které se pravidelně sbírá. Mastitida a zánět jsou možné.

Po porodu musíte sledovat zdraví krávy

Po porodu, asi o měsíc později, je kráva neklidná a bude často řvát. Pokud v té době již byla poslána do stáda, budou na ni reagovat další jedinci. To znamená, že je čas vést ji k býkovi nebo uměle oplodnit krávu. V případě oslabeného těla krávy se doporučuje izolovat ji na jeden den a oplodnit ji za měsíc.

Těhotenství krávy trvá 9 měsíců a nepřestává podávat mléko. Stává se, že kráva nemůže počítat tele po několik měsíců. Po 4-5 pokusech byste měli přestat. Této krávě se říká stodola. Může být dojeno po dlouhou dobu, ale objem mléka se sníží, takže je lepší jej poslat na porážku.

Poznámka! Období, kdy kráva podává mléko, závisí na přirozených procesech v jejím těle, nikoli na ročním období.

Množství přijatého mléka na dojivost závisí na mnoha faktorech:

  • podmínky zadržení;
  • Zdravotní stav;
  • vyvážená výživa;
  • dodržování režimu dojení;
  • procházky;
  • denní doba (ráno, oběd, večer);
  • nálady;
  • individuální vlastnosti organismu;
  • plemena krav.

Bez mléka a mléčných výrobků

Jak dlouho kráva nese tele?

Ve veterinární medicíně se fenomén nízké mléčnosti nazývá hypogalaktie a bezmléčnost se nazývá agalaktie. Nemoci vznikají a vyvíjejí se v důsledku různých vlivů na tělo krávy a změn souvisejících s věkem v těle. Mohou se zpravidla vyskytovat nejen tehdy, když má kráva mléko, ale mnohem dříve.

Mezi běžné typy nemocí patří:

  • záď;
  • umělý;
  • klimatický;
  • provozní;
  • fyziologický;
  • stagnace.

Když se v těle krávy vyskytne krmná agalakcie, není dostatek určitých životodárných látek (vitamíny, bílkoviny, minerály). Řešením bude vyvážené krmení a přísný režim krmení.

Umělá agalaktie je způsobena nesprávným jednáním majitele. Prudké změny v péči o krávy, přístup k ní, změna stravy. Proto je třeba vše dělat postupně: přecházet z jednoho druhu jídla na jiný, měnit personál a prostředí, nezranit psychiku sboru.

Náhlé změny v péči o krávy, přístup k ní, změna stravy mohou ovlivnit produkci mléka

Další typ nemoci - klimatický - souvisí se změnami počasí, teploty a podmínek zadržení. Místnost, kde se skot nachází, lze změnit: musí být čistá, větraná, bez průvanu. Pastviny jsou trochu komplikovanější. Zde můžete sledovat pouze počasí, omezovat pastvu v horku nebo prodlužovat dobu chůze v příznivé dny.

Poznámka! Všechno spojené s nesprávnou péčí o krávy vede k výskytu nemocí. Předčasná příprava na období dojení, nesprávně stanovený věk pro oplodnění, nedostatek přerušení dojení před otelením jsou důvody nízké nebo nedojivosti.

Agalaktie způsobená fyziologickými faktory je doprovázena výskytem různých nemocí. Kromě toho to mohou být nejen onemocnění vemene (mastitida, popraskané bradavky, otoky), ale také běžné trávicí potíže, škůdci, celkové oslabení těla, které může vést ke ztrátě mléka.

Pohyb hraje důležitou roli v dobrých výnosech. Kráva proto potřebuje časté procházky na čerstvém vzduchu. K tomu, aby měla kvalitní mléko, jí stačí asi 2–3 hodiny denně mimo pero.

Důležité! V praxi se jeden z výše popsaných problémů zřídka stává příčinou nízké výtěžnosti mléka, na množství mléka najednou má zpravidla vliv několik faktorů.

Měli byste věnovat pozornost tomu, zda objem mléka postupně nebo náhle klesá, jak stará je kráva, jaký je měsíc těhotenství a jak dlouho již byla dojena.

Tipy pro začínající farmáře

K chovu krav na mléko potřebujete:

  • vybrat správnou krávu;
  • připravit místnost (vybavit podavače, topná zařízení, čisticí prostředky);
  • připravit jídlo nebo najít místo pro pastvu;
  • zapojit veterináře nebo shromáždit lékárničku;
  • rozhodnout: dojení bude prováděno ručně nebo pomocí přístroje.

Kromě toho musíte postupovat podle doporučení veterinářů:

  • podstoupit doporučené očkování;
  • v létě zpracovat pokožku od krevních sester;
  • každých 6-8 měsíců k profylaxi proti červům;
  • darovat krev a mléko na testy každých 10-12 měsíců.

Teprve poté se kráva bude cítit dobře a jako vděčnost za správnou péči dá majiteli lahodné mléko.