Obsah:
Zelí je výživná plodina, kterou milují zahradníci. Křupavá rodina zahrnuje různé druhy zelí: bílé zelí, brokolice, růžičková kapusta, pekingské zelí, květák, kedluben, Savoy.
K čerstvé konzumaci, moření a moření, přípravě různých salátů a přípravků na zimu se používají různé odrůdy. Kultura preferuje slunné otevřené oblasti. Pěstování zelí pro sazenice na Sibiři se liší od ostatních regionů. Čas pro výsadbu zelí v zemi je vybrán s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám aktuální sezóny a také se zaměřením na lunární kalendář pro konkrétní region.
Odrůdy zelí pro Ural a Sibiř
Arctic f1 je hybrid s brzkým dozráváním vhodný pro oblasti s obtížným podnebím. Odolné vůči chladu, náročné na vzhled světla a vlhkosti. Zralé hlavy zelí se tvoří 45 dní po výsadbě sazenic. Kulatou hlávku zelí, která je odolná proti praskání, lze vypěstovat s průměrnou hmotností 1-1,5 kg. K čerstvé konzumaci se používají rané odrůdy.
Zelí Arctic f1
Sibiryachka 60 je odrůda v polovině sezóny. Odrůda je odolná vůči chladu a praskání. Hlavy zelí jsou dobře přepravovány a jsou vhodné ke krátkodobému skladování po dobu až 4 měsíců. Za 80-95 dnů se vytvoří zaoblené hlavy zelí a dosáhnou hmotnosti 2,1 až 4,3 kg. Vhodné pro čerstvé použití a kvašení.
Bílé zelí Sibiryachka 60
Orion f1 je pozdně zralý vysoce výnosný hybrid. Vhodný pro zimní skladování, vykazuje vynikající udržovací kvalitu zelí až 9 měsíců. Husté hlávky zelí, odolné proti praskání, se dobře hodí pro kvašení. Zelí dorůstá do hmotnosti 4–6 kg.
Orionské zelí f1
Vlastnosti pěstování zelí na Uralu
Pro pěstování zelí v severních oblastech je nejlepší zvolit pásmové odrůdy, které jsou vhodné pro dané klima. Pozdní odrůdy zelí pro centrální oblasti nemusí mít čas na dozrání na Urale a Sibiři.
Skleník je považován za dobrý způsob pěstování sazenic. V teplých podmínkách rostou sazenice špatně, vadnou a protahují se, protože v období semenáčků vyžaduje zelí nízkou teplotu + 6 + 8 ° C. Výjimkou je květák, který je vhodný pouze pro pěstování sazenic doma.
Ve skleníku nebo pod fóliovými přístřešky se sazenice stávají odolnějšími a silnějšími, méně se bojí možných teplotních poklesů a malých mrazů. V severních oblastech může být vyžadováno dodatečné zakrytí sazenic speciálními netkanými materiály, i když jsou pěstovány ve skleníku. V případě změny počasí směrem k chladu se film také použije na netkaný materiál ve skleníku.
Mini skleníky pro sazenice
Data vylodění
Kdy zasadit sazenice zelí na otevřeném terénu na Uralu, měli byste se rozhodnout na základě teploty vzduchu, ale přibližně v polovině května - začátkem června. Od výsevu semen po výsadbu na otevřeném terénu by mělo uplynout 30-35 dní. Termín pro pěstování sazenic bílého zelí může být o něco delší.Sazenice by neměly vyrůst a v době transplantace by měly mít 7-8 pravých listů. Přerostlé sazenice s dlouhými stonky nevytvoří dobré hlavy.
Řídí se také dobou výsadby podle odrůdy a druhu zelí. Kell by měl být zaset přímým setím do země. Vezměte v úvahu také vegetační období uvedené v informacích o odrůdě, aby zelí mělo čas dozrát, zejména u pozdních druhů.
Ošetření a příprava semen
Před zasetím je důležité semena nakládat, protože se hromadí a zadržují patogeny, kterých je v kapustě mnoho. Pro leptání se používá namáčení v roztoku přírodních fungicidů. Například fytosporin na zelí se rozpouští ve vařené chlazené vodě, nikoli z kohoutku. Chlorovaná voda zničí živé organismy přítomné v přípravku. Zřeďte drogu podle pokynů a namočte semena po dobu 30 minut.
Pro dezinfekci se také používá roztok manganistanu draselného zbarveného třešně. V manganistanu draselném jsou semena namočena po dobu 20-30 minut.
Dezinfekce zelných semen v manganistanu draselném
Aby bylo možné zjistit procento klíčivosti semen, mohou být klíčeny ve vlhkém hadříku.
Semena zelí by měla být zasazena bez prohloubení, buď posypaná horní vrstvou půdy nebo bez ní. Pro postřikování plodinami je vyžadováno minimální množství půdy.
Při zasazování semen použijte populární radu: před umístěním semen na půdu se do nádoby na sazenice nalije malé množství čerstvého sněhu. Tmavá semena jsou jasně viditelná na bílém sněhu a kromě toho během rozmrazování dobře zatlačí semena do půdy. Semena používající sníh lze zasít bez dalšího zakrytí půdou, ale nezapomeňte je zakrýt fólií.
Kalení sazenic
Dva týdny před výsadbou na otevřeném terénu musí být sazenice vytvrzeny. Kalení se provádí pro postupné přizpůsobování kultury nižší teplotě, více vzduchu a světlu, které se liší od pěstování sazenic. Kalení pomůže sazenicím rychleji se přizpůsobit na trvalém místě a urychlí jejich přežití a růst. Pro vytvrzení jsou sazenice vyvedeny na ulici a při pěstování ve skleníku jsou otevřena okna nebo dveře. 2-3 dny před výsadbou jsou sazenice ošetřeny fungicidy pro prevenci nemocí. K tomu použijte kapalinu Bordeaux nebo fytosporin.
Ponořte sazenice
Zelí se pěstuje jak s následným výběrem, tak bez něj. Obě metody mají své výhody. Pokud se používá výsadba semen přímo do samostatných šálků, křehké sazenice se při transplantaci nezraní. Při použití výsadby s ponorem se sazenice zelí stává silnější.
Nakládání sazenic zelí
Aby rostlina vytvořila silný kořenový systém a neroztahovala se, měla by být vysazena z celé nádoby odděleně po kousku. Výběr se provádí při tvorbě prvních malých listů, které se nazývají dělohy. Cotyledonous listy se objeví asi jeden týden po výsadbě semen. Sazenice by měly být vysazeny v samostatných nádobách ve stejném substrátu, který byl použit pro setí.
Příprava půdy
Půda pro pěstování zelí vyžaduje vysoce úrodnou, propustnou pro vzduch a dostatečně vlhkou. Zelí netoleruje stagnaci vody, při níž nemoci začínají okamžitě. Půdy pro pěstování zelí by neměly být kyselé; k tomu se používají deoxidátory.
Kultura nemá ráda shlukování, je lepší ji zasadit do šachovnicového vzoru a mezi jednotlivými rostlinami udržovat 60 cm.
Na začátku vegetačního období vyžaduje plodina maximální zalévání.
Top dressing
Růst kvalitních hlávek zelí vyžaduje velké množství hnojiva.Zelí reaguje na organické hnojení, jako je humus a hnůj. Na začátku růstu se používají hnojiva obsahující dusík: dusičnan amonný nebo močovina. Používají komplexní univerzální minerální hnojiva.
Vrchní dresink ze zelí
Rozdíly v pěstování zelí na Uralu, Sibiři a Altaji
Rozdíly v pěstování zelí v severních oblastech spočívají ve výběru pásmových odrůd s přihlédnutím k délce vegetačního období plodin. Pozdní odrůdy nemusí mít čas na dozrání před chladným počasím. Dokonce i ve skleníku může být pro případné změny počasí vyžadováno další zakrytí sazenic. Jinak se pěstování různých druhů zelí neliší od ostatních oblastí.
Výhody zelí jsou vysoké, neztrácí se při sklizni kvašením, ale získává nové užitečné vlastnosti. Zelí je hypoalergenní produkt, který v zimě dokáže doplnit vitamínovou rovnováhu těla.
