Zelí je cenným potravinářským výrobkem, je nejrozšířenější rostlinnou plodinou na světě. Zelí patří do rodiny cruciferous a je rostlina odolná vůči chladu, protože sazenice vydrží až -4 ° C.

Druhy a odrůdy zelí

Existuje mnoho druhů zelí pěstovaných v různých částech světa:

  • Bělovlasý;
  • Zrzka;
  • Savoy;
  • Brusel;
  • Peking;
  • Čínština;
  • Barevný;
  • Brokolice;
  • Kedluben.

Nejznámějším a nejrozšířenějším druhem v Rusku je bílé zelí. Odrůdy této odrůdy mohou být:

  • brzy;
  • v polovině sezóny;
  • pozdě.

Předčasně zralé odrůdy bílého zelí obvykle nejsou vhodné pro skladování a používají se čerstvé po krátkou dobu. Nejoblíbenější jsou: červen, Kazachok, brzy Ditmarskaya, Zarya. Zlatý hektar, Parel, vydrží o něco déle.

Dietmar brzy

Delší skladování odrůd v polovině sezóny: Slava, Gift, Kashirka 202 (vhodná k solení), Likurishka 498/15 (tepelně odolná odrůda), zimní houba (vhodná pro zimní skladování), Ladozhskaya 22, Urozhainaya. Mnoho z nich lze použít k moření.

Pozdní odrůdy jsou dobře udržované: Amager, Zimovka 1474, Gribovskiy Hybrid 1, Kolobok.

Pozdní odrůdy mají vynikající slané vlastnosti. Pro pěstování růžičkové kapusty jsou vhodné tyto odrůdy: Isobella, Rosella, Franklin, Fregata.

Odrůdy pekingského zelí se osvědčily: Lyubasha, granátové jablko, Victoria, Cha-cha, Peking Express, Glass, Nika.

Pro pěstování květáku na místě jsou vhodné následující odrůdy: Summer Resident, Snow Globe, Express, White Beauty, Goat Dereza.

Důležité! Abyste získali dobrou sklizeň, musíte vědět: jak pěstovat sazenice, jak pěstovat zelí a jak se o něj starat.

Bezsemenná metoda výsadby

Jak správně zasadit petržel pro sazenice

V jižních oblastech Ruska lze zelí vysadit okamžitě na otevřeném terénu, předtím, než si zvolíte typ zájmu a vhodnou odrůdu.

Důležité!Neměli byste kupovat semena bez znalosti odrůdy. Před nákupem semen se doporučuje přečíst si informace na balíčku.

Po zakoupení jsou semena připravena. Semena, která se topí ve slané vodě, jsou životaschopná a ta, která se vznášejí na povrchu, nevyklíčí. Pro další přípravu semen používají zahradníci mangan, hnojiva nebo med rozpuštěný ve vodě. Je lepší namočit semena pomocí teplotního rozdílu: nejprve v teplé, potom ve studené vodě.

Semena zelí

Před výsadbou připravte postele. Lepší je to udělat na podzim. Zelí lze zasít po luštěninách, mrkvi, řepě a okurkách. Jedná se o nejlepší předchůdce, kteří nedegradují půdu.

Zelí je náročné na úrodnost půdy, proto ho také mnoho obyvatel léta hnojí. Ale bez chemické analýzy půdy byste neměli zneužívat hnojiva. Jejich nadbytek v půdě je také nepříznivý pro rostliny, stejně jako nedostatek. Stačí na podzim vykopat zahradní záhon na lopatovém bajonetu a přidat humus, hotový kompost, popel a poté ho nakrmit zředěným mulleinem nebo rostlinným koncentrátem.

Pro přípravu rostlinného koncentrátu je nádoba naplněna drcenými listy a naplněna vodou, ponechána vyluhovat a zakryta víkem. Roztok je připraven po vzniku pěny na povrchu.Tento vrchní obvaz se používá ve zředěné formě.

Důležité!Zelí je fotofilní a miluje vlhkost, což je třeba vzít v úvahu především při výběru místa.

Semena se vysévají na vzdálenost 15-20 cm, můžete zasít trochu blíže, abyste v budoucnu odstranili přebytečné slabé rostliny. Vyřazení je provedeno poté, co se objeví 3 listy.

Rané odrůdy zelí se vysazují od konce dubna do poloviny května, střední - od konce května do začátku června. Výsev pozdních odrůd se provádí v květnu.

Dokonce i v jižních oblastech je zelí nejčastěji vysazeno sazenicemi.

Bílé zelí: výsadba sazenic doma

Jak správně vysazovat okurky pro sazenice

Sazenice zelí si můžete zakoupit nebo vypěstovat sami.

Důležité!Doporučuje se koupit sazenice ve speciálních obchodech nebo školkách.

Hned je třeba poznamenat, že sazenice pěstované v jednotlivých nádobách budou rozvinutější a výkonnější.

Semena se vybírají a připravují stejným způsobem jako pro výsadbu na otevřeném terénu. Dále se do jednoho květináče zaseje několik semen, aby se později přebytek slabý odstranil. Pokud bylo semeno zaseto do krabic, potom, když se objeví první 2 pravé listy, sazenice se ponoří.

Pro normální vývoj sazenic je nutné dobré osvětlení a vrchní obvaz. Pro sazenice existují speciální hnojiva. Můžete použít hotový obchod nebo si ho vyrobit sami, například roztok divizny nebo zředěný koncentrát ze zelených rostlin.

Důležité! Chcete-li pěstovat dobré zdravé sazenice, musíte pravidelně větrat dům nebo byt, což pomůže odstranit přebytečnou vlhkost a tok slunečního tepla, aby se zničily patogeny.

Sazenice lze pěstovat ve sklenících, sklenících nebo na parapetu v bytě. V době, kdy je rostlina přenesena na zem, měla by být stará 35-50 dní, keře by měly mít 4-7 pravých listů a vypadat zdravě. Každý region má svůj vlastní výsevní čas, který může vypočítat každý zahradník. Například klíčky se objeví 10-15 dní po výsadbě. Sazenice se přemístí do teplé půdy (přibližně 8 ° C). Sazenice tedy musí být vysazeny 60-65 dní před výsadbou na otevřeném terénu. Ale předtím to vyžaduje několik týdnů zatvrzování.

Podobným způsobem se pěstují i ​​jiné druhy zelí pro sazenice.

Jak správně zasadit sazenice zelí do země

Kdy zasadit sazenice zelí na otevřeném terénu na Uralu

Pro výsadbu sazenic jsou postele připraveny stejným způsobem jako pro výsadbu semen. Místo pro zelí je vybráno na podzim: vykopávají zahradní postel, přidávají kompost, humus nebo popel. Navzdory skutečnosti, že tato plodina miluje vlhkost, místo pro zelí by nemělo být zaplaveno. Před výsadbou sazenic je postel dobře uvolněna a vyrovnána.

Sazenice zelí

Před odesláním na zem jsou sazenice hojně napojeny, opatrně odstraněny z nádoby s malým množstvím půdy. Otvor by měl být větší než kořenový systém rostliny. Prohlubujte se k prvním pravým listím.

V jaké vzdálenosti bych měl zasadit sazenice? Zelí se vysazuje ve vzdálenosti 45–60 cm. Rostliny vysazené příliš blízko se nebudou moci plně rozvinout a nebudou schopny zajistit dobrou úrodu.

Další péče

Jak již bylo zmíněno dříve, zelí miluje vodu. Nadměrné zamokření těchto rostlin je nicméně stejně škodlivé jako vysychání. Rostliny potřebují zejména zalévání během tvorby hlávkového zelí. První měsíc po výsadbě se sazenice napojí dvakrát týdně asi 2-3 litry vody pro každou rostlinu. Pak se zalévá 1 za týden po dobu 10-15 litrů.

Důležité! Je nutné pravidelně kypřit půdu, aby se zabránilo tvorbě zemské kůry a aby se do kořenového systému dostal kyslík.

Také 3 týdny po výsadbě sazenic na otevřeném terénu doporučují zkušení zahradníci rostliny schoulit a po dalším 1 týdnu postup opakovat.

První krmení se provádí po 2 týdnech. K tomu použijte buď speciální hnojiva pro sazenice, nebo roztok divizny (1: 5): asi 5 litrů pro každou rostlinu. Druhé krmení lze provést po 10 dnech.

Nemoci a škůdci

Zelí má spoustu nepřátel:

  • zelný listový brouk (babanukha);
  • zelná muška;
  • zvlněná blecha;
  • bílé zelí;
  • zelí můra;
  • lopatka;
  • mšice;
  • tajný proboscis;
  • medvěd;
  • slimáci.

Jako každá pěstovaná plodina, zelí také trpí několika chorobami:

  • zelný kýl;
  • peronosporóza;
  • fusarium;
  • mozaika.

Toto jsou nejčastější choroby zelí.

Prevence chorob a škůdců je správnou volbou místa pro výsadbu sazenic. Je bezpodmínečně nutné vyhnout se krutým předkům a několik let po sobě nesázet zelí na jednom místě. To přispívá k ochraně chorob a škůdců v půdě.

Škůdci v půdě.

Aby se zabránilo výskytu škůdců, mohou být rostliny a půda kolem nich posypány trochou popela. Můžete také pěstovat v těsné blízkosti šalvěje, yzopu, hadí hlavy nebo máty peprné. Plevel musí být odstraněn včas. Při prvních známkách zelných chorob a výskytu škůdců je nutné provést zpracování.

Sklizeň

Zralost zelných hlav je určena dotykem. Hlavy zelí by měly vypadat pevně a pevně. Jsou řezány nožem, přičemž spodní listy a malá část pařezu.

Zralost hlav brokolice lze určit podle velikosti, barvy a hustoty hlavy. Brzy ráno musíte odříznout hlavy přímo stonkem asi 7-10 cm. Sklizeň musí být dokončena před mrazem.

Zralé květenství květáku by mělo být silné 10-12 cm a dostatečně pevné. Řezte velmi ostrým nožem spolu se spodními listy. Pokud rostlina není dostatečně vyvinutá, sklízí se spolu s kořenovým systémem a nechá se zrát výsadbou ve skleníku nebo ve sklepě.

Důležité! Je velmi důležité nejen správně pěstovat, sklízet, ale také to dokázat uchovat. Sklizené plody skladujte na chladném, tmavém a suchém místě.

Zelí se považuje za snadno rostoucí plodinu. Pokud budete dodržovat všechna doporučení pro výsadbu a péči, je možné získat velké výnosy a užívat si zdravou a chutnou zeleninu celé podzim a zimu.