Una fruita com una pera no només és saborosa, sinó que també és molt útil per a la salut. El fruit és ric en vitamines: B9, B1, B2, PP, C, P, E, pectina i tanins. Aquestes fruites no només es poden consumir crues, sinó també en escabetx, assecades per a l’hivern, compotes preparades, melmelades, melmelades, postres diversos i dolços d’elles. La pera és ideal per a pastes dolces i segons segons originals, aperitius.

Pera i trets del seu cultiu

La pera és un arbre fruiter que els botànics atribueixen a la família Pink. El saborós fruit de la pera va ser descrit pels antics romans. A Europa, aquest arbre es va començar a propagar activament des del segle XIX. Per regla general, la pera no creix més de 20 metres. L’escorça i els brots són marrons. L’arbre sol començar a florir al maig.

Les millors varietats de peres

La maduració dels fruits es produeix de diferents maneres, segons la varietat. Es cullen de juliol a novembre.

Per plantar plàntules de pera, la millor opció seria una zona assolellada on l’aire no s’estancés. El sòl ha de ser solt, permeable i ric en oligoelements. Al mateix temps, l’arbre no tolera la humitat excessiva i, per regla general, mor si les aigües subterrànies són massa properes. El sistema radicular s’ha de col·locar profundament al sòl, de manera que el forat de plantació no ha de ser inferior a 100-120 cm.

Important! Assegureu-vos de cobrir la base de l’arbre amb una capa de coberta. Els millors mitjans per fertilitzar les plàntules són: fem, humus, sulfat de potassi, superfosfat, sorra de riu. Per obtenir un efecte més gran, es poden combinar en petites quantitats o alternar.

Cal plantar plàntules de pera immediatament en un lloc permanent, ja que a la pera no li agrada moure’s. Com que l’arbre sol necessitar parelles per fructificar, s’haurien de plantar diverses varietats de peres a prop, que poden proporcionar una pol·linització mútua.

Varietats de pera resistents a les gelades

Peres per a la regió de Moscou: les millors varietats

No totes les varietats de peres són capaces de suportar el fred per igual. Per tant, per a la zona mitjana, Sibèria i altres territoris de Rússia amb hiverns severos, s’han d’escollir varietats resistents a les gelades. Tenint en compte la seva rica experiència en jardineria, els agricultors russos van fabricar el TOP-10 de les millors varietats de peres resistents a les gelades:

  1. de novembre... La varietat es va criar el 1950, però Noyabrskaya va demostrar la seva resistència a les gelades el 1974, quan va començar a donar fruits a l'Extrem Orient. L’arbre en si és força alt. Els seus brots verd-bordeus creixen en angle recte amb el tronc. Els fruits són relativament petits, però dolços. Una fruita, en la seva versió clàssica, pesa uns 60-65 grams. Els propietaris podran obtenir la primera collita en uns 3-4 anys des del moment de la plantació de les plàntules. La varietat té una bona resistència a moltes malalties de les plantes, inclosa la crosta. Està densament cobert de fruites anualment i proporciona fins a 40-60 kg de verdures d’un arbre. Noyabrskaya no es pol·linitza de manera independent i, per tant, serà útil plantar almenys una d’aquestes varietats a prop: Williams, Conference, Hoverla;
  2. Ussuriyskaya... Grau fort i durador. És capaç de suportar canvis bruscos de temperatura, per tant, dóna una collita rica fins i tot a l’Extrem Orient, Sibèria i els Urals. L’arbre té corones amples i creix fins a una alçada de 15 metres. Els fruits maduren a mitjan agost. Mantenen una tija curta, però no són grans. 5-6 cm és l'estàndard d'aquesta varietat de pera.Tenen una forma oblonga i arrodonida i poden ser de color groc o verd. A la part assolellada, hi ha un rubor notable a les fruites. La polpa és fragant i saborosa, però conté cèl·lules pedregoses. Amb una cura adequada, un arbre pot viure fins a 70-80 anys;
  3. Kokinskaya. Arbre de mida mitjana amb una corona ampla i semblant a una piràmide. El fruit comença a donar-se al cap d’uns 4-5 anys des del moment de la plantació. Els fruits poden ser mitjans o grans. De mitjana, una fruita pesa de 105 a 210 grams. El peduncle és llarg i gruixut. La pell del fruit és prima, de color verd amb un lleuger coloret. La polpa és oliosa i sucosa, de color cremós delicat. La fruita té un gust dolç, les notes d’astringència són completament absents. La varietat és autofecunda, però requereix una formació correcta de la corona durant el període de creixement;
  4. Severyanka Krasnoshchekaya... Criat el 1959 pel famós criador P.N. Yakovlev per créixer en zones fredes. L’arbre té una corona de mida mitjana i densitat mitjana, s’assembla exteriorment a una piràmide. Els fruits maduren al mateix temps. Es recomana recollir-los del deu d’agost al deu de setembre. La forma del fruit és cònica, molt semblant a una bombeta. Una fruita pesa aproximadament entre 80 i 100 grams. La carn té un sabor dolç, però també lleugerament agra Els agricultors calculen el rendiment com a mitjana: 50-70 kg per arbre. Les fruites són propenses a l'abscissió prematura, per tant, és important no perdre's el període de collita;
  5. Guidon. Varietat de peres de tardor. Creix ràpidament, però no alt. La corona és de densitat mitjana i s’assembla a una piràmide. A causa de la forma corbada arcuada dels brots, és molt convenient recollir fruits de l'arbre. Els fruits es distingeixen per la forma de pera clàssica correcta. Una fruita pesa aproximadament 110-115 grams. La pell de la pera és llisa i groga. La polpa és oliosa i sucosa. Té un gust agredolç. Els tastadors calculen la varietat en 4,2 punts sobre 5 possibles. Guidon comença a beneficiar-se d’uns 4-5 anys des del moment del desembarcament. El rendiment és alt. Es poden collir fins a 250 quintals de fruita d’una hectàrea de jardí;
  6. Chusovaya... Varietat primerenca resistent a l'hivern. Es va obtenir creuant les varietats: Williams Rouge i Victoria. L'arbre creix alt: més de 12 m. Les corones són fortes i tenen la forma d'una piràmide. Els fruits tenen la pell fina, són de color groc-verdós i vermellós. El pes d’una fruita arriba als 90 grams. La varietat de pera té un gust molt dolç, l’acidesa és quasi totalment absent. És per això que els tastadors van obtenir una puntuació de 4,3. L’avantatge de la varietat és la polpa fresca i fresca, així com la completa absència de pedres. La maduració es realitza tradicionalment a principis de setembre, però, els fruits comencen a collir-se 10-15 dies abans;
  7. Barril rosa... Es refereix a varietats de maduració tardana. Podeu comptar amb fruites saboroses no abans de setembre-octubre. La mida i la maduració del fruit depèn molt de la quantitat de llum solar rebuda durant l'estiu. L’arbre Pink Keg no creix, sol superar els 3 metres. La corona té una estreta forma piramidal. L’arbre dóna fruits a l’edat de 4-5 anys. El fruit té una mida força gran (fins a 180 grams) i té la forma d’un barril. Exteriorment, una pera d’un ric color rosa. La polpa és sucosa i molt dolça. Quasi no hi ha acidesa. Als 10 anys es poden obtenir 22 kg de fruita d’un arbre;
  8. Pera estimada... Va començar a reproduir-se activament pels jardiners relativament recentment, des del 2002, però durant aquest període ja ha aconseguit establir-se com una varietat especialment resistent a les gelades. L'arbre en si és relativament baix - fins a 10 metres d'alçada. Les corones són denses i arrodonides. Pear Berezhnaya dóna molts fruits. El fruit és de mida petita, amb un pes aproximat de 90 a 120 grams. Es distingeixen per una forma ovoide regular i un color groc clar. La polpa és de color cremós, tipus mantega. Les partícules pedregoses estan gairebé completament absents. El sabor de la fruita és agredolç. L’arbre és durador, pot ser pol·linitzat per la majoria d’altres varietats;
  9. Sultà... Un invent relativament nou per als criadors nacionals.Es fa servir en actiu des del 2011. L’arbre, tot i que d’altura mitjana, creix ràpidament. Els fruits del Sultà són grans: un fruit pesa aproximadament entre 180 i 190 grams. Té una forma tradicional de pera, de color taronja brillant amb un color gruixut al costat assolellat. La fruita té un sabor agredolç. Valoració dels tastadors de la varietat: 4 punts. La verema es pot fer a finals de tardor. Es manté bé fins al gener;
  10. Flauta... Una novetat dels criadors de Sverdlovsk. Un petit arbre amb una ampla capçada. Pot créixer i donar fruits fins i tot a Sibèria i els Urals. No tinc por dels canvis bruscos de temperatura. Els fruits comencen a donar-se en 3-4 anys des del moment de la plantació. Fruita mitjana: fins a 120 grams. Com a regla general, tenen la forma correcta en forma de pera, de color verd amb un rubor taronja. La polpa és cruixent, gairebé lliure de partícules pedregoses. La fruita té una olor agradable, té un sabor agredolç i està valorada pels tastadors en 4,2 punts. Un altre avantatge del cultivar és la seva bona resistència als àcars de la fel.

Severyanka de galta vermella.

Les millors varietats per a la regió de Volgograd

Pera per a la regió de Leningrad: les millors varietats

La regió de Volgograd i la regió es distingeixen per un clima continental temperat. Els hiverns solen ser suaus aquí i els estius són calorosos. La temperatura mitjana al febrer és de -6 ℃. A l’estiu, les marques del termòmetre poques vegades augmenten a + 28 ℃. Per tant, els jardiners locals poden plantar diferents arbres fruiters sense por a cops de fred i gelades sobtades.

Tenint en compte l’experiència dels agricultors locals, cal indicar les varietats de peres que donen els millors resultats a la regió:

  1. Rossoshanskaya... Un brillant representant de la varietat de tardor. La corona és ampla i de forma piramidal. Fruites de mida mitjana: fins a 170 grams. La superfície de la pera és llisa, en forma de poma o pera. A la fase de collita, el fruit és de color groc brillant. Pot semblar una mitja pera o una poma. La polpa és tendra, homogènia, cremosa. A l’escala de tast, la varietat obté fins a 5 punts pel seu sabor dolç. La plàntula no té pretensions per al sòl, però el millor resultat es pot obtenir si es planta en sòl drenat. La humitat massa llarga perjudica l’arbre;
  2. Uralochka... L’arbre creix fins a uns 5 metres. Les branques s’alliberen del tronc en angle recte. L’arbre dóna fruits de mida petita, fins a 45 grams. La forma sol ser correcta, tradicional per a una pera. A primera vista, la fruita pot no semblar molt apetitosa: la seva pell és mat, de color groc-verdós i la superfície és rugosa. Les fruites difereixen en color daurat ja a la vigília de la collita, a mitjans de setembre. La polpa és de gra fi. El gust de la fruita és generalment dolç, en part agut. Un arbre no es pot pol·linitzar tot sol, per tant, les peres que puguin fer-hi front s’han de plantar a prop. El més adequat per a Uralochka: Age i Povichla;
  3. Àrab... Espècie resistent a l’hivern caracteritzada per una corona alta i rodona. Els fruits tenen un aspecte molt similar a la d’una poma. Una pera de la varietat pesa aproximadament 90-100 grams. Es recomana collir al setembre. Durant aquest període, continuaran sent immadurs, verds i resistents. Tanmateix, després d’estirar-se una mica (1-2 setmanes), les peres s’estovaran, es tornaran roses, es tornaran sucoses i de gust agredolç. La dona àrab no requereix atencions especials. Es pot cultivar de la mateixa manera que altres varietats de peres poc exigents;
  4. Isetskaya... Una varietat productiva, resistent a les gelades i a la sequera. L'arbre creix fins a una altura mitjana, té una corona esfèrica. Els fruits són en forma de pera, de mida mitjana, fins a 110 grams. La polpa de la fruita és tendra i sucosa, molt dolça. Normalment es cullen a mitjans de setembre. L’inconvenient d’Isetskaya és un curt període d’emmagatzematge de fruita fresca, fins a 2-3 setmanes;
  5. Kubarevidny d'hivern... L’arbre té un creixement relativament petit, però té una bona resistència a les gelades. Segons els experts, no només les branquetes, sinó també els cabdells poden sobreviure en gelades severes. Al mateix temps, la varietat és capaç de suportar llargs períodes secs.Els propietaris podran tastar els primers fruits en uns 6-7 anys des del moment de plantar l’arbre. Per regla general, les peres són prou grans, poden pesar fins a 200 grams. El color de la fruita és verd, però amb un rubor en alguns costats. Al paladar Cuboïde hivernal agredolç. Els tastadors donen a aquesta varietat 4,3 de 5 punts possibles de gust. Cal cuidar l’arbre de la mateixa manera que per a altres varietats. L’avantatge de la varietat és la seva resistència a la crosta. Les peres es poden collir a l’octubre i es conserven fresques fins al gener.

Les varietats també són bones per plantar a la regió de Volgograd: Svarog, pera Otradnenskaya, pera Larinskaya, Montal, pera Lel, Pozdnyaya Pavlovskaya, Bessemyanka, Pushkinskaya, Tonkovotka, Lakomka, Sonata, Molodezhny, pera de temporada.

Àrab

Varietats de pera importades per a les regions del nord

Les millors varietats de tomàquet per al carril central

Igual que els criadors nacionals, els estrangers també intenten complaure als jardiners i agricultors, per tant treballen constantment en la cria de les millors varietats de peres amb un sabor especial, un rendiment ric i una bona resistència a les gelades. A l’hora d’escollir les millors varietats de peres per a les regions del nord, no us oblideu de 5 de les seves varietats estrangeres provades:

  1. Olivier de Serre... Aquest és el resultat del treball dels criadors francesos. La varietat es va plantar per primera vegada el 1847. L'arbre té una corona piramidal densa i ampla. Tanmateix, difereix d'una bona resistència a les gelades amb un rendiment mitjà. Els fruits són de mida mitjana, pesen aproximadament 120-140 grams. Es pot reconèixer la varietat de peres pel seu color verd grisenc i per un gran nombre de punts subcutanis marrons. La forma de la fruita és plana i arrodonida, es nota la costella. Olivier de Serre és una varietat de postres. La seva carn és groga, suau i aromàtica;
  2. Concorde... Criat el 1969 a Anglaterra. Es refereix a les varietats del període de maduració hivernal. Podeu collir els fruits a finals de setembre o ja a principis d’octubre. Les peres no cauen de l'arbre després de madurar. Podeu provar els primers fruits de l'arbre en 1-2 anys després de la sembra. La forma del fruit és oblonga. Una pera pot pesar fins a 300 grams. La pell del fruit és de color verd fosc amb un lleuger coloret. La polpa és blanca, cruixent i dolça. Aquesta varietat és resistent a l'hivern, pot suportar temperatures de fins a -30 ℃, no té por de les gelades repetides;
  3. Erika... Una varietat coneguda pels jardiners des del 1983. Criat a la República Txeca. L’avantatge de la varietat és una bona resistència a les gelades i una resistència relativament bona a la crosta. El rendiment és constantment alt. La corona no és densa, de forma esfèrica. Podeu collir els fruits a la segona quinzena d’octubre. La pela és de color groc-rosa, llisa. La forma és tradicional per a una pera, una mica asimètrica. El fruit és un vi perfumat i dolç. No és difícil cuidar la varietat, perquè les seves branques no necessiten estar alineades, sense doblar;
  4. Àmfora... Criat el 1996 a la República Txeca. Varietat resistent a l'hivern. L’arbre és relativament curt, però proporciona una collita rica. Podeu collir peres a la segona quinzena de setembre. Es conserven bé fins al febrer. El fruit té forma d’ampolla, allargat. Quan madura, és una pera verda, amb el pas del temps es torna groc palla. El pes mitjà de la fruita és de 200 grams. El sabor és pera brillant, amb acidesa. La polpa és cruixent;
  5. Isolda... La varietat importada es va originar a Alemanya. Es diferencia de la resistència mitjana hivernal i de la productivitat regular. La capçada és plana, amb brots forts. Per tant, no cal doblar-se enrere. La varietat és de cultiu primerenc: els fruits maduren a principis d’agost. La pell és fina. A la part assolellada, els fruits es tornen vermells, de l'altra: romanen grocs. La pera és gran i dolça. La polpa és aromàtica i cruixent. No requereix condicions especials per fructificar.

Isolda

Les varietats de pera més dolces i delicioses

Tot i que és habitual no discutir sobre els gustos, sens dubte, cada jardiner està interessat en les millors varietats de peres amb suc i gust dolç. A continuació es mostren les varietats amb més contingut de sucre:

  1. Thumbelina... Només el 1998, els jardiners van començar a plantar activament Thumbelina.Com el seu nom indica, l’arbre és de poca alçada. Els arbres creixen lentament, les corones tenen una forma arrodonida, densa a qualsevol edat. La descripció de la varietat a la literatura científica deixa clar que és resistent a les gelades. Tots els fruits maduren, per regla general, al mateix temps, a mitjans de setembre. Les peres són particularment saboroses. Es tracta d’una varietat de postres. El sabor és dolç. Pràcticament no hi ha acidesa. La varietat es considera ecològica, perquè les fruites quasi mai absorbeixen substàncies negatives del medi ambient. Mantenir la qualitat també és molt bo: fresc fins a 100 dies;
  2. Vell... Varietat de tardor amb un ritme de creixement moderat. Les fruites comencen a tenir uns 3-4 anys. La varietat és resistent a les gelades, així com a moltes malalties de les plantes, en particular: la crosta i la plaga. La productivitat és estable anualment. La pera és groga, té una bona presentació. Una fruita pot pesar 400 grams. La polpa és blanca, completament madura. Tenen un fort aroma i un sabor agredolç. Les fruites madures tenen un sabor ric en sucre;
  3. Tatyana. Es refereix a les varietats de tardor. L'arbre creix ràpidament, però a l'edat adulta és esfèric i una mica espessit. Una fruita pot pesar 140-230 grams. El color tradicional de la varietat és el groc daurat. La forma és tradicional per a la fruita, una mica asimètrica. Pear Tatiana és una varietat de postres. La polpa és molt sucosa, amb una textura delicada i un ric sabor dolç. Si és massa tard per començar a collir, el fruit té un sabor farinós;
  4. Kupava... El resultat del treball dels criadors russos, criat el 1971. La millor regió per criar la varietat és la del nord, però els agricultors d'altres regions també poden comptar amb una rica collita. Pear Kupava permet tastar fruites madures a mitjans de setembre. Tot i que les fruites són relativament petites, de fins a 80-100 grams, encara tenen un sabor agredolç fresc. La polpa és homogènia i tova. El Kupava és perfecte no només per al consum fresc, sinó també per fer diverses compotes, melmelades i melmelades;
  5. Estiu de la duquessa (també anomenat Williams)... L'arbre creix fins a una alçada de 3-5 metres. La corona és força densa i el rendiment és ric. Es poden esperar els primers fruits al voltant del 5-6è any després de plantar les plàntules. L’arbre requereix una cura acurada i protecció contra les gelades. A més, cal plantar-hi peres pol·linitzadores. Tot i això, les preocupacions valen la pena. El color tradicional que distingeix aquesta varietat és el groc. La forma de la fruita és tradicional per a les peres. El pes d’una fruita durant el període de maduració pot arribar als 180 grams. Es tracta d’una varietat de peres dolces dolces. La polpa és cremosa o blanca, molt sucosa. La carn té un vi dolç amb un sabor a ametlla.

Vell

Consells per triar varietats de pera

Per gaudir d’una rica collita de peres del seu propi jardí, els propietaris han de triar almenys 2 varietats diferents de peres amb diferents períodes de maduració. Les varietats d’estiu us permetran tastar els primers fruits al voltant de juliol-agost. Un cop collits, podeu utilitzar aquestes fruites com a menjar. Les peres d’estiu no es poden estirar durant molt de temps.

Les varietats hivernals i podzimnye donen fruits en el període de setembre a novembre. Les peres collides durant aquest període poden estirar-se fins a mitjan hivern. De vegades es cullen encara immadurs, de manera independent arriben a l’estat desitjat ja al magatzem (celler o traster).

A l’hora d’escollir la millor varietat per al vostre propi cultiu, és imprescindible tenir en compte les característiques següents:

  • resistència a les gelades;
  • resistència a la malaltia;
  • la necessitat d’humitat;
  • la necessitat de pol·linitzar veïns.

Seguint les normes agrotècniques per plantar un arbre i seleccionar amb èxit varietats, els propietaris podran gaudir de fruits sucosos i saludables durant molts anys i fins i tot dècades.