La pera pertany a un dels cultius fruiters més valuosos. El sabor del fruit és elevat, però l’arbre pertany a un cultiu molt exigent. Bàsicament, les regions del sud de Rússia s’especialitzen en el cultiu de peres. Això es deu a la poca adaptabilitat de la planta als hiverns glaçats. A més, la limitació la imposa la naturalesa i la fertilitat dels sòls de les regions del nord, per exemple, Leningrad, Vologda, Novgorod. Els sòls d’aquestes regions es caracteritzen per una capa fèrtil baixa i una poca capacitat per retenir la humitat, mentre que tenen una reacció àcida. Gràcies al treball de l'estació de selecció VIR, es van criar diverses varietats de peres, adaptades a unes condicions climàtiques tan específiques.
En les condicions d’un període càlid curt, era necessari reproduir varietats de maduració primerenca que tinguessin temps de collir en poc temps. Alhora, han de tenir una bona resistència a les temperatures sota zero per evitar traumatitzar l’arbre a l’hivern. Aquestes peres tenen una mida de fruita més petita, un gust menys brillant, en comparació amb les varietats del sud.
Inicialment, al territori de la regió de Leningrad, les varietats eren populars, el gust de les quals era mediocre i satisfactori (Tonkovotka, pera Dulia Novgorodskaya). Més tard, els més populars van ser Pushkinskaya, Severyanka, en memòria de Yakovlev i Pavlovskaya.
La manca d’alternança estacional del rendiment és un avantatge significatiu. Al mateix temps, les varietats enumerades solen ser adequades només per a un ús ràpid, ja que no difereixen en la qualitat de conservació a llarg termini. A continuació, enumerem les varietats de pera adequades per a la regió de Leningrad.
Línia prima
Varietats adequades de peres per a la regió de Leningrad
Pera per a la regió de Leningrad, les millors varietats de les quals s'enumeren a continuació, es pot trobar a la venda als vivers de fruites.
Parlant sobre Dule Novgorod podem dir que els arbres potents de la varietat són resistents a les gelades i a les malalties fúngiques. La varietat es distingeix per fruites petites, que pesen entre 60 i 80 g. Amb un sabor agredolç, les fruites, de color groc amb rubor, es caracteritzen per un gust mediocre. La maduració comença a finals d’agost, si no s’observen els terminis d’eliminació, els fruits maduren i s’esquerden. La varietat no és propensa a l’autopol·linització, els millors pol·linitzadors són Tokovetka i Bergamota de tardor.
Línia prima - una gran varietat de selecció popular. El cultiu dóna cada temporada, comença a donar fruits en 5-6 anys. Els fruits són mitjans, majoritàriament de color groc, es poden cobrir amb un rubor. La tija llarga del fruit està fermament adherida a l'arbre. El cultivar és sovint escorxat, amb fruits inestables. La pera per al nord-oest de la varietat Tonkovotka no pertany a autofèrtil, Dulia Novgorodskaya actua com a pol·linitzadora.
Pera de Pushkin es distingeix per una corona arrodonida densa, estenedora, plorosa. L’arbre en si és fort, resistent a l’hivern. El rendiment de la varietat és elevat, els fruits són mitjans, groguencs, amb un color rosat. El pes mitjà dels fruits arrodonits ovats de color groc verdós és de 60-70 g. La polpa és sucosa, de color verdós, amb una lleugera nota agra. Els fruits comencen a madurar des de principis de setembre, 5-6 anys després de la sembra. Tanmateix, l’inconvenient és la baixa qualitat de conservació dels fruits (no més d’una setmana i susceptibilitat a la crosta durant els períodes d’alta humitat).
Pera de Pushkin
Pera Pavlovsk segons la descripció té una corona piramidal, comença a donar fruits fins a finals d’estiu. Les peres de color verd clar de mida mitjana tenen una delicada polpa sucosa. Els fruits d’aquesta varietat pràcticament no es poden emmagatzemar, s’han d’utilitzar en uns quants dies.
Destaquen les peres En memòria de Yakovlev... Es conserven perfectament fins al desembre. La característica varietal són els fruits, molt grans per a les condicions dels territoris del nord. El seu pes mitjà és de 150 g. Els fruits de color daurat es caracteritzen per una polpa de mantega blanca i dolça. La fructificació comença al tercer any, el volum de la collita augmenta amb cada temporada. D’un arbre es poden recollir 20 kg de peres. L’arbre creix ràpidament, però és curt. Les branques de la corona creixen en angle respecte al tronc, formant una corona esfèrica.
L’impuls del nom de la varietat Severyanka els arbres es van fer especialment resistents. La pera tolera bé els refredats importants sense pèrdua de rendiment. Una varietat atractiva, a més d’això, és de mida compacta. A diferència d'altres varietats, creix en amplada i no cap amunt. L’ampla corona està coberta de flors des de finals d’abril. El pes dels fruits madurs no és unidimensional, oscil·la entre els 80 i 120 g. Els fruits són cònics, de color verd groguenc. La polpa és força densa, àcida i dolça, amb un aroma de pera amb prou feines notable. La varietat és capaç d’auto-pol·linitzar-se, cosa que elimina la necessitat de créixer a prop de pereres addicionals. Tot i el començament de la fructificació a partir del cinquè any, està guanyant productivitat ràpidament, als 15 anys es pot obtenir fins a 100 kg de collita d’un arbre.
Severyanka
Peres en creixement a la regió del nord-oest
S’ha d’abordar acuradament l’elecció de la varietat. Basant-se en les característiques climàtiques de la regió de Leningrad, cal escollir varietats resistents al fred recomanades per al cultiu en zones amb un clima similar. Les varietats de pera són les més adequades per a la regió de Vologda. La durada de les hores de sol, la velocitat de precipitació i la temperatura mitjana són similars a les de la regió de Leningrad.
El baix enriquiment del sòl amb una capa fèrtil és una gran dificultat per al cultiu. La major part del territori està ocupat per sòls argilosos i sorrencs. Per obtenir un arbre fort que doni una collita rica i estable, és imprescindible aplicar fertilitzants orgànics per cobrir la manca de nutrients i controlar l’acidesa del sòl.
És millor plantar plàntules a la tardor, quan s’inhibeixen els processos naturals de la vida de la planta. Abans, en un mes, prepareu el sòl a partir de compost podrit, superfosfat 2: 1 i potassi.
Les varietats de peres criades a la regió del nord-oest són exigents en un règim de reg abundant. De mitjana, es necessiten 10 litres d’aigua per arbre a la setmana; un augment del volum de reg només és necessari en períodes secs.
Per triar un lloc per plantar peres, les zones planes són adequades, ben il·luminades i tancades de corrents d’aire. Per a arbres joves, es recomana aplicar apòsit superior al cercle del tronc (compost, urea, superfosfat). Es pot afegir mullein, excrements d’aus o humus sota els arbres que han començat a donar fruits.
Per hivernar amb èxit, és necessari cobrir l’arbre jove amb branques d’avet i una xarxa de rosegadors. El cercle del tronc es pot cobrir amb làmines de cartró i, a la primavera, es poden cremar i es pot aplicar la cendra resultant com a fertilitzant.
En conclusió, podem dir que el cultiu de peres és un procés problemàtic i minuciós, especialment a la regió de Leningrad. A l’hora d’escollir una varietat, cal tenir en compte la resistència a les gelades de la pera per a la regió del nord-oest, el període d’entrada a la fructificació i el moment de maduració. Heu de tenir especial cura amb la composició del sòl, ja que la pera no produirà una bona collita per la seva composició esgotada.
