Những người làm vườn có kinh nghiệm có thể ngạc nhiên bởi hầu hết các giống cà chua và cà chua lai đều được họ biết đến nhiều. Tuy nhiên, các nhà lai tạo vẫn tiếp tục làm việc và cung cấp cho những người yêu thích cà chua ngày càng nhiều loại mới, mà đôi khi trông giống như những loại rau quen thuộc. Ví dụ, chúng là cà chua Blue Bunch và Black Bunch. Nếu giống đầu tiên trong số những giống này giống một chùm nho, thì loại thứ hai trông giống mận chín hoặc nho đen lớn hơn.

Văn hóa thông tin

Cà chua Black Bunch là loại cà chua chokeberry đen duy nhất có quả thực sự gần như màu đen (nhiều người coi nó là màu tím sẫm), trong khi ở các giống khác có màu tương tự thì quả là màu nâu.

Giống lai Black Bunch là thành quả sau nhiều thập kỷ nghiên cứu lai tạo của các nhà khoa học Hà Lan. Họ đã cố gắng tăng hàm lượng enzym có lợi anthocyanin (chính là chất tạo bóng tối cho quả) trong cà chua dại từ Nam Mỹ, bằng cách lai với cà chua thông thường, loại cà chua chỉ có anthocyanin trong thân và lá. Flavonoid này là một chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của tim và hệ tuần hoàn, đồng thời cũng giúp cải thiện tình trạng của da.

Mặc dù có lịch sử lâu đời và phổ biến ở Nga, nhưng chiếc hybrid này vẫn chưa được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước.

Đặc điểm và tính năng của giống

Cà chua khoai lang

Giống Black chùm không thể được coi là chịu lạnh, ngược lại, nó thích những nơi ấm áp và nhiều nắng - chính khi được trồng trong điều kiện như vậy nó sẽ bộc lộ hết những đặc tính vốn có của nó.

Giống lai này được các nhà lai tạo tuyên bố là chín sớm, bởi vì khoảng 2,5 tháng trôi qua từ khi xuất hiện cây con đầu tiên cho đến khi nhận được trái cây trên thị trường.

Cây có thân leo dày đặc, khỏe, cao tới một mét rưỡi, do loại cà chua này không có tiêu chuẩn và không xác định được. Bộ rễ phân nhánh, phát triển tốt. Tán lá của cà chua Cụm màu đen có hình dạng khác thường, gợi nhớ đến hình thoi, nó được sơn màu xanh đậm, có những nếp nhăn trên toàn bộ bề mặt, nhưng không có nhung mao. Tán lá của cây bụi ở mức trung bình.

Cà chua đen chùm (ngoại hình đa dạng)

Hoa màu vàng, có màu tăng dần về phía lõi. Cụm hoa được hình thành đơn giản, trung gian, chúng nằm, theo quy luật, ở trên lá thứ bảy và cao hơn qua một. Quá trình thụ phấn tự diễn ra, không cần sự trợ giúp của côn trùng. Sau khi hình thành các buồng trứng trên mỗi chùm hoa, bạn có thể đếm được khoảng 10 quả trong tương lai, nằm ở dạng chùm. Tất cả đều phát triển đồng đều trên toàn bộ chiều cao của thân, do đó, quá trình chín của cà chua không diễn ra đồng loạt mà kéo dài cho đến khi gặp thời tiết lạnh.

Tất nhiên, đặc điểm chính của chùm cà chua đen hoặc xanh là màu sắc rất khác thường của quả: trong chùm đen, chúng thực sự có màu tím, giống như cà tím. Giống như các đại diện của các giống khác, cà chua chưa chín có vỏ màu xanh lục. Hình dạng của loại cà chua này được gọi là cocktail, và trọng lượng của mỗi quả cà chua ít gân không vượt quá 70 gram. Khi quả chín, màu sắc của vỏ quả chuyển từ xanh sẫm sang nâu xỉn (dần dần, trở thành các đốm, sau đó hợp lại và tạo thành màu mới). Cùi có màu đỏ tươi, mọng nước vừa phải, mật độ trung bình, cân đối về lượng axit hữu cơ và đường, nhiều chất khô.Quả có hai ngăn, ít hạt. Vị của cà chua rất đặc trưng, ​​tùy thuộc vào các điều kiện trồng trọt (đặc biệt đối với sự cách ly), nó rất giống với vị và mùi của mận chín.

Cà chua Một chùm màu đen có thể ăn được, trước hết là ở dạng tươi (trẻ em đặc biệt thích loại cà chua này vì vẻ ngoài khác thường và vị ngọt của nó), và cũng được sử dụng trong món salad, súp, bánh mì sandwich, để trang trí món ăn.

Thông tin thêm. Khi muối, màu của cà chua sẽ chuyển sang màu nâu nhạt, vì vậy, rất tiếc, nó sẽ không có tác dụng gây ấn tượng với khách bằng món dưa chua đen. Tuy nhiên, khi đóng hộp, cà chua không bị nứt và vẫn giữ được hình thức trình bày. Bột nhão và nước ép cà chua có màu sắc rất thú vị. Khi nằm xuống, theo những người làm vườn, hương vị của cà chua sẽ cải thiện đôi chút sau vài tuần.

Cà chua Đen chùm cho năng suất khá tốt cả trong nhà và ngoài trời: tuân theo các quy tắc kỹ thuật canh tác, có thể thu hoạch từ 5 đến 6 kg quả mận đen từ một bụi.

Công nghệ nông nghiệp trồng trọt

Giống cà chua này được nhân giống bằng cây con. Việc gieo hạt bắt đầu vào đầu tháng Ba. Vật liệu hạt giống được đặt ở độ sâu cm trong các thùng chứa cây giống được chuẩn bị đặc biệt với bước khoảng 2-3 cm. Cần đảm bảo trồng không quá dày đặc - như vậy sẽ làm cây con yếu. Nhiệt độ phòng (20 đến 22 độ C) được coi là tối ưu cho sự nảy mầm; trong điều kiện như vậy, có thể dự kiến ​​sẽ đẻ trong năm ngày. Cần tăng độ chiếu sáng, nếu không đủ ánh sáng tự nhiên cần làm nổi bật cây con. Để tránh cây bị kéo dài sớm, nên hạ nhiệt độ xuống vài độ ngay từ đầu.

Cà chua chùm đỏ: đặc điểm và mô tả về giống

Sau khi một vài chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện trên mặt đất, cây con phải được lặn xuống, nghĩa là được trồng trong các thùng chứa khác nhau.

Chăm sóc cây giống cà chua chùm đen bao gồm việc làm ẩm đất định kỳ, nới lỏng, cũng cần cho cà chua tương lai ăn chất chiết xuất từ ​​tro gỗ (điều này sẽ giúp tránh bệnh đen chân, đặc trưng của họ cà chua).

Cà chua non được trồng trên luống trống khi chúng đạt ít nhất 50 ngày (tốt hơn là nên đợi hai tháng), vào khoảng thập kỷ cuối của tháng Năm.

Ghi chú! Vào thời điểm cây con di chuyển đến một nơi cố định, không được có sương giá trên đất, nếu không mầm có thể chết.

Nên làm cứng cây con trước một tuần hoặc một tuần rưỡi, đem ra trồng ở nơi thoáng mát một lúc. Vì vậy, cây trồng thích nghi nhanh hơn trong môi trường mở.

Kế hoạch trồng phải sao cho có tối đa bốn bụi cà chua trên một mét vuông luống. Nên trồng Chùm Ngây ở hai thân cây, vì vậy các con ghẻ khác nên được loại bỏ khi chúng xuất hiện. Bạn cũng nên cắt bỏ những tán lá mọc dưới chổi trái để cà chua được đổ dinh dưỡng đầy đủ hơn. Nên lắp các chốt giữ đã ở giai đoạn trồng xuống đất để cây dễ chống chịu với vụ chín.

Kế hoạch trồng cà chua

Việc chăm sóc cây bao gồm tưới nước sạch định kỳ cho đất, sau đó là xới đất và làm sạch cỏ dại. Cà chua chùm đen ưa phát triển trên đất thịt nhẹ và giàu dinh dưỡng, vì vậy bạn nên cho cây ăn bụi một vài lần trong mùa sinh trưởng bằng phân khoáng (nên bón lần đầu tiên sau hai tuần sau khi chuyển cây con ra đất trống).

Ở cà chua chùm đen, đặc điểm và mô tả của giống cho thấy rằng nó có khả năng miễn dịch cao hơn đối với các bệnh đặc trưng của bệnh hắc lào, ví dụ như bệnh mốc sương. Tuy nhiên, vẫn nên phun thuốc phòng ngừa để bảo vệ những cây kém sức đề kháng. Axit boric, iốt hoặc thuốc tím trong dung dịch, thuốc chống nấm có thể được sử dụng cho những mục đích này.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Cà chua chùm kỳ diệu

Ưu điểm của giống này trước hết là màu sắc khác thường của quả, thu hút sự chú ý. Có lợi cho sức khỏe là sự gia tăng hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên anthocyanin, có tác dụng nhuộm màu đen cho chùm cà chua. Hương vị mận đặc trưng của cà chua cho phép các thí nghiệm ẩm thực và nấu ăn, chẳng hạn như nước sốt mận mà không có mận. Ngoài ra, lợi thế chắc chắn mà giống cây này sở hữu là khả năng chống lại các tổn thương do phản ứng và nấm phytophthora. Cây chùm ngây dễ vận chuyển và chất lượng bảo quản cao.

Ghi chú.Một nhược điểm là cà chua không có được hương vị và mùi thơm khi trồng ít nắng và nóng. Có thể khó đối với những người mới làm quen với mùa hè để xác định mức độ chín của cà chua do màu sẫm của quả. Một số người phàn nàn về vỏ cà chua dày và vị hơi chua. Một tính chất khó chịu khác là giống lai này không tạo ra hạt giống có quả, một khi bạn mua hạt giống và tiếp tục làm theo ý mình sẽ không hiệu quả.

Sự đa dạng khác thường Chùm đen - cà chua "mận", sẽ thu hút sự chú ý của cả người làm vườn và khách tại bàn lễ hội. Dễ chăm sóc, cho quả khá, có thể trở thành vật trang trí sân vườn thực thụ.