Zengin kırmızı ten rengine sahip soğan, herkesin aşina olduğu altın olandan daha az popüler değildir. Ana farkı, acı içermeyen hafif tadı ve yüksek antioksidan içeriğidir. İkinci özelliği sayesinde bitki tıbbi amaçlar için bile kullanılmaktadır. İlkbaharda kırmızı soğan ekmenin, yüksek kalitede bol bir hasat elde etmek için dikkate alınması gereken kendine has özellikleri vardır.

Soğanlar, ilk yetiştirildikleri Güneybatı Asya'ya özgüdür. Şimdi büyüme alanı tüm bölgelere yayıldı, birçok yeni çeşit ve çeşit yetiştirildi. Rusya'nın merkezinde kırmızı soğan yetiştirilebilir, ancak tat özellikleri güneyde, yani Kırım'da yetiştirilenlerden önemli ölçüde farklıdır.

Çeşit ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak soğanın kabuğu kırmızımsı hatta koyu mor renkte olabilir. Böyle bir bitki, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve insan vücudu için yararlı olan büyük miktarda maddeye sahiptir.

Çeşitliliğin özellikleri

Her biri kendine özgü özelliklere sahip birçok kırmızı soğan çeşidi artık bilinmektedir. Baharatlı, orta-sıcak ve tatlı olarak sınıflandırılırlar. Bitkiler, farklı iklim bölgelerinde büyümeye adapte edilmiştir, mükemmel bir kaliteye, verime ve özenli bakıma sahiptir. Kural olarak, kırmızı çeşitler uzun süreli depolamaya uygun değildir ve çoğunlukla taze tüketim ve salata hazırlamak için kullanılır.

İlginç.Güney bölgelerinde her türlü mor-kırmızı soğanı ekebilir ve mükemmel bir hasat yapabilirsiniz. Orta şeritte, erken ve orta mevsim çeşitleri tercih edilir, ancak kuzey bölgelerinin sakinleri yalnızca erken olgunlaşan ve kısa bir yaz aylarında hasada izin veren türleri yetiştirebilir.

Kırmızı soğan dikim için tarihler

İlkbaharda kafasına soğan ekimi

Bahçıvan için ilkbahar mevsimi, yatakların ekilmesi ile başlar. Olası gece donlarının zarar vermemesi için mahsul ekimi için doğru zamanın belirlenmesi de gereklidir. Kural olarak, fideler yalnızca toprak sıcaklığı en az 12 ° C olduğunda açık toprağa ekilir. Önceden, bunu yapmak hiç pratik değildi.

kırmızı soğan

Erken ilkbaharda bir kafaya kırmızı soğan dikmek, düşük sıcaklıklar nedeniyle bitkinin aktif olarak yeşil kütleyi artıracağı, ancak başların zayıf bir şekilde oluştuğu ve bunun sonucunda verimin önemli ölçüde azaldığı gerçeğiyle doludur. Ayrıca soğuktan dolayı çekim, daha sonra tohum oluşumuyla başlar, kafayı zayıflatır ve besinlerin önemli bir bölümünü alır. Büyüme mevsimi boyunca tam teşekküllü bir ampul asla oluşmayabilir.

Orta şeritte ilkbaharda kırmızı soğan ekimi mayıs başı civarında yapılır. Güney ikliminde çalışma birkaç hafta önce yapılır, ancak kuzeyde ekim malzemeleri bahçeye Mayıs ortasından daha erken gönderilmez.

Toprak hazırlığı

Açık toprağa soğan dikimi

Kırmızı soğan ekmeden önce sahada hazırlık çalışmaları yapmak gerekir. Bunu sonbaharda yapmak daha iyi. Karlı bir kış, yalnızca zararlıları ve patojenleri öldürmekle kalmaz, aynı zamanda toprağı nemle doyurmaya da yardımcı olur.Soğan dikmek için, daha önce patlıcangiller, baklagiller veya lahananın büyüdüğü bir alan ayırmak tercih edilir. Bitki iyi büyür ve tınlı topraklarda ve çernozemlerde nötr asitlik seviyesine sahip ve besin bakımından zengin mükemmel verim gösterir.

Not.Hazırlık çalışmalarının sonbahar aşaması en önemlisidir. Bahçe yatağına kırmızı soğan ekmeden önce, çürümüş gübre veya süperfosfat ile karıştırılmış kompost eklenmelidir. Bir kompost ve odun külü karışımının yanı sıra bir mineral gübre kompleksi ekleyerek toprağı gübreleyebilirsiniz. Bu tür işlemlerden sonra, yatak kepçenin süngüsüne kazılır, ortaya çıkan keseklerin kırılmasına gerek yoktur.

İlkbaharda tohumları ekmeden önce tekrar yatağı kazarlar, kesekleri dikkatlice parçalarlar ve sürüklerler. Toprağın asitlik seviyesi artmışsa, ön olarak odun külü veya dolomit unu eklenir. Killi toprak, kırmızı soğan yetiştirmek için pek uygun değildir. Dikimden önce, üzerine nehir kumu ve turba karışımı eklenmeli ve ardından sürülmelidir. Site gölgesiz, iyi aydınlatılmalıdır. Yakınlarda uzun ağaçlar ve çalılar büyümemelidir. Havuç yataklarının yanına soğan yatakları yerleştirmek iyidir.

Dikim malzemesinin seçimi ve hazırlanması

İlkbaharda fide ile böğürtlen dikimi

Yetiştiriciliği her yıl yaz sakinlerini daha fazla çeken salata kırmızı soğan, ancak tarım teknolojisinin tüm koşullarına ve mahsul rotasyon kurallarına uyulduğunda iyi bir hasat verir. İlk nokta olarak bu bitkinin ekimine ilişkin adım adım talimat, tohumun sıralanmasını önerir.

Çapı 1 cm'ye kadar olan en küçük soğanlar önce ekilir, sadece yeşillik elde etmek için uygundur. Çapı 2 cm'den büyük olan başlıklar gelecekteki mahsulleri yetiştirmek için de uygun değildir, çünkü ok atma ve tohum oluşturma olasılıkları yüksektir. Önümüzdeki sezon çörek otu almak ve set yetiştirmek için kullanılabilirler. En son karaya çıkarılırlar. 1 ila 2 cm çapındaki setlerden büyük kırmızı soğan başları yetiştirilebilir, en küçük başlardan birkaç hafta sonra ekilmelidir. Dikim için kullanılamayan, hasarlı veya kuru hastalık belirtileri olan ampul materyali önceden seçilir.

Ampulleri toprağa ekiyoruz

Okların ortaya çıkma riskini en aza indirmek için ekimden önce fidelerin ısıtılması önerilir. Bu birkaç şekilde yapılır. Yataklarda planlanan ekimden birkaç hafta önce soğan ekim malzemesi 20-25 ° C sıcaklıktaki ılık bir odaya getirilir. Tohumları + 35 ° C sıcaklıkta daha sıcak bir yere yerleştirmek mümkünse (örneğin, bir bataryaya), ısıtma süresi üç güne düşürülür. Bu durumda, ampullerin alev almaması için aşırı ısınmayı önlemek önemlidir. Bu tür prosedürler için hiç zaman yoksa, tohumlar 50 ° C'ye ısıtılmış suyla bir kaba konur ve burada 15 dakika tutulur, ardından soğuk suyla bir kaba aktarılır ve aynı süre orada tutulur. Yapılan işlemlerden sonra ampuller kurutulmalıdır.

Yataklara kırmızı soğan ekmeden önce mümkün olan her şekilde dezenfekte edilmelidir. Ampulleri tuzlu çözelti içinde yarım saat bekletebilirsiniz (1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz). Ayrıca, 15 dakika boyunca, setler güçlü bir potasyum permanganat çözeltisinde tutulur, ardından akan su altında iyice yıkanır ve kurutulur. Mantar hastalıklarının önlenmesi için tohumlar bir bakır sülfat çözeltisine (5 litre su, 0,5 çay kaşığı sülfat) 15 dakika bekletilir ve ardından temiz su ile yıkanır. Dikim için ampullerin hazırlanmasının sonunda, bir bahçe mağazasında önceden satın alınan bir çeyrek saat boyunca karmaşık bir gübre çözeltisine yerleştirilirler.

Dikkat! Tüm hazırlık faaliyetleri ekimden hemen önce yapılır, fidelerin sadece biraz kurumasına izin verilir ve hemen yere gönderilir.

İniş özellikleri

Kırmızı soğan ekiminden önce, su durgunluğunu önlemek için önceden hazırlanmış alan düzleştirilir. Bundan sonra, 5 cm derinliğe kadar oluklar açılır, aralarındaki mesafe 25 cm bırakılır, ampuller arasında kalan boşluk boyutlarına bağlıdır. Çoğu zaman, 5 ila 10 cm arasındadır, böylece gelecekte ekimleri inceltmek veya küçük başlardan bir ürün elde etmek zorunda kalmazsınız.

Dikkat! Fideleri toprağa 1 cm'den fazla derinleştirmek gerekli değildir, çünkü köklenme sırasında ampul toprağa daha da çekilir, bunun sonucunda fideler daha uzun görünür ve başın kendisi sığ ve deforme olur.

Kırmızı soğan ekimlerinin üzerine bir toprak veya humus tabakası (2 cm'ye kadar) dökülür. Bahçe yatağını sulamaya değmez, çünkü ilkbaharın başlarında toprak zaten yeterli miktarda nem içerir.

Bakım özellikleri

Kırmızı soğanın bakımı bahçıvan için fazla sorun yaratmaz. Mahsul iyi aydınlatma, düzenli sulama ve gevşetme ve zamanında yabancı ot temizleme gerektirir. Yataklar, hava şartlarına bağlı olarak haftada bir kez sulanır.

Dikkat! Nem durgunluğu, kırmızı soğan hastalıklarının gelişmesine ve mahsul kıtlığına yol açar.

Tüylerin rengini değiştirip büktüğü şiddetli kuraklık koşullarında ek sulama gerekir. Her sulamadan sonra toprağın gevşetilmesi gerekir. Beklenen hasattan birkaç hafta önce kırmızı soğanın sulanması tamamen durdurulur. Kafalar belirli sayıda ölçek oluşturmalı ve kurumalıdır, aksi takdirde çürürler.

Sulamadan sonra toprağı gevşetmek

Büyüme mevsimi boyunca soğan ekimlerine 3 kez mullein solüsyonu verilir. İlk defa ekimden önce toprak onunla sulanır, daha sonra tüy 10 cm yüksekliğe ulaştığında üçüncü pansuman soğanın büyüklüğünün bir ceviz büyüklüğüne ulaştığı dönemde yapılır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Kendi evleri ve arsaları olan ve kırmızı soğan yetiştirmeyi planlayan bahçıvanlar, ana avantajlarını bilmek ister. Bunlar şunları içerir:

  • bakımdaki iddiasızlık ve iddiasız çeşitler;
  • Yüksek verimlilik;
  • insan vücudu için yararlı madde ve mikro elementlerin artan içeriği;
  • estetik görünüm;
  • mahsulün evrensel kullanımı;
  • mükemmel tadı;
  • acılık eksikliği;
  • herhangi bir iklimde hasat yapma yeteneği.

Sıradan soğanlara kıyasla bu tür çeşitlerin dezavantajı, uzun süreli depolama için uygun olmamalarıdır. Yaz sakinlerinin istenen çeşitte ekim malzemesini belirli bir miktarda almaları da zor olabilir ve fiyatı normal altın tohumdan çok daha yüksek çıkıyor. Ancak bu, kırmızı soğana olan talebi hiçbir şekilde azaltmaz ve bahçıvanlar kendi sitelerinde bulundurmak için giderek daha fazla çaba göstermektedir.

İlginç.İlkbaharda kırmızı soğan dikmek, bu mahsulün sonraki bakımı gibi önemli bir şey değildir. Hasat hem taze tüketim hem de mutfak şaheserleri hazırlamak için kullanılabilir.

Bu çeşitliliğin temel avantajı, altın muadilinde zorunlu olarak doğasında bulunan acı ve keskinliğin olmaması ve yüksek miktarda antioksidan ve vitamin içermesidir. Kırmızı soğanın faydalarını keşfetmeyi başaranlar, sonraki sezonlarda kesinlikle sitelerine ekeceklerdir. Deneyimsiz yeni başlayanlar bile, böyle yararlı bir bitkinin yetiştirilmesiyle baş edebilir.