İtalyan kazları, etin verimini artırmak amacıyla yaratılmış bir seleksiyon ırkıdır. Kaz eti inanılmaz derecede yumuşak olmasına rağmen, kütlesi 550-600 g'a ulaşabilen lezzetli bir yağlı karaciğer elde etmek için çoğunlukla yetiştirilir.

Cinsin tarihi

20. yüzyılın başında, pitoresk İtalya'da bulunan Apenninler'de yeni bir kaz türü yetiştirildi. Yerel bir kuşu Çin ördeği ile geçmenin asıl amacı en verimli örneği elde etmekti. Böylece dünya, çiftçi pazarlarında başarıyla tanıtılan ve Sovyetler Birliği topraklarında yavaş yavaş popüler hale gelen İtalyan kazını gördü. Günümüzde, İtalyan kazları dünyanın herhangi bir ülkesindeki kümes hayvanı çiftliklerinde bulunabilir, çünkü kuşlar çeşitli iklim koşullarına mükemmel şekilde uyum sağlar.

Resmi olarak, İtalyan kuş türü 1934'te Berlin Kuş Gösterisinde sunuldu. Etkinlik sırasında, çoğu ziyaretçi bu cinsin bir temsilcisinin MÖ 382'de Roma Başkenti'ni çığlık atan bir yangından gerçekten kurtarıp kurtarmadığını merak etti. Elbette bunlar kazlara ilgi uyandırmak için başlatılan bisikletler. Bununla birlikte, kuşun ana özelliği tiz ve yüksek bir sestir.

Roma'yı yıkımdan kurtaran kuşun rengi hakkında sonsuz bir tartışma var. Ünlü tarihçi Lucretius, kazın beyaz olduğunu ve meslektaşı Cyril'in de kazın gümüş olduğuna inandığını savundu. Elbette zamanla kuşun tüylerinin renk düzeni değişebilir.

İtalyan kazları

Görünüm ve özellikler

Kholmogory kazları - cins tanımı

İtalyan kazları, lezzetli et elde etmek için üreme amacıyla insanlar tarafından evcilleştirilen Anseriformes takımına ait kuşlardır. Kuşun özelliklerine göre diğer yetiştirilmiş türlerden çok az farklılık gösterir. İtalyan kazı, doğal olarak hafif uzun bir gövdeye, kar beyazı tüylere (cinsin bir başka önemli özelliği) sahiptir. Göğsü güçlü, boynu büyük, gagası kısa, üçgen, kırmızı-turuncu pençeleri yoğundur. Tüyler genellikle zordur, sadece ara sıra aşağıya döner. Kanat uzun, kar beyazı. Kazlar hoşnutsuzluk sırasında kıkırdamayı ve kanat çırpmayı severler.

Düz beyaz tüyler, soyağacı İtalyan kazının safkanlığının ana işareti olarak kabul edilir. Karışık haçlarla yetiştirilen bireylerin tüylerinde gri bir ton vardır. Ek olarak, cinsin temel ayırt edici özellikleri şunları içerir:

  • parlak mavi renk tonunun büyük gözleri;
  • dişilerde göze çarpan bir tepe, ancak, cins özellikleri bu göstergenin her zaman gözlenemeyebileceğini söylüyor;
  • Anseriformların çoğunda sıklıkla bulunan alın ve "kese" de bir yumru olmaması;
  • kuşların davranışındaki heybet. Kuşlar aktif ve hareketlidir. İtalyan cinsi kazlar birbirleriyle iyi geçinir ve insanlarla temas kurarlar. Saldırganlığın tezahürü, yalnızca sürüde bir kaz göründüğünde, çok ukala davrandığında mümkündür. Davranışın türü daha çok dengeli olana atfedilebilir;
  • kazın başı küçüktür, uzun ve düz bir oksipital kısım ile oldukça geniştir, yanakların kasları belirgindir;
  • karın üzerinde deri kıvrımı yoktur, beyaz, yuvarlak ve derindir.

Yetişkin bir dişinin vücut ağırlığı 5.5-6 kg'a ulaşır.Erkeklerin ağırlığı 6.5-8 kg aralığındadır. Yumurta üretimi yüksek düzeydedir. Bir döngüde, birkaç döngüde yaklaşık 50 yumurta bekleyebilirsiniz, sayı 75-80 parçaya ulaşır. Yumurtadan çıkan genç hayvanların yüzdesi -% 70.

Erkekler koğuşlarına özen gösterirler. Akrabalarını korurlar ve sürüye doğal düşmanın yaklaşmasına izin vermezler. Dişiler de görevlerini çok sorumlu bir şekilde yerine getirmezler. Anne içgüdülerinin neredeyse tamamen yokluğu, yavruları yetiştirmek için evdeki kuluçka makinelerinin satın alınmasının nedeni haline gelir. Mükemmel tavuk olarak kabul edilen Vladimir kaz türleri, kota olarak uygundur.

Vladimir kaz türleri

İtalyan kazını verimlilik açısından ele alırsak, o zaman herhangi bir uzman kümes hayvanı yetiştiriciliğinin gelecek vaat eden bir iş olduğunu not edecektir. Tüylü etin harika tat özellikleri vardır. İtalyan kaz ırkı temsilcileri iyi kilo alıyor ve çok fazla yumurta bırakıyor. Tüylerin yumuşaklığı ve yoğunluğu nedeniyle, hammadde hafif endüstride aktif olarak kullanılmaktadır (çoğunlukla kışlık ceketler, aşağı ceketler üretiminde). Topladıktan sonra her 10-12 ayda bir her bir kazdan en az 90-100 gr tüy ve 200 gr tüy alabilirsiniz.

Önemli! Kazlar yıl boyunca taşınamaz. Bir yatma döngüsü 12 ayda gerçekleşir. Yumurtaların kuluçka süresi ve yavruların bakımı ile değiştirilir. Bununla birlikte, çoğu çiftliğin kaz yavrusu yetiştirmek için kuluçka makinesi kullandığı gerçeği göz önüne alındığında, kaz anneleri "kotanın" yükümlülüklerini reddettiği için, doğada bazı ayarlamalar yapmak ve döngü sayısını artırmak mümkündür.

Bir notta. İkinci debriyaj sonbaharda elde edilebilir. Mükemmel yumurta üretiminin 9-10 yıl sürdüğü unutulmamalıdır. Maksimum seviye ilk 3-5 yılda görülmektedir.

İtalyan kazları birkaç ay sonra kesime hazırdır, çünkü kuşlar 2 aylık yemlemeden sonra ticari boyuta ulaşırlar. İlk tüy dökümü başlamadan önce kesim yapılması tavsiye edilir. Bu tavsiyeye uymak, ürünün çekiciliğini korumaya yardımcı olacaktır (9 haftaya kadar karkas üzerinde "kenevir" olmadığından emin olabilirsiniz).

Önemli!Bir İtalyan kazını 6 aya kadar büyütmek ekonomik olarak uygundur. Bu anda nihai kütle kazanılmış olur.

İtalyan cinsi kuşları beslemek için geleneksel ağıl-mera sistemini kullanabilirsiniz. Kümes hayvanı rasyonunun belirli bir yüzdesi çiftçi tarafından sağlanır ve kazın çimenlerde otlarken bağımsız olarak aldığı yiyeceklerin geri kalanı.

Önemli!Bir kuşun günlük diyeti% 75-80 yeşil olmalıdır. Bir yürüyüş düzenleyerek beslemeden tasarruf edebilirsiniz.

Cinsin hiçbir açıklaması, huzursuz kuşların zarafetini ve tanıdık bir kişiyle temas halindeki kısıtlamalarını aktaramaz.

İtalyan kazlarının ıslahının özellikleri

Valinin kazları - açıklama

İtalyan kazları yetiştirmeye karar veren birçok girişimci, atıksız üretimin nasıl olduğu ile ilgileniyor. Bu cinsin durumunda, bu tür ürünlerden kar beklenebilir:

  • bileşimde çok miktarda vitamin ve besin içeren et ve yağ;
  • kaz ciğeri - restoran sahipleri tarafından satın alınan bir incelik;
  • kümes hayvanı yumurtası sıcak bir üründür;
  • kaz tüyü ve tüyler (toptan bir müşteri bulduğunuzda, istikrarlı bir kar elde edebilirsiniz);
  • genç yavruların satışı (özellikle toptan);
  • çöp çiftçiler tarafından gübreleme için aktif olarak satın alınır.

Civciv bakımı

Mulardy ördekler - cins açıklaması

Genç civcivler karmaşık öz bakıma ihtiyaç duymazlar, ancak gençleri satın almadan öncetemel bakım nüansları;

  • 6 haftaya kadar, küçük İtalyan kuşlar geceyi içeride geçirir. 2 ay sonra bahçede açık havada güvenle bırakılabilirler. Yağmurdan korunabilmeleri için basit bir kanopi inşa etmek yeterlidir.
  • Yemliklerin ve suyun yakınında ışıklandırmanın yapılması çok önemlidir, böylece hayvanlar geceleri kendilerine kolayca yiyecek ve içecek bulabilirler.
  • Kuşa, kendi başına (yaz aylarında) serbest dolaşan yiyecek almayı ve yalnızca akşamları yulaf yemeyi öğretmek gerekir.
  • Kuşları, helmintlerle savaşmaya yardımcı olan ilaçlarla sistematik olarak lehimleyin.

Önemli! Bahçede kalmak, bir dışkı tabakasının hızla biriktiği (çok sayıda kuşla birlikte) ve bu da çeşitli hastalıkların riskini artıran bir odadan daha uygundur.

Kazlar için şartların korunması

İtalyan kazları iddiasız. Üreme sırasındaki ana şey:

  • kümes hayvanlarını yetkin bir şekilde donatın (kuşun kış ikametgahı için);
  • düzenli olarak temizleyin;
  • kanatlıları önleyici amaçlar için zamanında aşılayın.

Kümes hayvanı ekipmanı

Kazların aktivitesini hesaba katarak, her birey için 1 m²'den az olmayan alan (ortalama parametre) tahsis etmek gerekir. Müsaade edilen bina yüksekliği 1,9-2,1 m arasındadır.

Kazlar için büyük kuş kafesi

Kazları diğer çiftlik kuşları veya diğer cinslerle birlikte tutmayın. İç nem% 70 içinde olmalıdır. Bulaşıcı hastalıkların yayılmasının nedeni olan hava durgunluğundan kaçınmak için iyi havalandırma sağlamak önemlidir. Yatak için talaş veya saman kullanmak en iyisidir.

Kaz besleme

Kazların yaz aylarında ana yiyecekleri, serbest gezerken alabilecekleri yemyeşil çimen olmalıdır. Bir kaz günde yaklaşık 1.8-2 kg ot yiyebilir. Taze yeşillikler yumurta üretimini artırabilir. Otlak alanı düzenlemenin mümkün olmadığı durumlarda, kuşların yemliklerine her gün bol miktarda yeşil alan doldurulmalıdır. Kışın çim değiştirilir:

  • saman unu;
  • kök bitkiler;
  • yulaf ezmesi.

Ek olarak, kuş yemliklerinin her zaman şunları içerdiğinden emin olmanız gerekir:

  • mısır, yulaf ve baklagiller;
  • şekerpancarı;
  • bitkisel un;
  • meyveler (yaz aylarında);
  • kek;
  • yağ beslemek;
  • tebeşir parçası;
  • florürsüz fosfat;
  • deniz kabukları.

6. günden itibaren küçük, safkan bir kaz yavrusu şunları yiyebilir:

  • tahıl yemi;
  • çimen;
  • Buğday Kepeği;
  • kuru hayvan yemi;
  • havuçlar;
  • Süt;
  • yer kabuğu.

Önemli! Kuru yiyecekler ve mineraller için tahta bir besleyici kullanılması tavsiye edilir. Büyük metal kaseler ıslak yiyecekler için uygundur.

Suluklar olarak, çöpün ıslanmaması için metal levhalara monte edilmiş galvanizli metal olukları almak daha iyidir. Bazıları da üstte çıtalarla kaplıdır - bu nedenle kuşlar yıkanmak için tamamen içine girmezler.

Aşılama

Tüylü sürüyü korumak için hayvancılığın önleyici amaçlarla zamanında aşılanması gerekir. Tecrübe yokluğunda, bir veterinerin yardımını kullanmak daha iyidir. 3-4. Günlerde civcivlere salmonelloza karşı (kaz aşılanmamışsa) ve aşılanmış dişiyle 9-10. Günlerde aşı yapılmalıdır. Enterit, kolera ve pastörelloz için 14-21 gün aşılama yapmak daha iyidir.

Salmonelloz aşısı

Ayrıca helmintlere karşı sistematik profilaksi sağlamak çok önemlidir. Böcek ilacının yapıldığı gün, kanatlıların beslenmesinin azaltılmasına özen gösterilmelidir. Gün boyunca kuş kapalı alanda olmalıdır. Suyu her 3-5 saatte bir değiştirmek önemlidir Kanatlı kümes de işlem görmelidir.

Sabah erken saatlerde yemdeki kuşa solucan müstahzarlarının eklenmesi tavsiye edilir. Helmint istilasının tedavisi için uzmanlar şunları kullanmanızı tavsiye ediyor:

  • sipofen;
  • tetramisol;
  • piperazin;
  • pirantel;
  • alben.

Irk avantajları ve dezavantajları

KİMEiçeriğin temel faydaları Diğer cinslere kıyasla İtalyan kazları atfedilmelidir:

  • yüksek düzeyde yumurta döllenmesi;
  • kuşların yüksek hayatta kalma oranı;
  • hızlı kilo alımı;
  • dişi ağır bir kazla çiftleşirse daha büyük bir piliç elde etmek kolay;
  • 5 yıl süren mükemmel yumurta üretimi;
  • lezzetli et;
  • basit kaz yetiştiriciliği;
  • kümes hayvanlarının et elde etme ve yumurta üretimi, tüy, tüy ve karaciğer elde etme amacıyla yetiştirme imkanı;
  • kuşların çeşitli iklim koşullarına adaptasyonu;
  • bir rezervuarın yokluğunda, bir kümes hayvanı evinde tutma imkanı;
  • kuşların zarif görünümü.

Dezavantajları da var:

  • kazlarda anne içgüdüsünün neredeyse tamamen yokluğu, yumurtaları bağımsız olarak yumurtadan çıkarmayı imkansız kılar;
  • diğer kaz türleriyle uyumun imkansızlığı.

İtalyan kazları, gelişmekte olan bir girişimci için bir nimettir. Kuşların bakımında zorlukların olmaması, çiftçiliğin inceliklerini yeni yeni öğrenen yeni başlayanlar için bile kuşları üretmeyi mümkün kılar. Uzmanların önerileri ve tavsiyelerine uyarak, faaliyet alanı kışlık ceket ve ceket imalatı olan üreticilere kolayca satılabilecek yüksek kaliteli et, lezzetli ve ağır ciğer, hassas tüy ve tüyler elde edebilirsiniz.