Puțină lume știe că caii nu sunt doar competitori și concurenți excelenți. Laptele de cal este la mare căutare în rândul celor care îi cunosc adevărata valoare. Se folosește nu numai în gătit, ci și în cosmetologie.

Caracteristicile lactației iepelor

Este imposibil să se identifice cantitatea exactă de lapte pe care o iapă o poate da pentru alăptare, deoarece producția de lapte depinde de mulți factori, inclusiv de rasa femelei.

Iapa sănătoasă medie este capabilă să producă aproximativ 12 litri în primele luni de alăptare. Produse bogate în lapte - peste 22 de litri. În medie, pe întreaga perioadă de lactație, un cal poate produce mai mult de 2000 de litri de lapte. Dar acesta nu este maximul.

Lapte de cal

Mulsul unui cal nu este ușor. Trebuie să începeți imediat după naștere, când puiul începe să suge lapte. În timpul hrănirii, în timp ce nou-născutul este ocupat cu o tetină, al doilea este muls. Treptat, mânzul este alungat și două mămici sunt mulse simultan.

Este interesant: Deținătorul record pentru producția de lapte este Blizzard din Bashkiria, care a produs 3231 kg de lapte.

caracteristici generale

Caii grei ai lumii

Laptele de iapă diferă semnificativ în compoziția sa de laptele altor animale domestice. Include:

  • 2% proteine;
  • 1-3% grăsime;
  • 6,5% lactoză;
  • până la 1% elemente de cenușă;
  • vitaminele A, C, B1, B2, B6, B12, E;
  • enzime;
  • aminoacizi;
  • calciu;
  • fosfor;
  • cobalt;
  • cupru;
  • fier;
  • sodiu;
  • iod;
  • zinc;
  • mangan;
  • siliciu;
  • aluminiu;
  • titan.

Notă! Setul de substanțe minerale cu care este saturat laptele de iapă depinde direct de locul în care animalele sunt crescute și crescute. Nutriția calului este, de asemenea, un factor important.

Beneficiile laptelui de cal

Principalul avantaj al acestui produs este că este foarte ușor absorbit de organism. Se utilizează în medicină: pentru tratamentul tuberculozei și tulburărilor metabolice; cu boli de stomac, intestinale, de piele; pentru a îmbunătăți imunitatea și pentru a face față diareei la sugari.

Laptele de iapă nu are un nume specific. Dar dacă sunteți interesat de numele unei băuturi din lapte fermentat din lapte de cai, acesta este kumis. Conține o cantitate mare de nutrienți digerabili, 95%, și este utilizat pentru prevenirea tuberculozei. În plus, laptele este ingredientul principal în alimentele pentru copii.

Koumiss

Cum se mulge un cal

Lapte de vaca

Mulți oameni sunt interesați de întrebări: un cal are uger, câte sfarcuri are un cal și cum se mulge iepele? Iapa are uger, ca și alte animale de fermă, dar structura sa este oarecum diferită. Pentru muls, există două ugeri cu o capacitate care nu depășește 1,5 litri. Au două sfarcuri.

Perioada de muls pentru cai începe la vârsta de patru ani și se termină când au aproximativ 16 ani. Pentru majoritatea iepelor este necesară prezența unui mânz, fără de care încetează lactația.

Datorită dimensiunii reduse a ugerului, mulsul manual se efectuează de mai multe ori pe zi. În primul rând, partea cisterală este îndepărtată și, după o scurtă pauză (<1 min), încep să exprime partea principală, care se numește alveolară. Întregul proces nu ar trebui să dureze mai mult de 2 minute. Filly trebuie muls de 4 până la 8 ori pe zi.

Cum se mulge un cal

Aplicare în industria alimentară și cosmetologie

Cum se determină vârsta unui cal

Laptele de iapă este utilizat pe scară largă la prepararea diverselor alimente pentru bebeluși, deoarece este cel mai asemănător cu laptele matern feminin. În plus, sunt fabricate din acesta iaurturi, produse lactate și kumis, care sunt foarte benefice pentru sănătate.

Cosmeticele sunt realizate pe baza laptelui de iapă.Fetele și femeile se încântă cu creme nutritive pentru față și mâini, loțiuni hidratante pentru corp, geluri de duș. Comparând produsele de igienă convenționale cu acestea, se poate observa o diferență izbitoare în calitatea și starea ulterioară a pielii.

După ce au încercat să hrănească un copil cu lapte de cal sau au încercat produse cosmetice, sunt convinși odată pentru totdeauna de cât de unic este produsul nutritiv și sănătos.