Primul produs pe care o persoană îl încearcă în viața sa este laptele. Mai întâi maternă, iar mai târziu vacă. Mai mult, acest ultim tip nu este mai puțin util decât cel pe care bebelușii îl hrănesc încă din primele zile de naștere.

Beneficiile laptelui

Laptele și produsele lactate fermentate din dieta unei persoane, în special a unui copil, sunt neprețuite. Acestea conțin nu numai calciu, ci și o cantitate mare de vitamine, proteine, carboni, aminoacizi, precum și grăsimi și proteine. Dacă un lapte pentru bebeluși oferă toate substanțele necesare pentru creștere și dezvoltare, atunci un adult - cea mai mare parte din ceea ce este necesar pentru a menține vitalitatea corpului. Este, de asemenea, sărac în calorii și esențial pentru majoritatea dietelor.

Vaca dă lapte

Consumul regulat de lapte contribuie la:

  • prevenirea bolilor cardiovasculare;
  • reînnoirea celulelor sanguine; scăpând de arsuri la stomac;
  • normalizarea procesului digestiv;
  • întărirea oaselor, părului, unghiilor;
  • reveniți la sistemul nervos normal.

Producătorii moderni oferă o gamă largă de lapte: pasteurizat, ultra-pasteurizat, uscat, dar cel mai util este aburul. Nu suferă niciun tratament termic, de aceea păstrează cantitatea maximă de nutrienți.

Notă! Calitatea laptelui depinde de sănătatea vacii, de dieta ei, de rasă și de particularitățile îngrijirii vitelor.

Primul lapte

Procesul de obținere a laptelui de la bovine nu este ușor, necesită experiență și cunoștințe. Și primul pas este să alegeți vaca potrivită non-vită. Vaca de lapte are un sistem muscular slab exprimat, oase puternice, dar nu groase, un bazin larg. Picioarele anterioare sunt amplasate larg, iar ugerul are vene de lapte distincte. Gâtul este plisat și mai lung decât cel al unei vaci de vită, botul este alungit. Pielea este frumoasă, moale la atingere și ușor de tras pe lateral.

Producția de lapte este o consecință a lactației vacii

Cât lapte dă o vacă pe zi

Crescătorii de animale experimentați știu exact când o vacă începe să mulgă pentru prima dată, iar oamenii departe de creșterea animalelor asociază acest eveniment cu apariția unui vițel. Teoretic, da, începutul producției de lapte de la o vacă are loc după nașterea unui bebeluș. Producția de lapte este o consecință a lactației vacii. Se reproduce pentru a hrăni urmașii. Dacă nu există sarcină completată în mod natural, atunci nu există lapte! De ce? Nu este nimeni de hrănit. În același timp, chiar dacă nou-născutul a fost îndepărtat imediat, s-a născut mort sau prematur, nu contează, deoarece a existat naștere, s-au eliberat hormoni, s-a produs lapte, vaca cedează.

Notă! În unele cazuri, o junincă care nu este însărcinată este mulsă când ugerul i se umflă și, desigur, există ceva de muls. Un astfel de lapte nu seamănă prea mult cu cel obișnuit, deoarece este lipicios și transparent.

În cazul primei mulsuri după naștere, laptele este galben cu un conținut ridicat de grăsimi. Se mai numește colostru. Aceasta contribuie la adaptarea vițelului la viața din afara mamei. În plus, un astfel de lapte nu fierbe, ci se coagulează la temperaturi ridicate. Conține mai multă keratină decât lapte cu care toată lumea este obișnuită. După muls, produsul arată ca brânză de vaci, gustul seamănă cu laptele fiert.

Lapte pe tot parcursul anului

Cum naște o vacă

După naștere, trebuie să monitorizați sănătatea vacii în mod regulat și să îi oferiți îngrijire adecvată: lapte în același timp, vaccinați-vă, urmați dieta. De aceasta depinde calitatea producției de lapte și volumul acestuia.

Cu o îngrijire adecvată, vaca produce lapte până la aproape următoarea naștere. Mulsul trebuie întrerupt treptat, cu 2 luni înainte de apariția copilului.

Unele vaci sunt mulse până la fătare, oprind producția de lapte cu câteva zile înainte de a naște. Acest lucru este realizat în principal de animalele adulte, deși astfel de acțiuni sunt dăunătoare sănătății, dar lăsarea ugerului cu lapte, care este colectat în mod regulat, nu este sigur. Mastita și inflamația sunt posibile.

După naștere, trebuie să monitorizați starea de sănătate a vacii

După ce a născut, aproximativ o lună mai târziu, vaca devine neliniștită și adesea va sufla. Dacă până atunci a fost deja trimisă în turmă, atunci alți indivizi vor reacționa la ea. Aceasta înseamnă că este timpul să o conducem la taur sau să fertilizăm artificial vaca. În cazul în care corpul vacii este slăbit, se recomandă izolarea acesteia pentru o zi și fertilizarea într-o lună.

Sarcina unei vaci durează 9 luni și nu încetează să dea lapte. Se întâmplă ca o vacă să nu poată concepe un vițel timp de câteva luni. După 4-5 încercări, ar trebui să te oprești. Această vacă se numește vacă de grajd. Se poate mulge mult timp, dar volumul de lapte va scădea, deci este mai bine să-l trimiteți la sacrificare.

Notă! Perioada în care o vacă dă lapte depinde de procesele naturale din corpul ei și nu de sezon.

Cantitatea de lapte primită pe producția de lapte depinde de mulți factori:

  • condițiile de detenție;
  • conditii de sanatate;
  • nutriție echilibrată;
  • respectarea regimului de muls;
  • plimbări;
  • ora zilei (dimineața, prânzul, seara);
  • stări de spirit;
  • caracteristicile individuale ale organismului;
  • rase de vaci.

Lapte scăzută și lipsă de lapte

Cât durează o vacă un vițel?

În medicina veterinară, fenomenul de lapte scăzut se numește hipogalactie, iar lipsa de lapte se numește agalactie. Bolile apar și se dezvoltă ca urmare a diferitelor influențe asupra corpului vacii și a modificărilor legate de vârstă din corp. De regulă, ele pot apărea nu numai atunci când vaca are lapte, ci mult mai devreme.

Tipurile comune de boli sunt:

  • rautacios;
  • artificial;
  • climatic;
  • operațional;
  • fiziologic;
  • stagnare.

Când apare agalactia furajeră în corpul vacii, există o cantitate insuficientă de anumite substanțe care dau viață (vitamine, proteine, minerale). Soluția va fi hrănirea echilibrată și un regim strict de hrănire.

Agalactia artificială este cauzată de acțiunile greșite ale proprietarului. Schimbări accentuate în îngrijirea vacilor, atitudinea față de ea, schimbarea dietei. Prin urmare, totul trebuie făcut treptat: treceți de la un tip de hrană la altul, schimbați personalul și mediul, nu răniți psihicul secției.

Schimbările bruște în îngrijirea vacilor, atitudinea față de ea, schimbarea dietei pot afecta producția de lapte

Următorul tip de boală - climatică - este asociat cu modificări ale vremii, temperaturii, condițiilor de detenție. Camera în care se află vitele poate fi schimbată: trebuie să fie curată, ventilată, dar fără curenți. Pășunile sunt puțin mai complicate. Aici puteți monitoriza doar vremea, reducând pășunatul la căldură sau mărind timpul de mers în zilele favorabile.

Notă! Orice lucru asociat cu îngrijirea necorespunzătoare a vacilor duce la apariția bolilor. Pregătirea prematură pentru perioada de muls, vârsta determinată incorect pentru fertilizare, lipsa întreruperilor în muls înainte de fătare sunt motivele scăzutului sau lipsei de lapte.

Agalactia cauzată de factori fiziologici este însoțită de apariția diferitelor boli. Mai mult decât atât, pot fi nu numai boli ale ugerului (mastite, sfarcuri crăpate, umflături), ci și indigestii frecvente, dăunători, slăbirea generală a corpului, ceea ce poate duce la pierderea laptelui.

Mișcarea joacă un rol important în randamente bune. Prin urmare, vaca are nevoie de plimbări frecvente în aer curat. Aproximativ 2-3 ore pe zi în afara stiloului este suficient pentru ca ea să aibă lapte de bună calitate.

Important! În practică, una dintre problemele descrise mai sus devine rar cauza producției scăzute de lapte, de regulă, mai mulți factori afectează cantitatea de lapte simultan.

Ar trebui să fiți atenți dacă volumul de lapte scade treptat sau brusc, cât de veche este vaca, ce lună de sarcină are și cât timp a fost deja mulgută.

Sfaturi pentru fermierii începători

Pentru a păstra vacile pentru lapte, aveți nevoie de:

  • alege vaca potrivita;
  • pregătiți camera (echipați cu alimentatoare, dispozitive de încălzire, produse de curățat);
  • pregătiți mâncarea sau găsiți un loc pentru pășunat;
  • implicați un medic veterinar sau colectați o trusă de prim ajutor;
  • decide: mulsul se va face manual sau de către un aparat.

În plus, trebuie să urmați sfatul medicilor veterinari:

  • obțineți vaccinările recomandate;
  • procesează pielea de la fraierele de sânge vara;
  • la fiecare 6-8 luni pentru a face profilaxie împotriva viermilor;
  • donați sânge și lapte pentru teste la fiecare 10-12 luni.

Abia după aceea vaca se va simți bine și, ca recunoștință pentru îngrijirea adecvată, îi va oferi proprietarului un lapte delicios.