Kapusta to warzywo wchodzące w skład wielu dań tradycyjnej diety współczesnego człowieka. Jest pożyteczna, nasycona witaminami B i A oraz łatwo przyswajalna przez organizm, przez co jest niezbędna do organizacji żywienia dietetycznego.
Technologia rolnicza kapusty jest prosta, a pojawienie się nowych mieszańców o ulepszonych właściwościach sprawia, że uprawa tej rośliny jest jeszcze łatwiejsza. Pojawił się pod koniec lat 90. ubiegłego wieku, w wyniku selekcji, hybryda Kazachok szybko osiedliła się w wielu ogrodach warzywnych i do dziś nie opuszcza łóżek. Czym jest kozak w kapuście tak ukochany przez lud? Trwałość! Pomimo delikatności liści kapusta wytrzymuje niekorzystne warunki atmosferyczne, zmiany temperatury, a nawet mróz. Prawdziwy kozak!
Cechy odmiany
Mrozoodporność
Kapusta biała Kazachok została wybrana jako roślina, którą można uprawiać w regionach o niestabilnym klimacie. Oprócz tego, że są bezpretensjonalne na warunki pogodowe, młode rośliny łatwo tolerują wiosenne przymrozki do - 3-5 stopni.
Nasiona kozaka kapusta
Termin dojrzewania
Drugą niezwykle ważną cechą tej odmiany jest czas jej dojrzewania. Kazachok to odmiana wcześnie dojrzewająca. Jeśli roślina jest uprawiana na sadzonkach, po posadzeniu sadzonek na otwartym terenie zbiory można zebrać w ciągu 1,5 miesiąca. Od kiełkowania do dojrzewania trwa zwykle około 100 dni.
Wydajność
Plon Kazachki znacznie przewyższa średnią: z 1 m2. m. możesz zebrać około 4 kg tego przydatnego warzywa. Waga jednej główki kapusty wynosi zwykle 1-1,2 kg. Sama roślina osiąga prawie 30 cm i ma około pół metra średnicy: 16-centymetrowa główka kapusty jest zwykle otoczona 20 lekko szarymi ciemnozielonymi liśćmi o lekko falistych krawędziach.
Walory smakowe
Oprócz nasycenia witaminami i mikroelementami, charakterystycznymi dla wszystkich odmian kultur, wczesna kapusta ma szczególny smak. Kazachok jest idealny do przygotowywania sałatek i dań, które wymagają minimalnej obróbki cieplnej, ponieważ ma niezwykle delikatną konsystencję. Liście kapusty są bardzo soczyste, dodatkowo ze względu na słaby nerw jest delikatniejszy niż liście z grubymi włóknistymi „żyłkami” u innych odmian.
Kapusta Kazachok
Agrotechnika kapusty Kazachok
Pomimo dobrych wyników w uprawie tej odmiany przez bezpośredni wysiew nasion w otwartym terenie, zaleca się sadzenie roślin w niesprzyjających strefach klimatycznych.
Siew
Zaleca się wysiewanie nasion kapusty od początku do połowy marca.
Jeśli to możliwe, lepiej przygotować ziemię doniczkową do sadzenia. Idealny skład gleby do uprawy sadzonek kapusty jest następujący:
- kalcynowana ziemia sodowa (lepiej, jeśli ziemia jest wykopana w lesie, ponieważ ziemia leśna zawiera dużą ilość próchnicy liści);
- proszek do pieczenia (piasek, podłoże kokosowe, trociny, wermikulit);
- Fitosporin (wstępna obróbka gleby ochroni rośliny przed infekcjami grzybiczymi i bakteryjnymi).
Pierwszy tydzień sadzenia należy przechowywać w dość chłodnym miejscu: temperatura otoczenia nie powinna przekraczać 8 stopni. W drugim tygodniu temperaturę należy podwoić. Po 10-14 dniach zaleca się sadzenie sadzonek, pogłębiając pędy do liści liścienia. W tym okresie zaleca się podlewanie roślin dopiero po całkowitym wyschnięciu gleby wokół pnia.
Zaleca się sadzenie sadzonek kapusty w półtora miesiąca po wykiełkowaniu. Lepiej jest sadzić sadzonki w chłodną (nie zimną) deszczową pogodę. W takim przypadku młode rośliny nie wyschną i nie „spalą się” na słońcu. Jeśli nadszedł czas na sadzenie sadzonek w stałym miejscu, a pogoda jest sucha i gorąca, należy postępować w następujący sposób:
- Przed sadzeniem sadzonek maksymalnie zwilż glebę.
- Zmiana wieczorem.
Kapusta Kazachok wymaga dobrej pielęgnacji
W przypadku upalnej i słonecznej pogody przez 1-2 tygodnie po posadzeniu przesadzone sadzonki należy chronić przed działaniem promieni słonecznych (można zastosować ludową metodę ochrony roślin - liście łopianu). A wieczorem ochronę należy usunąć, aby uniknąć gnicia sadzonek.
Opieka
Zaleca się obfite podlewanie przesadzonych roślin co 2 dni. Kapusta z wdzięcznością zareaguje na podlewanie ciepłą wodą, jednak podlewanie wodą o niskiej temperaturze (bezpośrednio ze studni lub studni) nie zaszkodzi sadzonkom.
Kapusta Kazachok, jak każda inna odmiana tej rośliny, dobrze rozwija się z dostateczną ilością azotu w glebie niekwaśnej. Wprowadzenie popiołu pomoże zmniejszyć kwasowość, a terminowe dokarmianie roślin mocznikiem (20-30 dni po wykiełkowaniu) będzie w stanie zrekompensować niedobór azotu.
Kapusta Kazachok w ogrodzie
Zaleca się karmić Kazachok jeszcze 2 razy przez cały sezon wegetacyjny. Możesz to zrobić za pomocą naparu z dziewanny (w stosunku 1 część obornika: 3 części wody).
Choroby i szkodniki
W opisie odmiany kapusty Kazachok gwarantowana jest odporność rośliny na choroby takie jak czarnuszka czy bakterioza.
Właściwe warunki przechowywania kapusty pozwolą uniknąć uszkodzenia roślin przez owady, takie jak kapusta biała (kapusta), pchły krzyżowe i ślimaki.
Jedną z metod zwalczania owadów jest sadzenie pewnych roślin na obwodzie grządek kapusty, których olejki eteryczne odstraszają szkodniki lub odwrotnie, przyciągają całą ich uwagę:
- Mennica,
- nagietki,
- nagietek.
Zaleca się traktowanie kapusty tej odmiany Fitovermem - to on nadaje się do wczesnych odmian kultury.
Kapusta Kazachok jest dobra do marynowania
Zalety i wady odmiany
Niewątpliwymi zaletami tej hybrydy są następujące parametry:
- szybki okres dojrzewania (około półtora miesiąca);
- odporność na różne warunki klimatyczne, w tym wiosenne przymrozki;
- smak (soczystość i kruchość liści);
- atrakcyjna prezentacja główek kapusty.
Wadą odmiany Kazachok są następujące właściwości:
- pękanie główek podczas przedwczesnego zbioru (chociaż to właśnie ta odmiana charakteryzuje się najrzadszymi przypadkami pękania w porównaniu z innymi wczesnymi odmianami);
- podatność na chorobę mączniaka prawdziwego (odpowiednie przygotowanie gleby i terminowe leczenie rośliny lekami przeciwgrzybiczymi pomoże uniknąć takiej uciążliwości).
Dzięki prostej technologii uprawy odmiana Kazachok jest idealna dla początkujących. Wysoka wydajność, szybkie dojrzewanie i bezpretensjonalność rośliny sprawią, że stanie się ulubieńcem najbardziej doświadczonych ogrodników.
