Eng kjære

Eng honning er av høyeste kvalitet. For å oppnå det samler bier nektar av forskjellige felturter. Dette fører til forskjellen i lukt, smak og andre egenskaper. I alle fall vil det være veldig nyttig for kroppen.

Beskrivelse

Produsert i en hvilken som helst region med en eng. En mye større avling kan fås fra et langsiktig beite. Bier samler det om sommeren - fra begynnelsen av juni til august.

Sammensetning

Cirka 80% av det er karbohydrater, en liten mengde proteiner. Urtehonning er den rikeste av vitaminer og mikroelementer. Fra sporstoffer - kalium, magnesium, jern, fosfor, kalsium og jod. Honning inneholder vitaminene A, B, C, K, E.

Utseende

Fargen varierer fra lys gylden til brun. Det avhenger av plantene som biene samlet nektar fra. Beskrivelsen av kornblomsthonning kan også variere: skyggen er fra lys til nesten grønnaktig.

Vanligvis har de lettere variantene av dette biproduktet en mer distinkt søt smak. Noen varianter har svake fruktige notater. De mørke variantene inneholder mer jod og jern. Derfor er deres smak litt syrlig. Noen smakere merker tilstedeværelsen av en behagelig nøtteaktig smak.

Eng kjære

Kornblomsthonning krystalliserer, hvorpå den har en delikat beige farge. Til tross for krystallisering beholder den sine gunstige egenskaper.

Klima og egenskaper til honning

Honning fra enggress er forskjellig ved at den pumpes mye senere enn andre varianter. Fra dette blir det deilig og veldig høy kvalitet.

Noen birøktere anbefaler kjøpere å velge produkter fra hardere klima. Jo kaldere og lenger vinteren og jo lenger den frosne perioden, jo mer ansvarlig vil biene høste nektar. For dem er det tross alt en mat som lar dem overleve vinteren og igjen gjøre pollinering av blomster og samle nektar om våren.

Nordlig honning har også en mer intens aroma. Det forklares med det faktum at enggress avgir en veldig sterk aroma i løpet av en kort blomstringsperiode. Det trengs slik at biene føler det.

"Sørlig" honning har også gunstige egenskaper. Konsentrasjonen av enzymer og biologisk aktive komponenter i den er imidlertid noe lavere. Men i de sørlige regionene kan bier samle nektar fra et stort antall urter.

Forskjeller av eng honning

Blant alle varianter av honning er det enghonning som regnes som den mest nyttige. Dette skyldes at bier samler den fra en rekke urter, som hver har sine egne spesielle egenskaper. Alle komponenter av medisinske urter er bare aktive i kombinasjon, styrker og utfyller hverandre.

Eng honning har mange gunstige egenskaper

Det er på grunn av det store antallet planter som nektar samles fra at honning viser seg å være i forskjellige farger. Dette er dens særegne trekk, fordi det kan være lett, som akasie, eller mørkt, som bokhvete.

Konsistensen av det aktuelle produktet er også vesentlig forskjellig fra andre typer delikatesser. Selv i et nypumpet produkt er det veldig tykt. Det er ved denne egenskapen du trenger å navigere når du velger en søt medisin av høy kvalitet.

Nyttige egenskaper, kontraindikasjoner

Eng honning har følgende fordelaktige egenskaper:

• styrker immunforsvaret utmerket;
• renser kroppen, fjerner giftstoffer og giftstoffer fra den;
• aktiverer regenerative prosesser, på grunn av hvilke celler i kroppen forynges;
• mettet med glukose og fruktose;
• akselererer fornyelse av celler og vev;
• normaliserer hjertefunksjonen;
• renser blodårene;
• beroliger nervesystemet;
• har en utmerket positiv effekt i behandlingen av forskjellige katarrale patologier.

De viktigste kontraindikasjonene for bruk av denne medisinen:

• intoleranse mot birøkt produkter;
• allergi;
• forverring av magesår;
• forverring av gastritt;
• urolithiasis i det akutte stadiet;
• forverring av pankreatitt og andre patologier i bukspyttkjertelen;
• overdreven inntak av vitaminer fra maten;
• diabetes;
• fedme.

Honning som medisin

Hvordan skille fra en falsk

Eng kjære kan skilles fra en falsk med følgende metoder:

1. Ekte kjære vil aldri ha vannaktig konsistens. Den vil aldri dryppe av skjeen.
2. Hvis du slipper den på papir, vil den være tørr.
3. Hvis du dypper et stykke brød i en sødme i 10 minutter, vil det i et naturlig produkt stivne, og i et falskt blir det mykt.
4. Urenheter oppdages ved hjelp av jodtinktur. For å gjøre dette blir en liten mengde delikatesser fortynnet med vann som jodtinktur blandes til. Hvis løsningen blir blå, betyr det at det er mel i den.
5. Hvis du tilsetter litt eddik i den samme løsningen, og den suser, så er det kritt i den.
6. Hvis du fortynner litt aromatisk delikatesse i vann og dypper en lapis-blyant i den, vises ikke et hvitt bunnfall i det naturlige produktet. Hvis det dukket opp, ble sukker tilsatt det.
7. Det er nødvendig å smøre produktet på et stykke papir og tegne på det med en kjemisk blyant. Hvis fargede striper vises, betyr det at det er vann i den.
8. Hvis honningen inneholder stivelsessirup, blir den brun når den tilsettes litt ammoniakk i honning-vann-blandingen.
9. Endelig er en skikkelig godbit alltid veldig aromatisk.

Oppbevaringsbetingelser for produkt

Honning fra engkornblomst og andre blomster skal aldri oppbevares i metallfat. Syrene i denne delikatessen reagerer med metall og danner skadelige stoffer.

Den optimale lagringstemperaturen for produktet er fra -6 til 20 grader. Det er best å ikke oppbevare den ved romtemperatur fordi noen av næringsstoffene blir ødelagt.

Det er forbudt å oppbevare honning:

• i verden;
• i nærheten av varmekilder;
• nær sterkt luktende stoffer.

Medisinflasken skal være på et mørkt, kjølig sted.