På de private tomtene og dachaene til russiske gartnere blir japansk kål fortsatt ansett som eksotisk. Antallet fansen hennes vokser imidlertid stadig. Ofte kalles kål en grønnsak for late: dyrking krever ikke mye innsats, det er mulig å dyrke den på vinduskarmen i en blomsterpotte.

Beskrivelse

Mizuna kål dyrkes som en årlig, tilhører familien Cruciferous. Peking anses å være en nær slektning av kulturen; de har nesten samme sammensetning og smak. Kål har andre navn i Australia og Amerika:

  • salat;
  • Japansk sennep.

Kålblader plasseres på langstrakte tynne petioles som samles i en luksuriøs rosett. Med utvikling dannes en komprimert pakke. Variasjonen av kål bestemmer fargen: fra grønn til brunrød. Bladbladets prakt og originalitet fortjener oppmerksomhet i hagedekorasjonen.

Kål gaffel ikke. Hovedverdien av kulturen er næringsrike blader som vokser konstant gjennom vekstsesongen.

Små gule knopper under blomstring forbedrer ikke den dekorative effekten av kål.

Mizuna er en frostbestandig grønnsak. Kål foretrekker drenert, løs, fruktbar jord med en pH på 6,5 til 7,2.

Smart japansk kål

Vokst i et solbelyst område eller i delvis skygge. Plantet etter:

  • belgfrukter;
  • rødbeter;
  • tomater;
  • agurker;
  • hvitløk;
  • pepper.

De beste variantene

Bringebærjapansk

Ha Japansk kål Mizuna legg merke til flere varianter som har bevist seg godt i det sentrale Russland:

  1. Mizuna Green. Danner en luksuriøs rosett med fjærgrønn løvverk. Et fruktbart utvalg av tidlig modning høstes 35-40 dager etter at skuddene har oppstått;
  2. Mizuna Red. Det henger ikke på noe vis i egenskaper fra forrige sort. Nå en høyde på 40 cm, modnes 5 uker etter spiring. Det er preget av originaliteten til de dekorative bladene og fargen. Den lilla gjesten fra Japan er uerstattelig i landskapsdesign. Ser spektakulært ut på spisebordet.

Statens register over avlsprestasjoner i Russland anbefaler gartnere å dyrke varianter av havfrue, fyr, smaragdmønster.

Havfrue

Kålpunkt

Det tar omtrent to måneder å modne den lille havfruekålen. Kål danner en kraftig rosett av blader, opptil 70 cm i diameter. Midtsesongkål preges av utbyttet: opptil 1,7 kg - per avling, fra 1 m2 areal - opp til 6,5 kg sunn salat. Vokst i åpne senger og i et drivhus. Utseendet ligner bladene på en japansk grønnsak en havfruehale. Planten er utstyrt med et gjennomsiktig løvverk som er rynket og glatt. Karakteristiske trekk ved kål: tørkebestandighet, frostbestandighet, mindre utsatt for skyting.

Havfrue

Dude

Pak choy kål

Dette er fortjenesten til oppdretterne til "Sedek" landbruksfirma. Modning av fyrene finner sted om en måned. Massen på planten er mindre enn den første sorten: rosetten veier 450 g, opp til 4 kg - fra 1 m2. Rask fremvekst etter kutting er verdsatt. De kutte, dypgrønne bladene har en delikat smak. Ideell for å mette kroppen med vitaminer tidlig på våren.

Dude

Smaragdmønster

Midt-tidlig sorten dukket opp bare i 2015 i Den russiske føderasjonens statsregister. Løvverket samles i en rosett med en diameter på opptil 60 cm, som stiger til en høyde på 35 cm. Den gjennomsnittlige størrelsen på lyreformede dissekerte cirrusblader er grønn i fargen, glatt, uten voksbelegg og takkede kanter. Utbyttet av Emerald Pattern er 5-5,2 kg per 1 m2 med en vekt på 0,5-0,6 kg per grønnsak.Fordeler med kålsorten: motstand mot blomstring, behagelig grønn eplesmak.

Smaragdmønster

Gunstige funksjoner

Russiske forbrukere anser utenlandsk kål som en salat. Det er etterspurt på grunn av sammensetningen av næringsstoffer. Det inkluderer:

  • vitaminene PP, B1, B2;
  • askorbinsyre;
  • fiber;
  • biologisk aktiv fosfor, kalium, jern, kalsium.

De innkommende mikro- og makroelementene gjør kålen helbredet. Japanerne la merke til denne eiendommen tilbake i XVI århundre:

  • økt immunitet;
  • redusere risikoen for svulster;
  • normalisering av kolesterol, eliminering av giftstoffer og salter;
  • forbedring av tarmfunksjonen og regulering av vannbalanse og metabolske prosesser i kroppen;
  • styrking av blodkar, beskytter mot utseendet av plakk;
  • bekjempe vitaminmangel i vår-høstperioden.

Kål er indisert for anemi og hjertepatologier.

På et notat. Produktet med lavt kaloriinnhold bestemmer bruken av salatgrønnsaker i kosthold.

Det var ingen kontraindikasjoner å bruke på kål, bortsett fra individuell intoleranse.

Landingsteknologi

For å få en god høst av kål Mitsun, er det viktig å følge følgende agrotekniske regler:

  • planten er plantet om våren direkte i jorda eller på frøplanter, men det er mulig å gjenplante kål til slutten av sommersesongen, avhengig av værforhold;
  • på grunn av størrelsen på frøet, ligner det valmuefrø, når de plantes, blir de utdypet med 0,5 cm, de holder en avstand i radavstander opp til 30 cm;
  • la det være et intervall mellom frø på ca. 10 cm, med fortykning av plantingen, blir tynning utført;
  • Å dekke avlinger med agrofiber vil tillate deg å se de første skuddene etter en uke;
  • det ideelle temperaturregimet for dyrking av avlinger er + 14 ... + 20 ° С;
  • fremveksten av frøplanter er et signal om å fjerne dekkmaterialet og observere kålen;
  • det anbefales å ikke overdrive det med organisk materiale - grønnsaken akkumulerer nitrater, det er bedre å nekte mineralforbindelser.

Omsorg

Hemmeligheter forlater for japansk salat er som følger:

  1. Spor jordens tilstand. Sengene blir vannet, men ikke hellet. Mulch mellom radene. Vanning over bladene provoserer forfallet. Å tørke landet er årsaken til at grønnsaken ble skutt;
  2. Ødelegg ugresset i tide, som ofte forårsaker skade på kål av skadelige insekter;
  3. Ikke glem tynning av frøplanter;
  4. For rask vekst av grønn masse og utvinning etter beskjæring, påføres toppdressing etter 2 uker. Treaske passer både til gjødsling og skadedyrbekjempelse. Den brukes til støvkål, så vel som for rotfôring med en vandig løsning. Planter blir ikke matet med nitrogen;
  5. Bladkulturens særegenhet er den korte varigheten av dagslys. Du må dekke kålen etter lunsj;
  6. Løvverket er avskåret helt, små stiklinger blir igjen ved roten. Greenene vokser snart tilbake;
  7. Samle frø når sorten ikke er hybrid.

Høsting og lagring

Holdbarheten til fersk Mizun-løvverk, samt salater fra den, er kort. For å forlenge lagringen av kål, hold roten. I tillegg er høsting av en grønnsak til vinteren egnet for å berike menyen. Mitsuni er saltet, syltet og til og med tørket.

Kålen høstes en måned eller to etter planting. Både enkeltblader og bladrosetter spises. Ved beskjæring blir små petioles igjen - etter 2 uker feirer de igjen greener.

 

Innhøsting

Kål er egnet for bruk i:

  • salater;
  • smørbrød;
  • kakefyllinger;
  • tilbehør til kjøtt- og fiskeretter;
  • supper;
  • du kan umiddelbart servere fersk til bordet - tilbered en vitaminsalat eller pynt.

Hermetisk innpakning av produktet med plastfolie vil sikre avlingens sikkerhet i kjøleskapet i 7 dager.

Overholdelse av vekstforholdene for Mizuna-kål vil gjøre det mulig for nybegynnere av grønnsaker å berike kostholdet sitt med vitaminer gjennom året. I tillegg vil en asiatisk kvinne bli en dekorasjon av et personlig plot.