Niet alleen lekker, maar ook heel nuttig voor de gezondheid is zo'n vrucht als peer. De vrucht is rijk aan vitamines: B9, B1, B2, PP, C, P, E, pectine en tannines. Dergelijke vruchten kunnen niet alleen rauw worden geconsumeerd, maar ook gebeitst, gedroogd voor de winter, bereide compotes, jam, marmelade, verschillende desserts en zoetigheden ervan. De peer is ideaal voor zoete gebakjes en originele tweede gangen, snacks.

Peer en kenmerken van de teelt

De peer is een fruitboom die plantkundigen toeschrijven aan de Pink-familie. De heerlijke perenvrucht werd beschreven door de oude Romeinen. In Europa begon deze boom sinds de 19e eeuw actief te worden vermeerderd. In de regel wordt de peer niet hoger dan 20 meter. De bast en scheuten zijn bruinachtig. De boom begint meestal in mei te bloeien.

De beste soorten peren

Het rijpen van fruit gebeurt op verschillende manieren, afhankelijk van de variëteit. Ze worden geoogst van juli tot november.

Voor het planten van perenzaailingen is de beste optie een zonnig gebied waar de lucht niet stagneert. De grond moet los, doorlatend en rijk aan sporenelementen zijn. Tegelijkertijd verdraagt ​​de boom geen overmatig vocht en sterft in de regel als het grondwater te dichtbij is. Het wortelsysteem moet diep in de grond worden geplaatst, dus het plantgat mag niet kleiner zijn dan 100-120 cm.

Belangrijk! Zorg ervoor dat u de basis van de boom bedekt met een laag mulch. De beste middelen voor het bemesten van zaailingen zijn: mest, humus, kaliumsulfaat, superfosfaat, rivierzand. Voor meer effect kunnen ze in kleine hoeveelheden worden gecombineerd of afgewisseld.

Het is noodzakelijk om perenzaailingen onmiddellijk op een vaste plaats te planten, omdat de peer niet graag beweegt. Omdat de boom meestal partners nodig heeft om vrucht te dragen, moeten er verschillende soorten peren in de buurt worden geplant, wat voor onderlinge bestuiving kan zorgen.

Vorstbestendige peervariëteiten

Peren voor de regio Moskou: de beste variëteiten

Niet alle perenrassen zijn even goed bestand tegen de kou. Daarom moet u voor de middelste zone, Siberië en andere gebieden van Rusland met strenge winters, vorstbestendige variëteiten kiezen. Rekening houdend met hun rijke ervaring in tuinieren, hebben Russische boeren de TOP-10 van de beste vorstbestendige perenrassen gemaakt:

  1. November... Het ras werd al in 1950 gekweekt, maar Noyabrskaya bewees zijn vorstbestendigheid in 1974, toen het vruchten begon af te werpen in het Verre Oosten. De boom zelf is vrij hoog. De groen-bordeauxrode scheuten groeien haaks op de stam. De vruchten zijn relatief klein, maar wel zoet. Een vrucht, in zijn klassieke versie, weegt ongeveer 60-65 gram. De eigenaren kunnen de eerste oogst binnen ongeveer 3-4 jaar krijgen vanaf het moment dat de zaailingen zijn geplant. Het ras is goed resistent tegen veel plantenziekten, waaronder schurft. Het is jaarlijks dicht begroeid met fruit en levert tot 40-60 kg groenten uit één boom. Noyabrskaya bestuift niet onafhankelijk, en daarom zal het nuttig zijn om ten minste één van deze variëteiten er dichtbij te planten: Williams, Conference, Hoverla;
  2. Ussuriyskaya... Sterke en duurzame kwaliteit. Het is bestand tegen plotselinge temperatuurschommelingen, daarom geeft het zelfs in het Verre Oosten, Siberië en de Oeral een rijke oogst. De boom heeft brede kronen en wordt 15 meter hoog. De vruchten rijpen half augustus. Ze houden een korte steel, maar zijn niet groot. 5-6 cm is de standaard voor dit perenras.Ze hebben een langwerpige en ronde vorm en kunnen geel of groen zijn. Aan de zonnige kant is er een opvallende blos op de vruchten. Het vruchtvlees is aromatisch en smaakvol, maar bevat steencellen. Met de juiste zorg kan een boom 70-80 jaar oud worden;
  3. Kokinskaya. Middelgrote boom met een brede piramidevormige kroon. De vrucht begint binnen ongeveer 4-5 jaar vanaf het moment van planten te groeien. De vruchten kunnen middelgroot of groot zijn. Gemiddeld weegt één vrucht 105 tot 210 gram. De steel is lang en dik. De schil van de vrucht is dun, groen van kleur met een lichte blos. Het vruchtvlees is olieachtig en sappig, delicaat romig van kleur. Het fruit smaakt zoet, de tonen van adstringentie zijn volledig afwezig. Het ras is zelfvruchtbaar, maar vereist een correcte kroonvorming tijdens de groeiperiode;
  4. Severyanka Krasnoshchekaya... In 1959 teruggekweekt door de beroemde fokker P.N. Yakovlev voor het kweken in koude gebieden. De boom heeft een kroon van gemiddelde grootte en gemiddelde dichtheid, lijkt uiterlijk op een piramide. Tegelijkertijd rijpen de vruchten. Het wordt aanbevolen om ze op te halen van 10 augustus tot 10 september. De vorm van de vrucht is kegelvormig, net als een gloeilamp. Een vrucht weegt ongeveer 80-100 gram. Het vruchtvlees smaakt zoet, maar ook licht zuur. Boeren schatten de opbrengst als gemiddeld - 50-70 kg per boom. Vruchten zijn vatbaar voor vroegtijdige abscissie, daarom is het belangrijk om de oogstperiode niet te missen;
  5. Guidon. Herfstvariëteit aan peren. Het groeit snel, maar niet hoog. De kroon heeft een gemiddelde dichtheid en lijkt op een piramide. Door de boogvormige gebogen vorm van de scheuten is het erg handig om fruit van de boom te plukken. De vruchten onderscheiden zich door de correcte klassieke peervorm. Een vrucht weegt ongeveer 110-115 gram. De schil van de peer is glad, geel. Het vruchtvlees is olieachtig en sappig. Het smaakt zoet en zuur. De proevers schatten de variëteit op 4,2 punten op 5. Guidon begint te profiteren van ongeveer 4-5 jaar vanaf het moment van ontscheping. De opbrengst is hoog. In een hectare tuin kunnen tot 250 kwintalen fruit worden geoogst;
  6. Chusovaya... Winterharde vroege variëteit. Het werd verkregen door de rassen te kruisen: Williams Rouge en Victoria. De boom wordt lang - meer dan 12 m. De kronen zijn sterk en hebben de vorm van een piramide. Vruchten hebben een dunne schil, zijn geelgroen en rood blos. Het gewicht van één vrucht bereikt 90 gram. De perenvariëteit smaakt erg zoet, de zuurheid is bijna volledig afwezig. Daarom kreeg het een score van 4,3 van de proevers. Het voordeel van de variëteit is knapperig en vers vruchtvlees, evenals de volledige afwezigheid van steenachtig. De rijping vindt traditioneel plaats begin september, maar de vruchten beginnen 10-15 dagen daarvoor te worden geoogst;
  7. Roze vat... Verwijst naar variëteiten van late rijping. Je kunt niet eerder dan september-oktober rekenen op lekker fruit. De grootte en rijping van de vrucht is sterk afhankelijk van de hoeveelheid zonlicht die tijdens de zomer wordt ontvangen. De Pink Keg-boom groeit niet, meestal meer dan 3 meter. De kroon heeft een smal piramidale vorm. De boom draagt ​​vruchten op de leeftijd van 4-5 jaar. De vrucht is vrij groot van formaat (tot 180 gram) en heeft de vorm van een vat. Uiterlijk een peer met een rijke roze kleur. Het vruchtvlees is sappig en erg zoet. Er is bijna geen zuurheid. Op 10-jarige leeftijd kun je 22 kg fruit uit één boom halen;
  8. Peer gekoesterd... Het begon relatief recent actief te reproduceren door tuinders - sinds 2002, maar in deze periode heeft het zich al weten te vestigen als een bijzonder vorstbestendige variëteit. De boom zelf is relatief kort - tot 10 meter hoog. De kronen zijn dicht en rond. Peer Berezhnaya geeft veel fruit. De vrucht is klein van formaat en weegt ongeveer 90-120 gram. Ze onderscheiden zich door een regelmatige eivormige vorm en een lichtgele kleur. Het vruchtvlees is romig van kleur, boterachtig type. Steenachtige deeltjes zijn bijna volledig afwezig. De smaak van de vrucht is zoetzuur. De boom is duurzaam, kan bestoven worden door de meeste andere soorten;
  9. Sultan... Een relatief nieuwe uitvinding van binnenlandse fokkers.Het wordt sinds 2011 actief gebruikt. Hoewel de boom van gemiddelde hoogte is, groeit hij snel. De vruchten van de sultan zijn groot: één vrucht weegt ongeveer 180-190 gram. Het heeft een traditionele peervorm, feloranje kleur met een dikke blos aan de zonnige kant. De vrucht smaakt zoetzuur. Beoordeling van de proevers van de variëteit - 4 punten. Oogsten kan in de late herfst worden gedaan. Het blijft goed tot januari;
  10. Fluit... Een nieuwigheid van de fokkers van Sverdlovsk. Een kleine boom met een brede kroon. Het kan zelfs in Siberië en de Oeral groeien en vrucht dragen. Niet bang voor plotselinge temperatuurschommelingen. Vruchten beginnen binnen 3-4 jaar te geven vanaf het moment van planten. Middelgroot fruit - tot 120 gram. In de regel hebben ze de juiste peervormige vorm, groen met een oranje blos. Het vruchtvlees is knapperig, vrijwel vrij van steenachtige deeltjes. Het fruit heeft een aangename geur, heeft een zoetzure smaak en wordt door proevers beoordeeld met 4,2 punten. Een ander voordeel van de cultivar is de goede resistentie tegen galmijten.

Severyanka Roodwang.

De beste rassen voor de regio Volgograd

Peer voor de regio Leningrad: de beste variëteiten

De regio Volgograd en de regio onderscheiden zich door een gematigd landklimaat. De winters zijn hier meestal mild en de zomers zijn heet. De gemiddelde temperatuur in februari is -6 ℃. In de zomer stijgen thermometertekens zelden hoger dan + 28 ℃. Zo kunnen lokale tuinders verschillende fruitbomen planten zonder bang te hoeven zijn voor plotselinge koude kiekjes en vorst.

Rekening houdend met de ervaring van lokale boeren, moeten de perenrassen worden vermeld die de beste resultaten in de regio geven:

  1. Rossoshanskaya... Een heldere vertegenwoordiger van de herfstvariëteit. De kroon is breed en piramidaal van vorm. Middelgrote vruchten - tot 170 gram. Het oppervlak van de peer is glad, in de vorm van een appel of peer. In de oogstfase is de vrucht heldergeel van kleur. Kan eruit zien als een halve peer of appel. Het vruchtvlees is zacht, homogeen en romig. Op de proefschaal krijgt het ras maximaal 5 punten voor zijn zoete smaak. De zaailing is pretentieloos voor de grond, maar het beste resultaat kan worden verkregen als deze in doorlatende grond wordt geplant. Te lang vocht is schadelijk voor de boom;
  2. Uralochka... De boom wordt ongeveer 5 meter hoog. Takken komen haaks uit de stam. De boom geeft kleine vruchten - tot 45 gram. De vorm is meestal correct, traditioneel voor een peer. Op het eerste gezicht lijkt de vrucht misschien niet erg smakelijk: de schil is mat, geelgroen van kleur en het oppervlak is ruw. Vruchten verschillen al in gouden kleur aan de vooravond van de oogst - half september. Het vruchtvlees is fijnkorrelig. De smaak van de vrucht is over het algemeen zoet, deels zuur. Een boom kan zichzelf niet bestuiven, daarom moeten peren die hier tegen kunnen, in de buurt worden geplant. Meest geschikt voor Uralochka: Age en Povichla;
  3. Arabier... Een winterharde soort die wordt gekenmerkt door een hoge en ronde kroon. De vruchten lijken qua uiterlijk sterk op een appel. Een peer van het ras weegt ongeveer 90-100 gram. Het wordt aanbevolen om in september te oogsten. Gedurende deze periode zullen ze nog onvolwassen, groen en taai zijn. Echter, na een beetje liggen (1-2 weken), zullen de peren zachter worden, roze worden, sappig, zoetzuur van smaak worden. Arabische vrouw heeft geen speciale zorg nodig. Kan op dezelfde manier worden gekweekt als andere pretentieloze perenrassen;
  4. Isetskaya... Een productief ras, bestand tegen vorst en droogte. De boom groeit tot middelhoog, heeft een bolvormige kroon. De vruchten zijn peervormig, middelgroot - tot 110 gram. Het vruchtvlees is mals en sappig, erg zoet. Ze worden meestal half september geoogst. Het nadeel van Isetskaya is een korte periode van opslag van vers fruit - tot 2-3 weken;
  5. Winter kubarevidny... De boom heeft een relatief kleine groei, maar is goed vorstbestendig. Volgens experts kunnen niet alleen twijgen, maar ook knoppen overleven bij strenge vorst. Tegelijkertijd is het ras bestand tegen lange droge periodes.De eigenaren zullen de eerste vruchten in ongeveer 6-7 jaar vanaf het moment van planten van de boom kunnen proeven. In de regel zijn de peren zelf vrij groot, ze kunnen tot 200 gram wegen. De kleur van de vrucht is groen, maar met een blos aan sommige kanten. In de mond Winter kubusvormig zoetzuur. Proevers geven deze variëteit 4,3 uit 5 mogelijke smaakpunten. U moet de boom op dezelfde manier verzorgen als voor andere soorten. Het voordeel van het ras is schurftresistentie. Peren kunnen in oktober worden geoogst en worden tot januari vers gehouden.

De rassen zijn ook goed voor aanplant in de regio Volgograd: Svarog, Otradnenskaya-peer, Larinskaya-peer, Montal, Lel-peer, Pozdnyaya Pavlovskaya, Bessemyanka, Pushkinskaya, Tonkovotka, Lakomka, Sonata, Molodezhny, Seizoenspeer.

Arabier

Geïmporteerde perenrassen voor noordelijke streken

De beste variëteiten tomaten voor de middelste rijstrook

Net als binnenlandse, proberen buitenlandse fokkers ook tuinders en boeren te plezieren, daarom werken ze constant aan het fokken van de beste perenvariëteiten met een speciale smaak, een rijke opbrengst en een goede vorstbestendigheid. Bij het kiezen van de beste perenvariëteiten voor de noordelijke regio's, vergeet dan niet 5 bewezen buitenlandse variëteiten ervan:

  1. Olivier de Serre... Dit is het resultaat van het werk van Franse fokkers. Het ras werd voor het eerst aangeplant in 1847. De boom heeft een dichte en breed piramidale kroon. Verschilt in goede vorstbestendigheid, heeft echter een gemiddelde opbrengst. Vruchten zijn middelgroot en wegen ongeveer 120-140 gram. De perenvariëteit is te herkennen aan de grijsgroene kleur en een groot aantal bruine onderhuidse stippen. De vorm van de vrucht is plat afgerond, ribbels zijn merkbaar. Olivier de Serre is een dessertvariëteit. Het vruchtvlees is geel, zacht en aromatisch;
  2. Concorde... Gefokt in 1969 in Engeland. Verwijst naar de variëteiten van de winterrijpperiode. U kunt de vruchten eind september of al begin oktober oogsten. Peren vallen na het rijpen niet van de boom. Je kunt de eerste vruchten van de boom binnen 1-2 jaar na het planten proberen. De vorm van de vrucht is langwerpig. Een peer kan tot 300 gram wegen. De schil van de vrucht is donkergroen van kleur met een lichte blos. Het vruchtvlees is wit, knapperig en zoet. Deze variëteit is winterhard, is bestand tegen temperaturen tot -30 ℃, is niet bang voor herhaalde vorst;
  3. Erika... Een ras dat al sinds 1983 bekend is bij tuinders. Gefokt in Tsjechië. Het voordeel van het ras is een goede vorstbestendigheid en een relatief goede schurftvastheid. De opbrengst is constant hoog. De kroon is niet dicht, bolvormig. U kunt de vruchten oogsten in de tweede helft van oktober. De schil is geelroze, glad. De vorm is traditioneel voor een peer, enigszins asymmetrisch. De vrucht is geurige, zoetige wijn. Het is niet moeilijk om voor de variëteit te zorgen, omdat de takken niet uitgelijnd hoeven te worden;
  4. Amfora... Gefokt in 1996 in Tsjechië. Winterharde variëteit. De boom is relatief kort, maar zorgt voor een rijke oogst. In de tweede helft van september kunt u peren plukken. Ze zijn goed bewaard tot februari. De vrucht is flesvormig, langwerpig. Tegen de tijd dat hij rijpt, is het een groene peer, na verloop van tijd wordt hij strogeel. Het gemiddelde vruchtgewicht is 200 gram. De smaak is helder peer, met zuurheid. Het vruchtvlees is knapperig;
  5. Isolde... Het geïmporteerde ras is afkomstig uit Duitsland. Verschilt in gemiddelde winterhardheid en regelmatige rijke productiviteit. De kroon is vlak, met sterke scheuten. Daarom hoeft u niet achterover te buigen. Het ras is vroeggroeiend: de vruchten rijpen begin augustus. De schil is dun. Aan de zonnige kant worden de vruchten rood, aan de andere kant blijven ze geel. De peer is groot en zoet. Het vruchtvlees is aromatisch en knapperig. Vereist geen speciale voorwaarden voor vruchtvorming.

Isolde

De zoetste en lekkerste perenrassen

Hoewel het gebruikelijk is om niet te discussiëren over smaken, is ongetwijfeld elke tuinman geïnteresseerd in de beste soorten peren met sappigheid en zoete smaak. Hieronder staan ​​de rassen met het hoogste suikergehalte:

  1. Duimelijntje... Pas in 1998 begonnen tuinders Thumbelina actief te planten.Zoals de naam al aangeeft, is de boom klein van stuk. Bomen groeien langzaam, de kronen hebben een ronde vorm, dicht op elke leeftijd. De beschrijving van het ras in de wetenschappelijke literatuur maakt duidelijk dat het vorstbestendig is. Alle vruchten rijpen in de regel tegelijkertijd - half september. De peren zijn bijzonder lekker. Dit is een dessertvariant. De smaak is zoet. Er is vrijwel geen zuurheid. De variëteit wordt als ecologisch beschouwd, omdat de vruchten bijna nooit negatieve stoffen uit de omgeving opnemen. De houdbaarheid is ook erg goed: vers tot 100 dagen;
  2. Eeuwenoud... Herfstras met gematigde groeisnelheid. Vruchten beginnen ongeveer 3-4 jaar te dragen. Het ras is bestand tegen vorst, maar ook tegen veel plantenziekten, met name: schurft en bacterievuur. De productiviteit is jaarlijks stabiel. De peer is geel, hij heeft een goede presentatie. Een vrucht kan 400 gram wegen. Het vruchtvlees is wit, volledig rijp. Ze hebben een sterk aroma en een zoetzure smaak. Overrijpe vruchten hebben een rijke suikersmaak;
  3. Tatyana. Verwijst naar herfstvariëteiten. De boom groeit snel, maar is op volwassen leeftijd bolvormig en iets verdikt. Een vrucht kan 140-230 gram wegen. De traditionele kleur voor het ras is goudgeel. De vorm is traditioneel voor de vrucht, enigszins asymmetrisch. Pear Tatiana is een dessertvariëteit. Het vruchtvlees is erg sappig, met een delicate textuur en een rijke zoete smaak. Als het te laat is om te beginnen met oogsten, krijgt het fruit een melige smaak;
  4. Kupava... Het resultaat van het werk van Russische fokkers, gefokt in 1971. De beste kweekregio voor het ras is de noordelijke, maar ook boeren uit andere streken kunnen rekenen op een rijke oogst. Met peer Kupava kun je half september rijp fruit proeven. Hoewel de vruchten relatief klein zijn - tot 80-100 gram, hebben ze toch een frisse zoetzure smaak. Het vruchtvlees is homogeen en zacht. Kupava is niet alleen perfect voor verse consumptie, maar ook voor het maken van verschillende soorten compotes, marmelades en jam;
  5. Hertogin zomer (ook wel Williams genoemd)... De boom wordt 3-5 meter hoog. De kroon is vrij dicht en de opbrengst is rijk. De eerste vruchten kunnen worden verwacht rond het 5-6e jaar na het planten van de zaailingen. De boom vereist een zorgvuldige verzorging en bescherming tegen vorst. Daarnaast moeten er bestuivende peren naast worden geplant. De zorgen zijn echter de resultaten waard. De traditionele kleur die deze variëteit onderscheidt, is geel. Vruchtvorm is traditioneel voor peren. Het gewicht van één vrucht tijdens de rijpingsperiode kan 180 gram bedragen. Dit is een variëteit aan zoete dessertperen. Het vruchtvlees is romig of wit, erg sappig. Het vruchtvlees smaakt zoetwijn, met een amandelsmaak.

Eeuwenoud

Tips voor het kiezen van perenrassen

Om te kunnen genieten van een rijke oogst aan peren uit eigen tuin, moeten eigenaren minimaal 2 verschillende soorten peren met verschillende rijpingsperiodes kiezen. Met zomervariëteiten kunt u rond juli-augustus de eerste vruchten proeven. Eenmaal geoogst, kunt u deze vruchten als voedsel gebruiken. Zomerperen kunnen niet lang liggen.

Winter- en podzimnye-variëteiten dragen vrucht in de periode van september tot november. Peren die in deze periode worden geoogst, kunnen tot halverwege de winter liggen. Soms worden ze nog onrijp geoogst, ze bereiken zelfstandig de gewenste staat al in de opslag (kelder of opslagruimte).

Bij het kiezen van het beste ras voor uw eigen teelt, moet u rekening houden met de volgende kenmerken:

  • vorstbestendigheid;
  • ziekte weerstand;
  • de behoefte aan vocht;
  • de behoefte aan bestuivende buren.

Door de agrotechnische regels voor het planten van een boom en het met succes selecteren van variëteiten te volgen, zullen de eigenaren vele jaren en zelfs decennia kunnen genieten van sappig, gezond fruit.