Inhoud:
Aubergine (donkerfruitige nachtschade) is een kruidachtige vaste plant. Geteeld als eenjarig gewas. In het zuiden van de Russische Federatie en op het grondgebied van Oekraïne worden ze "blauw" genoemd. Planthoogte - tot 1,5 m. De bladeren zijn groot, ruw, delicaat. Eenhuizige bloemen - mannelijk en vrouwelijk, bevinden zich op dezelfde struik. Hun grootte is tot 5 cm in diameter. Aubergines zijn: wit, geel, groen, afgewisseld, paars. De vrucht is ovaal, peervormig of rond. De vrucht is een bes, maar in de gastronomie wordt hij gerangschikt als groente. Van de hele plant is alleen de vrucht geschikt als voedsel. Het vruchtvlees is stevig, met veel zaden. Voor voedsel is het beter om onvolledig rijpe aubergines te gebruiken, omdat ze dan grof worden en hun smaak verliezen.
Er zijn veel soorten donkerfruitige nachtschade, die verschillen in kleur, vorm, smaak en rijpingsperiode.
De Almaz-variëteit is goed bekend bij tuinders. Het ziet eruit als een typische, onopvallende vertegenwoordiger van aubergine. Het onderscheidt zich echter door kenmerken als sterke immuniteit tegen ziekten, hoge vruchtbaarheid en goede smaak. De Almaz-variëteit werd in de jaren 80 in de USSR op het grondgebied van Oekraïne gefokt. In 1983 werd het ingeschreven in het staatsregister van de Russische Federatie.
Kenmerken en beschrijving van Almaz-aubergine
Diamond is een korte, nette, compacte plant. Tot een halve meter hoog. De scheuten zijn sterk vertakt, waardoor er veel vruchten worden gevormd. Bladeren zijn middelgroot, afwisselend, breed, ovaal van vorm, met groenachtig-lila aderen. Vanwege zijn grootte kan hij op het balkon worden gekweekt.
Uiterlijk
Bloemen zijn solitair, eenhuizig, lichtpaars. Op groene bladstelen. De kelkbladen zijn groen-lila, glad, zonder grove doornachtige uitgroei, wat het oogsten vergemakkelijkt. In aubergines kunnen bloeiwijzen van verschillende bloemen worden gevormd. Ze bevinden zich op de takken van de stengel. Bevrucht door zelfbestuiving. Stuifmeelkorrels zijn zwaar, daarom is het raadzaam om extra kunstmatige bestuiving uit te voeren. Een plant vormt minstens 5 eierstokken.
Diamant is een auberginesoort die tot de middenseizoenvariëteiten behoort. De volledige cyclus, van zaailing tot rijp fruit, is 4-5 maanden. De Black Diamond aubergine kenmerkt zich door een hoge opbrengst. Vanaf 1 m² kunt u tot 8 kg blauw verzamelen.
De vrucht is buisvormig of ovaal van vorm tot 18 cm lang, tot 6 cm dik De schil is dun, met glans. De massa van een groente is ongeveer 140 g, hij kan 160 g bereiken De binnenkant van de vrucht is lichtgroen, dicht, zonder bitterheid. Vanwege de kleur van de vrucht wordt de variëteit in de volksmond de Black Diamond-aubergine genoemd. Volledig rijp is de kleur bijna zwart, glanzend. De vruchten zijn al eetbaar als hun kleur donkerpaars wordt.
Diamant-auberginevruchten worden gevormd in de onderste zone van de plant. Dit maakt enerzijds het oogsten gemakkelijker. Aan de andere kant kunnen de vruchten in contact komen met de grond. En dit betekent dat ze vervuild en besmet zullen zijn met rot.
Aubergine Diamond is rassen, niet hybride. De zaden van rijpe vruchten kunnen het volgende jaar worden geoogst en geplant. Dat wil zeggen, u kunt zich bezighouden met zelfkweek van deze variëteit.
Dit ras wordt, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden, buiten en in de kas geteeld.In warme gebieden worden zaailingen half mei geplant, in gebieden met late vorst - na hun einde.
Het is bestand tegen extreme temperaturen en droogte.
Vertoont resistentie tegen ziekten: het virus van tabak- en komkommermozaïek, fytoplasmose, verwelking. Minder resistent tegen schimmelziekten: apicale vruchtrot, fusarium, Phytophthora.
De nadelen zijn onder meer een groot aantal zaden in overrijp fruit, het vruchtvlees wordt grover. Bovendien hopen groenten een toxine op dat solanine wordt genoemd en dat voedselvergiftiging kan veroorzaken. Daarom moeten de vruchten worden geplukt als ze nog donkerpaars zijn, en nog lang niet zwart.
Teeltomstandigheden
Aubergines houden van lichte tot middelgrote grond. Het moet neutraal of licht zuur zijn, rijk aan stikstof- en kaliummeststoffen. De samenstelling van de bodem omvat: graszoden, grof zand en turf. U kunt humus of compost toevoegen met toegevoegde as. Ze gebruiken leemachtige grond of chernozem. De potmix moet los zitten.
Deze cultuur stelt hoge eisen aan vocht. Met zijn tekort worden de struiken erger, bloemen vallen eraf, de vruchten zijn bitter. Ondanks dat Diamond droogtebestendig is, is het beter om deze plant tijdens de bloei en vruchtontwikkeling vaker water te geven. Bij voorkeur minimaal één keer per week. Regelmatig water geven is ook belangrijk voor zaailingen.
Tijdens de bloei en vruchtontwikkeling is het beter om vaker water te geven
De luchttemperatuur tijdens de teelt is ongeveer 25 ° C. Met een koudegolf kunnen scheuten kaal worden, bloemen vallen eraf. Aubergines groeien niet meer in hitte.
Diamond is, net als andere aubergines, kieskeurig over verlichting. Dit is een lichtminnende plant. Daglichturen mogen echter maximaal 14 uur zijn. Sommige tuinders zijn, om dit regime te weerstaan, de rest van de tijd bedekt met een speciaal materiaal dat geen licht doorlaat.
De luchtvochtigheid voor het comfortabele bestaan van de diamanten aubergine is 60%.
Zorgfuncties
Naast water geven en daglicht, heeft Almaz onkruid nodig om de bovenste laag van de grond los te maken. Dit is vooral belangrijk bij het verzorgen van zaailingen.
Meststoffen worden gebruikt voor een betere plantengroei. De eerste voeding met ureum wordt 3 weken na het planten van de zaailingen uitgevoerd. Een maand later wordt dezelfde meststof aangebracht met een mengsel van superfosfaat. Tijdens de vruchtvorming worden ze gevoerd met verdunde koeienmest.
In de zuidelijke regio's veroorzaken Colorado-kevers aanzienlijke schade aan aubergines. Om ze te voorkomen, moeten planten worden gecontroleerd door insecten en hun eieren te verwijderen. In het geval van sterke kolonisatie van de kever, kunt u insectendodende middelen gebruiken.
De grond rond de aubergines wordt losgemaakt. Dit verbetert de beluchting van de bodem.
Groeien
In een warm klimaat met het vroege voorjaar worden aubergines in het middenseizoen direct in de grond geplant. Het is beter als deze zaden al zijn ontkiemd of geweekt in water. De bodemtemperatuur tijdens het planten dient minimaal 15 ° C te zijn. Plantpatroon voor zaailingen 40 x 60 cm.
In gebieden met late vorst wordt de zaailingmethode aanbevolen. Zaden worden gezaaid, waarbij een periode van ongeveer twee maanden wordt gerekend om verder te planten in een kas of op straat. Zaailingen worden na het einde van de vorst in de volle grond geplant.
Voor het zaaien gebruiken ze voorbereide grond, die in tuinwinkels kan worden gekocht en onafhankelijk kan worden voorbereid. Voor preventie moet de grond worden gedesinfecteerd om ongedierte, evenals bacteriële en schimmelziekten te vernietigen. De aarde wordt gecalcineerd tot 100 ° C of behandeld met kokend water. Nadat de procedures zijn uitgevoerd, wordt de licht vochtige grond een week gelaten om de natuurlijke microflora te herstellen.
Slechte duiktolerantie
Als auberginezaden van rassen niet korrelig zijn, moeten ze ook worden gedesinfecteerd. Dit kan gedaan worden met een oplossing van kaliumpermanganaat of waterstofperoxide. Daarna moeten ze worden afgespoeld en gedroogd. Voor een snelle ontkieming worden zaden enkele dagen gekiemd in gaas of watten, bevochtigd met water. De korrels hoeven niet te worden geweekt omdat hun schaal zal oplossen.
Almaz-aubergines verdragen het duiken niet goed, dus het is raadzaam om zaden direct in aparte potten of turfbekers te planten.
Deze groenten worden vaak in dezelfde kas met tomaten geplant, zodat alle planten voldoende licht hebben. Het is beter om niet te combineren met komkommers, omdat ze vaker water nodig hebben en aubergines kunnen rotten.
De meningen van tuinders over de noodzaak om Almaz te knijpen, verschillen. In de zuidelijke regio's zijn deze acties niet nodig. In een gematigd klimaat met een kort zomerseizoen wordt knijpen uitgevoerd.
Een manier om dit proces uit te voeren:
- Alle stiefzonen worden verwijderd voordat de vork.
- Na de vorming van 5 eierstokken worden de uiteinden van de scheuten geknepen.
- Nieuwe bloemen worden afgesneden.
- De onderste bladeren moeten worden verwijderd, zodat ze, wanneer ze in contact komen met de grond, geen voedingsbodem voor infectie worden.
Fruitverzameling stimuleert de bloei en de vorming van nieuwe eierstokken.
Voor- en nadelen van de variëteit
- Diamant kenmerkt zich door een hoog rendement. Vanaf 1 m² kunt u tot 8 kg blauw verzamelen. Regelmatige en langdurige vruchtzetting.
- Het is bestand tegen extreme temperaturen en droogte.
- Vertoont een hoge resistentie tegen ziekten: tabak- en komkommermozaïekvirus, fytoplasmose, verwelking. Minder resistent tegen schimmelziekten: apicale vruchtrot, fusarium, Phytophthora.
- Tijdens bewaring gaan ze niet lang achteruit en behouden ze hun smaak.
- Goede transporteerbaarheid van fruit.
- Ze worden veel gebruikt bij het koken: vers, gebakken of gestoofd, voor inblikken.
De nadelen zijn onder meer een groot aantal zaden in overrijp fruit, het vruchtvlees wordt grover.
De Almaz-auberginesoort is geschikt voor de teelt, zowel voor beginners als voor professionals. Hij is in staat elke tuinman te plezieren die tijdens het groeien de nodige aandacht aan hem zal besteden.
