Auberginesoorten

Welke vormen, kleuren, maten en variëteiten aubergines zijn niet gefokt door moderne fokkers. Van het traditionele in Moeder Rusland donkerpaars tot klein, gekleurd, cilindrisch, bolvormig, peervormig en zelfs eivormig. Bovendien kan het gewicht van auberginevruchten variëren van 30 gram tot 2 kg.

Het thuisland van aubergines is India, het Midden-Oosten en Zuid-Azië. In die delen wordt het een langlevende groente genoemd. Tot nu toe kun je de voorouders van moderne aubergines in het wild zien groeien. Ze begonnen ongeveer 1500 jaar geleden voor de groente te zorgen en deze te temmen. Aubergine kwam halverwege de 15e eeuw naar Europese landen, maar werd pas in de 19e eeuw op grote schaal gebruikt.

Hoe is aubergine nuttig?

Aubergines voorkomen de ontwikkeling van diabetes, tuberculose en kanker. De groente is nuttig voor de preventie en behandeling van het cardiovasculaire systeem, maagdarmkanaal, atherosclerose, zwaarlijvigheid, stofwisselingsstoornissen, jicht, nier, lever, obstipatie.

Aubergine

Aubergine bevat:

• caroteen;
• fosfor;
• ijzer;
• kalium;
• calcium;
• B-vitamines;
• vezel;
• polyfenolen.

Aubergine kaviaar

Auberginekaviaar alleen is iets waard. En hoeveel verschillende recepten voor salades en winterbereidingen. En ook zijn:

• gekookt;
• gebakken;
• stoofpot;
• augurk;
• bakken;
• gegrild;
• rauw gegeten.

Kenmerken van de beste rassen

Agaat. Het staat bekend om zijn hoge opbrengsten en pretentieloosheid voor klimatologische omstandigheden. Agaat-aubergine kan eind mei direct op de site worden gezaaid, maar de zaailingen moeten bedekt zijn met een film. Rijpt op dag 110. Langwerpig, donkerpaars, klein van formaat. Immuun. Oogst tot 8 kg / m2. Het hoeft niet te worden geweekt voor het koken.

Sancho Panso. De eigenaardigheid van de variëteit is de weerstand en het vermogen om vrij lage temperaturen te weerstaan. Uitstekend geschikt om buiten te kweken. De vorm van de vrucht is interessant - een donkerpaarse bal met een gewicht van ongeveer 600 gram.

Sancho Panso

Albatros. Midden in het seizoen. Verschilt in zeer hoge opbrengsten - 9 kg / m2. Het wordt gekenmerkt door een goede weerstand tegen ziekten zoals tabak en komkommermozaïek. Maar tegelijkertijd kan het aan andere ziekten lijden.

Koning van het noorden. Geweldig voor het kweken op de middelste baan en zelfs in de noordelijke regio's, omdat het de kou goed verdraagt. Het staat bekend om zijn uitstekende smaak. Deze variëteit wordt in juli geoogst en ontvangt tot 15 kg / m2. De vroegste variëteit onder hybriden.

Aubergine Black Prince. Door een algemeen kenmerk en beschrijving van de Black Prince-auberginesoort samen te stellen, kan men met vertrouwen de hoge opbrengst en goede smaak aangeven. De lengte van de vrucht is ongeveer 25 cm en het gewicht is maximaal 1 kg. De aubergine is paars van kleur, kan goed vervoerd worden en verdraagt ​​opslag. Het reageert met een rijke oogst voor irrigatie, warm weer en zon.

Aubergine Epic... Een vroege en zeer productieve variëteit die ongeveer 8 kg / m2 produceert. Vruchten zijn ovaal-kegelvormig, zwart-paars, vruchtgewicht tot 235 gram.

Auberginesoorten Alekseevsky. Een van de beste voor de vroege rijpingsperiode. Oogsten in 90-100 dagen. Vruchten zijn donkerpaars van 100 tot 250 gr. gewicht. Zeer resistent tegen ziekten.

Lange paarse aubergine. Zeer vroege rijping, compact, tot 50 cm hoog.Vruchten zijn langwerpig en wegen tot 300 gram.

Samurai Sword aubergine. Middenvroeg - collectie in 110-120 dagen. Verschilt in droogteresistentie. En het houdt ook gemakkelijk ziekten in bedwang en geeft niet toe aan spintmijten en de coloradokever. Vruchtgewicht tot 200 gr., Donkerpaarse kleur.

Aubergine Roma. Hybride, vroege rijping. In de groenteteelt stond hij bekend om zijn hoge opbrengst en veelzijdigheid. De variëteit is lang (schiet tot 2 meter). Het heeft een krachtige struik en vruchten die tot 250 gram wegen. De opbrengst is ongeveer 5 kg / m2.

Baron aubergine. Vroeg rijpend, veelzijdig, van uitstekende smaak en van hoge commerciële kwaliteit. Het gemiddelde vruchtgewicht is ongeveer 325 gram. met opbrengsten tot 7 kg / m2.

Auberginevariëteit Universeel. Middenseizoen, hoog (tot 90 cm), maar compact. Vruchten tot 180 gr., Zonder bitterheid. Oogst tot 7 kg / m2.

Auberginevariëteit Universeel

Auberginesoorten Galich. Hoogproductief en middenseizoen. Vruchtgewicht tot 200 gr. Diep paars, geen bitterheid.

Bourgeois aubergine. Vroeg rijpend, maar vruchtbaar voor de vorst. Bestand tegen veel ziekten. Hoge, krachtige struik, vruchten tot 600 gr., Rond, violetroze, zonder bitterheid.

Hoe aubergines correct te planten

De problemen bij het kweken van deze groente zijn onder meer:

• dit is een van de meest grillige culturen in termen van zorg;
• Door temperatuurschommelingen kunnen de eierstokken, bloemen of knoppen eraf vallen;
• koude temperaturen kunnen leiden tot de dood van aubergines;
• verhoogde eisen aan licht;
• vereist grote zorg bij het verplanten, omdat het geen wortelschade verdraagt;
• bij langdurig bewolkt weer of toegenomen verdikking in de rijen vertraagt ​​de plantengroei en worden de vruchten klein.

Hoe aubergines correct te planten

Beste voorgangers:

• komkommers;
• boog;
• peulvruchten;
• kool;
• wintertarwe.

Zaadvoorbereiding en zaaien

Eerst moet je het grondmengsel bereiden. Neem humus, turf en zand in een verhouding van 2: 1: 1. Het is alleen nodig om eerst kokend water over het zand te gieten en het 15 minuten te stomen. Dit zal het zand van verschillende ziekten desinfecteren, bijvoorbeeld zwarte poot. Dan moet je voor 1 emmer van zo'n mengsel een paar eetlepels as en 60 gr. superfosfaat.

Zaad voorbereiding

Bij het ontkiemen van zaden mag de temperatuur niet onder de + 15 ° C komen, anders zullen ze niet ontkiemen. De beste temperatuur is van +22 tot +26 graden Celsius.

Week aubergine zaden in water gedurende 10 minuten bij een temperatuur van 50 ° C. Tap vervolgens het water af, leg de zaden op een vochtige doek en laat ongeveer 5 dagen staan, zodat de materie niet uitdroogt.

Als de helft van de zaden kiemen bevat, moeten ze in aparte potten worden geplant. Of, als laatste redmiddel, gewoon in lage dozen van 10-12 cm hoog. Zaden worden 0,5 cm diep gezaaid en 10 cm uit elkaar. Na plaatsing moeten ze worden bewaterd en bedekt met plasticfolie totdat de eerste spruiten verschijnen.

Vervolgens wordt de film verwijderd en worden de potten met spruiten op verlichte plaatsen geplaatst: vensterbanken, veranda's, kassen of een kas van polycarbonaat.

De eerste bewatering van zaailingen mag slechts gedurende 2 of 3 dagen worden gedaan. En dan om de 5 dagen.

zaailing aubergine

Wanneer de eerste twee bladeren verschijnen, kunnen de zaailingen worden aangevuld met ureum-, superfosfaat- of kaliumzoutmeststoffen. Herhaal de voeding na een halve maand.

Zaailingen planten

De grond moet van de late zomer of vroege herfst van tevoren worden voorbereid.

1. Voeg ammoniumnitraat 40 g toe, kaliumchloride 30 g. en superfosfaat 60gr. voor 1 m2 m.
2. Nitroammofosk 60 gr. per m2 m.

Goed bemeste en lichte bodems zijn het meest geschikt voor aubergines. Evenals uiterwaarden en windbeschermde zonnige gebieden.

Mag niet worden geplant op zware, verdichte bodems die vatbaar zijn voor korstvorming. Dit zal de planten onderdrukken en hun groei belemmeren.

De grond

Het planten van auberginezaailingen voor open grond in centraal Rusland moet een goed ontwikkeld wortelstelsel hebben, op de leeftijd van 70 tot 80 dagen. In dit geval moeten de scheuten minimaal vijf bladeren hebben. De zaailingen bereiken deze toestand tegen eind mei of begin juni.

Het is ook erg belangrijk om de zaailingen af ​​te harden voordat ze worden geplant. Om dit te doen, moeten potten met zaailingen overdag op een temperatuur van + 15 ° C staan ​​en 's nachts tot + 10 ° C. Deze voorbereiding helpt jonge planten om zich beter aan te passen aan de variërende temperatuurveranderingen die hen te wachten staan ​​in hun natuurlijke buitenomgeving.

Als de grond opwarmt boven + 13 ° C, graaf dan gaten van 15-20 cm diep en breed, volgens het 60x60-schema. Giet 2 liter in elk putje. water en plant zaailingen samen met een kluit aarde uit de pot, anders schieten de zaailingen mogelijk niet. Naast water kun je aan elk putje 400 g goed afgebroken compost toevoegen. per hole.

10-15 dagen na het planten worden de zaailingen gevoerd:

• gefermenteerde toortsoplossing 1: 5 gedurende 2 of 3 dagen;
• houtas 200g. voor 10 liter. water;
• kippenuitwerpselen in een verhouding van 1:15.

Kenmerken van zorg en teelt

Om de vertakking van de stengel te versterken, is het nodig om de toppen op een hoogte van 25-30 cm te knijpen. Als de plant goed gevormd is, moet deze 3-4 zijscheuten hebben en 5 of 6 gelijkmatig verdeelde vruchten. Overtollige steeltjes en eierstokken moeten worden verwijderd.

De ideale temperatuur voor de gunstige groei van groenten is van + 25 ° C tot + 28 ° C. In de vruchtfase heeft de aubergine echt goed water nodig. Het vochtgehalte van de grond moet minimaal 80% zijn. Pas op voor weersprongen: te hoog, meer dan +28 graden, of zeer lage temperaturen, overtollig vocht, koud weer of droogte. Hierdoor kunnen de eierstokken eraf vallen.

Tijdens de vruchtvorming is het nodig om te voeden met fosfaat-stikstofmeststoffen - voeg een theelepel ammoniumnitraat en 1 eetl. een lepel superfosfaat.

De belangrijkste plaag van aubergines is de coloradokever. Maar bij het uitvoeren van een chemische behandeling moet eraan worden herinnerd dat dit niet kan worden gedaan op een moment dat de eierstokken zich vormen.

Planten water geven

Geef de aubergine regelmatig en grondig water. Het is wenselijk dat het warm, bezonken water was, niet lager dan + 24 ° C. Anders kan het leiden tot een langzamere groei.

Aubergine water geven

Na het planten moet je binnen 2 dagen water geven en dan moet de volgende watergift binnen 3 dagen worden gedaan.

Voor de bloeiperiode krijgen de planten één keer per week water, waarbij ze ongeveer 10 liter per vierkante meter uitgieten. meter.

Tijdens de bloemvorming en tijdens het vruchtlichamen wordt het water geven elke 4 of 5 dagen herhaald. Het is niet nodig om zelden, maar veel water te geven, omdat dit de grond nat maakt, wat ook schadelijk is voor aubergines.

De korst die na het water geven is gevormd, moet worden losgemaakt.

De beste soorten aubergines voor de teelt in de regio Moskou

Het is noodzakelijk om auberginesoorten voor de regio Moskou te kiezen, rekening houdend met het klimaat in de regio en de kenmerken van individuele soorten.

De beste soorten aubergines

De beste zijn in dit geval:

• Agaat F1.
• Alenka.
• Albatros.
• Don Quichot.
• Giselle F1.
• Koning van het noorden.
• Romantisch.
• Sancho Panza.

Het zijn deze variëteiten en hybriden die het meest geschikt zijn, omdat ze vroeg zijn, gemakkelijk planten in de volle grond verdragen en een redelijk goede oogst hebben. Tegelijkertijd verdragen ze relatief gemakkelijk lage temperaturen en zijn ze goed bestand tegen soortenziekten.

Het kweken van aubergines heeft natuurlijk enkele problemen en eigenaardigheden. Maar als u deze aanbevelingen correct opvolgt, kunt u een uitstekende oogst van een smakelijke en gezonde groente op uw site verzamelen en letterlijk iedereen verrassen.