Halia terkenal dengan rasa pedas dan manfaat kesihatannya. Ia dijual di rak kedai. Terdapat cara menanam jahe di ladang sendiri. Semasa tumbuh, penting untuk mengetahui ciri-ciri tanaman. Tukang kebun diberi cadangan bagaimana menanam dan merawat jahe, peraturan untuk penuaian dan penyimpanan.

Penerangan mengenai budaya

Halia adalah ramuan abadi yang tumbuh di Asia Selatan. Ia boleh ditanam di luar rumah atau di rumah hijau. Halia mempunyai sistem akar yang berserabut. Bahagian bawah pucuk adalah akar yang diubah. Rimpang tumbuh secara mendatar. Batangnya tegak, tingginya hingga 1.5 m, berbentuk bulat dengan garis pusat memanjang. Daunnya utuh dengan pangkal berbentuk hati dan hujung runcing.

Tumbuhan ini berkembang dengan aktif pada musim bunga dan musim panas. Perbungaan berbentuk lonjakan, bunga dihiasi dalam kelopak hijau 5 sepal, corolla terdiri dari kelopak kuning ungu atau kaya.

Warna halia

Dalam penampilan, tanaman itu menyerupai buluh; di pondok musim panas dan plot kebun, ia ditanam sebagai elemen hiasan. Akar halia dihargai kerana khasiat perubatannya, aroma pedas dan rasa yang menyenangkan.

Makan akar halia dapat menguatkan sistem imun, meningkatkan daya ingatan, dan menormalkan sistem pencernaan.

Budaya ini tersebar luas di Jepun, Vietnam, Argentina dan Brazil. Halia dianggap sebagai tumbuhan tropika, tetapi tukang kebun telah belajar menanamnya di wilayah Persekutuan Rusia: di wilayah Moscow, di wilayah Moscow, di Rusia tengah, di Ural. Dipercayai bahawa mungkin menanam akar halia di lorong tengah hanya di rumah hijau yang dipanaskan, tetapi mengetahui syarat apa yang diperlukan untuk menanam tanaman, anda boleh mencuba menanam tanaman di sebidang kebun.

Terdapat pelbagai jenis halia. Matlamat utama penternak adalah untuk menghasilkan varieti yang tidak bersahaja, dengan rimpang besar, yang akan berair dan enak. Jenis halia berbeza dengan warna pulpa. Ia berwarna kuning, kehijauan, oren, coklat muda.

Halia berbeza dengan bau. Aroma itu boleh menjadi sitrus, dengan nada herba, atau bahkan menyerupai bau minyak tanah. Hampir semua jenis mempunyai rasa pedas yang sama.

Varieti halia yang popular di Rusia:

  • Ungu - tumbuhan dengan bunga hiasan dan batang yang kukuh;
  • Kasumunar - spesies itu jatuh cinta dengan bunga putih halus yang indah, menyerupai anggrek;
  • Hebat - pelbagai bersahaja dengan bunga merah mekar panjang;
  • Zerumbet - bunga menyerupai bunga mawar;
  • Ginger Torch - bunga merah jambu hiasan;
  • Jepun - perbungaan wangi yang mekar lebih awal.

Agroteknik

Keperluan laman web

Cara menanam tembikai di Siberia di kawasan lapang

Akar halia adalah tanaman yang tidak bersahaja. Tetapi untuk menanam jahe dari akar umbi di negara ini, seseorang mesti mengambil kira keanehan penanaman.

Tapak penanaman halia mestilah bebas dari cairan, terang, tetapi bebas dari cahaya matahari langsung pada waktu tengah hari. Biasanya mereka memilih bahagian selatan kebun. Sekiranya kawasan itu terbuka sepenuhnya, maka anda perlu membuat penutup kecil untuk tanaman dari cahaya matahari.

Tanah

Sekiranya anda merancang menanam jahe di wilayah utara, maka lebih baik menanamnya di rumah hijau.

Pada tanah yang berkhasiat, tanaman akan cepat berakar, akan tumbuh dan berkembang dengan baik. Anda boleh membuat campuran pot halia sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan pasir, tanah rumput dan humus daun dalam bahagian 1: 1: 2. Di lubang yang disiapkan untuk menanam tanaman, anda perlu mengisi kerikil (1 cm), tuangkan pasir di atas (2 cm), kemudian masukkan campuran tanah yang sudah siap. Petunjuk tahap keasidan bumi mestilah sederhana. Pada tahap keasidan yang tinggi, tepung dolomit atau batu kapur ditambahkan ke dalam tanah.

Tarikh pendaratan

Langkah pertama sebelum menanam halia di kebun melibatkan penyediaan anak benih. Akar benih mula ditanam pada bulan Januari. Mereka boleh dipindahkan ke tanah terbuka setelah 4-5 bulan (April-Mei). Penting agar keadaan cuaca sesuai untuk penanaman; jika berlaku musim sejuk pada musim sejuk, tanaman di lokasi tersebut boleh mati. Lebih baik menangguhkan penanaman jahe di tanah terbuka dan menunggu keadaan cuaca yang baik.

Pada nota. Sebaiknya tanam anak benih terlebih dahulu di rumah hijau; ini boleh dilakukan pada hari-hari terakhir bulan Mac atau awal April. Oleh itu, tanaman dapat menyesuaikan diri dengan lebih mudah apabila dipindahkan ke tempat tetap.

Untuk perkembangan normal tanaman, suhu udara harus +25 darjah. Apabila suhu turun menjadi +18, tanaman berhenti berkembang, "tertidur". Sangat sukar untuk menghidupkan semula tumbuhan beku, akan memakan masa yang lama untuk keluar dari hibernasi. Pucuk akan tumbuh dengan lebih perlahan, tukang kebun tidak akan menerima hasil panen tahun ini.

Semasa menanam jahe di kawasan luar di kebun, komponen penting dari keseluruhan proses adalah pilihan bahan penanaman. Tumbuhan ini disebarkan oleh rimpang. Halia tidak membiak dengan biji. Anda boleh membeli akarnya di mana-mana kedai, perkara utama adalah muda dan sihat. Semasa memilih halia, anda perlu memperhatikan penampilan, struktur kulit, warna dan tunas.

Pucuk halia

Kupas mestilah halus, sedikit berkilat. Kehadiran tunas tunas adalah penting. Mereka kelihatan seperti mata kentang dalam penampilan. Mereka harus padat, dengan warna kehijauan. Akar beku atau kering tidak sesuai untuk ditanam, tunas akarnya tidak lagi sesuai untuk pembiakan.

Menanam akar halia

Sebelum menanam di tanah terbuka, akar halia harus diletakkan dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama 2-3 jam (anda boleh menggunakan air suam bersih). Prosedur ini menyedarkan tanaman dan merangsang pertumbuhannya.

Sekiranya tukang kebun memutuskan untuk menanam akar halia di negara ini, membaginya menjadi beberapa bahagian, maka titik potong semestinya diproses. Mereka dibiarkan kering sedikit dan potongannya ditaburkan dengan abu atau serbuk karbon aktif. Semasa membahagi akar, sekurang-kurangnya 2 tunas yang sihat harus ditinggalkan di setiap bahagian.

Penanaman halia dan menjaga negara:

  • Bersihkan tapak rumput dan akar, gali, longgar. Sapukan baja mineral dan organik ke tanah;

    Bersihkan kawasan dari rumpai

  • Buat alur sedalam 5-8 cm, kendurkan tanah, lembapkan. Akar tumbuh dengan lebar, dan tidak mendalam, sehingga ia ditanam tanpa menguburkannya secara mendalam di dalam tanah;
  • Jarak antara pucuk dijaga sekurang-kurangnya 10 cm, tunas harus mendongak;
  • Taburkan ruang kosong dengan bumi, tekan dengan ringan. Pada mulanya, disarankan untuk memantau keadaan kelembapan dan suhu di luar. Dengan penurunan suhu yang diharapkan, disarankan untuk membuat tempat perlindungan dalam bentuk rumah hijau untuk memelihara tanaman muda.

Halia tumbuh dengan indah, tetapi sebelum bunga pertama muncul, sekurang-kurangnya 2 tahun mesti berlalu setelah tanaman itu ditanam di lokasi. Untuk berbunga aktif, tukang kebun mesti mengikuti semua peraturan teknologi pertanian, dengan berhati-hati menjaga akar halia.

Cara menjaga tanaman

Halia dianggap sebagai tumbuhan tropika, jadi tukang kebun harus mempelajari ciri-ciri teknologi pertanian.

Ciri-ciri teknologi pertanian

Pada minggu-minggu pertama setelah menanam di tanah terbuka, tanaman memerlukan penyiraman yang banyak, tanah mesti selalu dibasahi, tetapi genangan air tidak boleh dibiarkan.Dengan genangan air yang berterusan, akarnya busuk. Tumbuhan mula bercambah dalam 10-14 hari. Selepas itu, jumlah penyiraman dikurangkan sedikit. Selain membasahi tanah, halia harus disembur dari atas, terutama pada cuaca panas. Untuk mengelakkan daun tidak terbakar di bawah sinar matahari, penyemburan dilakukan pada waktu pagi atau petang.

Tumbuhan ini mendapat faedah daripada melonggarkan tanah. Anda boleh menjalankan prosedur selepas setiap penyiraman, anda dapat memperdalam 1 cm, melonggarkan dilakukan sepanjang musim tanam.

Cara memberi makan halia

Sebelum menanam halia, laman ini diberi makan dengan baik menggunakan bahan organik dan makanan tambahan mineral. Selepas menanam, 2-3 minggu pertama, tidak perlu pembuahan, dengan syarat tanahnya subur.

Kemudian anda boleh menambah baja organik setiap 10 hari. Untuk melakukan ini, 1 kg mullein dicairkan dalam 10 liter air, biarkan selama sehari dan air kawasan itu dengan halia.

Pada awal bulan Ogos, baja organik diganti dengan persediaan mineral. Makanan tambahan kalium terlibat dalam pembentukan ubi yang betul. Sebelum permulaan tempoh berbunga, baja fosforus digunakan pada tanah.

Halia

Penuaian

Akar halia matang sepenuhnya 9-10 bulan selepas penanaman (peringkat persediaan diambil kira semasa menanam akar untuk anak benih). Penuaian pertama dapat dilakukan setelah 5 bulan, tetapi akarnya akan bersaiz kecil.

Anda boleh menentukan tahap kematangan akar dengan bahagian tanah tanaman. Ia berhenti tumbuh, kemudian mengering dan mula berantakan. Sekiranya perubahan ini diperhatikan, maka tukang kebun perlu mengurangkan jumlah dan banyaknya penyiraman, berhenti menyemburkan.

Peraturan penuaian sama seperti tanaman akar lain. Beberapa hari sebelum penggalian akar yang dirancang, perlu berhenti membasahi tanah.

Akarnya dikeluarkan dari tanah menggunakan sekop, menggali sedikit dan mengangkat tanah dengan akar. Kemudian anda perlu membersihkannya dari tanah, memecahkan akar yang suka bertualang, meletakkannya di tempat yang hangat, kering dan berventilasi selama 2-3 hari. Akar akan kering dan disimpan dengan baik. Sebilangan akar yang terkumpul dapat digunakan dengan segera, selebihnya disimpan.

Pada nota. Sekiranya halia ditanam sebagai hiasan taman, maka tidak perlu menggali akarnya. Mereka ditinggalkan hingga musim sejuk di tempat tidur kebun, pada musim bunga mereka akan memberikan tunas baru.

Peraturan penyimpanan halia

Akar yang telah digali dan dikeringkan untuk penyimpanan jangka panjang, sehingga 3-4 bulan, dikeluarkan di tempat yang gelap dan sejuk. Rejim suhu optimum ialah 2-4 darjah Celsius. Anda boleh menyimpan halia:

  • Di ruangan bawah tanah;
  • Di bilik bawah tanah;
  • Di petak sayur di dalam peti sejuk.

Sebelum mengeluarkan akar ke kawasan yang disiapkan, disarankan untuk membungkusnya dengan tuala kertas, ini akan meningkatkan jangka hayat.

Anda boleh menyimpan akar halia di dalam peti sejuk selama hampir 6 bulan. Tetapi apabila dibekukan dan dicairkan, ia akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat dan hanya akan sesuai sebagai rempah untuk aroma.

Sebilangan tukang kebun mengeringkan halia. Untuk melakukan ini, kupas akarnya dan potong menjadi kepingan. Mereka mesti lut. Setelah meletakkannya di atas ayakan atau tuala kertas (jika ada pengering khas, anda boleh menggunakannya), keluarkan kepingan di dalam mangkuk dan simpan di tempat di mana bumbu.

Halia

Halia kering mesti direndam dalam air selama 6 jam sebelum digunakan. Dengan berbuat demikian, ia menjadi lebih pedas dan pedas dalam rasa. Ia ditambahkan ke dalam sos dan salad untuk rasa. Ia akan berfungsi sebagai perasa ikan atau daging yang sangat baik.

Sifat berguna akar halia

Cara menanam tembikai di rantau Moscow di kawasan lapang

Selain aroma pedas yang digunakan dalam masakan, jahe telah banyak digunakan dalam perubatan tradisional. Kesan penyembuhan tumbuhan membantu mengatasi banyak penyakit.

Halia adalah sebahagian daripada teh pelangsing. Ia mendorong penurunan berat badan, mengawal proses pembentukan lemak.

Wanita disarankan untuk minum teh dengan penambahan halia semasa hamil. Dia mengatasi serangan mual dan muntah dengan toksikosis.Untuk membuat teh dari jahe segar, akarnya harus dicincang (anda boleh menggunakan parutan atau pengisar), ambil setengah sudu teh gruel yang dihasilkan dan tuangkan 200 ml air mendidih, kacau rata. Sedikit madu ditambah untuk rasa. Tapis teh halia melalui ayak, minum sedikit panas atau sejuk.

Halia

Halia adalah ubat rumah yang sangat diperlukan pada tanda pertama selesema. Ia boleh dikukus, dibuat teh, atau disedut. Apabila diserap, minyak pati berguna dilepaskan, yang mempunyai kesan antibakteria. Mereka membantu membersihkan rongga mulut dari patogen dan bakteria berbahaya.

Pada masa kanak-kanak, penggunaan halia ditunjukkan dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, rhinitis, untuk rawatan penyakit virus. Ia dibenarkan memberi halia kepada anak-anak setelah 2 tahun. Adalah perlu untuk mulai memperkenalkan produk baru ke dalam makanan secara beransur-ansur dan berhati-hati, untuk memantau reaksi bayi.

Terdapat kontraindikasi terhadap penggunaan halia. Tidak disarankan untuk menggunakannya pada suhu, kerana ia mempunyai sifat pemanasan dan dapat menyebabkan kemerosotan keadaan pesakit. Adalah tidak diinginkan untuk minum teh dengan halia atau mengunyahnya jika seseorang menderita serangan gastritis akut, atau terdapat pembengkakan ulser.

Jahe yang ditanam sendiri di sebidang kebun tidak terlalu sukar jika anda tahu apa yang disukai tanaman dan bagaimana merawatnya. Petua bagaimana menanam jahe dengan betul di kebun anda akan menolong anda menuai hasil panen yang baik atau menanam tanaman hiasan untuk kebun anda.