Kad pumpēt medu

Medus, pateicoties tā unikālajām ārstnieciskajām īpašībām, ir vērtīga dabas medicīniska dāvana. Kompetenti un savlaicīgi savācot, šī produkta priekšrocības būs maksimālas. Kopš agra pavasara, kad bites sāk strādāt ar medus ražošanu, piepildot medus ar to, jums tas regulāri jāizpumpē. Bites pārstrādātā produkta izsūknēšana ir smags, laikietilpīgs darbs ne tikai biškopim, bet arī bitēm.

Pat vispieredzējušākais biškopis nepateiks, kad medu pareizi izsūknēt. Ja raža ir liela, šī procedūra var būt jāveic vairāk nekā vienu reizi sezonā. Tajā pašā laikā jums jāzina ne tikai medus pumpēšanas laiks, bet arī tas, kā to izdarīt pareizi, lai nesabojātu medu un nesabojātu pašu vērtīgo produktu.

Mērena klimata pazīmes

Daudzi iesācēju biškopji nezina, kad pumpēt medu Krievijas vidienē, Maskavas apgabalā un citos reģionos. Un tad jums ir jākoncentrējas uz klimatiskajiem apstākļiem, lai izvēlētos pareizo laiku. Ar agru pavasara sākumu, kad ziedi ātri zied, pirmo vērtīgā produkta žogu var veikt maijā. Reģionos, kas atrodas nedaudz uz ziemeļiem, karstums reti nāk tik agri, tāpēc iegūt pirmo medu nav iespējams līdz jūnija beigām vai pat jūlija vidū.

Gadās arī tā, ka laika apstākļi nepavisam nebija priecīgi par pavasara siltumu, piemēram, Sibīrijā, tad biškopji pirmo medus vākšanu var nemaz neveikt. Pat ja visi vērtīgā biškopības produkta agrīnas pumpēšanas nosacījumi atbilst - pavasaris pienāca agri un ziedi ātri uzziedēja, - pirmā medus nekad nav pietiekami. Un, ja laika apstākļi neļāva savlaicīgi ziedēt pavasarī, pavasara medus tiek sajaukts ar vasaras medu un jums tas jāizvēlas attiecīgi arī vasarā. Tajā pašā laikā medus zaudē savu īpašo garšu, kas raksturīga pavasara ripināšanai.

Dienvidu reģioniem siltāks un labvēlīgāks klimats ļauj medu pirmo reizi sūknēt ne vēlāk kā jūnijā. Kad vītols un akācija zied (tas notiek labvēlīgos apstākļos maija vidū), varat pārbaudīt medus nogatavošanos un pēc tam izsūknēt pirmo ražu.

Tā kā pavasaris pat tajā pašā klimatiskajā zonā var notikt dažādos veidos, nav iespējams iepriekš pateikt precīzu pirmās ražas novākšanas laiku. Ir vērts ņemt vērā arī nokrišņu daudzumu, kas var novērst bišu lidošanu. Parasti biškopji sāk atbrīvot savas palātas, kad zied pienenes un augļu koki. Šajā laikā gaiss vēl nav pietiekami silts, bet pavasara tuvošanās jau ir jūtama.

Kā notiek pārsūtīšana

Lai veiktu šo darbu, biškopim ir vajadzīgi palīgi. Un jo vairāk to būs, jo ātrāk process virzīsies uz priekšu. Sūknēšanu vislabāk veikt telpā ar labu ventilāciju un vismaz 25 ° C temperatūru.

Ja drava ir klejojoša, labāk izmantot teltis ar sietu logiem, lai gaiss labi cirkulētu un kukaiņi nelidotu.

Pirms sākat sūknēt medu, ir svarīgi pārliecināties, ka tas ir gatavs.Ja produkts vēl nav pietiekami nobriedis, tad pie augsta mitruma tas sāks rūgt un drīz kļūs skābs. Medus, kas vēl nav nogatavojies, tūlīt izplūst, kad rāmis ir noliekts.

Pirms procesa uzsākšanas rāmji tiek sakārtoti pēc nektāra krāsas.

Sūknēšanas posmi

Medus tiek izsūknēts šādā secībā:

Sākotnējais posms

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo aprīkojums: jāmazgā un jāizžāvē medus nosūcēji, kā arī konteineri nenoslēgtiem rāmjiem un traukiem, kur tiks ievadīts medus, asināt un sterilizēt nažus, ieeļļot galvenā rīka mehānismus. Visas ķemmes jātīra no kukaiņiem ar suku vai pūtēju.

Karstā laikā bites ir agresīvākas un dedzīgi sargā sava darba augļus, tāpēc jums ir jāizmanto bitēm drošs fenola šķīdums, kuram ir asa smaka un kas spēj piespiest bites kādu laiku atstāt savu stropu.

Ja stropu veido divas ēkas, tad medus uzņemšana sākas no apakšējās. Un, ja tas ir vairāku ķermeņu, tad tiek izmantots rāmis, uz kura velk karbonskābē samērcētu drānu, lai noņemtu bites. Noņemšanas ierīces tiek uzskatītas par labāko variantu, tās ir jāuzstāda iepriekš vakarā. To lietošana ir atļauta tikai tad, ja nav peru.

Lai bites iekristu stropā, izņemšanas laikā rāmji sakrata. Palikušie kukaiņi jānoņem ar ūdenī iemērcētu suku. Noņemot rāmjus, tie sākas no otrā, jo ir aizliegts pieskarties tiem, kas atrodas pie sienām.

Noņemot rāmjus, tie ir rūpīgi jāpārbauda. Tie, kuros atrodas perējums, nekavējoties jāatgriež vietā. Ievietojot šādus rāmjus medus nosūcējā, nenoslēgtie perējumi izkritīs un mirs, un noslēgtais var ciest.

Pēc tam, kad visi rāmji ir izvilkti, strops ir jāpārklāj. Tālāk rāmju augšējā daļa ir nogriezta. To ir daudz vieglāk izdarīt, ja nazis ir karsts. Kad visās šūnās nav bites, tās transportē uz vietu, kur jāveic pumpēšana.

Sūknēšanas process

Kad visi rāmji ir izdrukāti, tie jāuzstāda medus nosūcējā. Atvērtajai pusei jābūt vērstai uz āru. Lai izvairītos no liekā svara un spēcīgas vibrācijas, tie jānovieto simetriski.

Tālāk viņi sāk pagriezt rokturus vai savienot elektrisko piedziņu ar barošanas avotu. Centrbēdzes spēka ietekmē medus no rāmjiem vispirms tiek izsmidzināts un pēc tam notecējis uz leju. Izpumpējot medu, krāns jāatver tikai tad, kad bišu produkts ir maksimāli iztukšots.

Pēc tam, kad rāmji ir izsūknēti no vienas puses, tie tiek izņemti un atkal sagriezti tikai no pretējās puses. Tad tos atkal ievieto medus nosūcējā. Tikai pareizi uzstādot rāmjus, ir iespējams izsūknēt augstas kvalitātes medu, pēc kura tas būs gatavs lietošanai.

Pēc sūknēšanas iegūto produktu notecina, izlaižot caur sietu. Medus gatavību var pārbaudīt pilskalns, kas veido tā straumi.

Procedūras beigas

Pēc medus izsūknēšanas rāmji atkal jāievieto stropos, un saspringto produktu jāatstāj ievilkties 2 dienas. Infūzijas procesā medus laiku pa laikam jānoņem no putām, kas veidojas uz tā virsmas. Pēc nostādināšanas to ielej traukos, kas izgatavoti no stikla vai koka, kā arī traukos ar emaljas virsmu. Ja tiek pamanīts, ka uz virsmas paceļas vairāk šķidra nektāra, tad tas nekavējoties jānoņem, lai medus nepasliktinātos.

Sūknēšana bez medus nosūcēja

Ja nav iespējams iegādāties galveno medus sūknēšanas rīku - medus nosūcēju, tad varat izmantot presēšanas metodi. Tomēr, izmantojot šo sūknēšanas metodi, rāmji ir bojāti, kas ir galvenais trūkums. Ja medu saspiežat ar rokām, varat tos saglabāt, taču tad process aizņems pārāk ilgu laiku.

Tāpēc tie, kas nodarbojas ar biškopību, cenšas iegūt medus ekstraktu, lai ietaupītu savu enerģiju un laiku.Visekonomiskākās ir iespējas, kas izgatavotas no cinkota vai alumīnija un paredzētas arī 2 rāmjiem.

Kad pirmais medus tiek izsūknēts

Kad biškopji pumpē pirmo medu, ir grūti atbildēt. Tas ir atkarīgs no daudziem faktoriem, kas jāņem vērā sagatavošanās procesā.

Pirmo medus pumpēšanu uz Vidējo joslu var veikt no maija beigām līdz augusta vidum. Tas sākas akāciju un liepu ziedēšanas periodā, kad klimats ir silts un sauss, un bitēm ir atļauts uzziedēt pienenes un augļu kokus. Neskatoties uz mazajiem pirmā medus apjomiem, maija paraugs ir īpašs ar savu smalko aromātu un garšu.

Mellu augu ziedēšana arī pati pielāgo medus pumpēšanas laikā. Piemēram, griķu un liepu nektārs sāk sūknēt no jūnija beigām līdz jūlija vidum. Svarīga loma ir arī medus pumpēšanas laika apstākļiem: bites neizlidos, ja ārā ir auksts vai lietus, un karstā un sausā laikā ziedi ražo maz nektāra.

Šūnveida plombēšanas laiku nosaka pašas bites. Ventilējot stropus ar spārniem, viņi spēj noņemt no medus lieko mitrumu, tādējādi to sagatavojot. Kad ir sasniegta vēlamā produkta gatavības pakāpe, bites katru atsevišķo šūnveida sablīvējumu sāk apzīmogot ar stieni (īpašu vaska vāku).

Jums jāsāk sūknēt medu no spēcīgākajām kolonijām, lai bites nepieļautu, un jāatstāj vieta nākamajai kolekcijai. Ja mājas ir mazas un šauras, tad visu sezonu jāveic daļēja savākšana. Šajā gadījumā ekstrakcijai tiek pakļauti tikai tie rāmji, kas jau ir noslēgti.

Medus pumpēšana: kuri rāmji netiek izsūknēti

Medus no ķemmēm ir aizliegts ņemt, ja rāmji vēl nav noslēgti vai tajos ir perējums. Ja jūs izsūknējat produktu, kas nav noslēgts, tad tas drīz kļūs skābs pārmērīga mitruma dēļ tajā.

Regulārs svara pieaugums ir pierādījums tam, ka produkts ir nogatavojies un gatavs novākšanai. Vidēji tam vajadzētu būt 1,5-2 kg dienā. Lai kontrolētu medus daudzumu, biškopji katru vakaru nosver stropus. Vēl viena pazīme, ka bišu produkts jau ir nogatavojies, ir tas, ka tas sabiezē un plūst nenobriedis medus.

Kad atkārtota sūknēšana ir nepieciešama

Ja gads ir bagāts ar ražu, sūknēšanu sezonas laikā var veikt 4 reizes. Pēc tam, kad ir savākts āboliņa un akācijas nektārs, pārpildītais šūniņš jāiztukšo, lai atbrīvotu vietu medum no liepām, griķiem un koriandra.

Atkārtota sūknēšana jāveic, pamatojoties uz medus daudzumu. Ja svara pieaugums ir ievērojams, tad jaunās kultūras pumpēšana sākas no jūlija un tā līdz pat pašām vasaras beigām.

Kad veicat pēdējo sūknēšanu

Pēdējā medus izsūknēšana sezonā tiek veikta, pakāpeniski samazinot medus ražu. Tas tiek darīts, pamatojoties uz kukuļa apjomu, ja samazinājums tiek novērots 2-3 dienas.

Ja medus novākšana tiek pabeigta pēkšņi, tad nektāru ņem vairākas dienas pirms galīgās plūsmas gaidīšanas. Šādu situāciju var novērot liepu ziedēšanas periodā, ja tās pieder tai pašai sugai vai pļauta pļava vai lauks.

Ar lielu medus ražu tā izvēle tiek veikta 4-5 dienu laikā pēc kukuļa pārtraukšanas, lai sasniegtu nepieciešamo brieduma pakāpi. Medus rasas medus vākšanas laikā viņi rīkojas saskaņā ar to pašu shēmu, jo ir diezgan grūti aprēķināt, kad medus rasa pazuda.

Nekādā gadījumā nedrīkst izņemt visu medu no bišu saimes. Mums viņiem jāatstāj avārijas padeve. Pavasarī ir vērts atstāt 10 kg, bet rudenī 20-30 kg medus. Ja jūs atstājat mazāk, bites tiks novājinātas, tas novedīs pie tā, ka arī kukuļi būs vāji.

Kad noņemt bites no šūnām

Kad medus nogatavojas lielākajā daļā rāmju, sākas šūnveida selekcija. Ja 1⁄2 no visām rāmja šūnām jau ir aizzīmogotas, tad to var ņemt bez šaubām, galvenais ir tas, ka tajā nav šūnu ar peru. Visērtāk ir izvēlēties rāmi, ja uz tā jau ir aizlīmētas visas šūnas, jo uz tām ir maz bites, un tās var viegli noņemt ar spalvu vai otu. Ja, kratot, medus no apakšējām šūnām neizšļakstās no rāmjiem, tad ir iespējams atlasīt ar mazāku noslēgto šūnu procentuālo daudzumu.

Tas ir saistīts ar faktu, ka, ja plūsmas ātrums ir vājš, tad bites nevēlas noslēgt ķemmi, pat ja produkts jau ir nogatavojies. Šādu medu ir atļauts izsūknēt, ja tas netiek izliets, pagriežot rāmi horizontālā stāvoklī un uzsitot ar plaukstu. Parasti tas notiek, atbalstot medus ražu (šūnas ilgu laiku nebija noslēgtas, jo bites joprojām cerēja uz ražas pieaugumu).

Pie medus garšas un kvalitātes jāstrādā ne tikai bišu saimei, bet arī pašiem biškopjiem. Šīs vērtīgās dabiskās medicīnas derīgās īpašības ir atkarīgas no tā, kā process tiek organizēts, tiek pielāgoti visi savākšanas un apstrādes posmi, kā arī pareiza sūknēšanas laika noteikšana.