Saturs:
Abas kultūras pieder vienai un tai pašai ģimenei - Vereskovy (vai Brūkleņu). Viņiem ir arī viens un tas pats biotops - ziemeļu puslode (aukstā un mērenā zona). Tie ir zināmi jau ilgu laiku, bet tikai amerikāņu un holandiešu selekcionāri nodarbojas ar mērķtiecīgu melleņu un mellenju audzēšanu.
Iekšzemes patērētāji labprātāk dodas mežā pēc ogām. Tikai daži dārznieki amatieri mēģina mājvietot šīs sugas, pārvietojot tos no taigas. Bet ne visi vasaras iedzīvotāji zina, kā izskatās mellenes vai mellenes, bet citi tos uzskata par identiskiem, nesaprotot, kā tie var atšķirties.
Ziemeļu vīnogas vai mellenes
Šī kultūra ir izplatītākā Ziemeļamerikā un dažos Eirāzijas reģionos. Tas izceļas ar dažādām formām, taču Krievijā galvenokārt aug purva mellenes, kuras dažkārt sauc par vīnogām no purviem un ūdens mājām. Vārdos gonobels un melleņu atšķirība ir tikai nosaukumos, kas nosaka vienu un to pašu sugu.
Mellenes un mellenes
Apraksts
Purva šķirne ir mazs krūms no 3 cm līdz 1,2 m ar diametru 0,5-0,7 m, lapkoku tips. Tas attīstās ar pazemes dzinumiem un labvēlīgos apstākļos var ātri pārvērsties plašā kolonijā.
Savvaļas mellenēm raksturīgs polimorfisms, kas dažādu faktoru ietekmē izpaužas kā ogu formu un paša krūma izmaiņas. Vēl viena viršu raksturīga iezīme ir sakņu simbioze ar augsnes sēnēm, kuru sporas ir cieši sapludinātas ar dzinumiem, kas attīstās pazemē. Micēlijs bagātina augsni ar slāpekli, un melleņu plantācija ātri sakņojas.
Savvaļas melleņu
Augs ir kāta formas, stipri sazarots. Miza ir lignified, brūngani brūna (jauniem dzinumiem ir sarkanīga nokrāsa). Lapas ir vienkāršas, maza izmēra, dažādas formas - no epilepsijas līdz ovovātai. Plāksnes augšdaļa ir tumši zaļa, ar gaišām dzīslām, apakšējā - glaukoza.
Gonobols zied no maija otrās puses un visu jūniju priecē acis ar mazākajām bālgansārtajām graciozajām ūdensrozītēm. Tajā pašā laikā toņus var nevienmērīgi sadalīt pa loka. Ziediem ir vājš, bet diezgan patīkams aromāts. Augam nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana, ko nodrošina bites un kamenes, kuras dievina melleņu ziedu nektāru.
Ogu nogatavošanās notiek augustā-septembrī, un pati raža stiepjas līdz oktobra beigām. Starp lapotnēm to krāsas dēļ ir viegli atrast mazus ovālus augļus, kuru platums ir 0,7–0,8 cm, bet garums līdz 1,2 cm - tie ir patiesi zili zili, jo tumši zilā ādā ir zilgani ziedoši augļi. Pati miesa iekšpusē ir zaļgana, piepildīta ar lielu skaitu sīku gaiši brūnas nokrāsas sēklu.
Iespējas:
Īso augšanas periodu dēļ purva mellenes var audzēt aukstākajos reģionos. Entuziasti mēģina kultivēt savu vasarnīcu vienā no diviem veidiem: veģetatīvi un ar sēklām. Pirmajā gadījumā augļi sākas 4-5 gadu laikā, otrajā - 7.-8. Un ir stabili.
Starp galvenajām īpašībām ir šādas iezīmes:
- augsta sala izturība;
- neprasīgs pret augsnēm - ir piemēroti mitri purvi, akmeņaina augsne, kā arī neauglīga un pārāk skāba.
Melleņu priekšrocība - sala izturība
Tieši spēja pielāgoties jebkuriem dabas apstākļiem ir galvenā atšķirība starp mellenēm un citām ogu kultūrām. Bet būtu jāparedz viena prasība - rūpnīcas nepatika gan pret ūdenstecēm, gan sausumu.
Vērtība
Saldā un skābā bagātīgā garša padara mellenes populāras kulinārijā. Ogu ēd svaigu, sulās, ievārījumos, saldētas, žāvētas, konservētas. Bet kultūra tiek īpaši novērtēta tās ārstniecisko īpašību dēļ.
Oga ir noderīga arī šādos gadījumos:
- palīdz labi tikt galā ar diatēzi, īpaši maziem bērniem;
- pateicoties tanīniem un katehīniem, sula ārstē kuņģa darbības traucējumus;
- lapu novārījums, gluži pretēji, ir paredzēts aizcietējumiem.
Mellenes palīdz tikt galā ar bērnu diatēzi
Neskatoties uz to, ka askorbīnskābes svaigos augļos nav ļoti daudz (206-48 mg), 100 g melleņu nodrošina ikdienas nepieciešamību pieaugušajam ar C vitamīnu. Šim komponentam raksturīga iezīme ir tā spēja nesabrukt apstrādes laikā un nezaudēt žāvēšanas laikā. Jo ilgāk žāvētā oga tiek uzglabāta, jo bagātāks ir tās vitamīnu sastāvs, kas ir noderīgs, lai novērstu skorbuta attīstību.
Ārstniecisko ogu karaliene - mellenes
Kopš seniem laikiem šī kultūra tika vērtēta kā ārstniecības augs, taču zinātniekiem vēl nav izdevies to pilnībā sistematizēt. Zinātniskajās aprindās joprojām notiek diskusijas par to, cik daudz ogu ir un vai tā ir atsevišķa ģints.
Dabā mellenes izplatās no Vidusjūras līdz Arktikai. Jūs varat satikt kultūru Alpu kalnos, taigā, purvainos mežos un tundrā. Krievijā ir arī pietiekami daudz dabas rezervātu, ko izmanto ogu cienītāji, kā arī ārsti un farmakologi. Visas audzēšanai piedāvātās šķirnes tiek importētas. Vietējie selekcionāri tikai sāk izrādīt interesi par šo sugu.
Ogu karaliene - mellenes
Apraksts
Lapu tipa pundurkrūms aug vidēji no 15 līdz 40 cm, lai gan ir sastopami arī indivīdi 0,6 m garumā. Viņu stolona sakņu garums stiepjas līdz 12 m, ātri notverot blakus esošo teritoriju. Viņiem, tāpat kā mellenēm, ir sava mikoriza (sēnīšu simbioze).
Zari uz krūma ar asām malām. Lapas uz tām ir epilepsijas formas ar smalki zobainām vai zobainām malām.
Ziedēšana notiek aprīlī - jūnijā ar vienām nokarenām sārti zaļganām ūdensrozēm. Krustu apputeksnēšana ir nepieciešama, lai mellenes sāktu ražot. Krūma augļi ir mazas, nedaudz saplacinātas bumbiņas. Ir 2 dabiskas augļu formas:
- dziļa melna;
- mellenēm līdzīga oga - pārklāta ar zilganu ziedu.
Iespējas:
Mellenes sāk nest augļus 3 gadu laikā pēc sakņošanās, bet reālā raža krīt 7. gadā. Kopumā krūmi nes augļus ne ilgāk kā 16 gadus.
Melleņu krūms
Šī kultūra ir pārsteidzoši nepretenciozs augs. Bet viņa nevar izturēt spēcīgo karstumu. Un no tiešiem saules stariem augs nomirst. Tāpēc, dodoties pēc meža vai kalniem pēc ogām, atklātās pļavas var apiet.
Vērtība
Ogas ir izcilas garšas, tāpēc viņiem patīk tās ēst svaigas. Viņi arī iet uz tradicionālo pārstrādi: ievārījumiem, želejām, marmelādēm. Dažās nacionālajās virtuvēs varat atrast melleņu mērci, kas tiek pasniegta kopā ar gaļas ēdieniem, kā arī zupas, pievienojot šos augļus.
Runājot par mangāna saturu, kultūra ieņem dominējošu vietu starp augļu un ogu augiem.Augļu ķīmiskais piesātinājums padara tos neaizstājamus pretiekaisuma terapijā, un iepriekšējos gadsimtos skorbuts tika ārstēts ar svaigām ogām.
Melleņu priekšrocības ir nenovērtējamas daudzās medicīnas jomās:
- miecēšana nodrošina caurejas savelkošās īpašības (šeit labāk izmantot želeju vai žāvētus augļus);
- oga palīdz tikt galā ar sapuvušu fermentāciju, kas izveidojusies zarnās;
- ekstrakti, sīrupi un uzlējumi ārstē dažādu formu enterokolītu;
- vieglākām cukura diabēta formām ieteicams lietot līdzekļus - ogas saturošais mirtīns samazina cukura saturu
- novārījumi ārstē stenokardiju (folikulāru un katarālu), kā arī aftozo stomatītu;
- infūzijas ieteicams mazgāt apdegumus;
- ogas ir lielisks līdzeklis redzes uzlabošanai.
Izdevīgo produktu var atrast vitamīnu piedevās, kas tiek pārdotas bez receptes. Vispopulārākais no šiem preparātiem ir Blueberry forte.
Aptiekā jūs varat iegādāties Blueberry Forte tabletes
Kā atšķirt mellenes no mellenēm
Izpētījis divu viršu dzimtas ogu sugu aprakstu, ir viegli saprast, cik tās ir līdzīgas viena otrai un kā tās var atšķirties. Lai precīzi izmantotu vēlamo ogu medicīniskiem nolūkiem, ir nepieciešams saprast jautājumu par to, kas ir mellenes un mellenes, kāda ir to atšķirība. Galu galā nepareiza terapija tikai nodarīs kaitējumu.
Lai uzzinātu, kā atšķirt augus, ieteicams iepazīties ar šo informāciju.
Salīdzinošās pazīmes
| Rādītāji | Melleņu | Melleņu |
|---|---|---|
| Krūmi | Augstāks par mellenēm. Izaugsmes orientācija vertikāla | Ložņu augs |
| Kāts | Viegls, koksnains | Zaļie nelignētie dzinumi |
| Lapas | Vienkārši, strupi | Ovāta, smaila, ar dentikulām gar malu |
| Augļi | · Lielāks par melleņu, bumbieru formas; | · Noapaļota, nedaudz saplacināta forma; |
| · Novietots uz krūma kopās; | · Uz dzinumiem atrodas gabals; | |
| Ārējā krāsa ir pelēkzila, iekšējā krāsa ir zaļgana | · Apvalks ir gandrīz melns vai zilgani zils. Sekciju melleņu tumši zila | |
| Ogu garša | Ūdens skābs | Pīrāgs salds, bagāts |
| Ogu sula | Bezkrāsains, viegli netīrs | Tumši zils, izturīgs. Iekļauts dažās krāsvielās |
| Audzēšana | Viegli izvēlēties | Nelieto audzēšanai, prasa savvaļas apstākļus |
| Tirgojamība | · Prasība pēc savākšanas nosacījumiem. Lai saglabātu prezentāciju transportēšanas laikā, ir nepieciešami īpaši ledusskapji; | · Viegli montējams un transportējams; |
| Svaigas atliekas ne ilgāk kā 2 nedēļas, saldētas - gadu | Tas ilgstoši nepasliktinās svaigā stāvoklī, tas tiek pakļauts žāvēšanai, sasaldēšanai un apstrādei |
Divu Lingonberry ģimenes pārstāvju parametru salīdzinošs apraksts ļaus dārzkopjiem amatieriem viegli atšķirt ogas. Neskatoties uz dažu īpašību atšķirībām, abas kultūras ir pievilcīgas kā veselīgs uztura produkts ar antioksidantu īpašībām.
Ja savvaļā nav iespējams novākt ogas, varat riskēt ar nelielu plantācijas audzēšanu savā lauku mājā. Bet šeit ir piemērotas tikai mākslīgi izveidotas šķirnes, kas pielāgotas dārza gabalam.
