Turinys:
Burokėliai auginami nuo priešistorinių laikų, o iki mūsų amžiaus jie tvirtai įsitaisė vasaros gyventojų ir ūkininkų soduose. Kažkas augina cukrinius runkelius ar naminių gyvūnų pašarus, tačiau populiariausia daržovė vis tiek yra stalo veislė.
Sodininkų mėgstamos veislės
Runkeliai skirstomi į klases pagal skirtingus kriterijus: nokimo laikas, zonavimas, atsparumas ligoms ir neigiamiems veiksniams, spalva, svoris, šakniavaisių geometrija ir kt. Geriausios burokėlių veislės, remiantis kai kuriomis savybėmis, aprašytos straipsnyje.
Ankstyva daržovė
Ankstyvos brandos veislių vegetacijos sezonas yra trumpas - 50–100 dienų. Jie pasodinami anksti ir greitai išauga. Kiekvienos ankstyvosios veislės trūkumas nėra ryškus skonis. Todėl sezono vidurio burokėliai laikomi populiaresniais. Tačiau net tarp ankstyvo brandinimo galima išskirti geras veisles.
Skani sveika daržovė
5 populiariausios ankstyvos vegetacijos veislės
| vardas | Funkcijos: | trūkumų |
|---|---|---|
| Bohemija | Intensyviai bordo, subtilaus skonio, sultingų suapvalintų šaknų galima tikėtis jau po 2 mėnesių po pasodinimo. Gerai duoda derlių, vidutinis svoris - nuo 0,3 iki 0,5 kg. Tinka auginti daugumoje regionų. Veislė yra apsaugota nuo žydėjimo ir cercospora. Retinant, kai jis subręsta, nereikia. Ši daržovė pasižymi aukšta laikymo kokybe. | Tai laikoma idealia tarp ūkininkų, be trūkumų |
| Raudonas rutulys (Chervona kul) | Po 65 dienų jis duoda raudonai violetinius suapvalintus 0,2–0,5 kg šaknis. Jie turi švelnų, saldų minkštimą, prisotintą sulčių. Atsparus karščiui ir šalčiui, nėra linkęs tykoti. Gerai transportuojamas ir tinkamas laikyti | Derliaus kiekis priklauso nuo temperatūros rodiklių |
| Pablo F1 | Sodrūs raudoni vaisiai be balkšvų žiedų turi visiškai suapvalintą formą. Pablo burokėliai turi ploną odelę, saldų minkštimą, idealiai tinka salotoms. Vaisių, sveriančių 190-380 g, derlius gaunamas nuo 80-osios sodinimo dienos. Pakankamai minkšta daržovė | Vaisiai noksta netolygiai, o tai trukdo normaliam derliui |
| Boltardi | Veislė suteikia sklandžiai suapvalintus 160-370 g vaisius. Tamsiai raudona minkštimas turi gerą skonį. Skirta centriniams regionams, kur gaunamas stabilus derlius. Atsparus ligoms, šalčiui ir žiedams. Puikiai parduotuvės žiemą | Viduje turi balsvus žiedus |
| Modana | Vyšnių-bordo suapvalinti vaisiai be balkšvų žiedų, po 130–260 g, saldus minkštimas yra geras skonis. Daigai sodinami, rinkimas atliekamas 65-85 dieną. Veislė yra nepretenzinga, atspari ligoms ir šalčiams | Tinka tik perdirbti ir vartoti derliaus nuėmimo laikotarpiu, blogai konservuojamas |
Veislė Raudonas rutulys
Kiekviena iš lentelėje nurodytų burokėlių veislių, be greito nokinimo laikotarpio, turi ir kitų savybių, leidžiančių užimti pirmaujančias pozicijas kitose viršūnėse (kalbant apie saldumą, išlaikymo kokybę, baltų dryžių nebuvimą).
Be žiedų veislės
Daugelis žmonių pageidauja raudonųjų burokėlių arba su violetiniu atspalviu, taip pat visiškai nėra baltų dryžių. Nors žiedas nėra prastos kokybės ženklas. Tokie vaisiai gali pasižymėti geromis skonio ir mitybos savybėmis. Daugelis namų šeimininkių, pirkdamos burokėlius už barščius ar vinegretus, neklausia savęs, kokios spalvos burokėliai reikalingi. Jiems atsakymas yra nedviprasmiškas - juos tenkins tik raudonas atspalvis, kurį turi žemiau esančios veislės.
5 geriausios raudonos veislės
| vardas | Funkcijos: | trūkumų |
|---|---|---|
| Bordo 237 | Burakas su vidutiniu nokinimo periodu.Suapvalinti vaisiai turi sultingą, gilios spalvos minkštimą. Subrendęs jis pusiau panardinamas į dirvą. Tai suteikia gerą derlių - nuo 3,5 iki 8 kg / m2, o vaisiaus svoris yra 0,23-0,5 kg. Jis puikiai toleruoja šilumą, gana stabilią veislę. Nepraranda skonio dėl šalnų, tinka žiemai sėti | Laikoma daržove be trūkumų |
| Detroitas | Tamsiai raudona apvalių vaisių minkštimas yra gana skanus. Vidutinis svoris (110–210 g), tačiau derlius stabilus - nuo 3,5 iki 7 kg / m2. Jie vertinami dėl aukštų savybių: atsparumo šalčiui, karščiui, spalvoms. Gerai konservuoti, galiojimo laikas. Zonos po Centriniu regionu | |
| Burokėliai Mulatto | Sferiniai vabalai yra gana dideli - iki 0,5 kg svorio. Minkštimas yra skanus, raudonas, vienodai prisotintas spalva, neprarandamas gaminant. Nuo 1 kvadratinio metro užimkite iki 7,5 kg. Daržovė gerai subręsta ir ramiai laikoma iki pavasario | |
| Vieno daigelio runkeliai | Sodraus bordo atspalvio minkštimas yra sultingas ir malonus pasimėgauti. Plokščia apvali daržovė turi labai ploną odelę. Vidutinis svoris yra 0,5 kg, iš šimto dalių galite paimti iki tonos šakniavaisių. Veislė atspari ligoms, gerai auginama kasetėse, palankiomis sąlygomis laikoma iki šešių mėnesių | Jokių trūkumų |
| Delikatesas | „Burak“ yra universalus, derlius gaunamas per 3 mėnesius. Maži apvalūs vaisiai turi ploną odelę. Tamsi vyšnių minkštimas yra geras šviežias, daržovių patiekalams, barščiams, žiemos preparatams gaminti. Atsparus šalčiui | Augimo procese ūgliai žydi |
Bordo runkeliai 237
Mulato burokėlių ir bet kurios kitos veislės aprašymas iš lentelės yra įrodymas, kad net pradedantieji sodininkai gali auginti daržoves be trūkumų.
Cukraus šakniavaisiai
Burokėliuose yra daug cukrų, todėl daržovė yra saldi. Kuo jis skanesnis, tuo labiau vertinamas. Perskaitę Detroito burokėlių ir kitų veislių aprašymą, galite suprasti, kad dauguma jų turi maloniai saldų skonį. Yra ir kitų cukraus veislių, kurias vasaros gyventojai linkę sodinti savo sklypuose.
Populiariausi 5 saldūs burokėliai
| Įvairovė | Funkcijos: | trūkumų |
|---|---|---|
| Burokėliai nepalyginami | Veislės pavadinimas kalba pats už save - vaisiai tikrai išsiskiria aukštomis cukraus savybėmis. Giliai raudona, plokščia apvali, saldžių vaisių šakniavaisinė daržovė, kurią galima nuimti po 96 dienų sėjos. Didelio derlingumo - iki 7 kg / kv.m. Daržovė atspari cerkosporozei ir žydėjimui. Jie sėja ne tik anksti pavasarį, bet ir žiemą prie slenksčio | Maži vaisiai su pastebimais baltais žiedais |
| Bravo | Raudona-tamsi maža galvutė viduje nudažyta šviesiai bordo atspalviu be skambėjimo žymių. Ši saldi nepretenzinga daržovė auginama daugelyje Cis-Uralo rajonų ir yra labai derlinga. Veislė turi beveik 100% daigumą ir išlaikymo kokybę | Nors ir nereikšmingas, jis yra jautrus blusų vabalams ir cerkosporoms |
| Bona | Minkštimas, vienodai nuspalvintas tamsiu atspalviu, yra sultingas, saldus ir gana maistingas. Nuo 1 kv.m. galite paimti iki 7 kg dailiai sulygintų suapvalintų galvučių. Patraukia savo išlaikymo kokybe | Maži vaisiai vos pasiekia 0,28 kg |
| Larka | Iš Olandijos vidutinio brandumo atstovų, suapvalintais, net tamsiai raudono atspalvio vaisiais. Atsparus spalvoms. Sukurtas mechanizuotam derliaus nuėmimo metodui. Laikoma ilgai. Gydanti daržovė - pašalina radionuklidus | Mažas burokėlis - 0,14-0,30 kg, ant kurio pjūvio matosi šiek tiek juntami žiedai. Žemės ūkio technologijos turi įtakos derliui |
| Patobulinta F1 | Sodri bordo spalva nepraranda po terminio apdorojimo. Cukraus kiekis lenkia daugybę stalo rūšių. Jie aktyviai naudojami kulinarijoje. Indukciniu būdu sukeltas įvairių sulčių mišiniuose | Dėl didelio angliavandenių kiekio jo negalima laikyti ilgą laiką. Turi mažą vaisių - 0,15-0,30 kg |
Įvertinimas nepalyginamas
Tai taip pat apima Egipto plokščią veislę su dideliais (iki pusės kilogramo) suapvalintais vaisiais. Sultingo minkštimo spalva yra sodriai bordo su purpuriniu atspalviu. Turi ryškų malonų cukraus skonį. Dėl šios priežasties runkelių lovas užpuola graužikai, o tai smarkiai sumažina derlių. Burokėliai dėl didelio cukraus kiekio žiemai laikyti netinkami.
Veislių geografija
Rusija yra didelė šalis, o kiekvienai natūraliai juostai reikia savų sąlygų daržovėms auginti. Kalbant apie burokėlius, tai veikiau pietietiška kultūra, tačiau selekcininkai jau seniai buvo suskirstyti į sunkesnį klimatą. Taigi, burokėliai Detroite, Boltardi ir kai kurie kiti, minėti anksčiau, puikiai jaučiasi Centriniame regione, o „Neprilygstamas“ hibridas buvo sukurtas specialiai šiauriniam klimatui.
Daržovės Maskvos regionui
- „Wodan F1“. Hibridas turi apvalų vaisių su grakščia plona uodega. Raudona sultinga minkštimas, ant kurio nėra žiedų, yra gana skanu. Ankstyvos daržovės - 0,3–0,5 kg svorio vaisiai yra paruošti derliui 78 dieną;
Hibridiniai burokėliai Wodan
- Užtemimas. Vidurinio sezono daržovė, išsiskirianti forma - apvali cilindro formos ir šiek tiek išlenkta. Sultingas, skanus minkštimas turi tamsiai violetinį atspalvį;
- Atamanas. Su vėlyvu brandumu, suteikiant vidutinį (iki 0,3 kg) burokėlį su skaniu sultingu tamsiai raudonu minkštimu. Nors daržovė yra stabili, ji nėra skirta ilgam galiojimo laikui. Šis runkelis nemėgsta perbrendimo brandinant.
Iš pirmiau išvardytų veislių šiame skyriuje taip pat yra Bordeaux-237, Mulatka, Red ball (ankstyvas), Bohemia, Bonu, Egyptian flat, Larka (sezono vidurys).
Burokėliai Uralui
- Valenta. Ji priklauso ankstyviesiems burokėliams - sunoksta per šimtą dienų. Gauna ovalius apvalius vaisius su saldžiu, skaniu tamsiai raudonu minkštimu. Valentei būdingas vienas daigas, kuris vasaros gyventojus gelbsti nuo varginančio retėjimo. Nebijo šalnų ir ligų, gerai laikomi;
Valenta - Uralo veislė
- Bikoresas. Vidutinio brandumo apvali, vidutinio dydžio daržovė (daugiausia 0,35 kg). Ryškaus bordo atspalvio minkštimas turi didelį cukraus kiekį, todėl burokėliai yra skanūs. Nuo 1 kv.m. surinkti iki 6 kg;
- „Bon-Bon F1“. Hibrido auginimo sezonas yra 120 dienų. Ryškiai raudonos, skanios minkštimo trūksta žiedų. Šakniavaisiai yra apvalūs, ploniausios odos.
Iš pirmiau išvardytų veislių jie yra zonuoti po „Ural Bravo“, „Nesravnennaya“, „Odnorostkovaya“. Tačiau tokie kaip „Bordeaux-237“, „Boltardi“, „Bona“, „Mulatka“, auginami Maskvos regione, puikiai jaučiasi esant atšiauresniam klimatui.
Burakas Sibirui
- Maša. Vidutiniškai augantys burokėliai duoda didelį derlių - iki 9 kg / m2, o cilindrinių šakniavaisių svoris - iki 0,6 kg. Giliai raudonos spalvos minkštimas yra labai malonaus skonio. Burakas yra maksimaliai atsparus kultūrai būdingoms ligoms;
- Raudonas ledas. Jis subręsta į mažą galvutę - po 0,2–0,3 kg ir nėra labai derlingas (iki 5 kg kvadratiniame), tačiau yra vertinamas dėl sultingos, ryškios minkštimo skonio ir greito nokinimo (iki šimto dienų). Pakankamai tvirtas;
- Podzimnyaya A 474. Labai trumpas nokinimo laikotarpis - nuo 55 dienų. Šakniavaisiai pasiekia 0,21–0,37 kg svorį, kurių mėsa yra raudona, be žiedų. Burakas atsparus žydėjimui, dažnai sėjamas prieš žiemą. Tiesa, derliaus kiekis priklauso nuo žemės ūkio technologijos - blogomis sąlygomis jis duos ne daugiau kaip 2 kg.
„Podzimnyaya“ yra geriausia veislė Sibire
Sibiras yra gana tinkamas zonuoti, o kai kurios iš veislių, nurodytų aukščiau esančiuose skyriuose: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravnennaya, Pablo, kurios gerai toleruoja stiprų šaltį.
Kitos, ne mažiau populiarios veislės
Aukščiau pateikti geriausių burokėlių atstovų aprašymai yra sąlyginiai aukščiausi sąrašai. Yra daugybė kitų veislių, kurios ne mažiau populiarios vasaros gyventojams. Visi turi gerą malonumą. Jie naudojami sėjai atviroje žemėje. Dauguma jų yra pakankamai geri. Tai yra dviejų sėklų TSKHA, Camaro, Monty, Tamsus arklys, Čigonas, Thekla, Raudonas debesis, Prekybininko žmona, Juodoji našlė, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, Smuglyanka, Hawskaya, Shokoladka.
Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel veislės išsiskiria dideliu cukraus kiekiu.Ponia ir Barguzinas gerai įsitvirtina Uraluose ir Sibire. „Crimson Ball“ ir „Zeppo“ auginami ne tik atvirose lysvėse, bet ir šiltnamiuose.
Yra burokėlių su pailgais cilindriniais vaisiais: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Tuo pačiu metu pirmieji 2 skonio yra gana saldūs. Burokėliai „Generalskaya“ skirti auginti Sibire.
Burokėlių spalvos
Daržovės skiriasi spalvų atspalviais. Tarp geltonų veislių yra "Gold Ball", "Gold Detroit", "Boldor". Taip pat yra baltųjų burokėlių (Albina Vereduna, Snowhite, geltonas cilindrinis) ir dryžuotas Chioggia.
Kokia yra geriausia burokėlių įvairovė, kiekvienas gali atrasti savarankiškai, atsižvelgdamas į asmenines nuostatas.
