Az első termék, amelyet az ember életében kipróbál, a tej. Először anyai, később tehén. Sőt, ez utóbbi típus nem kevésbé hasznos, mint az, amelyet a csecsemőknek a születés első napjaitól kezdve etetnek.
A tej előnyei
Az ember, főleg a gyermek étrendjében felbecsülhetetlen a tej és az erjesztett tejtermékek. Nemcsak kalciumot tartalmaznak, hanem nagy mennyiségű vitamint, fehérjét, szénatomot, aminosavat, valamint zsírokat és fehérjéket is. Ha a csecsemőtej biztosítja a növekedéshez és fejlődéshez szükséges összes anyagot, akkor egy felnőtt - a test életerejének fenntartásához szükséges legtöbbet. Alacsony kalóriatartalmú és elengedhetetlen a legtöbb diéta számára.
A tehén tejet ad
A rendszeres tejfogyasztás hozzájárul:
- a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
- a vérsejtek megújulása; megszabadulni a gyomorégéstől;
- az emésztési folyamat normalizálása;
- csontok, haj, körmök megerősítése;
- visszatér a normális idegrendszerhez.
A modern gyártók a tej széles választékát kínálják: pasztőrözött, ultrapasztőrözött, száraz, de a leghasznosabb a gőz. Semmi hőkezelésen nem esik át, ezért megtartja a maximális tápanyagmennyiséget.
Első tej
A szarvasmarháktól való tej megszerzésének folyamata nem könnyű, tapasztalatot és tudást igényel. Az első lépés pedig a megfelelő nem marhahús tehén kiválasztása. A fejőstehénnek rosszul kifejezett az izomrendszere, erős, de nem vastag csontjai, széles a medence. Első lábai szélesre vannak helyezve, és a tőgynek külön tejvénái vannak. A nyak redős és hosszabb, mint a marhahúké, a pofa hosszúkás. A bőr gyönyörű, puha tapintású és könnyen húzható az oldalán.
A tejtermelés a tehén laktációjának következménye
A tapasztalt állattenyésztők pontosan tudják, hogy egy tehén mikor kezd először tejet adni, és az állattenyésztéstől távol álló emberek ezt az eseményt egy borjú megjelenésével társítják. Elméletileg igen, a tehén tejtermelésének kezdete a szájbarágó baba születése után következik be. A tejtermelés a tehén laktációjának következménye. Az utódok táplálásához szaporodik. Ha nincs természetesen befejezett terhesség, akkor nincs tej! Miért? Nincs kinek etetni. Ugyanakkor, még akkor is, ha az újszülöttet azonnal elvitték, holtan vagy idő előtt született, ez nem számít, mert szülés volt, hormonok szabadultak fel, tej termelődött, a tehén megtermett.
A szülés utáni első fejés esetén a tej sárga, magas zsírtartalmú. Kolosztrumnak is nevezik. Éppen ez járul hozzá a borjú alkalmazkodásához az anyán kívüli élethez. Ezenkívül az ilyen tej nem forr, hanem magas hőmérsékleten túrózik. Több keratint tartalmaz, mint a mindenki által megszokott tej. Fejés után a termék túrósnak tűnik, íze a forralt tejre emlékeztet.
Tej egész évben
Szülés után rendszeresen figyelemmel kell kísérnie a tehén egészségi állapotát, és megfelelő ellátást kell biztosítania számára: egyidejűleg tejet, beoltasson, kövesse az étrendet. A tejhozam minősége és mennyisége ettől függ.
Megfelelő gondozás mellett a tehén szinte a következő születésig tejet termel. A fejést fokozatosan meg kell szakítani, 2 hónappal a baba megjelenése előtt.
Néhány tehenet ellésig fejnek, néhány nappal a szülés előtt leállítják a tejtermelést. Alapvetően a felnőtt állatok teszik ezt, bár az ilyen cselekedetek károsak az egészségre, de a tőgy tejjel való elhagyása, amelyet rendszeresen gyűjtenek, nem biztonságos. Mastitis és gyulladás lehetséges.
Szülés után figyelemmel kell kísérnie a tehén egészségét
Szülés után, körülbelül egy hónappal később, a tehén nyugtalan lesz, és gyakran ordítozni fog. Ha addigra már állományba küldték, akkor más személyek reagálnak rá. Ez azt jelenti, hogy ideje elvezetni a bikához, vagy mesterségesen megtermékenyíteni a tehenet. Abban az esetben, ha a tehén teste meggyengült, ajánlott egy napig izolálni és egy hónap alatt megtermékenyíteni.
A tehén terhessége 9 hónapig tart, és nem hagyja abba a tejet. Előfordul, hogy egy tehén több hónapig sem teherbe eshet. 4-5 kísérlet után abba kell hagynia. Ezt a tehenet istálló tehénnek hívják. Hosszú ideig fejhető, de a tej mennyisége csökken, ezért jobb, ha vágásra küldik.
A tejhozamonként kapott tej mennyisége sok tényezőtől függ:
- a fogva tartás körülményei;
- egészségi állapotok;
- kiegyensúlyozott táplálkozás;
- a fejési rend betartása;
- séták;
- napszak (reggel, ebéd, este);
- hangulatok;
- a szervezet egyedi jellemzői;
- tehénfajták.
Tej- és tejmentes
Az állatgyógyászatban az alacsony tejszerűség jelenségét hipogalaktia, a tejtelenséget agalaktia. A betegségek a tehén testére gyakorolt különféle hatások és a testen belüli életkorral összefüggő változások eredményeként jelentkeznek és fejlődnek. Rendszerint nemcsak akkor fordulhatnak elő, amikor a tehénnek van teje, hanem sokkal korábban.
A betegségek általános típusai:
- zord;
- mesterséges;
- éghajlati;
- működési;
- fiziológiai;
- stagnálás.
Ha a tehén testében a takarmány-agalactia fordul elő, akkor nincs elegendő mennyiségű bizonyos életet adó anyag (vitamin, fehérje, ásványi anyag). A megoldás a kiegyensúlyozott táplálás és a szigorú etetési rend lesz.
A mesterséges agalactiát a tulajdonos helytelen cselekedetei okozzák. Éles változások a tehéngondozásban, a hozzá való viszonyulásban, az étrend megváltoztatásában. Ezért mindent fokozatosan kell végrehajtani: az egyik típusú táplálékról a másikra kell váltani, megváltoztatni a személyzetet és a környezetet, és nem károsítani az osztály lelkivilágát.
A tehéngondozás hirtelen változásai, a hozzá való hozzáállás, az étrend megváltoztatása befolyásolhatja a tejtermelést
A betegség következő típusa - klimatikus - az időjárás, a hőmérséklet és a fogva tartás körülményeinek változásával jár. A szarvasmarha helyisége megváltoztatható: tisztának, szellőztetettnek, de huzattól mentesnek kell lennie. A legelők kissé bonyolultabbak. Itt csak az időjárást figyelheti, csökkentheti a melegben való legeltetést, vagy kedvező napokon növelheti a járási időt.
A fiziológiai tényezők által okozott agalactia különféle betegségek előfordulásával jár. Sőt, nemcsak a tőgy betegségei lehetnek (tőgygyulladás, megrepedt mellbimbók, duzzanat), hanem gyakori emésztési zavarok, kártevők, a test általános gyengülése is, amely tejvesztéshez vezethet.
A jó hozamoknál a mozgás fontos szerepet játszik. Ezért a tehénnek gyakori sétára van szüksége a friss levegőn. A tollon kívüli napi 2-3 óra elegendő ahhoz, hogy jó minőségű teje legyen.
Figyelnie kell arra, hogy a tej mennyisége fokozatosan vagy hirtelen csökken-e, hány éves a tehén, milyen terhességi hónap van és mennyi ideig fejte már le.
Tippek kezdő gazdáknak
A tehenek tejhez tartásához a következőkre van szükség:
- válassza ki a megfelelő tehenet;
- előkészíti a helyiséget (felszerelje etetőkkel, fűtőberendezésekkel, tisztítószerekkel);
- készítsen ételt vagy találjon helyet a legeltetéshez;
- vonjon be állatorvost, vagy gyűjtsön elsősegély-készletet;
- döntsön: a fejést manuálisan vagy készülékkel végzik.
Ezenkívül be kell tartania az állatorvosok tanácsát:
- kapja meg az ajánlott oltásokat;
- nyáron dolgozza fel a bőrt a vérszívóktól;
- 6-8 havonta profilaxist végeznek a helminták ellen;
- 10-12 havonta adj vért és tejet a vizsgálatokhoz.
Csak ezután a tehén jól fogja érezni magát, és hála a megfelelő gondozásért, finom tejet ad a tulajdonosnak.
