Szuvorov íja nemcsak azért vonzza a figyelmet, mert szokatlan megjelenésű. Emellett a vélemények alapján kiváló ízű a fejek. Természetes körülmények között Ázsia és Altáj hegyvidéki területein található meg. Hazánk hatalmas területein nem nyert nagy népszerűséget és igényt, mert elterjedése nincs mindenhol, de ez a kultúra természetesen figyelmet érdemel. Keleten már régóta ismerik, ott Anzurnak hívják. Ez a cikk meghívja Önt, hogy többet tudjon meg a növény tulajdonságairól és annak termesztéséről.

Mezőgazdasági technológia

Az Anzuruvoro íj 3féle íjat tartalmaz:

  • Szár típusú hagyma;
  • Óriási kilátás;
  • Szuvorov íja.

Nem mindenki, aki először látja ezt a növényt, azonnal megérti, hogy milyen kultúra ez, és vajon ehető-e Suvorov hagyma. A biológiában Anzur hegyi íjakra utal. A szuvorovi hagyma egyik fontos előnye kétségtelenül a hideg időjárásnak való ellenállása, nagyon fagyos telet képes elviselni veszteség nélkül.

A kultúrának meglehetősen nagy levelei vannak, amelyek elérik a 35 cm hosszúságot. A hagymanyilak 1 m-ig terjednek. A virágzat lila árnyalatú golyó, amelynek átmérője körülbelül 10 cm.

Szuvorov íja

A szuvorovi hagymának laza talajra és homokos vályogösszetételre van szüksége. Ha a talaj sok agyagot tartalmaz, akkor a gombás fertőzés miatt hagymarothadásra van lehetőség. Jól terem, ahol előtte uborka, káposzta vagy burgonya volt.

Jegyzeten. A Suvorov hagyma vagy más néven Anzur hagyma ágyait speciálisan öntik annak érdekében, hogy megakadályozzák a víz felhalmozódását az olvadó hó vagy csapadék következtében. Az izzók nem igényelnek túl sok vizesedést.

Az anzur hagymákat olyan területekre ültetik, ahol sok a napfény, nyitottak és szellősek. Mint sok más kultúránál, a talajt is ősszel előkészítették rá. Az előkészítés abból áll, hogy betakarítják azt, ami a tavalyi szüretből megmaradt, valamint eltávolítják a gyökereket, amelyeket az égés helyére visznek.

Növekvő

Két lehetőség van Szuvorov íja tenyésztésére:

  • Magok;
  • Izzók és szeletek.

A Suvorov fokhagymahagymát magokkal ültetni nem használják olyan gyakran, mivel ez hosszú várakozást jelent a nagy izzók kialakulására, ami 4 év. A mag könnyen megszerezhető, a növény felnőttként bőségesen termel.

Leszállás

A szuvorovi fokhagyma magjait ősszel, közvetlenül a tél előtt vetik be, amikor fagyok vannak. Az ágyak megemelkednek, de nem túl magasak, a magokat 2 cm mélyre ültetik. Ennek előfeltétele a humusz és tőzeg felhasználásával történő mulcsozás. Ez annál is inkább szükséges, ha a leszállóhelyen nehéz a talaj. A Suvorov íj tavasszal megemelkedik. Erre elég korán, márciusban vagy április elején kerül sor.

Fontos információ! Tavasszal a Suvorov hagymát is ültetheti, de a különbség a vetőmag rétegzésének szükségessége lesz. Ez abból áll, hogy a magokat nedves és hideg hőmérsékletű homokba helyezik. Az ilyen magokat néhány hónap múlva ültetjük.

Májusban a hajtások kiszáradni kezdenek, és szunnyadó szakaszba lépnek, amelynek során kis méretű hagymák nőnek. Ki kell ásni, szárítani, és őszig ebben az állapotban kell hagyni.

Amikor eljön az ősz, ezeket a nagyon apró hagymákat kis távolságra, körülbelül 5 cm-re ültetik el egymástól.Az izzókat 5 cm mélyre helyezzük a mélységbe, és 25 cm-t hagyunk a sorok között.Az első évben lehetőség van arra, hogy ne érintse meg az izzókat, hanem hagyja őket télre. Ebben az esetben a következő évben be kell ültetni őket a hagyma növekedésének és fejlődésének lassulásának megakadályozása érdekében.

Szuvorov íja a leszálláshoz

A harmadik évad végéhez közeledve az Anzur izzók hasonlítanak a fokhagymagerezdekre. Körülbelül 7 cm mélyre ültetik őket a földbe, amikor a hajtások a 4. évben megjelennek, akkor meg lehet őket enni.

Vegetatív módszer az Anzur hagyma termesztésére

A fenti leírásból egészen nyilvánvalóvá válik, hogy meglehetősen nehéz magokból teljes értékű alpesi hagymát termeszteni. Erre a célra sokkal könnyebb ültetési anyagot használni lányhagymák vagy szeletek formájában. Amikor a kultúra majdnem száraz, az izzókat ki lehet ásni. Szinte mindig legfeljebb 3 szál van a fészekben, de néha meglehetősen nagy hagyma nőhet.

Jegyzet! A talajban lévő izzókat ősszel határozzuk meg, a növények közötti távolság 20 cm. A sorok között a távolságot 30 cm-re, az ültetési mélységet pedig 12 cm-re kell növelni, hogy az izzók ne legyenek nagyon közel a talaj felszínéhez.

A később, október végén és nem szeptemberben ültetett hagyma jobban megnő. Ebben az esetben teljes értékű izzók készen állnak a következő szezon végére.

Szuvorov íjápolás

Az Anzur olyan növény, amely nem igényel különösebb és fáradságos gondozást. A teljes fejlődéshez szükséges hőmérséklet 15–25 fok, plusz előjellel. Az öntözéshez kímélés szükséges, vízzavar nélkül, akár rövid ideig is.

A felső öltözködés nagyon jó hatással van Suvorov hagymájára. Nagy mennyiségű káliumra van szüksége, ezért ezeket a készítményeket használják megtermékenyítésre. Ha nem fogja meg, a levelek megsárgulnak és kiszáradnak.

Az első etetést akkor hajtják végre, amikor a hajtások éppen megjelentek. A nitrogénben gazdag műtrágyák jól működnek. Karbamidot is használnak, és az eljárás végén meleg víz kötelező öntésével szétszórják a leszállási helyen.

Felső öntet hagyma

A palánták kezdeti szakaszában a termékenyítést 2 alkalommal végezzük. Két hét múlva a csírázás után a "Ferovit" nevű gyógyszerrel permetezzük, ami javítja a fotoszintézist.

Szintén jó és meglehetősen gyakori gyógymód a kálium és a fahamu táplálása.

Hogyan kell betakarítani

Amikor a szuvorovi hagyma lombja teljesen kiszárad, elkezdik ásni az izzókat. Szárítva és méretezve vannak. A nagy izzók előnyösebbek az élelmiszer-fogyasztáshoz, a kisebb gyümölcsöket száraz és hűvös helyiségben tárolják a termés hosszú távú tárolásához.

Teljesen megengedett a Suvorov hagyma átültetése nem olyan gyakran, nevezetesen 2 vagy 3 évente, de jobb ezt minden évben megtenni, hogy a kultúra olyan fészkeket képezzen, amelyek nagy és közepes méretű

Aratás

Bármely kertész feladata ennek a hagymafajtának a termesztése során a növény minden lehetséges erejét nagy hagymák kialakítására irányítja, és a virágok és a magok ehhez határozottan nem járulnak hozzá. Annak érdekében, hogy minden megfelelően működjön, el kell távolítani a megjelenő nyilakat.

A Suvorov íj használata

Hagyma - termesztés és gondozás a nyílt terepen

Sok kertész inkább dísznövényként neveli az Anzurt, annak ellenére, hogy lombja és hagymája nagyon ehető. Az izzók szokatlan ízűek. Retek és fokhagyma keveréke. Az izzókat csípős kénszag különbözteti meg.

Suvorov hagymait ritkán eszik meg feldolgozás nélkül. Mint ilyen, több kárt okozhat, mint hasznot. Feldolgozás előtt be kell áztatni, majd az Anzurt mézzel forralva főzni, sütni vagy pácolni lehet. Az áztatáshoz a hagymákat vízbe mártják, lehetséges asztali só hozzáadásával, a szükséges számú alkalommal változtatva, amíg a szaga el nem tűnik.

Anzur hagyma főzése

Az ásványi sók és vitaminok, amelyek a fiatal Anzur levelekben találhatók, hasznosak és lédúsak, gyakran használják őket. Néha összehasonlítják őket a ginzenggel, mert olyan jótékony hatással vannak az emberi testre.

Készíthet velük szendvicseket, készíthet salátákat, valamint leveseket vagy káposztalevest eredeti receptek szerint. Ha van egy vágy, hogy a leveleket egy idő után felhasználásra mentse, lefagynak, különben gyorsan durvulnak.

Jegyzeten. A kora tavasszal termesztett nyilakkal vitaminos salátákat készítenek. Ázsiában a pilaf az Anzurral meglehetősen népszerű étel.

Az Anzurt elsősorban gyógyászati ​​tulajdonságai miatt értékelik. A betegségek teljes spektrumával alkalmazható. Suvorov hagyma javítja az agyműködést, a memóriát, javítja az immunitást és egyszerűen hangot ad a fogyasztónak.

A szuvorovi hagymával történő leszállás sokak számára szokatlannak tűnhet, és magát a gyümölcsöt sem vonzhatja a finom hagyma, amely a hétköznapi hagymával rendelkezik. Figyelembe véve azonban gyógyhatását, valamint a növény egyszerű gondozását, teljesen lehetséges a nyaralójába ültetni.

Videó

Póréhagyma - növekvő és gondozó