Uzgoj i držanje svinja jedna je od najisplativijih poljoprivrednih djelatnosti danas. Te životinje nisu zahtjevne prema prehrani, konzumiraju manje hrane od krava ili ovnova. Kad se zakolje, domaća svinja daje puno kvalitetnog mesa. Svinjetina je najprodavanije meso na prehrambenom tržištu, od kojeg se proizvode brojne delicije: kobasica, kuhana svinjetina, stroganin.

Opis svinje

Svinja je sisavac iz artiodaktilskog reda. Ima izduženo tijelo koje doseže više od 1,5 m. Snažne muskulature, guste čekinjaste dlake. Izdužena njuška završava hrskavičavim diskom na nosu proboscisa (nazvan svinjski nos). Pokretni nos i novčić omogućuju životinji da dobije hranu izvlačeći je iz zemlje.

Svinja ima 44 zuba, od toga 4 očnjaka, po 2 ispod i 2 gore. Prosječna tjelesna temperatura je 38-40 °. Na želucu se nalazi 14 papila. Životinja ispušta različite zvukove, ali uglavnom uzgajivači primjećuju cviljenje i gunđanje svinje.

Svinja

Uši su velike, ali oči su malene. Loš vid naslijedili su od predaka (divlje svinje), ali nedostatak blokiraju akutni sluh i njuh. U težini, svinja doseže od 50 do 400 kg, a mužjaci teže više od ženki.

Zanimljiv! Najpoznatije teške svinje bile su Big Bill iz Teksasa s težinom od 1153 kg i ogromnim Chun-Chunom (900 kg).

Noge jedinki imaju skraćeni izgled s kopitima na kraju. Rep izgleda poput vadičepa. Mnoge zanima koliko svinja ima prstiju. Životinja ima 4 koštana prsta na svakoj nozi na kopitu.

Koliko žive svinje? Do 15-20 godina, iako neki nerasti žive i do 45 godina.

Glavne vrste svinja

Crna svinja - opis pasmine

Iskusni poljoprivrednici prilikom uspostavljanja prasadi odabiru životinjske sorte na temelju određene svrhe:

  • meso;
  • univerzalni;
  • masno;
  • ukrasni;
  • divlji.

Uzgajanje svinja

Svinje su poliesterske životinje, jer imaju nekoliko spolnih ciklusa godišnje, od kojih svaki traje oko 20 dana.

Svinja nekoliko seksualnih ciklusa

Master Gray: pasmina pilića (opis)

Kada se sami uzgajate svinje, morate unaprijed brinuti o odabiru prikladnih vrsta, odnosno pasmina, hraniti životinje i nadzirati pojavu estrusa kod krmača kako bi joj pomogao u miješanju s mužjakom. Pri odabiru krmača vrijedi uzeti u obzir njezinu dob (10 mjeseci), težinu (najmanje 100 kg). Ona mora biti zdrava i pokretna.

S početkom spolnog lova, životinja postaje nemirna, ne jede, počinje slušati i njušiti. Bradavice i genitalna petlja počinju bubriti, sluz se oslobađa iz genitalnog trakta. Pri odabiru mužjaka (vepra), vrijedi razmotriti njegovu čistokrvnost.

Važno! Moguće je ne samo uzgajati jednu pasminu, već i križati pasmine svinja kod kuće.

Trudnoća krmača traje od 100-120 dana s normalnim razvojem. Broj dana varirat će ovisno o sadržaju i pasmini životinje. Sve su moderne uzgojene pasmine prilično plodne. Već pri prvom prašenju mlada maternica može donijeti do 9 mladunaca, a u dobi od 1,5 godine - već do 14 - jednako kao i svinjske bradavice. Plodnost matica opada nakon otprilike 5 prasenja. To je norma.Koliko sisa imaju svinje drugih pasmina - svi imaju isto.

Koje se pasmine svinja uzgajaju

Guske Kholmogory - opis pasmine

Mesna vrsta svinja odlikuje se dugim tijelom i masivnim prednjim dijelom tijela i šunkom. Takve se životinje uzgajaju isključivo radi mesa, što čini gotovo 2/3 ukupne težine jedinke. Najčešće mesne pasmine svinja:

  • Landrace;
  • Estonska slanina.

Pasmina Landrace porijeklom je iz Danske. Izvana svinja ima tijelo nalik torpedu do 185 cm bijele boje i težinu do 320 kg. Ima mekanu liniju kose, ujednačena leđa. Razlikuje se visokom produktivnošću: leglo istodobno donosi do 12 prasadi. Koliko sisa imaju svinje Landrace? Kao i svi drugi 14.

14 sise

Odojka do šest mjeseci naraste do 100 kg. Meso ovih svinja je visoke kakvoće. Među nedostacima: struktura je slaba, životinje su stresno nestabilne, ne podnose dobro aklimatizaciju i hirovite su u hrani.

Svinje pasmine estonske slanine imaju izduženo tijelo do 180 cm, snažne noge i velike šunke. Odrasli mogu težiti do 320 kg. Plodnost do 12 prasadi po prasenju. Za razliku od pasmine Landrace, oni su nepretenciozni. Imaju izvrsnu kvalitetu mesa.

Univerzalna vrsta razlikuje se po tome što se visokokvalitetno meso dobiva od mladih jedinki, a mast od odraslih. Te se svinje odlikuju brzim dnevnim debljanjem.

Popularne pasmine:

  • Litavski bijeli;
  • Velika bijela;
  • Ukrajinska stepa bijela;
  • Sjevernokavkaska.

Svinje litvanske bijele pasmine imaju snažnu građu bjelkastog odijela duljine do 175 cm, a težina takve životinje je do 330 kg. Svako je potomstvo do 12 jedinki. Pasmina je velika.

Važno! Litvanski je najpopularnija univerzalna i drevna pasmina među uzgajivačima. Pojavila se u 19. stoljeću u Engleskoj.

Velike bijele svinje dijele se na slaninu i masne vrste. Životinja ima izduženo tijelo zakrivljenih leđa, kratke noge s teškim kopitima, laganu glavu s uspravnim ušima. U jednom leglu može biti do 16 prasadi. Odrasli mogu težiti do 370 kg. Životinje su nepretenciozne, brzo rastuće, ali hladnoću ne podnose.

Svrha uzgoja ukrajinske pasmine Steppe White bila je stvoriti jedinke s dobrom prilagodbom u sušnim zonama na jugu zemlje. Izvana vepar ima široko tijelo s gustim čekinjama. Teži do 300 kg.

Sjevernokavkaska pasmina stvorena je za dobivanje jakih jedinki, otpornih na bolesti, s brzom aklimatizacijom. Upravo su to predstavnici ove pasmine. Imaju crno-bijelu boju, tijelo doseže do 180 cm duljine.

Sjevernokavkaska svinja

U lojnih vrsta svinja u dobi od šest mjeseci, mišićno tkivo završava rastom, a zatim se nastavlja samo proces pretilosti, što omogućuje dobivanje do 45% masti od ukupne težine trupa. Najčešća pasmina masnog izgleda - Mirgorodskaya dolazi iz regije Poltava. Ima snažno, dugo tijelo do 180 cm u crno-bijeloj boji. Krmača rađa odjednom od 10 prasadi. Odrasla osoba teži do 250 kg. Takve životinje su nepretenciozne u hrani i održavanju, brzo rastu, ali hladnoću ne podnose.

Postoji i dekorativni tip svinja. U većini slučajeva stvoreni su za zabavu, kao kućni ljubimci. Zovu se mini svinje. Postoje mnoge pasmine ukrasnih prasadi, ali najpopularnije su:

  • Mini Mayyalino;
  • Bergstrasser Knirt;
  • Wiesenau;
  • Mini sibs.

Sve ove svinje su patuljaste svinje. Odrasli pasmine Mini-Mayyalino dobivaju na težini do 10 kg, Bergstrasser Knirt - do 15 kg, Wiesenau - do 25 kg, a Mini-sibs - do 35 kg.

Bilješka! Za razliku od prve tri pasmine, Mini-Sibs je posebno uzgajana pasmina za upotrebu u znanstvenim biomedicinskim eksperimentima. Na životinjama se iskušavaju farmakološki pripravci i fizikalno-kemijske metode liječenja.

Ostale dekorativne pasmine drže se kao kućni ljubimci jer ih je lako ukrotiti i podučiti timovima.

Vrste divljih svinja ljudi koriste osim za lov. Postoje divlje svinje, bradavice, patuljaste svinje.

Kako čuvati i hraniti svinje

Da biste držali svinje, potrebna vam je suha soba s temperaturom zraka od 18 do 20 ° C bez propuha.Površina staje trebala bi biti najmanje 4 m² po pojedincu. Na podu je poželjan pod od čvrsto položenih ploča. Osim toga, pored prostorija, vrijedi opremiti šetalište ogradom jakom ogradom srednje visine.

Šetalište

Bolje je držati najmanje 2 prasadi u jednoj šupi, jer su životinje stado. Sama, životinja može uvenuti: postati predebela ili, obratno, štrajkati glađu.

Jedan od glavnih čimbenika koji utječe na razvoj svinja i kvalitetu njihova mesa je nesumnjivo prehrana.

Važno! Tov svinja traje 1-1,5 godine. Ako je pothranjen, rast se može smanjiti i bit će problematično sustići težinu u normalu.

Da biste na izlazu dobili kvalitetno meso, vrijedi znati ne samo kada, već i kako hraniti svinje. Svi prehrambeni proizvodi za njih podijeljeni su u kategorije ovisno o utjecaju na kvalitetu svinjetine.

Proizvodi koji doprinose svinjetini visoke kvalitete:

  • jedva;
  • repa;
  • mrkva;
  • proso;
  • silaža;
  • lucerna.

Kad se ti proizvodi uključe u stočnu hranu, smanjuju se negativni učinci ostalih komponenata.

Proizvodi koji smanjuju kvalitetu svinjetine:

  • kukuruz;
  • krumpir;
  • heljda;
  • pšenične mekinje.

Da biste smanjili negativne učinke ovih proizvoda, u hranu morate dodati do 50% zdravih proizvoda.

Proizvodi koji ozbiljno pogoršavaju kvalitetu svinjetine:

  • soja;
  • otpad od hrane.

Mesu daju jak, neugodan miris i labavu teksturu. Soja i otpad mogu se dodavati u hranu, ali ne više od 30%, pod uvjetom da se dodaju zdravi proizvodi.

Važno! 2 mjeseca prije klanja svinjama se više ne daju proizvodi koji imaju prosječan i loš učinak na kvalitetu mesa.

Tov svinja ovisit će o željenom rezultatu. Poljoprivrednici razlikuju mesnu i masnu hranu. Prilikom tova rezultat je mlada, nemasna svinjetina. Da bi se postigao taj rezultat, mora se održavati visok dnevni rast, za koji se često dodaju koncentrati. Obično je to krumpir, ali ne zaboravite na njegov učinak na kvalitetu mesa. Ljeti vrijedi obratiti više pažnje na zelenu stočnu hranu, povećavajući udio njihovog sadržaja u krmi do 50%. To će stvoriti dobar apetit, što će dovesti do povećanog rasta.

Za tov se koristi krumpir, kukuruz i ječam. Kada težina dosegne 120 kg, u prehranu možete uključiti sijeno od brašna, šećernu repu.

Važno! Da bi se održao apetit, svinje se šeću i pasu. Životinje morate hraniti 3 puta dnevno.

Koliko će brzo svinja biti spremna za klanje, ovisit će o pasmini i režimu držanja. Obično prasad naraste do 100 kg u šest mjeseci ili godinu dana. Životinju možete uzgajati i dalje, ali meso mladih jedinki je mekše i manje masno.

Bolesti svinja

Ako pojedinac u stadu pokaže barem jedan znak bolesti, mora se hitno izolirati od svih i poduzeti mjere za liječenje. Simptomi koji bi trebali upozoriti uzgajivača:

  • ubrzano disanje;
  • tupe oči;
  • proljev;
  • čekinje i koža su masni;
  • rep je mlitav;
  • vidljiva upala tkiva;
  • nedostatak apetita;
  • pojedinac se drži odvojeno od ostalih.

Najčešće i najčešće bolesti:

  • svinjska kuga;
  • erizipele svinja;
  • trihinoza.

Kuga svinja virusna je bolest s visokom stopom smrtnosti. Znakovi: nagli porast temperature, nedostatak apetita u prisutnosti jake žeđi, inhibirana percepcija, klimav hod, životinja neprestano laže, može tiho vrištati. Svinje s ovom bolešću ne mogu se liječiti i šalju na klanje. Da biste svinje unaprijed zaštitili, povremeno morate dezinficirati to područje i pažljivo pristupiti odabiru hrane.

Smjesa za hranu

Erizipela svinja opasna je ne samo za životinju. Ovo je oblik sepse. Ova se bolest može prenijeti kapljicama u zraku od drugih svinja, kroz kožu, kao i hranom i posteljinom. Simptomi bolesti: visoka temperatura, slabost, koža je prekrivena tamnocrvenim mrljama. Za liječenje se koriste antibiotici, serum protiv uzročnika erizipela. Rane se tretiraju streptocidom.Hranjenje svinje u tom razdoblju trebalo bi biti bogato proteinima, bogato vitaminima. Da bi se spriječila bolest, potrebno je cijepiti pojedince, nadzirati prisutnost glodavaca na teritoriju i dezinficirati prostorije.

Važno! Svinjske erizipele mogu zaraziti ljudi, pa je važno znati da se infekcija dugo zadržava na mrtvoj životinji u njezinim izlučevinama i tlu, kao i u mesu kada je soljeno i hladno dimljeno.

Trihineloza je također ozbiljna bolest za svinje i ljude. Uzročnik je trihinele, koja kao odrasla osoba živi u crijevima, polažući larve u mišiće. Infekcija se događa hranom, u slučaju ljudi, svinjetinom. Radi prevencije vrijedi nadgledati prehranu svinja i izbjegavati slobodno šetnju. Simptomi bolesti: nedostatak apetita, tromo, pasivno stanje, bolovi u mišićima, proljev, visoka temperatura, svinja vrlo malo gunđa. Liječenje se provodi lijekovima benzimidazola. Meso svinja koje su se oporavile od trihineloze ni u kojem slučaju ne smije se jesti, jer tijekom liječenja ne umiru sve ličinke.

Napominjemo: 72 sata prije klanja svinje ne smiju se koristiti nikakvi lijekovi.

Stoga uz pažljiv pristup uzgoj svinja može postati jedan od ključnih prihoda poljoprivredne obitelji u životu. A ako se poštuju pravila hranjenja i držanja, bit će moguće ne samo izbjeći bolesti, već i dobiti visokokvalitetnu svinjetinu i svinjsku mast, što će nam omogućiti da zauzmemo nišu na tržištu mesnih proizvoda.