Sadržaj:
Kupus je hranjiva kultura koju vole vrtlari. Obitelj krstaša uključuje razne vrste kupusa: bijeli kupus, brokulu, prokulice, pekinski kupus, cvjetaču, kelerabu, savojsku.
Različite se sorte koriste za svježu konzumaciju, kiseljenje i kiseljenje, pripremu raznih salata i pripravaka za zimu. Kultura preferira sunčana, otvorena područja. Uzgoj kupusa za sadnice u Sibiru razlikuje se od ostalih regija. Vrijeme sadnje kupusa u zemlju odabire se uzimajući u obzir vremenske prilike tekuće sezone, kao i usredotočenje na lunarni kalendar za određenu regiju.
Sorte kupusa za Ural i Sibir
Arctic f1 je rano zreli hibrid pogodan za regije s teškom klimom. Izgled otporan na hladnoću, svjetlost i vlagu. Zrele glavice kupusa formiraju se 45 dana nakon sadnje sadnica. Glava kupusa okruglog oblika otporna na pucanje može se uzgajati s prosječnom težinom od 1-1,5 kg. Rane sorte koriste se za svježu konzumaciju.
Kupus Arktik f1
Sibiryachka 60 je sorta u srednjoj sezoni. Sorta je otporna na hladnoću i pucanje. Glavice kupusa dobro se prevoze i prikladne su za kratkotrajno skladištenje do 4 mjeseca. Zaobljene glavice kupusa stvaraju se za 80-95 dana i dosežu masu od 2,1 do 4,3 kg. Pogodno za svježu upotrebu i fermentaciju.
Bijeli kupus Sibiryachka 60
Orion f1 je kasno sazrijevajući visokorodni hibrid. Pogodno za skladištenje zimi, pokazujući izvrsnu kakvoću kupusa do 9 mjeseci. Guste glavice kupusa, otporne na pucanje, vrlo su pogodne za fermentaciju. Kupus naraste do 4-6 kg težine.
Orionski kupus f1
Značajke uzgoja kupusa na Uralu
Za uzgoj kupusa u sjevernim regijama najbolje je odabrati zonirane sorte koje su prikladne za određenu klimu. Kasne sorte kupusa u središnjim regijama možda neće imati vremena sazrijeti na Uralu i u Sibiru.
Staklenik se smatra dobrim načinom uzgoja sadnica. U toplim sobnim uvjetima sadnice slabo rastu, uvenu i ispruže se, jer tijekom razdoblja sadnica kupus zahtijeva nisku temperaturu od + 6 + 8 ° C. Iznimka je cvjetača, koja je upravo pogodna za uzgoj sadnica kod kuće.
U stakleniku ili pod filmskim skloništima sadnice postaju otpornije i jače, manje se boje mogućih padova temperature i malih mrazova. U sjevernim regijama, čak i kada se uzgajaju u stakleniku, možda će biti potreban dodatni pokrov za sadnice s posebnim netkanim materijalima. U slučaju promjene vremena prema hladnom pucanju, film se koristi i preko netkanog materijala u stakleniku.
Mini staklenici za sadnice
Datumi iskrcavanja
Kada saditi sadnice kupusa na otvorenom terenu na Uralu, trebali biste odlučiti na temelju temperature zraka, ali otprilike sredinom svibnja - početkom lipnja. Od sjetve sjemena do sadnje na otvoreno tlo, trebalo bi proći 30-35 dana. Rok za uzgoj sadnica bijelog kupusa može biti malo duži.Sadnice ne bi trebale prerasti i imati 7-8 istinskih listova u vrijeme transplantacije. Obrasle sadnice dugog stabljike neće tvoriti dobre glavice.
Također se prema vremenu sadnje vode prema sorti i vrsti kupusa. Kolerabu treba sijati izravnom sjetvom u zemlju. Uzmite u obzir i vegetacijsku sezonu navedenu u informacijama za sortu, tako da kupus ima vremena sazrijeti, posebno za kasne vrste.
Obrada i priprema sjemena
Prije sjetve važno je sjeme ukiseliti, jer se u njemu nakupljaju i zadržavaju uzročnici bolesti, kojih u kupusu ima mnogo. Za nagrizanje koristi se namakanje u otopini prirodnih fungicida. Na primjer, fitosporin za kupus, otapa se kuhanom ohlađenom vodom, a ne iz slavine. Klorirana voda uništit će žive organizme prisutne u pripravku. Razrijedite lijek prema uputama i namačite sjeme 30 minuta.
Za dezinfekciju koristi se i otopina kalijevog permanganata boje trešnje. U kalijevom permanganatu sjeme se namače 20-30 minuta.
Dezinfekcija sjemena kupusa u kalijevom permanganatu
Kako bi se saznao postotak klijavosti sjemena, može se klijati u vlažnoj krpi.
Sjeme kupusa treba saditi bez produbljivanja, bilo posuto gornjim slojem zemlje ili bez. Za posipanje usjeva potrebna je minimalna količina tla.
Za sadnju sjemena poslužite se popularnim savjetom: prije stavljanja sjemena na tlo u posudu za sadnice ulije se mala količina svježeg snijega. Tamno sjeme je jasno vidljivo na bijelom snijegu, a osim toga, tijekom odmrzavanja, dobro će pritisnuti sjeme na tlo. Sjeme koje koristi snijeg može se sijati bez daljnjeg prekrivanja zemljom, ali obavezno pokriti folijom.
Stvrdnjavanje sadnica
Dva tjedna prije sadnje na otvoreno tlo, sadnice se moraju očvrsnuti. Stvrdnjavanje se provodi radi postupne prilagodbe kulture na nižu temperaturu, više zraka i svjetlosti, što se razlikuje od uzgoja sadnica. Stvrdnjavanje će pomoći sadnicama da se brže prilagode na stalnom mjestu i ubrzati njihov opstanak i rast. Za otvrdnjavanje, sadnice se iznose na ulicu, a kada se uzgajaju u stakleniku, otvaraju se prozori ili vrata. 2-3 dana prije sadnje, sadnice se tretiraju fungicidima za prevenciju bolesti. Da biste to učinili, upotrijebite Bordeaux tekućinu ili fitosporin.
Potopite sadnice
Kupus se uzgaja s naknadnim branjem i bez njega. Obje metode imaju svoje prednosti. Kada se koristi sadnja sjemena izravno u zasebne čaše, nježne sadnice ne ozlijeđuju se tijekom transplantacije. Kada koristite zasade s ronjenjem, sadnica kupusa postaje jača.
Kiseljenje sadnica kupusa
Da bi biljka stvorila snažan korijenov sustav i ne bi se ispružila, treba je posaditi iz ukupne posude odvojeno po komadu. Branje se vrši tijekom stvaranja prvih malih listova, nazvanih kotiledoni. Kotiledonozni listovi pojavljuju se otprilike tjedan dana nakon sadnje sjemena. Sadnice treba saditi u zasebne posude u isti supstrat koji je korišten za sjetvu.
Priprema tla
Tlo za uzgoj kupusa zahtijeva visoko plodno, propusno za zrak i dovoljno vlažno. Kupus ne podnosi stagnaciju vode, u kojoj bolesti počinju odmah. Tla za uzgoj kupusa ne smiju biti kisela, za to se koriste deoksidanti.
Kultura ne voli gužvu, bolje ju je saditi u šahu, zadržavajući 60 cm između pojedinih biljaka.
Na početku vegetacije usjev zahtijeva maksimalno zalijevanje.
Prihrana
Za rast kvalitetnih glava kupusa potrebna je velika količina gnojiva.Kupus reagira na organska gnojiva poput humusa i stajskog gnoja. Na početku rasta koriste se gnojiva koja sadrže dušik: amonijev nitrat ili urea. Koriste složena univerzalna mineralna gnojiva.
Prihrana od kupusa
Razlike u sadnji kupusa na Uralu, u Sibiru i na Altajskom teritoriju
Razlike u sadnji kupusa u sjevernim regijama leže u izboru zoniranih sorti, uzimajući u obzir duljinu vegetacije usjeva. Kasne sorte možda neće imati vremena sazrijeti prije hladnog vremena. Čak i u stakleniku, možda će biti potreban dodatni pokrov za sadnice u slučaju mogućih vremenskih promjena. Ostatak uzgoja raznih vrsta kupusa ne razlikuje se od ostalih regija.
Blagodati kupusa su velike, on se tijekom berbe fermentacijom ne gubi, ali stječe nove korisne osobine. Kupus je hipoalergenski proizvod koji zimi može nadopuniti ravnotežu vitamina u tijelu.
