veriappelsiini

Verinen oranssi tai punainen sisilialainen on makean oranssin edustaja, jonka viljely alkoi 1400-luvulla.

Punainen oranssi on tämän nimen vuoksi velkaa epätavallisesta hedelmän väristä, jonka kuori voi lajista riippuen olla ruskea tai tummanoranssi, punaisella täplällä tai raidalla, ja liha on oranssia, viininpunainen tai syvän punainen.

Epätavallinen väri johtuu kasvipigmenttien, antosyaanien läsnäolosta, ja sen kylläisyyden määrää kasvuolosuhteet ja lajikkeen yksilöllisyys.

Tällainen merkittävä ero tavallisiin appelsiineihin herättää kysymyksen: mikä on punainen oranssi ja mikä on minkä kanssa hybridi. Kaikki on melko yksinkertaista - saat punaisen oranssin, jos ylität pomelon ja mandariinin.

Alkuperähistoria

Uskotaan, että punainen oranssi ilmestyi Sisilian saarelle ja kasvoi pitkään vain siellä, minkä vuoksi se tunnettiin Sisilian oranssina. Tänä päivänä punahiutaleiden appelsiinien levitysalue on melko laaja - niitä viljellään Yhdysvalloissa, Italiassa, Espanjassa, yleisesti Marokossa, Tunisiassa ja Maltalla.

veriappelsiini

Kasvi on pieni puu, jolla on pyramidinen kruunu ja keskikokoiset hedelmät (enintään 250 grammaa), soikea, muodoltaan hieman uurrettu. Hedelmien massa on makeaa, mehukas, pienellä määrällä siemeniä, se on helposti erotettavissa kuoresta. Hedelmät voivat vaihdella hienovaraisesta punaisesta violettiin.

Tärkeimmät lajikkeet

Punaisen oranssin yleisimmät lajikkeet ovat:

• Tarocco oranssi. Alkuperä tulee Syracusan maakunnassa sijaitsevasta Francofonten maasta. Punainen oranssi, pyöreillä pienillä hedelmillä (150-200 grammaa), oranssinpunaisella massalla ja hienolla hienorakeisella kirkkaan oranssilla, punaisilla suonilla, ja kypsymisen huipulla suurilla ihopisteillä. Hedelmän maku on makea ja hapan, siinä on marjatuotteita, rubiininväristä mehua, kohtalaisen hapan. Hedelmissä on runsaasti C-vitamiinia. Kypsyminen tapahtuu joulukuussa ja kestää toukokuuhun;
• Sanguinello (Sanguinello). Se nähtiin ensimmäisen kerran Espanjassa vuoden 1929 lopussa. Myöhään kypsyvä lajike, jolla on paitsi punainen iho, myös punainen massa ja mehu. Se alkaa kypsyä helmikuussa, massasato tuotetaan maalis-huhtikuussa. Appelsiinit ovat keskikokoisia, pallomaisia ​​tai pyöristettyjä ja pitkänomaisia, kuori on kirkkaan oranssia, punaisella sävyllä (epämääräisesti ruostetta muistuttava), erottuu helposti massasta. Massa on voimakkaan punaista, makua makeaa, ei hapan, siinä ei käytännössä ole siemeniä, mehu on oranssinpunainen;

Tarocco oranssi

• Moro oranssi - johtava kypsymisen suhteen kaikkien muiden lajikkeiden joukossa - alkaa joulukuussa. Hedelmät ovat keskikokoisia, soikeita, peitetty kirkkaan oranssilla, punertavalla kuorella, jossa on runsaasti puna-violettia täplää (kypsymishetkellä). Kuoren rakeisuus ja paksuus ovat keskitasoa, harvinaisissa tapauksissa on pieni napa. Massa on tummanpunaista, granaatinväristä, melkein mustaa - lähinnä ylemmässä lohkossa, jossa ilmeikkäät tummat suonet erottuvat. Hedelmät kasvavat nippuina, erittäin mehukas, runsas appelsiinimaku, ilman siemeniä, tummanpunainen mehu;

• Päärynän muotoinen kovakuoriainen - matalakasvinen kasvi, jossa on pieniä lehtiä ja pieniä päärynän muotoisia hedelmiä (enintään 120 grammaa). Kuori on tiheä, karkea, se ei erotu hyvin massasta. Sellulla on tumma kirsikkaväri, tummat suonet ja miellyttävä makea ja hapan appelsiinin maku. Hedelmissä on vähän siemeniä.

Punaoranssin ominaisuudet

Lajikkeet eroavat toisistaan ​​kypsymisen, muodon ja värien voimakkuuden suhteen.

Laitoksen kuvaus:

• punainen oranssi puu voi kasvaa korkeintaan 12 metriä;
• lehdet ovat meheviä, ikivihreitä, ne voivat olla muodoltaan erilaisia ​​lajikkeesta riippuen (pienet, suuret, pitkänomaiset);
• kukinnan aikana oranssi peittyy vaaleanpunaisilla tai valkoisilla, erittäin herkillä kukilla, josta tulee voimakasta tuoksua;
• yksi puu voi tuottaa jopa 500 hedelmää;
• appelsiinit, joissa on punainen massa, punainen tai oranssinpunainen kuori ja sama mehu;
• appelsiinit alkavat kypsyä joulukuusta tammikuuhun, lajikkeesta riippuen, sitä voidaan jatkaa toukokuuhun.

Ravintoarvo

100 grammaa hedelmää sisältää:

• 87,2 g vettä;
• 0,7 g proteiinia;
• 0,2 g lipidejä (rasvoja);
• 7,8 g käytettävissä olevia hiilihydraatteja;
• 7,8 g liukoisia sokereita;
• 1,6 g kokonaiskuitua;
• 1 g liukenematonta kuitua;
• 0,6 g liukoista kuitua;
• kaloripitoisuus - 34-40 (142 kJ).

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Hybridi-oranssin pääainesosa on C-vitamiini, joka:

• sillä on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmään, vahvistamalla sen suojaavia toimintoja;
• pidetään erinomaisena ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä vilustumista vastaan;
• edistää lisämunuaisten aktiivista työtä;
• pystyy estämään mahasyövän, sydäninfarktin;
• lisää hemoglobiinitasoa (auttaa rauhasten imeytymistä);
• lievittää tupakoinnin aiheuttamia vaurioita sisäelimille.

Lisäksi jokainen lobula sisältää B-vitamiineja (B1, B2, B9) ja A-, E- ja P.-vitamiinit ovat erityisen hyödyllisiä raskauden aikana - ne tarjoavat ennalta ehkäiseviä toimenpiteitä geneettisten vikojen esiintymiselle sikiön kohdunsisäisessä kehityksessä. R - lisää verisuonten elastisuutta ja voimaa. E - estää suonikohjujen esiintymisen ja estää kardiovaskulaariset poikkeavuudet.

Hedelmät sisältävät hyödyllisiä mineraaleja: Ca, Se, Br, Zn, Fe, Cu, P, Mg, K.

Tämä hedelmä on tehokas:

• suonikohjut;
• anemia;
• virus- ja hengitystiesairaudet;
• alkoholimyrkytys;
• sydänsairaus;
• keuhkoputkentulehdus;
• tuberkuloosi;
• korkea verenpaine;
• astma;
• keuhkokuume;
• reumatismi;
• ylipainoinen.

Lääkeominaisuudet:

1. Appelsiinimehulla on rauhoittava ja masennuslääke, ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Massa edistää ruoansulatuskanavan moitteetonta toimintaa, sillä on antispasmodisia ominaisuuksia;
2. Antosyaanit paitsi värittävät oranssin punaista, mutta toimivat myös antioksidantteina, niillä on ikääntymistä estäviä vaikutuksia, taistelevat vapaita radikaaleja vastaan ​​ja poistetaan toksiineja kehosta. Antosyaanit ovat tehokkaita taistelussa ylipainoa vastaan, vähentävät erinomaisesti huonon kolesterolin määrää veressä;
3. Terpeenit estävät syöpäsolujen kehittymisen, stimuloivat ruoansulatusta;
4. Luteiini, joka on osa hedelmää, suojaa auringonvalolta ja ultraviolettisäteilyltä;
5. Karoteenilla on positiivinen vaikutus silmiin.

Punaoranssin hyödylliset ominaisuudet

Vaarallisesta käytöstä tulee, kun:

1. lapsuus (0-1);
2. maha-suolikanavan krooniset sairaudet;
3. diabetes mellitus (on mahdollista kuluttaa vähintään appelsiineja);
4. yksilöllinen sietämättömyys sitrushedelmille;
5. 2 raskauskolmanneksen ja imetyksen aikana.

Kasvava

Sisilian punaisten appelsiinien viljelyä Venäjällä harjoitetaan vain kotona. Ilmastoindikaattorit eivät salli verisen oranssin kasvamista ulkona. Sen kasvattamiseksi kotona on otettava huomioon seuraavat vivahteet:

• Kukinnan ja hedelmäsarjan optimaalinen lämpötila on 18–19 celsiusastetta; talvehtimiseen tai hedelmistä lepäämiseen oranssi tarvitsee lämpötilan 12 asteen sisällä. Alle 4 asteen lämpötilat ovat vaarallisia laitokselle;
• Rakastaa valoa erittäin paljon;
• Sisätilojen kosteus ei saa ylittää 50%;
• Sisilian appelsiinit suosivat maaperää, jossa kosteus ei pysähdy: turpeen, hiekan ja humuksen seos;
• Happamuusindikaattorit - 5,0-5,5 pH;
• Sinun on syötettävä appelsiini typpilannoitteilla;
• Naapurikasvit voivat helposti tartuttaa oranssin tuholaisilla ja sairauksilla. Hyönteisille käytetään hyönteismyrkkyjä.

Punaiset appelsiinit ovat yksiselitteisesti terveellisiä kuluttaa, ne johtavat jopa tien oranssin yli terveydelle myönteisissä vaikutuksissa. Epätavallinen ulkonäkö lisää vetovoimaa. Ainoa asia on, että tämä "merentakainen" ihme on maassamme erittäin harvinaista, ja viljely on mahdollista vain kotona.